Untuk makan malam, hidangan utama disajikan.
Untuk hidangan penutup, makanan panggang dan minuman.
Juga bagus untuk makan malam adalah salad ringan.
Makan malam Prapaskah - prinsip dasar memasak
Selama berpuasa untuk makan malam, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan lezat dan menarik. Hal utama adalah menunjukkan fiksi dan tidak takut untuk bereksperimen.
Potongan daging untuk makan malam dibuat dari sayuran atau kacang-kacangan, tanpa menambahkan telur. Tepung atau tepung akan menggantikannya.
Pancake dimasak dengan rasa manis, dengan tambahan potongan buah dan sayuran.
Untuk makan malam, sereal disajikan. Mereka direbus dengan sayuran atau buah-buahan. Alih-alih susu sapi, Anda bisa menggunakan kedelai atau kelapa.
Kue dan buah-buahan dan makanan penutup berry akan menarik bagi anak-anak.
Opsi 1. Makan Malam Prapaskah "Tidak Bisa Lebih Mudah"
Resep bubur soba dalam saus kompor lambat
Bahan
segelas soba;
pada sejumput oregano, garam dan gula;
dua gelas air;
60 g minyak sayur;
600 g tomat;
dua siung bawang putih;
dua bola lampu;
tepung;
banyak tanaman hijau.
Metode memasak
1. Kupas sayuran dan cuci. Sendok soba dan bilas dengan air mengalir sampai airnya jernih. Masukkan menir dalam kapasitas multicooker, isi dengan air dan pasang di unit. Tutup tutupnya, dan masak pada program bubur.
2. Tomat dituangkan di atas air mendidih, transfer ke air dingin dan angkat kulit. Potong tomat menjadi kubus kecil.
3. Hijau, bawang putih dan bawang cincang halus dengan pisau. Panaskan minyak dalam wajan, dan goreng bawang di dalamnya sampai lunak. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan selama sekitar sepuluh menit. Di dalam air, oleskan sesendok tepung, dan tuang ke wajan, aduk terus. Garam, tambahkan gula dan bumbui dengan bawang putih, oregano, dan rempah-rempah. Aduk dan didihkan dengan api kecil hingga saus menjadi kental.
4. Masukkan soba ke piring dan tuangkan dengan saus, Anda bisa menyeretnya dengan sayuran cincang di atasnya.
Salad sayur dengan buah zaitun
Bahan
mentimun dan tomat segar;
80 g zaitun;
garam dan hijau;
20 ml minyak zaitun;
bawang hijau.
Metode memasak
1. Bilas tomat dan mentimun di bawah keran, gosok dan cincang halus. Taruh di piring yang dalam.
2. Kuras cairan dari buah zaitun dan potong menjadi irisan. Kirim ke sayuran.
3. Cincang bawang hijau dan tempatkan di salad. Bumbui sayuran dengan minyak zaitun, garam dan aduk.
Resep jeli buah kering "Musim Dingin"
Bahan
liter air;
jus lemon;
200 g buah kering;
kulit jeruk;
60 g tepung kentang;
gula, cengkeh, dan kayu manis.
Metode memasak
1. Lemparkan buah-buahan kering dalam saringan, bilas dengan air hangat dan rebus dengan air mendidih. Taruh di piring yang dalam, tambahkan rempah-rempah dan kulit dan tuangkan air mendidih. Biarkan buah kering membengkak.
2. Setelah beberapa waktu, tambahkan gula di dalamnya dan taruh di atas kompor. Encerkan pati dengan air dingin, dan suntikkan dengan aliran tipis saat buahnya lunak. Jangan lupa terus aduk. Pada akhirnya, tambahkan beberapa tetes jus lemon.
Opsi 2. Makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.
Resep untuk nasi dengan kubis Brussel dan apel dalam pot
Bahan
beras - gelas;
air panas - satu setengah gelas;
apel hijau besar;
minyak zaitun - 50 ml;
kacang mete panggang - 100 g;
garam dan lada hitam;
kubis Brussel beku - 300 g;
allspice - tiga kacang polong.
Metode memasak
1. Kami memilah dan mencuci beras. Rendam selama setengah jam. Cuci apel saya, bersihkan dengan serbet, lepaskan inti dan potong menjadi kubus kecil.
3. Potong beberapa kacang dan potong untuk dekorasi.
4. Masukkan nasi ke dalam panci, apel di atasnya, lalu kecambah Brussel dan taburi dengan kacang. Garam, tambahkan paprika hitam harum, tuangkan minyak zaitun dan tuangkan semua air panas. Tutup dengan penutup.
5. Kirim pot ke oven dingin dan setel suhunya menjadi 200 C. Masak selama sekitar satu jam. Matikan oven dan biarkan panci di dalamnya selama seperempat jam lagi. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang dan kacang cincang.
Resep untuk Bar Muesli Sehat
Bahan
dua seni. serpihan gandum;
50 g gula merah;
100 g wijen;
lima buah buah ara;
pisang;
100 g prem;
pir;
100 g aprikot kering;
lemon
Metode memasak
1. Cuci buah kering dan potong tipis-tipis. Dengan pisang, angkat kulitnya. Cuci bersih dan lap dengan serbet. Gosok buah dengan keripik besar. Taburi dengan jus lemon.
