Tidak diragukan lagi, casserole keju cottage adalah hidangan lezat, yang juga bermanfaat bagi tubuh kita.
Kebanyakan mencintainya di masa kanak-kanak, dan hidangan ini membangkitkan nostalgia ringan dan ringan untuk saat-saat santai.
Hari ini, Anda dapat membuat casserole dadih keju cottage dengan berbagai cara tanpa menahan imajinasi dan bereksperimen. Mengapa tidak menggunakan alat dapur lain yang disajikan oleh ide teknik - slow cooker? Casserole keju cottage akan berubah tidak lebih enak daripada dari oven, dan juga akan disiapkan secara otomatis.
Casserole keju cottage dalam slow cooker - prinsip umum dan metode memasak
Komponen utama casserole adalah keju cottage, telur, tepung, dan semolina. Anda juga bisa menggunakan mentega, susu, kefir, buah-buahan dan bahkan sayuran.
Hidangan ini akan lezat jika Anda memasaknya dari produk segar dan tidak menghemat jumlah bahan.
Dianjurkan untuk menggunakan keju cottage yang gemuk. Untuk membuat casserole empuk, Anda perlu menggilingnya dalam porsi kecil melalui saringan atau menggunakan penggiling daging.
Kami memanggang dari tepung bermutu tinggi dan tidak malas mengayaknya.
Casserole dimasak dalam slow cooker dalam mode Baking, biasanya 60 menit.
Setelah satu jam berlalu, hidangan yang sudah jadi harus tetap berbaring selama sekitar dua puluh menit.
Letakkan casserole dari cangkir multicooker pada formulir mengukus. Dingin di sana.
Dianjurkan untuk mengolesi bagian bawah dan dinding multicooker dengan mentega atau minyak sayur dan taburi dengan semolina atau tepung.
1. Casserole keju cottage di atas kompor curam "Curam Zucchini"
Casserole bergizi dan diet dengan kepedasan yang menyenangkan. Sempurna untuk sarapan.
Bahan:
• Lima zucchini (700 g).
• keju susu asam rendah lemak 0,500 kg.
• 0,150 kg keju keras.
• Tiga telur.
• 0,100 kg krim 15%.
• Satu cabai merah.
• Tiga Seni. sendok cuka balsamic.
• Sedikit rosemary.
• 50 gram peterseli, adas, dan kemangi.
• Untuk satu sendok teh garam dan lada merah.
• Tiga siung bawang putih.
• 0,100 liter minyak zaitun.
• Dua sendok teh gula.
Metode persiapan:
Potong hijau dengan daun dan stek. Potong keju keras dengan parutan sedang. Siung bawang putih dihancurkan dengan pisau dan rusak.
Siapkan rendaman: tuangkan cuka dan minyak zaitun ke dalam mangkuk besar. Tuang gula, garam, masukkan bawang putih, rempah, sejumput cabe merah dan rosemary. Aduk.
Labu tidak dibersihkan, potong tipis-tipis dan pindah ke rendaman. Biarkan seperempat jam.
Panaskan krim dalam wajan. Kocok telur dalam blender.
Siapkan dasar untuk casserole: campur susu asam dan keju keras, tuangkan dalam krim panas dan tambahkan telur.
Potong cabai merah menjadi dua dan tempatkan secara massal dengan keju selama beberapa detik untuk ketajaman casserole masa depan.
Masukkan irisan zucchini ke dalam cangkir slow cooker, tuangkan ke atas keju dan hiasi dengan beberapa labu yang sudah direndam. Sebelum itu, potong menjadi dua.
Panggang dengan cara biasa.
2. Casserole keju cottage di multicooker "Hai, Masa Kecil"
Casserole yang lembut, manis, subur dan meminta teh sore hari atau kopi pagi.
Bahan:
• 0,600 kg keju cottage 9%.
• Tiga sendok Seni. gula pasir dan semolina.
• Seni. sendok krim asam dan mentega.
• Dua telur.
• Garam terjepit.
Metode persiapan:
Telur dibagi menjadi kuning dan protein.
Dalam keju cottage tambahkan semolina, gula, krim asam dan 1,5 kuning telur. Semua campur dan biarkan selama beberapa menit.
Aduk dadih lagi dan tambahkan mentega lunak. Giling hingga konsistensi yang halus.
Protein ditempatkan di piring yang kuat, sedikit garam dan kocok dengan kecepatan sedang sampai busa tebal. Masukkan ke dalam dadih massa dan campur searah jarum jam dari bawah ke atas. Massa harus udara dan tanpa benjolan.
Taburkan pot dengan umpan dan transfer campuran keju ke dalamnya. Sejajar dengan sendok dari multicooker.
Campur setengah kuning telur dengan krim asam dan tuangkan massa dadih. Oleskan secara merata di permukaan dengan sikat silikon.
Letakkan panci dengan produk setengah jadi di slow cooker, tutup.
Ketika waktu yang tepat telah berlalu, lepaskan wadah dari multicooker dan biarkan selama sekitar dua puluh menit. Selama waktu ini, casserole akan dingin dan Anda bisa mendapatkannya.
