Apakah Anda merencanakan pesta? Atau mungkin Anda hanya menginginkan sesuatu yang orisinil, tidak biasa, ringan dan pada saat yang sama bergizi dan, tentu saja, sangat lezat? Maka pastikan untuk mencoba membuat camilan super cepat - telur diisi dengan hati ikan kod. Enak, bermanfaat, cantik dan sederhana - apa yang bisa lebih baik untuk camilan yang cerah?
Telur diisi dengan hati ikan kod - prinsip umum memasak
Telur - produk universal yang ada di banyak hidangan, karena seringkali merupakan bagian dari semua jenis salad. Tapi ternyata, sangat mungkin untuk tidak meletakkan telur di salad, tetapi salad di telur. Isi dalam hal ini adalah kuning telur itu sendiri dan segala macam produk - daging, hati, jamur, sayuran, dan pilihan yang paling lezat - hati ikan kod.
Sifat-sifat bermanfaat yang dimiliki oleh hati ikan cod tidak dapat disangkal:
• Kandungan vitamin, asam folat, dan elemen lainnya yang tinggi sangat diperlukan bagi tubuh manusia.
• Juga, cod liver adalah sumber minyak ikan yang direkomendasikan untuk normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular.
• Mengandung vitamin A dalam jumlah besar, yang memiliki efek besar pada keadaan retina.
Prinsip memasak telur yang diisi dengan hati ikan kod adalah sederhana: telur direbus, dibersihkan, dipotong menjadi dua bagian. Kuning telur dicampur dengan hati dan bahan tambahan lainnya dan kembali masuk ke dalam putih telur. Anda dapat menghias telur isi dengan apa saja: hijau, kaviar merah, zaitun dan zaitun, caper, kacang-kacangan dan produk lainnya.
Resep 1. Telur diisi dengan hati ikan cod "Snack in a rush"
Bahan:
• stoples hati ikan cod kalengan (120-140 gram);
• delapan telur;
• dua sendok mayones;
• garam, lada;
• beberapa daun peterseli.
Metode persiapan:
1. Peterseli sampai bersih, buang kelembaban berlebihan, sisihkan sebentar.
2. Rebus telur rebus dan segera masukkan ke dalam air es untuk membuatnya lebih mudah dibersihkan.
3. Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua bagian, lepaskan kuning telur, uleni dengan garpu.
4. Kami membuka toples dengan cod liver, hampir semua cairan dikeringkan, hanya menyisakan beberapa sendok untuk kekayaan isian.
5. Oleskan cod ke kuning telur, tambahkan garam, mayones dan lada secukupnya.
6. Sekali lagi hati-hati uleni semua bahan.
7. Isi putih telur dengan pengisi selera dengan sendok kecil.
8. Kami menyebarkan telur jadi di piring datar, hiasi masing-masing setengah dengan daun peterseli.
Resep 2. Telur diisi dengan Cod Liver dengan Mustard dan Paprika
Bahan:
• enam telur;
• minyak hati ikan kod;
• satu bawang merah;
• sendok mustard Dijon;
• garam;
• Sendok perasan jus lemon;
• dua sendok mayones;
• dua sejumput paprika asap.
Metode persiapan:
1. Rebus telur dalam air yang sedikit asin selama tujuh hingga delapan menit, segera setelah itu kita masukkan ke dalam air dingin.
2. Bersihkan telur yang sudah dingin dan potong menjadi dua, lepaskan kuning telur dengan hati-hati, lepaskan dalam mangkuk kecil.
3. Kupas bawang bombai dan remuk-remuk menjadi kubus-kubus kecil, kecil, hancurkan dengan tangan Anda sehingga menjadi lunak dan tidak berderak.
4. Oleskan bawang bombai ke kuning telur, tambahkan paprika asap, jus lemon, mustard, garam secukupnya, mayones, dan cod liver itu sendiri.
