Roti dengan gula - prinsip umum memasak
Seperti yang Anda tahu, semua cerdik - yang paling sederhana. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyenangkan keluarga untuk minum teh, maka jangan berlebihan. Roti sederhana dengan gula akan menjadi tambahan terbaik untuk teh. Mereka dapat dimakan dalam bentuk murni dan disebarkan dengan selai atau krim keju. Bagaimanapun cara Anda menggunakannya, Anda memilih, dalam hal apa pun, menikmati kesenangan dari hidangan sederhana.
Roti dengan gula - menyiapkan makanan dan hidangan
Roti dengan gula sangat mudah disiapkan. Bahkan jika Anda tidak menganggap diri Anda seorang koki yang sangat berpengalaman, maka ikuti petunjuk langkah demi langkah di bawah ini, Anda pasti akan mendapatkan hidangan penutup yang lezat. Panggang muffin dengan gula paling baik di atas kertas perkamen. Bahan konstan adalah telur dan tepung. Telur harus segar, dan yang terbaik adalah mengalahkan kuning telur secara terpisah dari protein dan memasukkannya ke dalam adonan secara konsisten. Saran sederhana ini akan membuat adonan roti sangat lembut dan lapang.
Resep Scone Gula:
Resep 1: Roti Gula
Roti klasik dengan gula paling baik dimasak dalam air. Ragi, Anda bisa menggunakan apa saja, dalam resep ini dijelaskan memasak dengan ragi kering.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 butir telur
- Ragi kering 1 sachet
- Mentega 100 gram
- Tepung 1 cangkir
- Air murni 1 gelas
- Gula pasir
- Garam
- Gula vanila
- Minyak sayur (untuk dek pelumasan)
Metode persiapan:
- Siapkan adonan untuk roti. Mari kita mulai dengan adonan. Panaskan setengah gelas air, tambahkan gula (beberapa sendok makan) ke dalamnya, tambahkan ragi dan aduk sampai benar-benar larut.
- Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam piring yang dalam, tambahkan gula, garam dan vanilin di sana.
- Tambahkan telur ke dalam adonan. Anda bisa mengendarainya sepenuhnya, dan Anda hanya bisa memutihkannya, dan dengan kuning telur melumasi roti sehingga menjadi emas dan selera dalam penampilan. Setelah telur, tuangkan tepung yang diayak ke dalam massa dalam aliran tipis, dan mulai campur. Memiliki konsistensi adonan yang homogen, biarkan sampai tercapai.
- Dua puluh hingga tiga puluh menit kemudian, adonan akan bertambah volumenya, uleni lagi dan setelah itu Anda bisa mulai membuat roti.
- Bentuknya dapat diberikan pada gulungan apa saja - untuk membuatnya dalam bentuk roti, kenop, hati. Deco, di mana Anda akan membuat roti perlu untuk meminyaki dengan minyak sayur dan meletakkan perkamen. Letakkan roti di geladak.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang roti dengan gula selama sekitar 20-25 menit.
Resep 2: Biskuit Lembut
Roti bisa disiapkan dalam air dan susu. Roti susu dengan gula akan lebih putih di dalamnya dan lebih lembut. Susu paling baik digunakan 3,2%, yang tidak skim.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung 150 gram
- Susu (3,2% lemak) 300 ml
- Ragi kering 15 gram
- Telur ayam 2 lembar
- Mentega 120 gram
- Gula pasir 100 gram
- Kayu manis
- Garam
- Minyak sayur
Metode persiapan:
- Pertama-tama, siapkan brew. Panaskan setengah susu ke suhu kamar, tambahkan 50 gram tepung terigu dan ragi kering. Aduk rata dan biarkan selama 50-60 menit untuk mencapai.
- Tambahkan gula pasir ini, telur, tepung, mentega cair, garam dan kayu manis nanti. Aduk rata dan atur menjadi 40-50 menit.
- Saat adonan sudah siap, buat roti dalam bentuk apa pun.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Decode mentega deco, berbaring di bagian bawah kertas perkamen dan meletakkan roti. Panggang mereka selama sekitar dua puluh menit.
Resep 3: Muffin bebas-ragi pada Yoghurt
Paling sering, roti dibuat menggunakan ragi. Tapi ini tidak terlalu berguna, tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda tidak memiliki ragi di rumah? Apakah mungkin untuk meninggalkan ide untuk memasak yang lezat? Tidak, tidak! Mari kita membuat hidangan lezat yang akan menghasilkan tidak hanya enak, tetapi juga mempersiapkan dengan sangat cepat. Anda bisa mengganti yogurt dengan membuat roti dengan starter.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung 2 gelas
- Yoghurt alami tanpa gula 2 gelas
- Gula
- Adonan kue bubuk 15 gram (1,5 kantong)
- Garam
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Gula gula (untuk menaburkan roti)
Metode persiapan:
- Adonan bebas ragi cepat dan mudah disiapkan. Pertama, campurkan komponen - kering (yogurt dan minyak sayur) secara terpisah, cair - secara terpisah.
- komponen (kefir dan mentega) dicampur secara terpisah, kering (tepung, rempah-rempah dan baking powder) - secara terpisah. Kemudian gabungkan semuanya dalam satu wadah yang dalam dan uleni dengan baik dengan tangan Anda. Apa yang membuat adonan pada akhirnya? Seharusnya sangat lembut dan sedikit menempel di tangan. Lumasi tangan dengan mentega untuk membuat scone mudah dibentuk.
- Berikan roti dengan gula bentuk apa saja dan letakkan di atas geladak, sudah diminyaki dan dilapisi dengan perkamen untuk dipanggang.
- Panaskan oven hingga 200 derajat. Biarkan roti dipanggang selama sekitar 20 menit, lalu taburi dengan gula bubuk dan sajikan.
Roti dengan gula - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Untuk membuat roti warna emas yang indah, sapukan dengan campuran kuning telur, gula dan air. Untuk satu kuning telur, Anda perlu menggunakan 1 sendok makan gula dan air.
- Bersihkan kue dengan gula icing dan keluarkan dari oven.
- Dalam roti adonan dengan gula, Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering, manisan buah. Juga jangan lupa tentang rempah-rempah harum - vanila, cengkeh, kayu manis.