Menyajikan camilan dengan selai atau krim asam.
3. Cottage keju casserole dalam slow cooker dengan kismis
Casserole wangi dengan kismis manis dan krim asam akan mengubah makan malam biasa menjadi pertemuan yang menyenangkan.
Bahan:
• 0,500 kg keju cottage 9%.
• 50 gram kismis ringan.
• Dua Seni. sendok tepung.
• Tiga sendok seni. krim asam.
• Lima Seni. sendok gula.
• Tiga telur.
• Garam terjepit.
Metode persiapan:
Kismis berdiri di air hangat.
Pergeseran dadih dalam wadah besar. Kami menggabungkannya dengan pati, gula dan krim asam.
Pecahkan telur dan kocokan kecil.
Tambahkan kismis dan telur kukus dalam wadah keju cottage. Mencampur bahan sampai benar-benar konsisten. Kami tambahkan sedikit garam.
Kami memindahkan benda kerja dalam bentuk multicooker, yang ditaburi remah roti sebelumnya.
Kami mengirim untuk mempersiapkan dalam mode yang tepat, mengatur waktu yang diperlukan.
Casserole yang sudah jadi harus agak dingin. Potong piring menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam.
4. Dadih casserole dalam multicooker dengan kefir
Hidangan yang dimasak tanpa tepung dan dengan keju cottage rendah lemak, cocok untuk mereka yang terlalu berhati-hati dalam menghitung kalori.
Bahan:
• 0,500 kg keju cottage 0%.
• ¾ gelas gula pasir.
• Lima telur.
• Segelas kefir.
• Bubuk kue sendok hitam.
• Setengah gelas semolina.
Metode persiapan:
Isi kefir dengan semolina dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.
Kemudian dadih dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dicampur dengan baking powder.
Pisahkan kuning dari putih dan kirim ke mangkuk dengan dadih.
Kocok protein dan secara bertahap tambahkan gula di dalamnya.
Dalam mangkuk dengan keju cottage dan telur, tuangkan semolina dengan kefir, aduk.
Di sini kita menuangkan protein dengan gula dan mencampur semuanya lagi.
Kami menggeser massa keju cottage ke dalam mangkuk multicooker.
Memasak empat puluh menit dalam mode "Memanggang" dan hampir sama dalam mode pemanasan. Kemudian matikan slow cooker dan biarkan selama beberapa menit dengan tutupnya tertutup.
Oleskan casserole dan taburi dengan chip cokelat di atasnya.
5. Casserole keju cottage dalam slow cooker dengan apel
Kombinasi keju cottage dan apel adalah hidangan yang harum, enak, dan rendah kalori.
Bahan:
• keju cottage rendah lemak 0,600 kg (0% lemak).
• Empat telur.
• Empat Seni. sendok gula pasir.
• 10 gram gula vanili (tas).
• Dua buah apel besar.
• Satu sendok teh baking powder.
• Enam Seni. sendok semolina.
• ½ cangkir cranberry atau kismis.
Metode persiapan:
Giling keju cottage dalam porsi kecil menggunakan ayakan.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah dengan gula vanila dan gula pasir selama dua menit.
Apel yang dikupas dipotong kecil-kecil.
Untuk keju cottage tambahkan baking powder dan semolina. Tuang dalam telur kocok.
Tuang sejumput kismis atau cranberry.
Menggunakan mixer, campur bahan-bahannya.
Di bagian paling akhir, tambahkan apel ke mangkuk dengan dadih dan aduk campuran dengan spatula dengan lembut.
Tuang casserole ke dalam mangkuk multicooker yang sudah disiapkan.
Masak dalam mode yang sesuai selama 60 menit. Satu jam kemudian, buka tutup multicooker dan setelah sepuluh menit bongkar casserole yang sudah jadi di piring.
Taburi dengan sedikit camilan bertabur kayu manis dan kismis.
6. Cottage keju casserole dalam slow cooker dengan rum dan lemon
Udara casserole dan empuk, dengan aroma yang sangat menyenangkan. Itu hanya meleleh di mulut Anda. Rasa hidangannya asli. Sepotong demi sepotong dimakan tanpa terlihat.
Bahan:
• 0,450 kg keju cottage dari setiap kandungan lemak.
• Lima telur.
• 0,250 kg gula.
• Satu sendok teh baking powder.
• Segelas ryazhenka.
• Ekstrak rum - beberapa tetes.
• Sedikit garam.
• ½ gelas semolina.
• Kulit lemon.
Metode persiapan:
Isi ryazhenka semolina dan biarkan selama dua puluh menit.
Pisahkan kuning telur dari protein. Dikirim dalam lemari es tupai.
Tuang keju cottage ke dalam mangkuk dengan kuning telur, tambahkan gula, dan tambahkan beberapa tetes ekstrak rum. Campurkan blender.
Tambahkan baking powder, semolina dengan ryazhenka dan terus bekerja. Pada akhirnya kita tertidur di kulit lemon.
Kocok protein dingin, tambahkan sedikit garam. Lalu dengan sendok kita masukkan "awan udara" ini ke dalam adonan. Sangat hati-hati mencampur semuanya.