5. Tumbuk semua bahan dengan garpu secara menyeluruh, Anda harus mendapatkan konsistensi pasta yang homogen.
6. Isi putih telur dengan isian yang sudah disiapkan.
7. Kami menyebarkan telur di atas piring, hiasi sesuka hati dengan irisan paprika manis dan tomat ceri.
Resep 3. Telur diisi dengan Cod Liver dengan Bawang Putih dan Kenari
Bahan:
• tiga buah kenari;
• enam telur;
• 10 ml jus lemon;
• satu siung bawang putih;
• kaleng hati ikan cod;
• tiga sendok mayones ringan;
• untuk mencicipi bawang merah;
• minyak zaitun;
• sendok yogurt klasik;
• garam;
• setengah sendok mustard pedas.
Metode persiapan:
1. Telur rebus rebus didinginkan dan dibersihkan.
2. Potong menjadi dua bagian, ambil kuningnya, lepaskan kuningnya di dalam piring.
3. Bawang putih dilewatkan melalui pers.
4. Potong bawang halus dan goreng sedikit.
5. Tambahkan bawang putih cincang, bawang panggang, jus lemon, hati ikan cod, mayones, yogurt dan mustard ke dalam kuning telur, garam secukupnya dan tumbuk semuanya sampai halus.
6. Isi putih telur dengan isian.
7. Hiasi dengan kenari cincang yang sudah dipanggang.
Resep 4. Telur yang diisi dengan Cod Liver Cheese
Bahan:
• kaleng hati ikan cod;
• delapan telur;
• 30 gram mayones;
• dua sendok makan zaitun cincang halus;
• tiga sendok makan keju parut;
• satu sendok teh caper;
• 5 ml cuka anggur putih;
• lada hitam, garam;
• sendok minyak zaitun;
• peterseli.
Metode persiapan:
1. Potong setengah matang dan dikupas telur, menghapus kuning telur.
2. Campur dalam mangkuk kecil zaitun, garam, lada, kuning telur, keju parut, peterseli cincang, anggur cod liver, cuka, minyak zaitun hingga konsistensi krim asam kental.
3. Mulai campuran putih telur yang dihasilkan.
4. Hiasi boneka telur dengan caper.
Resep 5. Telur diisi dengan Cod Liver dan Kentang
Bahan:
• lima telur ayam;
• kaleng hati ikan cod;
• garam;
• 100 gram mayones;
• satu kentang;
• untuk merasakan bawang hijau dan daun peterseli.
Metode persiapan:
1. Rebus telur rebus.
2. Masak kentang dengan seragam Anda.
3. Bersihkan dan telur, dan kentang.
4. Sebarkan kentang dan hati ikan kod dalam wadah kecil dan giling dengan hati-hati menggunakan garpu. Kentang untuk kenyamanan bisa diparut.
5. Tambahkan kuning telur, mayones, garam, dan merica dari telur yang sudah dipotong dua, aduk dan buat semuanya sampai ke tingkat pate.
6. Masukkan isian ke dalam putih telur, hiasi dengan peterseli cincang dan bawang hijau.
Resep 6. Telur yang diisi dengan Cod Liver dengan Acar Bawang dan Zaitun
Bahan:
• 12 telur ayam;
• bawang besar;
• 250 g kaleng cod liver;
• dua sendok mayones;
• 5-10 ml (secukupnya) tabel 6% cuka;
• garam;
• beberapa bulu bawang merah;
• 7-8 buah zaitun diadu;
• daun peterseli.
Metode persiapan:
1. Rebus telur selama enam hingga delapan menit.
2. Biarkan dingin, potong setiap telur menjadi dua bagian.
3. Potong zaitun menjadi lingkaran tipis.
4. Pisahkan kuning telur dari protein.
5. Hancurkan kuning telur dalam wadah kecil dengan garpu.
6. Tambahkan cod liver, campur dan campur semua sampai halus.
7. Potong bawang halus, tambahkan garam dan tuangkan cuka selama 10 menit.
8. Tambahkan peterseli cincang, lada, mayones dan bawang acar ke cod dan kuning telur.
9. Isi putih telur dengan isian cod harum, dari atas kita tempel sepiring zaitun di beberapa tempat dengan barisan yang indah.
