Dalam genus tanaman herba, Bawang, ada sekitar seribu spesies yang tumbuh secara alami di belahan bumi utara. Banyak dari mereka milik tertua yang diketahui manusia dan tanaman dibudidayakan olehnya. Bawang yang dapat dimakan juga sering dinilai sebagai tanaman hias dan obat.
Dan perkenalan singkat, tetapi luas dengan varietas bawang populer dapat sangat berguna bagi petani, dan di samping itu - informasi tentang jenis penanaman apa yang tumbuh lebih indah dan yang terbaik, bermanfaat bagi seluruh kebun.
RamsonIni juga busur beruang, milik tanaman yang tercantum dalam Buku Merah, itu mengipasi dari abad XVII, ketika rasa dan kualitas penyembuhannya sangat dihargai selama periode awal pengembangan Siberia. Ramson adalah vitamin hijau awal, yang sudah dikumpulkan pada bulan Maret-April untuk salad dan sup, di Kaukasus mereka menyiapkan pai keju bersamanya. Ini dapat diasinkan dan diasamkan, tetapi lebih baik tidak mengeringkannya - kekayaan rasa akan hilang. Daun, batang, dan umbi tanaman yang bisa dimakan. Patut dicatat varietas berujung lemah "Beruang Telinga", yang menghasilkan panen yang kaya (hingga 2,7 kg per 1 sq. M.) Setelah 3 minggu sejak perkecambahan.
Lendir, juga disebut bawang terkulai, juga muncul, salju hanya nyaris mencair dan memberikan sayuran hijau yang cukup tajam (dengan bau bawang putih) sampai musim gugur. Dan omong-omong - berkat bola bunga ungu, itu bisa menjadi hiasan taman. Baik dalam salad dan sebagai bumbu untuk daging berlemak. Ia menyukai tanah subur dan longgar. Dari varietas "Hijau" dan "Pemimpin" ada dalam permintaan, ditandai dengan juiciness dan tahan beku.
Leek berkali-kali melampaui lobak dari semua bawang lainnya dalam rasa halus yang halus, dihargai dalam masakan haute (sempurna melengkapi hidangan ikan), dan juga merupakan simbol nasional Wales. Bulu hijau hampir tidak pernah digunakan, semua esensi nafsu makannya tertutup dalam batang putih besar ("kaki" beratnya hingga 500 g). Dari varietas yang memimpin dalam penjualan musim baru-baru ini, Columbus sangat penting - ini adalah pematangan awal dan tidak perlu banyak penggilingan, biasanya dilakukan untuk memutihkan batang.
72880776
Bawang Ini adalah budaya paling umum di dunia di antara "saudara" selama lebih dari 4 ribu tahun, dan juga merupakan tanaman madu unik yang memberikan banyak nektar (madu tidak memiliki rasa bawang). Varietas bawang sulit untuk diklasifikasikan, termasuk tajam, semi-tajam dan manis, sesuai tujuan - untuk bulu atau lobak. Baru-baru ini populer:
- "Red Baron" - selada, semenanjung, umbi dicat ungu-merah, ditandai dengan peningkatan konsentrasi vitamin C dan flavonoid.
- "Chalcedony" - cocok untuk mengumpulkan lobak (disimpan dengan baik untuk waktu yang lama) dan bulu, tahan beku, hasil yang cukup (sekitar 5 kg dari satu bedengan kebun standar).
- "Strigunovsky lokal" - dibesarkan di empat puluhan, universal di dapur (dikonsumsi segar, setelah perawatan panas, kalengan), daging bersahaja, keputih-putihan, kulit krem-emas.
Dan perlu dicatat secara terpisah bahwa varietas miniatur bawang, yang dikenal sebagai mutiara (bulat putih salju dan sangat mirip perhiasan), atau koktail, yang digunakan dalam bentuk acar, juga sangat populer di Barat.
Bawang merah bukan abad pertama yang melambangkan masakan Mediterania, ditandai dengan halus, rasanya manis, aroma pedas, dan masih tidak menyebabkan air mata saat memotong. Dan sebenarnya - itu semacam bawang, tapi sangat, sangat jauh dari itu pada abad ke-9. Dalam pengertian botani, bawang merah terkenal karena ukuran lobak yang kecil dan fakta bahwa di tanah mereka membentuk sarang beberapa unit. Di antara varietas yang layak, perlu dicatat "Albik" yang disimpan lama dan yang sudah matang, "Keluarga", terutama yang mengasyikkan dan tahan terhadap penyakit dan hama.
Schnitt, atau kecepatan, pahat. Dihormati oleh perancang lansekap untuk kesempurnaannya, itu adalah salah satu tanaman penyembuh Eropa abad XIV-XVIII yang paling penting. Ini dibudidayakan terutama demi bumbu segar berair, pedas dan pedas, terkenal dalam masakan Prancis (omelet, salad, saus) dan Italia (risotto, pasta). Ini benar-benar bersahaja dengan iklim, dan varietas perlu dicatat tanaman berbunga panjang "Medono" dan "Praha", serta "Elvi" - satu-satunya dengan bunga putih.
Berjenjang, itu juga bertanduk atau Mesir, adalah tanaman hibrida (bohlam plus batun). Salah satu fitur utama adalah pelestarian sempurna dari bola lampu yang tidak matang, cocok untuk makan, seperti yang mereka katakan, hanya dari kebun - di musim panas dan musim gugur. Tidak hanya umbi bawah tanah yang digunakan untuk makanan, tetapi juga umbi yang lapang (pedas, masih menanam bahan), serta bulu. Dari varietas, "Memory" tahan beku, herbal yang baik dan "umbi" untuk konservasi, serta "Odessa Winter 12", dengan buah-buahan bawah tanah yang sangat pedas, sangat diminati.
Bahkan, terlepas dari spesies dan varietas bawang, tukang kebun, untuk meningkatkan hasil dan kualitas tanaman ini, disarankan untuk mematuhi tips berikut mengenai rotasi tanamannya, yang mempengaruhi banyak tanaman lain:
- Setiap musim, perkebunan bawang merah (dari sebagian besar spesies) harus dipindahkan ke tempat baru - pertumbuhan setelah tanaman terkait menyebabkan melemahnya kekebalan tanaman dan meningkatkan risiko busuk biasa.
- Tapi bawang melindungi stroberi dari busuk, hal utama adalah jangan berlebihan dengan menyiram yang terakhir.
- Tetapi dengan mentimun, karena banyaknya air yang diperlukan untuk mereka, bawang tidak bisa tumbuh berdampingan sama sekali - mereka hanya membusuk.
- Bawang di atas tempat tidur yang dicampur dengan bit berkontribusi pada pembentukan lebih cepat tanaman umbi besarnya, dan juga dengan hati-hati meneduhnya dari sinar matahari langsung.
- Tetapi matahari tidak berbagi bawang dengan kohlrabi dan brokoli - dengan menaungi sinarnya, kultur menghambat perkembangan satu sama lain. Kubis klasik membahayakan dirinya dengan "nafsu" untuk zat nitrogen, yang juga membutuhkan bawang yang lebih lemah.
- Bawang di satu tempat tidur cocok dengan sayuran hijau seperti dill, ketumbar, salad berdaun. Dan juga dengan sayuran - tomat dan lobak, dari mana ia mengusir hama tikus.
