Diketahui bahwa seseorang perlu menjadi gemuk. Mereka membantu melindungi tubuh dari hawa dingin dan membantu vitamin diserap dengan baik. Namun, kita harus ingat tentang rasa proporsi dan diet seimbang dalam rasio lemak dan protein yang benar. Semua produk berbahaya dan berbahaya harus dikeluarkan dari diet, di antaranya, khususnya, lemak trans diisolasi. Mereka tidak membawa nilai apa pun bagi tubuh dan merupakan sumber kalori ekstra.
Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh yang dihasilkan oleh hidrogenasi lemak alami. Bahkan, itu diterjemahkan menjadi lemak nabati padat. Mereka berbahaya karena mereka berkontribusi pada munculnya banyak penyakit, seperti diabetes, kanker, penyakit pada sistem kardiovaskular, penurunan kualitas susu wanita menyusui dan gangguan metabolisme.
Anda harus mengetahui semua produk yang mengandung lemak trans, dan jika mungkin hindari. Produk pertama yang diperoleh dengan menggunakan hidrogenasi adalah margarin, yang konsumsinya lebih dari 4 gram per hari sangat tidak sehat. Ini juga harus menghilangkan dari diet produk setengah jadi - burger siap saji, jari ikan, mayones, popcorn, keripik, kerupuk, produk manis. Label pada saus atau produk lain dapat memberikan informasi yang bermanfaat, tetapi sayangnya, Rusia hampir sepenuhnya tidak memiliki informasi tentang keberadaan lemak trans pada paket.
Harus disimpulkan bahwa yang terbaik adalah makan di rumah, bukan dalam makanan cepat saji, hindari menggunakan minyak nabati olahan, dan gantilah produk penggorengan dan penggorengan dengan stewing atau baking.
Alternatif yang berguna untuk lemak "berbahaya" adalah lemak nabati, yang dalam jumlah yang wajar berguna dan diperlukan untuk kehidupan. Mereka sangat diperlukan untuk asimilasi vitamin tertentu dan diperlukan untuk memasok tubuh dengan energi. Di antara minyak nabati alami ada banyak pilihan untuk setiap rasa: zaitun, bunga matahari, biji rami, mustard, jagung dan lobak. Seharusnya tidak kehilangan perhatian dan kacang-kacangan dengan sereal, yang mengandung vitamin E, antioksidan yang sangat kuat yang mempromosikan penyerapan lemak berharga.
Dokter memperhatikan fakta bahwa perlu dua tahun untuk membersihkan efek transfats; Selama waktu ini, orang tersebut akan membutuhkan penolakan lengkap terhadap produk-produk yang mengandung zat-zat ini.
