Aspirin dijual di apotek apa saja dan harganya sangat murah. Biasanya diminum untuk sakit kepala dan sakit gigi. Kapan dan siapa yang menduga menggunakannya sebagai alternatif cuka tidak diketahui.
Tomat dengan aspirin - prinsip persiapan umum
Konsumsi aspirin adalah standar untuk semua sayuran dan salad. Baik seluruh tablet digunakan dalam bentuk yang tidak dihancurkan (mereka harus tanpa cangkang gelatin), atau bubuk asam asetilsalisilat, dosis ditentukan tergantung pada volume botol ke mana sayuran untuk penyegelan ditempatkan dan resep.
Saat mengawetkan tomat, aspirin ditambahkan di bagian paling akhir, yaitu, segera sebelum menggulung tutupnya, dalam air garam yang telah disiapkan, atau dalam air matang yang sudah disiapkan. Rebus aspirin dilarutkan dalam air - bukan.
Tomat dengan aspirin untuk musim dingin dalam stoples tiga liter
Bahan: sepuluh kilogram tomat, 1 kilogram paprika merah, satu kilogram wortel, lima kepala bawang putih, lima puluh kacang lada, daun salam, daun lobak, corolla dill matang - jumlahnya opsional. Untuk air garam: air, garam -11 sdm. sendok makan dengan top (tidak ada kasus beriodium), gula - 5 sdm. sendok makan, 1 sendok teh esensi tujuh puluh persen, bubuk asam asetilsalisilat - 1 sendok teh.
Metode Memasak:
Tomat, paprika, wortel, adas, lobak, bawang putih dicuci bersih di beberapa perairan. Sterilisasi kaleng - diperlukan.
Di bagian bawah toples tiga liter, kami menaruh paprika dan wortel yang diiris, siung bawang putih, lobak (daun), daun laurel, lada (kacang polong), dill corolla.
Kami dengan penuh mengisi toples dengan tomat dan mengisinya dengan air mendidih selama lima belas menit, tutup dengan tutup.
Anda harus mendapatkan lima kaleng tiga liter.
Kemudian tuangkan air yang dimasukkan ke dalam bumbu dan rempah-rempah ke dalam wadah besar, tambahkan garam dan gula, perhitungan 2: 1 (dua sendok makan - garam, satu sendok makan - gula) per wadah tiga liter.
Didihkan air garam, isi, tambahkan ke setiap stoples satu sendok teh cuka dan aspirin tujuh puluh persen, tutup dengan tutup steril, gulung mesin. Gulung kaleng dengan terbalik dan bungkus dan tetap bungkus sampai dingin. Simpan kaleng di tempat yang dingin.
Tomat dengan aspirin dalam cuka sari apel
Bahan untuk lima toples tiga liter: 10 kilogram tomat, empat potong paprika merah pahit, wortel, paprika, empat kepala bawang putih besar, merica, kumis dill secukupnya. Untuk air asin: dalam setiap toples, empat daun salam, 300 gram gula, 200 gram garam (tidak ada kasus beriodium), 100 mililiter cuka sari apel, 1 sendok teh asam asetat 70%, 1 sendok teh bubuk asam asetilsalisilat.
Metode Memasak:
Semua sayuran, bumbu dan rempah-rempah dicuci secara menyeluruh di beberapa perairan. Tomat ditempatkan dengan rapat di dalam toples, di antaranya kita letakkan daun salam dan adas, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan tertutup selama tiga puluh menit dengan tutup tertutup.
Sementara tomat diinfuskan, kami menggulung sayuran (wortel, paprika, dan bawang putih) melalui penggiling daging, memasukkan sayuran cincang ke dalam wadah besar, meletakkan lada di tempat yang sama dengan kacang polong.
Ketika setengah jam yang diperlukan telah berlalu, kami menuangkan air ke sayuran yang sudah digulung, tambahkan garam, gula dan cuka sari apel, campur semuanya sampai gula dan garam larut, nyalakan api dan didihkan.
Tuang air garam mendidih ke dalam kaleng "ke bahu", tambahkan satu sendok teh asam asetat 70% dan aspirin ke masing-masing kaleng, gulung dengan tutup yang sudah disterilkan.
