Garlic Croutons - Prinsip Memasak Umum
Crouton bawang putih merupakan hidangan pembuka yang lezat untuk salad, kaldu, irisan sayuran atau bir. Crouton bawang putih dapat digunakan sebagai dasar untuk sandwich panas atau dingin. Siapkan roti seperti itu dengan mudah. Anda bisa menggunakan cara termudah dan menggoreng wajan sampai irisan roti yang kemerahan, lalu gosok dengan bawang putih. Dan Anda dapat menggunakan cara lain: potong siung bawang putih menjadi dua atau tiga bagian dan goreng dalam minyak sayur apa pun (lebih disukai minyak zaitun). Setelah bawang putih memerah dan memberi rasa dan rasanya pada minyak, bawang putih bisa dihilangkan. Setelah itu, dalam minyak aromatik seperti itu, Anda bisa menggoreng irisan roti.
Dalam beberapa resep, roti bakar bawang putih dengan bawang putih sendiri digunakan setelah memanggang roti. Misalnya, irisan roti panas dapat dilapisi dengan campuran bawang putih, mayones, dan sayuran. Ternyata camilan sangat menggugah selera, yang bisa ditambah dengan keju, makanan kaleng atau bahan lainnya. Ngomong-ngomong, roti bakar dengan bawang putih bisa dibuat dari roti apa saja. Gandum yang cocok dan biasa, dan gandum hitam, dan peklevanny, dll.
Garlic Croutons - Menyiapkan Makanan dan Piring
Untuk membuat crouton bawang putih yang gurih, Anda membutuhkan talenan dengan pisau tajam, parutan, bawang putih, dan penggorengan. Jika Anda perlu membuat saus menggunakan resep, Anda juga membutuhkan mangkuk.
Pra-perlu memotong roti dalam potongan bahkan rapi. Bawang putih harus dibersihkan dan dicincang dengan pisau atau dilompati melalui mesin pengiris bawang putih (Anda juga dapat memarut parutan halus). Panaskan mentega atau minyak sayur atau margarin dalam wajan.
Resep Bawang Putih Bawang Putih:
Resep 1: Croutons Bawang Putih
Resep termudah untuk bersulang bawang putih gurih. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan sangat sedikit bahan. Roti seperti itu sempurna untuk hidangan pertama dan kedua, serta untuk menyebarkan krim keju.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Roti gandum;
- Garam;
- Bawang putih - beberapa siung;
- Minyak nabati (minyak zaitun terbaik).
Metode persiapan:
Roti dipotong-potong (tidak terlalu tebal dan tidak tipis). Anda juga bisa menggunakan roti kemarin. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng roti di dalamnya di kedua sisi. Bawang putih (jumlah yang tepat) untuk melewati pers dan campur dengan garam. Hot crouton renyah gosok dengan bawang putih dan garam. Untuk menghias crouton dengan bawang putih, Anda bisa menaburkan sayuran cincang segar.
Resep 2: Crouton dengan bawang putih dan mayones
Crouton harum sangat lezat dengan bawang putih dan mayones. Mereka dapat disajikan dengan salad atau hidangan ringan lainnya atau hanya untuk dimakan. Sangat baik crouton ini dengan bawang putih dan sosis atau sprat asap.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Beberapa potong roti putih;
- Mayones - beberapa sendok;
- Dua telur;
- Sepasang gigi bawang putih;
- Keju keras;
- Peterseli segar;
- Mentega
Metode persiapan:
Kami memecahkan dua telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan sedikit mayones (sekitar satu sendok). Irisan roti dicelupkan ke dalam campuran ini. Goreng crouton di kedua sisi dalam wajan dengan mentega. Sedikit dingin. Bawang putih dilewatkan melalui pers, cincang peterseli, campur semuanya dengan mayones yang tersisa. Olesi massa bawang putih crouton. Parut keju, taburi dengan crouton. Kami menghias camilan dengan sayuran.
Resep 3: Crouton dengan bawang putih dan bawang
Crouton seperti itu dengan bawang putih dan bawang akan menarik bagi pria. Camilan yang tampaknya sederhana ini ternyata sangat enak dan gurih. Bawang bawang bawang putih ideal untuk salad, sayuran, hidangan utama, dan bir. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan bumbu tambahan, misalnya, cabe merah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Roti gandum;
- Kepala bawang;
- Beberapa siung bawang putih;
- Mentega atau margarin untuk digoreng;
- Garam - secukupnya;
- Lada hitam atau merah;
- Hijau
Metode persiapan:
Roti dipotong menjadi irisan dengan ketebalan dan bentuk yang diinginkan. Lelehkan margarin atau mentega dalam wajan. Goreng roti di kedua sisi hingga kerak cokelat renyah. Bawang dipotong menjadi cincin tipis dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Siung bawang putih melewati pers atau parut. Cincang hijau dicincang. Gosok crouton bawang putih, letakkan cincin bawang goreng di atasnya. Jika diinginkan, tambahkan garam dan taburi dengan merica. Taburi crouton dengan bawang putih dan bawang bombay dengan cincang hijau.
Garlic Croutons - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Untuk crouton dengan bawang putih tidak menjadi terlalu keras, lebih baik untuk memotong kerak dari tepi roti, meskipun banyak orang menyukai crouton bawang putih seperti kerupuk untuk bir;
- Bersulang dengan bawang putih bisa diasinkan secukupnya atau dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah apa pun;
- Rahasia utama membuat crouton lezat dengan bawang putih adalah penggunaan bukan roti segar. Pertama, roti seperti itu lebih mudah dipotong, dan kedua, crouton bawang putih akan lebih renyah. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda dapat mengambil roti basi yang sudah tua.
