Shawarma adalah hidangan yang telah mendapatkan popularitas relatif baru-baru ini. Keunikannya adalah tidak begitu sulit untuk dipersiapkan. Dan produk yang terkandung di dalamnya beragam dan enak.
Kami mengasosiasikan shawarma dengan makanan cepat saji, dan di negara-negara timur itu adalah hidangan lengkap yang dicintai oleh seluruh keluarga.
Tidak ada yang rumit dalam membuat shawarma dalam roti pita untuk orang yang Anda cintai. Anda hanya perlu mempelajari resep, membeli produk-produk berkualitas dan memasukkan imajinasi dan suasana hati yang baik.
Shawarma dalam roti pita - prinsip umum persiapan
Shawarma terdiri dari roti pita diisi dengan daging panggang, salad sayuran segar, rempah-rempah dan saus.
Mempersiapkan hidangan mengamati seperti itu proporsi: dua bagian sayuran dan satu bagian daging.
Daging cincang menjadi potongan-potongan kecil dan acar. Hampir semua spesiesnya digunakan: ayam, kalkun, sapi, domba dan babi.
Dagingnya digoreng di atas panggangan vertikal, dan di rumah - di wajan.
Dari sayuran, kol, wortel, tomat, mentimun ditambahkan ke shawarma.
Saus klasik Itu terbuat dari mayones dan krim asam, serta bawang putih. Tapi Anda bisa menambahkan saus tomat, mustard, dan yogurt - yang suka apa lagi.
Shawarma perlu dipanaskan, sehingga ditempatkan selama beberapa menit di dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, atau di atas panggangan.
1. Shawarma dalam roti pita dengan ayam dan kentang goreng
Mereka mengatakan bahwa lebih baik tidak memasukkan kentang ke dalam shawarma. Namun dalam resep ini, dialah yang menambahkan semangat pada hidangan yang memuaskan
Bahan
• Empat roti pita.
• Empat umbi kentang.
• 0,350 kg ayam.
• Dua tomat.
• Dua mentimun segar.
• Tiga mentimun acar.
• Empat sdm. sendok makan mayones.
• Dua sdm. sendok krim asam.
• Bawang.
• Hijau.
Metode Memasak:
Potong bawang menjadi cincin dan biarkan dalam larutan asetat selama sehari.
Kupas kentang dan potong-potong besar.
Rebus daging dan potong-potong. Goreng daging dalam wajan terpisah sampai kerak muncul, dan kentang sampai empuk. Garam dan merica. Taruh di piring.
Tambahkan krim asam ke mayones dan campur.
Iris sayuran secara miring menjadi dua bagian.
Letakkan roti pita dan letakkan di atasnya dua sendok makan saus krim asam dengan mayones. Di atas jalan, hancurkan hijau.
Kemudian, secara bergantian letakkan tomat, mentimun segar, asin, bawang acar, kentang, dan daging.
Bungkus roti pita di semua sisi dan masukkan ke dalam oven selama lima hingga tujuh menit.
2. Shawarma dalam roti pita dengan kol dan salad wortel
Shawarma dengan daging empuk, sayuran asam manis dan banyak bumbu - hidangan mewah yang bisa Anda beri makan tidak hanya untuk keluarga Anda, tetapi juga tetangga terdekat
Bahan
• Tujuh atau delapan roti pita.
• Tiga fillet ayam kecil.
• 0,800 kg kol putih.
• Delapan tomat ceri.
• Wortel.
• 150 gram keju.
• Seratus gram saus tomat, mayones, dan krim asam.
• Tiga siung bawang putih.
• Paprika 1 sendok teh.
• Bumbu untuk ayam 1 sendok teh.
• Garam 1,5 sendok teh.
• Lima cabang adonan.
• Lada
• Minyak sayur.
Metode Memasak:
Kami memotong daging dan mengalahkan melalui film melekat. Membagi menjadi beberapa bagian, garam, merica. Taburi dengan bumbu ayam.
Goreng wajan yang dipanaskan dengan baik. Maka akan segera merebut dan tetap berair di dalam.
Cincang kubis dengan halus.
Gosok wortel dengan kasar. Kami mencampur kedua sayuran dalam satu mangkuk dan memeras dengan baik untuk memisahkan jus.
Kupas tomatnya (tidak terlalu halus).
Rusak adas.
Mempersiapkan saus: campur krim asam, saus tomat dan mayones. Peras bawang putih dan rebus paprika. Tambahkan dill dan campur semuanya.
Giling keju keras di parutan kasar.
Lay out roti pita. Lumasi dengan dua sendok makan saus.
Kami menyebarkan wortel dengan kol, daging di satu sisi. Lalu - beberapa tomat dan keju. Tambahkan saus.