Letakkan kaleng gulung di bawah "mantel bulu" dengan tutupnya di bawah, tunggu sampai air garam benar-benar dingin. Simpan kaleng di tempat yang dingin.
Tomat dengan aspirin "Cepat dan enak"
Bahan untuk tiga botol toples: tomat dengan varietas elastis yang kuat, jumlahnya tergantung pada ukurannya, 3 wortel, 3 potong paprika, 1 lada pahit, 6 siung bawang putih, daun kismis dan ceri, 12 lada, satu ikat peterseli dan 1 ikat adonan. Untuk rendaman: tiga liter air mentah, empat sendok makan. sendok makan gula, dua sendok makan. sendok makan garam, 70 gram cuka 6%, 1,5 sendok teh bubuk aspirin.
Metode Memasak:
Kami memasukkan tomat ke dalam toples yang sebelumnya sudah disterilkan, menaruh empat kacang polong, dua siung bawang putih, lembaran kismis dan ceri, satu, parut di parutan kasar, di antara tomat di setiap toples.
Tambahkan tomat cincang halus dengan adas dan peterseli. Cincin cincang paprika dan sepotong cabai merah ukuran sedang.
Kami menyiapkan air garam, untuk ini kami menuangkan tiga liter air ke dalam wadah, menuangkan garam, gula ke dalam air, menuangkan cuka (jumlah ditunjukkan dalam bahan-bahan), aduk sampai garam larut, bawa air garam mendidih.
Setelah air garam mulai mendidih, tunggu sampai mendingin hingga mencapai suhu hangat (derajat ke 50), tuang ke kaleng "ke bahu", letakkan di atas satu tablet asam asetilsalisilat, gulung dengan tutup steril.
Letakkan botol gabus ke bawah, tutupi dengan "mantel bulu", tunggu hingga bumbunya dingin. Setelah wadah, turunkan ke ruang bawah tanah atau tempat keren lainnya.
Tomat dengan aspirin "Acar dalam Bahasa Rusia"
Bahan untuk satu botol tiga liter: tomat, jumlahnya tergantung pada ukurannya, satu wortel, satu paprika. satu bawang, seikat peterseli, 5 lima siung bawang putih, lima tablet aspirin.
Cara memasak:
Bawang putih, wortel dalam kubus besar, cincin bawang, irisan paprika, sekelompok peterseli dan tomat cincang halus ditempatkan dalam botol yang sudah disterilkan.
Tuang air mendidih ke dalam stoples, biarkan meresap selama 15 menit, kemudian tuangkan bumbu ke dalam wadah, tambahkan satu sendok makan garam batu dan gula, lima tablet asam asetilsalisilat, bawa air mendidih, isi air dalam toples dan tutup toples dengan mesin.
Kami menutup tabung yang digulung, membalikkannya dan memegangnya dalam formulir ini selama sehari.
Acar Tomat dengan Aspirin
Bahan untuk satu wadah dengan volume tiga liter: tomat, daun lobak dan akar cincang, satu kepala bawang putih, merica, tiga corolla dill, tiga daun laurel. Untuk air garam: air leding mentah, tiga sendok makan. sendok makan garam, tiga tablet aspirin dilumatkan menjadi bubuk.
Metode Memasak:
Masukkan semua bumbu dan tomat ke dalam wadah yang tidak disterilkan, hancurkan 3 tablet aspirin, tuang, masukkan 3 sendok makan garam, tuangkan air biasa dari keran. Tutup dengan tutup plastik dan biarkan selama sehari. Air garam akan menjadi gelap, bau asam khas dan busa akan muncul, jangan khawatir.
Setelah sehari, tuangkan air garam ke dalam wadah, rebus dan tuangkan ke dalam stoples, gulung. Perlu diisi. Sisakan 5 cm dari tepi, jadi ketika Anda menumpuk tomat, pertimbangkan hal ini.
Kami menutupi botol yang tertutup terbalik dan pergi selama sehari. Keuntungan dari resep ini adalah bahwa toples tidak dapat tersumbat, tetapi didinginkan dan makan tomat, setelah menuangkan air mereka siap dalam satu atau dua hari.
