Sup ayam dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Mengingat bagaimana di masa lalu ibu dan nenek kita memasak, Anda hanya bertanya-tanya berapa banyak waktu yang dihabiskan seorang wanita untuk membuat hidangan di dapur! Tidak ada gelombang mikro, tidak ada blender dan penggiling daging listrik, tidak ada apa pun yang membuat hidup lebih mudah bagi nyonya modern. Belum lama ini, keajaiban baru kemajuan teknis datang ke bantuan kami - slow cooker. Si kecil mungil ini sendiri "memasak" sup dan borscht, potongan daging goreng, memasak hiasan dan pai bakes. Yang Anda butuhkan hanyalah memasukkan bahan mentah, tekan tombol dengan pilihan program dan tutup. Setelah beberapa waktu Anda akan menemukan hidangan rasa siap pakai!
Pemasak lambat "memasak" sesuai dengan prinsip-prinsip kompor Rusia - di dinding alat makanan melelahkan dalam jus sendiri, dan karena itu semua hidangan jauh lebih enak dan lebih enak daripada makanan yang dimasak dengan cara biasa, dan jauh lebih sehat.
Kursus pertama juga sangat lezat, misalnya, sup ayam dalam slow cooker. Dengan minimum komponen dan upaya yang dihabiskan dalam 30-40 menit, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk menikmati kursus pertama yang hebat!
Sup ayam dalam slow cooker - persiapan makanan dan hidangan
Sebelum Anda menyiapkan hidangan, kami membutuhkan bahan-bahan berikut: 3 liter air mineral tanpa gas (atau dimurnikan dengan saringan), ayam, bawang, wortel, pasta, sereal - tergantung pada apa Anda akan memasak sup. Juga, siapkan parutan, pisau tajam, talenan, dan minyak bunga matahari (jika Anda ingin menggoreng sayuran untuk sup).
Semua multicooker yang ada berbeda dalam hal pengaturan program dan pengaturan menu, tetapi masing-masing memiliki fungsi seperti "Soup" atau "First course", serta "Frying". Kami akan menggunakannya untuk menggoreng sayuran dan ayam. Jika Anda tidak memiliki program ini, maka Anda dapat memasak sup ayam dalam slow cooker dengan memprogram mesin ke "Multipovar" atau "Mode umum", mengatur suhu pada 100 derajat dan mengatur timer ke 40 menit.
Resep sup ayam dalam slow cooker:
Resep 1: Sup Ayam Multicooker
Resep ini bisa digambarkan dengan kata-kata "enak, cepat dan mudah." Memang, Anda tidak menghabiskan 10 menit menyiapkan bahan yang tepat, dan sisa waktu untuk Anda akan disiapkan oleh mesin pintar. Untuk resep ini, kita tidak akan memanggang sayuran secara terpisah, jadi ketahuilah bahwa sup ayam dalam slow cooker ini dapat dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet atau sedang diet rendah kalori.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Air mineral murni 3 liter
- Kentang 2 buah ukuran sedang
- Wortel ukuran sedang
- Bawang kecil 1 potong
- Fillet ayam 200 gram
- Garam, merica, tanah
- Peterseli segar
Metode persiapan:
- Kupas kentang dan potong-potong kecil. Masukkan ke dalam slow cooker
- Dari haluan, lepaskan kulitnya, cincang halus.
- Cuci wortel dan gosok pada parutan terbaik. Sayuran ditambahkan ke mangkuk.
- Cuci fillet ayam dan potong dadu kecil, masukkan kompor lambat.
- Aduk bahan, garam dan merica, tutup dengan air.
- Atur mode "Soup" dan atur waktunya hingga 40 menit.
- Lima menit sebelum akhir program, cincang peterseli dan cincang halus, tambahkan sup.
- Ketika bunyi bip terdengar, ketahuilah bahwa sup ayam dalam slow cooker sudah siap, dan Anda bisa memberikannya!
Resep 2: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Krim
Hidangan ini tidak kalah sederhana untuk dimasak daripada sup ayam biasa dalam slow cooker, tetapi akan menjadi jauh lebih enak. Rahasianya adalah menambahkan krim. Mereka akan membuat hidangan lembut dan harum, memberikan warna yang menyenangkan untuk mata. Gunakan krim 10-15% lemak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Fillet ayam 200 gram
- Air mineral murni 2,5 liter
- Kentang ukuran sedang 2 buah
- Wortel rata-rata 1 buah
- Bawang 1 potong
- Minyak bunga matahari untuk digoreng
- Sayuran
- Garam, lada hitam
- Keju rusia atau grade padat 100 gram
- Krim 200 ml (kadar lemak 10-15%)
- Peterseli segar
Metode persiapan:
- Cuci fillet ayam, keluarkan foil dan potong dadu kecil dengan pisau.
- Kupas kulitnya dari bawang, potong sekecil mungkin.
- Cuci wortel secara menyeluruh dengan sikat logam dan gosok pada parutan terbaik.
- Atur mode "Penggorengan" pada multicooker, lumasi bagian bawah tangki dengan oli. Taruh bawang merah terlebih dahulu, yang perlu Anda goreng, aduk, selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan wortel ke dalamnya, lalu ayam. Goreng campuran selama sekitar 8-10 menit dengan tutup multicooker terbuka, aduk terus.
- Cuci kentang, kupas dan potong dadu kecil. Tambahkan ke slow cooker, garam dan merica, isi semua dengan air dan atur mode "Soup", atur waktunya hingga 35 menit.
- 10 menit sebelum akhir program, buka alat pemasak lambat dan tuangkan krim, aduk dan tutup kembali.