Tuang adonan dadih ke dalam mangkuk multicooker dan masak dengan cara biasa.
Hidangan yang sudah selesai akan memenuhi ruangan dengan aroma rum dan lemon.
7. Cottage keju casserole dalam slow cooker dengan madu
Resep yang sangat sederhana membantu memasak hidangan lezat. Ini akan menyenangkan kerabat dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk minum teh atau kopi di pagi hari.
Bahan:
• keju cottage susu asam 0,500 kg 5%.
• Tiga telur.
• 0,150 kg semolina.
• 0,150 kg madu cair.
• Satu tas gula vanila.
• Dua Seni. sendok mentega Vologda krim.
• 0,100 kg susu 3,2%.
Untuk mengisi:
• 0,150 kg krim asam 20%
• Telur.
• Seni. sendok gula pasir.
Metode persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campur dengan susu.
Tambahkan gula vanila dan madu. Aduk semua bahan dengan blender atau mixer.
Tuang semolina, campur semuanya lagi dan biarkan selama setengah jam.
Larutkan mentega dan tambahkan ke campuran semolina.
Kami menuangkan keju cottage. Menggunakan blender, siapkan adonan keju cottage.
Tuang ke dalam multicooker yang disiapkan.
Campur semua campuran senyawa dan tuangkan adonan di atasnya. Tingkatkan permukaan dengan baik.
Panggang dengan cara biasa.
Hidangan ini disajikan dengan selai atau krim asam.
8. Casserole keju cottage dalam multicooker "Gelombang Coklat"
Hidangan jadi dibedakan oleh teksturnya: ini adalah gelombang cokelat dan putih yang lezat. Cocoa dan keju cottage menghasilkan casserole yang lezat dan harum, yang tidak hanya bisa Anda nikmati bersama teman, tetapi juga memiliki bakat untuk memasak sesuatu yang asli
Bahan:
• keju cottage rendah lemak 0,500 kg.
• Dua telur.
• 0,150 liter susu.
• Setengah cangkir semolina.
• Dua Seni. sendok bubuk kakao.
• Sendok hitam gula vanila.
Metode persiapan:
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Kami memecahkan telur dan menuangkannya di sana bersama gula: pasir dan vanila. Campurkan dengan pengocok atau gunakan blender hingga halus.
Kami mengisi susu, tanpa berhenti mengaduk berat badan.
Tuang semolina dalam aliran tipis dan biarkan selama sepuluh menit.
Kami membagi massa dadih menjadi dua dan menempatkan dalam mangkuk terpisah. Tuang bubuk kakao menjadi satu dan aduk sampai larut.
Masukkan tiga sendok makan massa kakao ke tengah cangkir multicooker yang disiapkan. Itu harus menutupi bagian bawah.
Tuang tiga sendok makan massa krim dari atas. Selanjutnya - lagi massa kakao. Kami terus menuangkan adonan berlapis-lapis sampai habis.
Menggunakan pisau atau tusuk gigi, Anda perlu sedikit memotong adonan seperti kue, memberikannya tekstur asli.
Dikirim ke slow cooker dan masak seperti biasa.
9. Gulai keju casserole dalam slow cooker dengan labu
Casserole dibuat tanpa gula, tetapi berkat labu dan kurma - manis dan menggugah selera.
Bahan
• 0,350 kg labu panggang.
• 0,800 kg keju cottage 5%.
• Empat telur.
• 0,300 liter jus jeruk dan kulit jeruk.
• 0,150 kg cookie galetny.
• 0,150 kg kurma.
• Dua Seni. sendok tepung jagung.
• P. sendok pala.
• Setengah cangkir semolina.
Metode memasak
Pisahkan kurma dari biji dan giling dalam blender dengan kue kering dan satu telur.
Masukkan massa yang dihasilkan di mangkuk bawah ke dalam mangkuk multicooker.
Kocok keju cottage dengan segelas jus jeruk, tambahkan dua telur, tepung, kulit jeruk dan 2/3 labu panggang. Masukkan bola kedua ke dalam mangkuk multicooker.
Hancurkan sisa-sisa labu, pala, semolina, dan telur terakhir. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk, rata.
Nyalakan slow cooker dan masak dengan cara biasa.
Cottage Cheese Casserole dalam Multicooker - Trik dan Kiat
Jika keju cottage terlalu cair, Anda bisa menggunakan semolina - keju ini akan menutup dasar hidangan.
Untuk membuat casserole menjadi homogen dan tanpa semolina, kami tuangkan dua sendok tepung kanji ke dalam adonan.
Keju cottage yang terlalu encer perlu ditekan. Di tempat yang terlalu kering - tambahkan beberapa sendok krim asam.
Keju susu bertepung juga digiling dengan semolina atau pati.
Kami menggunakan produk pada suhu kamar. Pengecualiannya mungkin protein.
Semua bahan mengganggu searah jarum jam.
Periksa apakah casserole sudah disiapkan, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Kami menempelkannya di tengah-tengah piring, dan jika benar-benar kering - itu dia!
