Suplemen nutrisi dalam daging beku, ikan, sosis, atau keju menekan sistem kekebalan tubuh. Paparan zat tertentu dapat menurunkan efektivitas vaksin flu. Menolak suplemen gizi secara signifikan dapat mengurangi risiko pengembangan komplikasi infeksi virus.
Apa hasil yang didapat para peneliti?
Sebuah studi terbaru oleh Michigan State University menunjukkan bahwa suplementasi tert-butyl hydroquinone menghambat kemampuan tubuh untuk melawan flu. Hasil penelitian dipresentasikan pada 9 April pada pertemuan American Society of Pharmacology di Amerika Serikat.
Studi pada tikus menunjukkan bahwa aditif yang disebut tert-butylhydroquinone ditemukan dalam banyak makanan umum. Ini memiliki efek negatif pada pengendalian flu.
Hewan apa yang ditemukan berbahaya?
Suplemen makanan secara signifikan meningkatkan gejala flu - demam, detak jantung, dan kerusakan jaringan. Efektivitas vaksin influenza juga berkurang sebagai akibat paparan sel T, komponen kekebalan yang penting.
Masalah pernapasan terkait flu merenggut nyawa hingga 700.000 orang setiap tahun. Hubungan tersebut dapat menjelaskan mengapa flu musiman terus menjadi risiko kesehatan global yang serius.
Setiap tahun, dari 200 hingga 500 ribu orang meninggal karena gagal pernapasan di seluruh dunia. Studi telah menunjukkan bahwa tikus diet dengan suplemen makanan ini lebih cenderung menderita masalah pernapasan.
Dalam percobaan model pada tikus, tert-butylhydroquinone menekan fungsi berbagai sel imun. Para peneliti menjelaskan bahwa ini pada akhirnya menyebabkan gejala yang lebih serius setelah infeksi ulang dengan infeksi influenza.
Jika seseorang terinfeksi virus influenza, struktur seluler spesifik merangsang respons sistem kekebalan. Sel-sel kekebalan lain mencari dan menghilangkan sel-sel yang terkena dari tubuh.
Perlindungan flu melambat
Dalam eksperimen tersebut, para peneliti menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi makanan yang diperkaya tert-butylhydroquinone mengaktifkan sel T helper dan pembunuh T lebih lambat. Hipotesis utama adalah bahwa suplemen makanan menyebabkan efek negatif dengan melepaskan protein tertentu yang melemah.
Pelepasan senyawa protein telah ditingkatkan dalam model laboratorium yang berbeda. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah aktivasi protein sebenarnya bertanggung jawab untuk melemahkan imunitas.
Infeksi berulang diperlakukan lebih buruk.
Kemudian, ketika tikus-tikus itu kembali terinfeksi dengan jenis influenza yang berbeda tetapi terkait, hewan-hewan sakit lebih lama dan kehilangan berat badan. Suplemen mengganggu gangguan "memori kekebalan", oleh karena itu, mempersulit pengobatan influenza.
Karena respon imun adalah pusat dari fungsi vaksin, gangguan dapat berpotensi mengurangi efektivitas obat-obatan. Para peneliti menjelaskan bahwa struktur sel-T merangsang kekebalan.
Apa itu tert-butylhydroquinone?
Tert-butylhydroquinone adalah bahan kimia yang digunakan untuk meningkatkan umur simpan makanan. Tidak jelas berapa banyak orang yang terpapar zat tersebut. Namun, satu hal yang diketahui pasti - produsen tidak "menyesal" tert-butylhydroquinone dalam produk.
Suplemen makanan sering digunakan untuk mendukung efek antioksidan tertentu. Tert-butyl hydroquinone tersedia dengan label E319. Dalam konsentrasi rendah, ia melindungi sel dari kerusakan, dan pada sel yang tinggi ia menghancurkannya. Suplemen gizi digunakan dalam studi untuk mempelajari Escherichia coli.
Cara terbaik untuk membatasi paparan Anda terhadap tert-butylhydroquinone adalah dengan lebih memperhatikan pilihan makanan Anda. Karena suplemen makanan terutama digunakan untuk menstabilkan lemak, makanan rendah lemak adalah pilihan terbaik. Paling tidak semua bahan tambahan makanan ditemukan dalam produk roti, sayuran dan buah-buahan.
Penelitian lebih lanjut dari sampel darah manusia diperlukan untuk mengetahui dengan tepat bagaimana suplemen makanan mempengaruhi imunitas orang.