Tomat dengan aspirin yang tidak perlu digulung "Like a barrel"
Bahan untuk satu kapasitas tiga liter: satu setengah kilogram tomat, bawang putih-3 siung, beberapa sudut adonan, 5 kacang polong lada hitam, 1 paprika lada pahit, 1 paprika, mustard kering - satu sendok teh, 90 mililiter cuka enam persen, empat sendok makan. sendok makan gula, dua sendok makan. sendok makan garam, tiga tablet aspirin.
Metode Memasak:
Di bagian bawah piring yang sudah disterilkan, kami menaruh seluruh polong cabai, bawang putih, adas, taruh tomat bersama-sama, taruh irisan paprika (lebih disukai merah) di antara tomat. Tablet hancur dari asam asetilsalisilat, mustard, garam, gula, lada, kacang polong dituangkan di atas, tuangkan air dari keran ke dalam botol, tutup wadah dengan tutup plastik rebus, masukkan ke ruang bawah tanah selama dua minggu, setelah itu tomat dapat dimakan.
Tomat "Tidak Konvensional" kehijauan dengan Aspirin
Bahan untuk 1 toples tiga liter: tomat kehijauan dengan ukuran yang kira-kira sama, dua kilogram, tiga daun laurel, tujuh kacang lada, kacang polong, satu kepala bawang putih, adas - tiga corolla. Bumbunya: satu liter air, dua sendok makan. sendok makan garam, empat sendok makan. sendok makan gula, tiga tablet aspirin, satu sendok makan. satu sendok cuka tiga puluh persen (untuk mendapatkan cuka dengan persentase tertentu, campurkan satu sendok makan tujuh puluh persen cuka dan dua setengah sendok makan air biasa).
Cara memasak:
Guci dicuci steril tiga liter selama beberapa sekitar lima belas menit, meletakkan dill, siung bawang putih di bagian bawah tabung. Dalam tomat hijau yang dicuci dengan hati-hati, potong menjadi dua, isi setiap tomat dengan merica dan daun peterseli, dorong botol tomat. Tuangkan air garam mendidih, tambahkan aspirin yang dihancurkan, gulung. Untuk air garam, campur garam, gula, cuka dalam wadah, tuangkan air dan didihkan. Tutupi toples tertutup, terbalik, dengan "mantel bulu" dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah dingin, keluarkan guci di tempat yang dingin.
Tomat Boneka Hijau dengan Aspirin
Bahan untuk 1 kapasitas tiga liter: dua kilogram kehijauan, bukan tomat matang, semua bumbu yang digunakan untuk rendaman (bawang putih, daun dan akar lobak, daun ceri dan kismis, biji dill kering, seikat daun peterseli) untuk dicicipi dan diinginkan ... Untuk bumbu: satu liter air, setengah gelas cuka sembilan persen, satu gelas gula, satu sendok makan. sesendok garam, lima tablet aspirin.
Metode Memasak:
Pada masing-masing tomat, buat potongan dalam melintang, taruh satu siung bawang putih di tengah potongan. Di bagian bawah tabung yang sudah disterilkan, tempatkan daun rimpang dan lobak, daun kismis dan ceri, biji dill.
Masukkan tomat ke dalam stoples, tuangkan peterseli cincang. Rebus isi, tuangkan tomat di atasnya, letakkan tablet, kencangkan dengan tutup steril. Bungkus kaleng terbalik terbalik sampai dingin. Kaleng bisa bergerak di tempat yang dingin. Anda tidak bisa melukis aspirin, cuka akan melakukan semua pekerjaan untuk Anda.
"Mabuk" tomat hijau dalam vodka dengan aspirin
Bahan tujuh wadah dengan volume 3 liter: sepuluh kilogram tomat hijau, tujuh puluh kacang polong, lima belas liter air, empat belas meja. sendok makan garam, dua puluh delapan meja. sendok makan gula, dua puluh satu daun laurel, tiga puluh lima kuncup bumbu cengkeh, masing-masing empat belas meja. sendok makan vodka dan cuka sembilan persen, tujuh cubitan kecil bubuk lada merah, dua puluh satu tablet asam asetilsalisilat.