- Cuci peterseli dan cincang halus, tambahkan ke sup dalam waktu 2 menit dari akhir program.
- Gosokkan keju pada parutan terbaik dan tambahkan sejumput ke piring saat menyajikan sup ayam siap pakai dengan krim.
Resep 3: Sup ayam dalam kompor lambat dengan jamur
Apakah ada kombinasi yang lebih baik dan lebih terkenal dalam memasak daripada ayam dengan jamur? Burung dan jamur saling melengkapi rasa masing-masing, membuat hidangan bergizi dan sangat lezat. Cobalah untuk memasak sup ayam dalam kompor lambat dengan jamur. Penggunaan jamur putih di antara bahan-bahannya akan sangat lezat, tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk mendapatkannya, Anda dapat membeli champignon biasa di toko.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Jamur 300 gram
- Fillet ayam 200 gram
- Air mineral 3 liter
- Kentang berukuran sedang 2 buah
- Bawang sedang 1 potong
- Minyak bunga matahari untuk memanggang sayuran
- Peterseli segar
- Garam, lada hitam
Metode persiapan:
- Cuci fillet ayam di bawah air mengalir, lepaskan film dari itu dan potong dadu kecil.
- Bawang bersih, potong halus.
- Atur mode "Goreng" untuk multicooker selama 10 menit, lumasi mangkuk dengan minyak dan goreng bawang selama sekitar 3-4 menit pertama, dan kemudian tambahkan ayam ke dalamnya.
- Kupas kentang dan potong-potong kecil.
- Jamur mencuci dengan baik dan memotong setiap jamur menjadi 3-4 bagian.
- Setelah program selesai, masukkan kentang dan jamur yang telah dipotong dadu ke dalam mangkuk, garam dan merica, campur dan isi bahan-bahan tersebut dengan air. Atur mode sup menjadi 40 menit.
- Cuci hijau dan serpihan halus, tambahkan mangkuk multicooker 2 menit sebelum kesiapan.
Resep 4: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Mie
Setiap orang memiliki asosiasi masing-masing, tetapi bagi kebanyakan orang, sup ayam dalam slow cooker dengan mie ini menyerupai hari-hari hangat di taman kanak-kanak, ketika perawat yang merawat menaburkan hidangan panas dan harum untuk makan siang. Anda bisa menggunakan pasta apa pun, tetapi bihun tipis "gossamer" paling cocok.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kaki ayam 4-5 gram
- Air mineral 3 liter
- Kentang 2 buah
- Bawang ukuran sedang 1 potong
- Wortel rata-rata 1 buah
- Minyak bunga matahari untuk digoreng
- Bihun tipis 100 gram
- Peterseli segar
- Garam, lada hitam
Metode persiapan:
- Cuci kaki ayam dengan baik dan masukkan ke kompor lambat.
- Kupas kentang dan potong-potong kecil. Masukkan ke dalam slow cooker.
- Dengan bawang, angkat kulitnya dengan pisau, cincang halus. Tambahkan multicooker ke dalam mangkuk.
- Cuci wortel dengan baik dan gosok pada parutan terbaik. Tambahkan ke mangkuk.
- Campur semua bahan dalam slow cooker, garam dan merica, tutupi dengan air mineral. Atur mode "Soup" dan atur waktunya hingga 40 menit.
- 8 menit sebelum akhir program, tuangkan mie ke dalam mangkuk.
- Cuci peterseli dengan saksama dan cincang halus, tambahkan sup ayam dalam slow cooker 2 menit sebelum akhir program.
Resep 5: Sup Ayam dalam Multicooker dengan Bakso
Tidak semua orang suka ketika ada kaki ayam atau sayap dalam sup, tidak semua orang suka potongan-potongan daging yang datang secara terpisah. Namun, masalah ini mudah diselesaikan jika Anda memasak sup ayam dalam slow cooker dengan bakso. Berair dan bulat, mereka akan menggoda untuk mengambang di piring. Tidak ada yang bisa menolak sup seperti itu!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kentang 2 buah
- Fillet ayam 200 gram
- Air mineral murni 3 liter
- Bawang 2 potong ukuran sedang
- Wortel rata-rata 1 buah
- Peterseli segar
Metode persiapan:
- Cuci fillet ayam, keluarkan film dari itu dan potong daging cincang.
- Kupas dan cincang halus bawang, bagi menjadi dua bagian. Tambahkan satu potong ayam cincang, garam dan merica dan buat bakso kecil.
- Letakkan bagian kedua dari bawang di bagian bawah multicooker.
- Cuci wortel dan gosok di parutan, tambahkan bawang.
- Kupas kentang dan cincang halus, lalu turunkan ke sayuran. Aduk campuran, garam dan merica, tutup dengan air dan atur mode "Soup" selama 35 menit.
- 10 menit setelah dimulainya program, buka tutup multicooker dan tambahkan bakso di sana.
- Cuci sayuran dan cincang halus, tambahkan sup 2 menit sebelum akhir program.
Sup ayam dalam slow cooker - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Jika ada anak-anak di antara hewan peliharaan Anda, maka potong semua bahan sekecil mungkin. Banyak anak-anak menolak untuk makan hidangan lezat dan sehat, karena, misalnya, mereka melihat bawang yang tidak enak di sana.
- Tip lain bagi mereka yang mempersiapkan anak-anak adalah menggunakan tanduk keriting yang indah dari berbagai warna atau dalam bentuk huruf alfabet alih-alih bihun.
- Selain sayuran biasa dalam bentuk peterseli, tambahkan sayuran seledri atau bayam ke dalam sup ayam dalam slow cooker.
- Tambahkan daun salam kering untuk aroma ke mangkuk multicooker.
