Jamur acar adalah produk unggulan yang dapat bertindak sebagai camilan independen dan sebagai bagian dari hidangan dingin dan panas lainnya. Untuk salad atau daging panggang, di mana resep membutuhkan jamur acar, kami biasanya membeli sebotol jamur yang sudah disiapkan, namun, dalam makanan kaleng tersebut, bumbunya, biasanya mengandung terlalu banyak cuka, sehingga rasa jamur hilang.
Kami menawarkan untuk memasak champignon acar sendiri. Hidangan ini cepat dimasak: total, Anda tidak perlu lebih dari setengah jam. Champignon - jamur yang ditanam di pertanian, dan tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang, seperti kerabat hutan mereka.
Selain itu, jika Anda merendamnya sendiri, Anda dapat menyesuaikan jumlah cuka, serta bumbu-bumbu dalam air garam, yang dengannya kami mengisi jamur, dan di masa depan membawa resepnya dengan sempurna. Singkatnya, cobalah dan Anda tidak akan kecewa.
Bahan
Champignons - 300 gr;
Cuka meja - 2 sdm. l;
Garam - 1 sdt;
Gula - 1 sdt;
Air - 50 ml;
Minyak sayur - 50 ml;
Daun salam - 2-3 pcs .;
Kacang lada hitam - 10 pcs;
Resep
Pertama-tama, cuci jamur di bawah air mengalir. Jika ada tempat yang sangat kotor, gosoklah dengan lembut dengan sisi spons dapur. Saya harus mengatakan bahwa untuk pengawetan lebih baik mengambil jamur kecil. Jika Anda tidak dapat menemukan itu, maka potong champignon berukuran sedang menjadi dua, dan besar - menjadi empat bagian.
Masak air garam: masukkan air, minyak sayur, garam, merica ke atas api, dan ketika bumbunya mendidih, jatuhkan lavrushka, kacang polong dan cuka. Jika Anda suka bawang putih, potong 1 siung.
Jamur murni dimasukkan ke dalam air garam mendidih.
Rebus jamur di dalam bumbu selama 5-7 menit. Dinginkan dan keluarkan dari air garam.
Acar champignon dapat segera disajikan atau digunakan dalam hidangan dingin atau panas pilihan Anda. Mereka juga dapat diisi dengan bumbu di mana mereka disiapkan dan didinginkan.
Acar jamur instan sudah siap! Bantu diri Anda dan nikmati para tamu!
Waktu memasak - 30 menit
Porsi Per Kontainer - 2
Per 100 g
Tupai - 1.34
Lemak - 5.51
Karbohidrat - 1.21
Kcal - 60,83