2. Masukkan buah-buahan kering dalam wadah dengan buah-buahan parut, tambahkan semua bahan yang longgar dan uleni adonan dengan baik.
3. Deco menutupi perkamen dan menyebarkan massa secara merata dalam satu sentimeter. Buat potongan kecil dengan pisau, yang selanjutnya akan Anda potong.
4. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160 ° C selama setengah jam. Kemudian lepaskan batang dan masih panas, potong-potong.
Resep buah blueberry
Bahan
gula - 150 g;
air;
blueberry - 150 g.
Metode memasak
1. Urutkan beri dan bilas dengan baik. Kenakan handuk sekali pakai dan keringkan. Gilingi beri melalui saringan halus.
2. Bungkus kue dengan kain kasa dan peras jusnya. Kemudian masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan rebus di atas api yang kuat. Putar api dan lanjutkan memasak selama sepuluh menit. Saring kaldu yang dihasilkan.
3. Larutkan gula dalam kaldu panas. Dinginkan dan tuangkan jus. Jika diinginkan, jus buah dapat diencerkan dengan air mineral.
Opsi 3. Makan malam tanpa lemak yang lezat
Resep untuk sereal gandum dengan daging kedelai dalam slow cooker
Bahan
Setengah kilo daging kedelai;
satu setengah gelas millet;
garam dan lada hitam;
bawang;
wortel;
20 g minyak zaitun;
zucchini zucchini;
dua tomat;
paprika.
Metode memasak
1. Rebus daging kedelai selama tujuh menit. Masukkan ke dalam wadah multicooker, lada dan tuangkan dalam minyak zaitun. Kami membersihkan dan memotong bawang dengan halus. Kami menaruhnya di daging. Tutup penutupnya dan nyalakan unit ke program "Memadamkan". Masak, aduk terus, sampai bawang transparan.
2. Kupas wortel, bilas dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wadah dan terus didihkan.
3. Lada bebas dari biji dan sedotan cincang. Zucchini-ku, lap dengan serbet dan potong setengah cincin. Bilas tomat dan potong-potong.
4. Kami membilas millet di bawah keran beberapa kali hingga menjadi transparan. Kami menyebar dalam kapasitas multicooker, di sini kami menambahkan lada dan zucchini. Garam dan tambahkan irisan tomat. Tambahkan air dan campur. Kami mengatur program "Bubur" dan memasak selama setengah jam.
Resep ramping Olivier
Bahan
enam kentang;
hijau;
dua cumi;
lean mayones;
dua wortel;
zaitun;
kaleng kacang hijau;
dua mentimun segar;
bawang.
Metode memasak
1. Celupkan cumi dalam air mendidih dan masak selama tiga menit. Kemudian airnya dikeringkan dan didinginkan.
2. Rebus sayuran dengan seragam, dingin dan bersih.
3. Mentimun segar dicuci dan dipotong dadu. Jadi, potong kentang dan wortel. Kupas bawang dan potong halus.
4. Cumi-cumi dibersihkan dan dipotong tipis-tipis. Kami menaruh semua produk yang dihancurkan dalam mangkuk. Sebarkan kacang polong. Bilas dan potong sayuran. Lada, garam, tambahkan mayones dan campur. Kami beralih ke mangkuk salad.
Resep Black Currant Mousse
Bahan
300 g blackcurrant:
100 g semolina;
200 g gula;
0,5 liter air.
Metode memasak
1. Defrost beri blackcurrant black beku pada suhu kamar, bilas dan haluskan menggunakan blender perendaman.
2. Masukkan pure berry ke dalam panci dan tutupi dengan air. Rebus dengan api kecil, dari saat mendidih selama seperempat jam. Tutup dan tahan dalam kenyamanan panas selama setengah jam. Saring kaldu yang dihasilkan.
3. Tuang gula ke dalam kaldu yang sudah disaring dan kirim ke kompor, didihkan. Tuang semolina ke dalam aliran tipis. Jangan lupa aduk terus. Putar api dan lanjutkan memasak selama seperempat jam.
4. Keluarkan bubur dari panas dan dingin, campur secara berkala, sehingga film tidak terbentuk. Kemudian kocok massa yang didinginkan dengan baik hingga indah. Atur dalam mangkuk dan hiasi dengan beri.
Resep Smoothie Nanas Kelapa
Bahan
nanas kalengan - kaleng;
gula - 20 g;
pisang;
setengah gelas air;
70 ml santan.
Metode memasak
1. Keluarkan kulitnya dari pisang dan potong-potong. Taruh dalam mangkuk. Kuras sirup dari nanas kalengan dan taruh di atas pisang. Hancurkan semuanya bersama dengan blender tangan.
2. Encerkan haluskan dengan santan, tambahkan air dan sirup nanas dan kocokan.
Lenten Dinner - Tips dan Trik
- Salad untuk makan malam tanpa lemak, bumbui dengan minyak sayur atau kecap.
- Alih-alih daging, gunakan jamur atau daging kedelai. Jamur bisa digunakan apa saja: kering, asinan atau segar.
- Jika Anda menggiling daging kedelai dalam penggiling daging atau menggunakan blender, Anda bisa menggunakannya sebagai daging giling.
- Perlu diingat bahwa meskipun tidak ada puasa, hari Rabu dan Jumat dianggap sebagai hari-hari puasa. Saat ini, juga disarankan untuk memasak hidangan tanpa lemak.
