Terkadang kekhawatiran sehari-hari begitu melelahkan sehingga hal terakhir yang Anda inginkan adalah segera pulang untuk berdiri di depan kompor untuk menyiapkan makanan yang menarik dan lezat untuk keluarga Anda untuk makan malam. Setiap nyonya rumah dapat mengatur akhir pekan yang tidak direncanakan dan menyiapkan makan malam yang cepat, tapi tidak kalah lezat. Misalnya pasta dengan daging.
Tidak ada yang lebih mudah daripada merebus pasta dan mengisi toples sup. Tetapi ada proses yang lebih panjang dari memasak hidangan pasta yang sangat menarik dengan daging. Ternyata pasta tidak hanya bisa direbus dalam air asin, tetapi juga dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, dan bahkan direbus. Secara umum, pasta dapat menyenangkan semua orang, dan mereka yang tidak ingin repot dan mencari cara cepat untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, dan mereka yang ingin menemukan resep eksklusif berdasarkan pasta dan daging.
Pasta dengan daging. Persiapan Produk
Adapun pasta, bentuk mereka sepenuhnya tergantung pada imajinasi nyonya rumah. Jika tujuannya ditetapkan - untuk menarik perhatian anak-anak, maka Anda dapat membeli pasta berwarna atau dalam bentuk siput. Saat memasak, lebih baik menggunakan potongan daging, tanpa tulang. Biasanya, daging dipotong kecil-kecil. Juga, keju sering ditambahkan ke resep, ini dalam hal memasak hidangan dalam oven. Kombinasi menakjubkan dibuat oleh pasta dengan sayuran, tomat, jamur, paprika, dan banyak lagi. Secara umum, bahkan dari pasta Anda dapat memasak hidangan lezat dan asli.
Resep 1: Pasta dengan daging - daging basi
Hidangan yang dianggap berhasil disiapkan tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri. Misalnya, casserole dengan pasta di Italia disebut lasagna, dan di Inggris - puding. Proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 500 g - daging cincang (daging sapi dengan babi);
• 400 g - pasta;
• 2 gigi. - bawang putih;
• 2 pcs. - Lada Bulgaria;
• 3 sdm. l - tepung;
• 1 pc. - lemon;
• 150 ml - yogurt;
• 2 pcs. - Terong;
• 150 g - keju;
• rempah-rempah dan garam;
• 100 l - susu;
• 1 pc. - sebutir telur.
Metode persiapan:
Resep menunjukkan isian, dapat dibeli sudah jadi. Baik di rumah untuk membuat isian mereka sendiri, potong daging melalui penggiling daging. Paprika, terong dan bawang dipotong dadu. Sementara itu, panaskan mentega dan goreng sedikit daging cincang. Setelah beberapa menit, Anda dapat mengirim irisan sayuran ke daging. Kupas bawang putih. Kami menggosok pada parutan halus dan juga kami mengirim ke produk lain. Daging harus diasinkan dan dikeluarkan selama 10 menit.
Saat daging dan sayuran cincang sedang dimasak, Anda bisa merebus pasta sampai matang. Mari kita mulai memasak saus. Untuk melakukan ini, kocok telur sepenuhnya. Susu dididihkan, lalu tambahkan tepung, telur kocok, dan yogurt. Semua tercampur rata. Anda bisa menambahkan jus lemon. Semua keju digosokkan pada parutan kasar, tetapi hanya setengah dari keju yang ditambahkan ke saus pada tahap ini.
Daging dimasak. Dalam bentuk untuk memanggang lapisan pertama meletakkan sebagian pasta, kemudian muncul isian dan bagian kedua pasta. Hidangan tersebut dibalut dengan saus, dan Anda bisa menaburkan sisa keju parut di atasnya. Panggang tidak lebih dari 30 menit.
Resep 2: Pasta dengan daging dan jamur
Bagaimana Anda bisa menolak pasta lezat, dibumbui dengan daging, jamur berair, dan kacang polong hijau. Resep ini secara akurat akan memperluas jangkauan hidangan yang bisa dibuat dari pasta.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 400 g - daging;
• 400 g - pasta;
• 150 g - kacang polong hijau;
• 200 g - jamur;
• 150 ml - anggur putih;
• 300 ml - krim asam;
• 100 g - keju;
• sayuran hijau, garam dan pala parut.
