Diet nomor 7 mengacu pada diet terapeutik dan diresepkan untuk nefritis kronis di luar periode akut dan nefritis selama periode pemulihan, mulai dari minggu ke-3 pengobatan. Diet ini digunakan untuk meringankan beban pada ginjal, mengurangi hipertensi dan edema, dan mengaktifkan ekskresi berbagai produk metabolisme.
Diet nomor 7 - deskripsi umum
Diet terapeutik ini ditandai dengan kandungan protein, lemak, dan karbohidrat yang terbatas, yang, bagaimanapun, berada dalam norma fisiologis. Semua makanan dalam diet ini disiapkan tanpa garam, diberikan kepada pasien dalam jumlah yang harus ditunjukkan oleh dokter yang hadir dan dapat dari 3 hingga 6 gram atau lebih. Adapun jumlah cairan bebas, itu menurun rata-rata menjadi 1 l. Dengan diet nomor 7 dari diet harus meninggalkan ekstraktif dari daging, ikan, jamur, sumber asam oksalat dan minyak esensial. Berarti, daging, dan ikan dalam hal ini harus dimasak. Makanan yang dikonsumsi harus bersuhu normal.
Diet dengan diet nomor 7
Diet untuk diet ini diwakili oleh indikator berikut:
jumlah karbohidrat adalah dari 400 hingga 450 gram, dimana 80 hingga 90 gram jatuh ke dalam gula;
jumlah protein - 80 gr, dari 50 hingga 60% jatuh ke hewan;
jumlah lemak - dari 90 hingga 100 gram, dimana 25% adalah sayuran;
jumlah cairan bebas adalah 0,9-1,1 liter;
kalori per hari berkisar 2700 hingga 2900 kkal.
Frekuensi daya saat diet No. 7 adalah 4-5 kali sehari.
Makanan dan piring yang diizinkan dengan diet nomor 7
1. Sup: vegetarian dengan sayuran, sereal, kentang; buah, terbatas pada produk susu. Untuk isiannya, Anda dapat menggunakan mentega, krim asam, adas manis, peterseli, asam sitrat, cuka; bawang rebus atau kecokelatan.
2. Produk roti dan tepung: roti bebas garam, pancake, pancake dengan ragi dan tanpa garam.
3. Daging dan unggas: daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, daging dan babi, domba, kelinci, kalkun, ayam, direbus atau dipanggang, dalam potongan atau dalam bentuk cincang (Anda dapat menggoreng sedikit setelah mendidih).
4. Ikan: tanpa lemak, direbus, bisa diikuti dengan pemanggangan ringan atau dipanggang, diisi, diisi setelah mendidih.
5. Produk susu: susu, krim asam, krim, minuman susu, keju cottage dan hidangan keju cottage dengan sayuran dan nasi.
6. Telur: dalam bentuk kuning telur, ditambahkan ke piring; seluruh telur rebus lunak (tidak lebih dari 2 per hari), telur dadar - dikenakan pengurangan jumlah daging yang dikonsumsi, ikan atau keju cottage.
7. Menir: nasi, jagung, jelai mutiara, dan pasta dalam masakan apa pun.
8. Sayuran dalam segala olahan kuliner.
9. Makanan ringan: vinaigrettes tanpa acar, salad dari sayuran segar dan buah-buahan.
10. Buah-buahan, manisan dan manisan: berbagai buah dan beri, mentah, rebus, buah rebus, jeli, jeli, madu, selai, permen, es loli.
10. Saus dan rempah-rempah: tomat, susu, krim asam, saus buah dan sayuran, vanilla, kayu manis, asam sitrat, cuka.
11. Minuman: teh, kopi lemah, jus buah dan sayuran, kaldu rosehip.
12. Lemak: krim tanpa lemak, minyak sayur yang dipanggang dan dihaluskan.
Makanan dan hidangan yang dilarang dengan diet nomor 7:
1. Sup - kaldu daging, ikan, dan jamur, serta sup kacang;
2. Produk roti dan tepung: roti biasa, produk tepung dengan penambahan garam.
3. Daging dan produk daging: makanan berlemak, masakan yang digoreng dan direbus tanpa direbus, sosis, sosis, daging asap, makanan kaleng.
4. Ikan: spesies berlemak, asin, ikan asap, kaviar, makanan kaleng.
5. Keju.
6. Sayuran: polong-polongan, bawang, bawang putih, lobak, lobak, sorrel, bayam, acar, acar dan sayuran fermentasi, jamur. 7. Permen: cokelat.
8. Saus dan rempah: daging, saus ikan dan jamur, merica, sawi, lobak.
9. Minuman: kopi kental, kakao, air mineral natrium.
10. Lemak: lemak babi.
Diet nomor 7 - contoh menu
Untuk sarapan pertama, telur rebus lunak dengan bubur soba dan teh dimakan.
Saat sarapan kedua, Anda bisa makan apel panggang.
Anda bisa makan borsch vegetarian dengan krim asam, daging rebus dengan keripik, kolak buah kering.
Waktu minum teh terdiri dari pinggul kaldu.
Untuk makan malam, Anda bisa makan daging wortel-apel yang dipanggang dengan mie dengan keju cottage dan teh.
Contoh hidangan untuk diet nomor 7
Vegetarian borsch
Bahan:
1. wortel - 2 pcs.,
2. bawang - bawang 2 pcs.,
3. kentang - 2 pcs.,
4. kubis - 100 gr.,
5. tomat - 2 buah,
6. bit - 1 pc.,
7. Pasta tomat - 1 sdm. sendok.
Metode persiapan:
1. Letakkan wajan di atas kompor dan tuangkan minyak sayur di sana.
2. Tambahkan bit, potong dadu, wortel, parut parut, dan bawang cincang halus dengan pasta tomat.
3. Goreng segalanya dengan ringan, tambahkan segelas air panas dan masak sayuran selama sekitar 15 menit.
4. Kupas kentang dan potong-potong dadu, tambahkan sup, beri garam secukupnya.
5. Ketika sup dengan kentang mulai mendidih, tambahkan kol parut, lalu, beberapa menit sampai matang, bumbui borsch dengan irisan tomat dan sayuran segar atau asin. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam.
Wortel Apple Beat
Bahan:
1. wortel - 2 pcs.,
2. apel - 2 pcs.,
3. semolina - 30 gr.,
4. telur - 1 pc ...
Metode persiapan:
1. Parut wortel dan masak dalam jumlah sedikit susu, lalu tambahkan semolina, aduk rata dan masak selama 10 menit.
2. Potong apel yang sudah dikupas halus, campur dengan wortel dan semolina, tambahkan gula, telur mentah.
3. Uleni dan bentuk roti, tuangkan krim asam dan panggang dalam oven.
Komentar