Tekuk tepi roti pita dengan lembut dan putar shawarma dengan erat. Dikirim ke oven selama beberapa menit.
3. Shawarma dalam roti pita dengan jamur
Shawarma yang wangi, berair, dan sangat bergizi berhasil dimasak di rumah. Makanan pembuka seperti itu akan sangat diperlukan pada piknik pedesaan.
Bahan
• Dua roti pita Armenia.
• Satu setengah dada ayam.
• Beberapa buah tomat.
• Mentimun.
• 150 gram krim asam (22%) dan mayones.
• Tiga siung bawang putih.
• 0,200 kg kubis.
• 0,200 kg jamur.
• Pada satu sendok teh lada panas, paprika manis dan hop suneli.
• Kecap.
Metode Memasak:
Masak saus dalam blender: campur krim asam dengan mayones. Tambahkan hop suneli dan bawang putih cincang. Nyalakan blender selama dua menit. Kemudian tambahkan garam, paprika dan aduk lagi.
Potong tomat dan mentimun menjadi setengah lingkaran tipis.
Kami memotong jamur, menambahkan dan merica. Goreng sampai matang.
Kami memotong dada ayam menjadi sedotan. Lalu - ke dalam kotak kecil. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, garam secukupnya.
Kami membentangkan roti pita dan meluminya dengan dua sendok makan saus. Pertama, sebarkan kol di atas, lalu empat hingga lima iris tomat, lalu mentimun. Untuk mentimun - daging dan jamur. Peras sepotong saus dan tambahkan dua sendok makan saus.
Putar lavash, biarkan terbuka atas. Keringkan dan panggang wajan selama beberapa menit di setiap sisi. Hidangan yang sudah jadi juga bisa dicelupkan ke dalam saus.
4. Shawarma dalam roti pita dengan daging babi
Bukan cara tercepat untuk memasak. Tetapi shawarma akan berubah menjadi berair, bergizi dan berkalori tinggi. Setelah memakannya untuk makan siang, Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpa makan malam
Bahan
• Satu roti pita tipis.
• 80 gram bubur daging babi.
• 50 gram wortel Korea.
• 40 gram kol putih dan acar mentimun.
• 40 gram krim asam dan mayones zaitun.
• 120 gram bawang.
• Perayap bawang putih.
• Campuran paprika, garam.
• Banyak tanaman hijau.
• Dua sendok teh minyak zaitun.
Metode Memasak:
Potong daging babi dengan cara biasa.
Potong sedikit lebih dari setengah bawang menjadi cincin. Kami menggunakannya untuk acar babi. Di atas piring datar, oleskan setengah bawang cincang, tambahkan garam dan merica.
Letakkan lapisan daging babi di atasnya dan tambahkan sedikit garam dan merica.
Tuang daging dengan sisa bawang. Tutupi piring dan peras sesuatu.
Potong kubis dengan sedotan. Masukkan ke dalam mangkuk.
Potong mentimun: lebih tipis terlebih dahulu di sepanjang garis, dan kemudian di seberang. Lipat dalam mangkuk.
Tuang wortel Korea ke dalam sajian yang sama
Siapkan saus: campur krim asam, mayones, lada hitam dan bawang putih yang dihancurkan. Potong sayuran sekecil mungkin dan kirim ke saus.
Potong bawang yang tersisa untuk diisi menjadi cincin dan kirim ke mangkuk terpisah.
Babi acar gratis dari bawang merah dan potong kecil-kecil. Tuang dua sendok makan minyak zaitun dan aduk.
Panaskan wajan dengan baik dan kirim daging ke sana. Goreng dengan api besar, jangan lupa campur.
Campurkan daging, kol, mentimun, wortel Korea, bawang dan saus dalam piring besar. Campur semuanya.
Kirim roti pita besar dan tata bahan campuran, tinggalkan tempat di bawah dan di kedua sisi.
Bungkus roti pita dua kali, tekuk dari bawah dan putar hingga ujung. Tepi atas tetap terbuka.
5. Shawarma dalam roti pita dengan daging cincang
Ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka panas atau sebagai hidangan terpisah.
Bahan
• Roti pita tipis.
• Empat kentang.
• 300 gram daging babi cincang.
• Dua tomat.
• 0,120 kg bawang hijau.
• 0,200 kg keju Belanda.
• 40 g mayones dan saus tomat.
Metode Memasak:
Rebus kentang dengan garam dan dihaluskan.
Isi garam, merica, dan goreng sampai matang.
Potong tomat dan keju menjadi potongan-potongan.
Aduk dalam piring terpisah mayones dengan saus tomat, tambahkan bawang hijau cincang, garam.