Metode Memasak:
Masukkan tomat yang sudah dicuci ke dalam toples.
Rebus air dan dinginkan hingga agak hangat. Untuk menyiapkan isian, campur semua bahan di atas kecuali aspirin.
Tuangkan air garam ke dalam kaleng, sterilkan dalam bak air selama empat puluh menit, kemudian tambahkan tiga tablet aspirin ke masing-masing kaleng, gulung dengan kaleng rebus. Kami membersihkan bank di tempat yang dingin.
Karena jumlah besar aspirin, lebih baik minum pil.
Tomat Aspirin Hijau Lezat
Bahan: hijau, tomat coklat - tiga kilogram, dua ratus gram berbagai sayuran: peterseli, daun ceri, kismis, adas, satu kepala bawang putih, setengah bawang. Bumbunya: tiga liter air, sembilan meja. sendok makan gula, dua meja. sendok makan garam, daun salam - tiga potong, lima sampai tujuh kacang lada, satu gelas cuka sembilan persen, di setiap toples kita taruh satu meja. sesendok minyak sayur, satu sendok teh. sesendok bubuk aspirin di setiap toples.
Metode Memasak:
Tumbuh tomat hijau dan sedikit kecokelatan dalam stoples steril dicuci, taburi dengan bumbu, masukkan bawang putih, bawang, potong-potong.
Dalam wadah kami mencampur gula, garam, menaruh beberapa lima kacang lada hitam dengan kacang polong, beberapa daun salam, tuangkan cuka, tuangkan air dan aduk rata. Rebus air garam, tuangkan ke dalam stoples, tambahkan tablet aspirin dan satu sendok makan minyak bunga matahari ke setiap wadah.
Bank terpasang dengan tutup steril. Kaleng tertutup, jungkir balik, bungkus dengan "mantel bulu", tunggu sampai dingin. Simpan kaleng di tempat yang dingin.
Tomat hijau "indah" dalam gelatin dan dengan aspirin
Bahan untuk 1 wadah dengan volume tiga liter: satu setengah kilogram tomat mentah. Untuk penuangan: 1 liter air, 20 gram gelatin, masing-masing 3 sendok makan. sendok makan gula dan garam, 8 daun salam, masukkan kayu manis secukupnya, setengah gelas cuka 6%, 20 kacang lada hitam, kacang polong, 10 tunas cengkeh, 5 tablet aspirin.
Metode Memasak:
Tuang gelatin dengan air hangat dan diamkan selama 30-40 menit. Saat gelatin membengkak, siapkan rendaman: campur semua bahan kecuali cuka, didihkan sedikit di atas api sedang.
Saat gelatin membengkak, gunakan api yang sangat lambat dan mulai panas, jangan sampai mendidih. Saat gelatin siap, tambahkan dan cuka, biarkan mendidih lagi, aduk terus.
Dengan massa yang dihasilkan, isi toples yang diisi dengan tomat hijau, tambahkan lima tablet asam asetilsalisilat dan putar toples dengan mesin menggunakan tutup steril.
Siap untuk menempatkan bank terbalik dan dibungkus, tunggu sampai pendinginan lengkap. Simpan toples di tempat yang dingin.
Tomat dengan aspirin - trik dan tip
Saat mengawetkan sayuran apa pun (tidak harus tomat) dengan aspirin, aturan-aturan tertentu harus diikuti:
1. Tablet paling baik dihancurkan sehingga bakteri tidak punya waktu untuk menggandakan selama waktu ketika aspirin akan larut.
2. Jika Anda menambahkan air mentah sebagai isian, maka aspirin paling baik dicampur dalam cairan sebelum menuangkannya, maka aspirin tidak akan mengapung di permukaan dengan serpihan putih.
3. Biasanya sterilisasi wadah ketika menggunakan aspirin untuk pengalengan tidak diperlukan, tetapi ketika pengawetan tomat hijau, perlu, karena buah mentah lebih rentan terhadap proses fermentasi.