10. Sajikan, hiasi dengan bulu bawang hijau.
Resep 7. Telur diisi dengan Cod Liver dan Mentimun
Bahan:
• empat telur;
• satu mentimun;
• satu lobak;
• bawang hijau;
• krim asam;
• Dill tangkai;
• kaleng hati ikan cod.
Metode persiapan:
1. Mentimun dan lobak saya, dikupas, digosok pada parutan halus.
2. Bawang hijau dibilas dan dihancurkan.
3. Rebus telur, kupas, potong memanjang menjadi dua bagian untuk isian.
4. Campur cod liver dengan kuning telur, sayuran parut dan bawang hijau yang diambil dari telur.
5. Isi isian dengan krim asam, tambahkan garam secukupnya.
6. Isi putih telur dengan campuran segar, hiasi dengan setangkai dill.
Resep 8. Telur puyuh diisi dengan hati ikan cod "Appetizing fly agaric"
Bahan:
• hati ikan kod;
• 12 telur puyuh;
• 30 gram keju keras;
• beberapa daun peterseli;
• mayones;
• tomat ceri.
Metode persiapan:
1. Bilas telur puyuh, celupkan ke dalam air dingin dan rebus hingga matang selama 3-4 menit.
2. Dinginkan di bawah air mengalir, bersihkan.
3. Sebarkan cod liver di piring, tambahkan parutan keju dan daun peterseli cincang. Campur semuanya dengan baik.
4. Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua.
5. Lepaskan kuning telur, tambahkan ke campuran hati. Di sini kami juga menempatkan mayones secukupnya dan sekali lagi mencampur semuanya dengan baik.
6. Isi massa setengah telur puyuh yang dihasilkan. Pekerjaan itu sungguh melelahkan, tetapi hasilnya sepadan.
7. Cherry dicuci, potong setengah. Tutup setiap bagian dari telur yang diisi dengan topi tomat.
8. Menarik pada poin amanita poin.
Resep 9. Telur diisi dengan hati ikan cod "kekuningan"
Bahan:
• 200 gram hati ikan cod;
• dua telur;
• mayones;
• 150 gram keju olahan;
• garam;
• daun salad.
Metode persiapan:
1. Rebus, dinginkan, kupas telur, potong menjadi dua bagian, ambil kuning telurnya.
2. Gosok kuning telur di parutan halus, sisihkan.
3. Letakkan cod cod di piring yang dalam, gosok keju di sini, beri garam, tambahkan mayones secukupnya. Uleni semuanya dengan seksama dan aduk.
4. Sebarkan protein dalam protein dengan bukit, membentuk telur ayam.
5. Gulung setiap telur yang dihasilkan dalam kuning parut.
6. Letakkan telur kuning di atas daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Telur isi hati ikan cod - tip dan trik
Untuk membuat telur yang diisi benar-benar enak dan sesehat mungkin, Anda harus serius mempertimbangkan untuk menyiapkan alas hidangan (telur).
• Telur harus segar.
• Agar cangkang telur tidak pecah, yang kemudian berakibat buruk pada pembersihan telur, rebus telur dengan api kecil.
• Juga, agar telur tidak pecah dan protein tidak mengalir keluar, rebus telur dalam panci kecil agar tidak berguling atau mengenai.
• Telur dapat dengan mudah dibersihkan jika direbus dalam air yang sedikit asin, dan setelah dimasak, segera taruh di bawah aliran air dingin.
Yah, itu belum semuanya:
• Cod liver adalah yang terbaik untuk mendapatkan kualitas.
• Minyak hati ikan cod lebih enak dan lebih kaya daripada jusnya sendiri.
• Bawang merah dari beberapa resep bisa diganti dengan bawang biasa, hanya saja ragam yang dipilih lebih lembut.
• Mayones dapat digunakan buatan pabrik atau buatan tangan, juga diperbolehkan untuk mengganti bahan ini dengan krim asam.
• Jika sayuran digunakan dalam isian, ambil saja daunnya, rantingnya akan merusak rasa hati dan telur cod.