Metode persiapan:
Untuk resep ini, lebih baik mengambil fillet ayam. Kami membaginya menjadi piring yang paling tipis dan menggorengnya dengan baik di wajan. Dalam mangkuk terpisah, bawang merah dan champignon segar yang dihaluskan direbus sedikit. Sayuran sebaiknya direbus beberapa menit dengan api kecil. Setelah mereka tambahkan kacang hijau, anggur putih, krim asam dan rempah-rempah. Biarkan saus yang dihasilkan sedikit berkeringat di atas api kecil. Setelah 10 menit, Anda dapat menambahkan strip fillet.
Rebus pasta dengan cara biasa. Pertama, taruh pasta di piring, dan tuangkan saus harum dengan jamur dan kacang polong di atasnya.
Resep 3: Pasta dengan daging, paprika dalam slow cooker
Jika nyonya rumah memiliki beberapa hidangan menarik di gudang senjata yang memungkinkannya untuk menghias meja liburan yang apik, maka dengan hidangan sehari-hari, segalanya menjadi jauh lebih rumit. Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang menarik, tetapi tidak ada yang masuk akal dalam pikiran Anda. Kami menawarkan untuk membawa resep ini ke dalam layanan.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 500 g - pasta;
• 2 pcs. - Lada Bulgaria;
• 2 pcs. - wortel;
• 300 g - daging;
• sayuran dan bumbu.
Metode persiapan:
Untuk hidangan lebih baik untuk mengambil bubur daging, yang dipotong dadu. Atur slow cooker pada mode "Baking", sekitar 20 menit, masukkan daging ke dalam mangkuk, bukan menuangkan minyak sayur. Potongan-potongan mengeluarkan jus mereka sendiri dan secara bertahap digoreng. Sementara itu, Anda bisa memotong merica Bulgaria menjadi sedotan, dan menggosok wortel pada parutan halus. Setelah 10 menit, sayuran ditambahkan ke daging, yaitu lada dengan wortel. Setelah 10 menit, pasta dikirim ke mangkuk (tidak perlu direbus terlebih dahulu). Hidangan pada tahap ini asin. Tetap menambahkan air panas, levelnya harus benar-benar menutupi pasta. Tutup rapat multicooker dan dalam mode "Pilaf", masak pasta dengan daging sampai terdengar bunyi bip. Hiasi pasta di piring dengan sayuran.
Resep 4: Pasta Panggang dengan Mince
Hidangan ini datang kepada kami dari Italia yang cerah. Ternyata membuat hidangan pasta lezat lebih mudah dari sebelumnya!
Bahan yang Dibutuhkan:
• 400 g - pasta;
• 400 g - daging cincang;
• 3 sdm. l - pasta tomat;
• 50 g - keju;
• 1 pc. - telur;
• 200 ml - susu;
• 3 sdm. l - tepung.
Metode persiapan:
Pertama, rebus pasta. Setelah itu, lipat menjadi saringan dan simpan bahan lainnya. Dalam minyak panas, daging cincang digoreng, Anda dapat menambahkan sedikit bumbu untuk jenis daging yang digunakan dalam memasak. Setelah memasak isian, 400 ml air ditambahkan ke dalam wajan. Biarkan hidangan mendidih, lalu tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 5 menit.
Saus memasak. Secara bertahap tambahkan tepung dan kuning telur ke susu rebus. Konsistensi yang tercampur rata, dapat menjadi mixer. Kami garam.
Bahan dimasukkan ke dalam loyang. Lapisan pertama adalah bagian dari pasta, kemudian daging cincang, keju yang digosok dan kemudian bagian kedua dari pasta. Tetap menuangkan saus pasta dan memasak selama 30 menit di dalam oven. Setuju, semuanya sangat sederhana.
Pasta dengan daging - rahasia dan tips dari koki terbaik
Dalam banyak hal, rasa hidangan tergantung pada kualitas pasta dan ketepatan persiapannya, yang dalam hal apapun tidak dapat dilakukan saat memasak pasta.
1. Jangan menyimpan. Lebih baik beli pasta dari gandum durum. Hanya produk ini yang bisa menjamin "non-pencampuran" pasta.
2. Dalam hal apapun tidak dapat garam garam saat mereka memasak. Garam airnya sebelum menurunkan pasta ke dalam air mendidih.
3. Jangan pernah membilas pasta yang sudah jadi dengan air dingin. Pasta tidak hanya kehilangan sebagian besar bahan yang bermanfaat, tetapi juga secara signifikan mengubah rasa hidangan!