Bagi roti pita menjadi dua dan masing-masing bagian di atasnya oleskan dua sendok makan saus, oleskan di sepanjang roti pita.
Taburi kentang, daging cincang, keju, tomat. Oleskan sedikit saus dan bungkus roti pita di atas gulungan, tutup di semua sisi.
Goreng wajan dan sajikan segera.
6. Shawarma dalam roti pita dengan telur
Makan lengkap harus disiapkan untuk makan pagi - dan akan ada biaya energi yang cukup sampai makan siang
Bahan
• roti pita Armenia.
• 300 g keju.
• Tiga bulu bawang hijau.
• Lima telur.
• Satu setengah Art. sendok krim asam dan mayones buatan sendiri.
• 80 ml susu 3,2%.
• Garam.
• Lada
• Dua sendok teh paprika manis.
Metode Memasak:
Masak tiga telur selama delapan menit, dan setelah dingin, kupas dan parut.
Oleskan keju pada parutan yang sama.
Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Campur mayones dengan krim asam. Tambahkan garam, paprika, merica.
Di piring terpisah, pindahkan telur, keju, bawang hijau dan saus yang dihasilkan. Acak.
Pecahkan dua telur dan campur dengan susu.
Roti pita dipotong menjadi dua. Sebarkan di atas setiap isian dan gulung ke dalam tabung.
Celupkan roti pita dalam campuran dengan telur dan susu, pindahkan selama beberapa menit ke wajan panggangan.
7. Shawarma dalam roti pita dengan keju dan tomat
Resep sederhana untuk hidangan pembuka panas berkalori sedang dengan sayuran dan keju. Tidak ada daging dan saus di piring, tetapi rasanya tetap istimewa
Bahan
• Roti pita.
• keju suluguni 0,100 kg.
• Tomat.
• Mentimun.
• Sepertiga dari sekelompok adas.
• Garam, merica.
Metode Memasak:
Potong keju menjadi irisan tipis. Tomat dan mentimun - menjadi setengah lingkaran kecil.
Dill dipotong besar.
Letakkan keju, adas, mentimun, dan tomat di atas roti pita. Garam dan merica.
Lavash dengan kencang agar semua sisi tertutup.
Taruh di rak kawat dan masukkan ke dalam oven.
8. Shawarma dalam roti pita dengan saus yogurt
Hidangan ini memadukan rasa manis sayuran dengan rasa yogurt alami. Bersama dengan daging pedas, semua ini menciptakan rasa asyik dan asli.
Bahan
• 300 gram daging sapi tanpa lemak.
• Empat cubitan zira.
• Satu siung bawang putih.
• Dua tomat ceri.
• Mentimun.
• 100 gram kol.
• Wortel.
• Bawang.
• Cabai.
• Gula, garam.
• Cuka dan minyak sayur.
• Segelas yogurt alami.
Metode Memasak:
Potong daging sapi menjadi irisan.
Parut kol dan wortel, campur sayuran dan tambahkan gula dan garam. Bumbui dengan minyak sayur dan cuka. Salad pertama ternyata.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan campur dengan ceri cincang halus. Garam dan tambahkan gula, campur. Salad kedua ternyata.
Hancurkan bawang putih, tuangkan zira di atasnya dan potong dengan pisau. Pindah ke yogurt dan aduk rata.
Potong bawang. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan, sedikit goreng, tambahkan daging.
Taburi daging dengan zira dan tambahkan cabai.
Lumasi saus pita. Kami menyebarkan dua sendok makan salad dengan kol dan wortel di atasnya. Berikutnya adalah daging goreng. Tuangkan saus. Kemudian - mentimun dan tomat. Tuang sesendok saus dan bungkus roti pita di semua sisi.
Kami mengirimkannya ke oven atau ke panci.
Shawarma dalam roti pita - tips dan trik
Penting untuk memilih pita yang tepat. Seharusnya lembut dan tipis, tetapi pada saat yang sama kuat. Kalau tidak, daun pita akan pecah, dan semua isinya akan rontok.
Tidak disarankan untuk memanaskan shawarma dalam microwave, karena pita akan mengering di dalamnya, itu akan menjadi sulit. Isi akan kehilangan rasanya.
Shawarma bisa dibungkus dengan foil agar tidak dingin.
Membentuk piring, untuk kenyamanan, semua tambalan komposit perlu diletakkan dalam mangkuk terpisah.
Mereka tidak merekomendasikan menempatkan mentimun segar di shawarma: mereka menjadi terlalu lunak. Lebih baik menggantinya dengan yang asin.
Mayones dicampur dengan krim asam sehingga sausnya lembut.
Untuk daging, senang menggunakan anggur putih kering yang sedikit diasamkan sebagai bumbu perendam. Anda bisa menambahkan sedikit cuka.
