Resep masakan Ukraina Barat ini akan memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya makanan, karena sudah termasuk camilan daging dan lauk. Selain itu, roti soba dan daging cincang seperti ini sangat bergizi dan bergizi, sehingga rasa lapar tidak akan menyusul Anda segera jika Anda sarapan, makan siang atau makan malam bersama mereka.
Meskipun nama mereka berasal dari soba, Anda tidak harus menambahkan soba ke dalam resep - bubur gandum, gandum dan bahkan nasi dapat dihilangkan, meskipun roti daging cincang dengan nasi memiliki nama yang berbeda - "Landak".
Varian panas kedua ini akan membantu Anda keluar bahkan dalam situasi itu, jika tamu tak diundang tiba-tiba muncul - pada salah satu tahap memasak irisan daging, Anda hanya perlu membekukannya di dalam freezer dan kemudian Anda akan selalu memiliki produk setengah jadi yang siap pakai sehingga Anda hanya perlu menggorengnya wajan selama 15 menit!
Untuk memasak bahasa Yunani, ambil:
- 250 g daging cincang;
- 150 gram soba;
- 0,5 sdt. garam;
- 1 bawang merah;
- 1 butir telur ayam;
- 150 gram tepung terigu;
- 50 ml minyak sayur
- 2 sejumput lada hitam.
Soba akan dimasak paling lama dan oleh karena itu rebus segera, bilas dan masukkan ke dalam panci. Isi soba dengan air panas dan masak selama 15 menit sampai matang. Untuk bubur rebus yang dicampur lebih baik dengan daging cincang, ada baiknya didihkan sedikit.
Sementara bubur direbus - lewati bawang yang telah dibersihkan dan dicuci dalam penggiling daging, tambahkan ke daging cincang.
Daging babi-sapi atau babi cincang akan terdengar paling baik di bakso, tetapi jika Anda menggunakan daging ayam cincang, maka tambahkan juga sepotong kecil lemak babi di penggiling daging sehingga orang-orang Yunani tidak kering.
Selanjutnya, soba rebus dan cincang dicampur dalam wadah terpisah dengan sisi tinggi, memecahkan telur ayam dan memberi garam massa yang dihasilkan. Jangan lupa untuk menambahkan beberapa sejumput lada hitam untuk meningkatkan rasa daging.
Letakkan tepung terigu di piring dan, basahi tangan Anda dalam air, bentuk roti kecil dari massa dan segera gulung dalam tepung. Taruh roti di dosochku.
Ini persis tahap persiapan, di mana Anda memutuskan apa yang harus dilakukan dengan produk setengah jadi lebih lanjut: membekukan atau menggorengnya. Meskipun, jika Anda memasak banyak potongan daging, Anda bisa melakukan keduanya. Saat membeku, masukkan Yunani ke dalam freezer dengan doshok, dan segera setelah dibekukan dengan benar, pisahkan dari dalamnya dan masukkan ke dalam tas untuk disimpan lebih lanjut dalam freezer.
Setelah memutuskan untuk menggoreng roti, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan aduk hingga panas. Letakkan penghuni Yunani tanpa tulang di dalamnya dan goreng selama sekitar 3-5 menit, lalu balikkan ke sisi lain dan kurangi panasnya. Tutup panci dengan penutup dan goreng selama 10 menit lagi - sehingga bakso dikukus dari dalam.
Sajikan orang Yunani sebentar bersama sayuran dan saus apa pun! Nikmati waktu Anda!
Omong-omong, hidangan seperti itu tidak hanya akan memuaskan Anda dan keluarga Anda, tetapi juga menghemat anggaran keluarga Anda - mari kita hitung bersama ...
Menghitung biaya makan:
- 250 g daging cincang - 50 gosok;
- 150 gram soba - 10 rubel;
- 1 bawang dan 1 telur - 8 rubel;
- 100 g tepung - 3 gosok;
- 50 ml minyak sayur, garam dan merica - 5 rubel.
JUMLAH: 76 rubel
Pilihan kedua yang menggugah selera dan lezat hanya akan dikenakan biaya 76 rubel, asalkan Anda memiliki beberapa produk setengah jadi yang sangat baik di lemari pembeku Anda! Dan ini berarti bahwa menurut resep kami memasak sangat menguntungkan - bergabunglah dengan kami!
