Mereka yang tertarik dengan kesehatannya tahu hidangan dan salad apa yang dapat memberikan manfaat maksimal bagi tubuh yang lemah - Vitamin salad.
Salad ini termasuk beberapa bahan esensial, yang masing-masing memiliki himpunan nutrisi penting. Sudah cukup untuk memasukkan salad "Vitamin" berdasarkan kubis dalam makanan Anda dan Anda bisa berhenti takut pada flu biasa, kekebalan tubuh melemah dan kurang tidur.
Salad vitamin dari kubis. Persiapan Produk
Salad vitamin memiliki banyak resep. Ini adalah hidangan berdasarkan buah-buahan, makanan laut, sayuran. Tetapi sebagian besar resep termasuk kol, yang telah menjadi populer di dunia kuliner karena kandungan vitamin C yang tinggi, dan sejumlah besar garam mineral terkonsentrasi di sini. Selain itu, setiap saat sepanjang tahun, Anda dapat membeli kubis segar, misalnya, kubis Beijing, dan Anda dapat menggunakan sauerkraut atau kubis asin dalam salad, di mana vitamin C tidak hanya diawetkan, tetapi rasio persentase meningkat secara signifikan.
Resep Salad Vitamin Kubis
Resep 1. Vitamin salad dengan rumput laut, mentimun, dan wortel
Anda bisa menggunakan rumput laut dalam salad - segar, dilengkapi dengan vitamin, acar, dan kubis dalam stoples kaleng memberikan rasa yang menarik untuk hidangan ini. Kale laut tidak mahal dan seharusnya tidak ada masalah membelinya. Jika kubis segar juga ditunjukkan dalam resep, gantilah dengan pilihan yang lebih terjangkau.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 3 pcs. - acar;
• 300 g - rumput laut kalengan;
• 1 pc. - bawang merah;
• 2 pcs. - wortel;
• 3 sdm. l - minyak zaitun.
Metode Memasak:
Untuk beberapa alasan, banyak koki pemula tidak berani untuk secara aktif memasukkan rumput laut ke dalam buku resep rumah mereka. Mungkin faktanya adalah bahwa tidak setiap ibu rumah tangga tahu cara menangani bahan ini. Perhatikan bahwa tidak diperlukan keterampilan.
Kami mencuci rumput laut dengan air dingin dan membiarkan cairan yang terkumpul mengalir. Selanjutnya, bersama dengan acar, potong rumput laut menjadi irisan sedang. Wortel direbus, lalu digosokkan pada parutan kasar, Anda juga bisa memotong sayuran rebus menjadi irisan. Bawang dicincang halus. Yang, sebaliknya, suka merasakan rasa bawang, bisa memotong bawang untuk salad menjadi setengah lingkaran tipis. Ngomong-ngomong, dalam salad bawang putih ini akan menunjukkan dirinya dengan sempurna - itu akan menambahkan rasa yang unik. Siapa yang cocok dengan bawang putih, pastikan untuk memarut cengkeh di parutan halus. Masih untuk menggabungkan salad, garam dan bumbui dengan minyak.
Resep 2. Vitamin Salad dengan Kubis dan Apple
Dalam resep ini, si juru masak diberikan kebebasan penuh untuk memilih kubis. Di musim dingin, kubis Beijing digunakan dengan baik, yang mudah untuk mendapatkan segar saat ini tahun. Di musim semi dan musim panas, kol putih muda memberikan rasa yang enak.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 300 g - kol;
• 1 ikat - peterseli dan dill;
• 2 pcs. - apel;
• 2 pcs. - wortel;
• 3 pcs. - mentimun;
• 5 sdm. l - minyak;
• 1 sdt - gula; cabai pedas.
Metode Memasak:
Kami memotong kubis segar menjadi potongan-potongan dan menaburkan cuka. Anda bisa sedikit menaburkan garam dan menghancurkan kol secara menyeluruh. Kami memberi sayuran beberapa menit, tetapi untuk saat ini kami akan menyiapkan apel dengan wortel. Jadi, wortel dan apel dikupas, lalu kita gosok semua pada parutan. Ketimun dengan bawang dipotong menjadi potongan-potongan. Kami mengirim apel, wortel, mentimun, dan bawang ke kubis. Memasak saus. Tambahkan sedikit lada dan gula ke dalam minyak. Campur semuanya dan bumbui dengan Vitamin Salad.
Resep 3. Vitamin Salad dengan Squid
Jadi, rasa kol yang sangat baik cocok dengan buah-buahan, serta makanan laut. Buat kol putih dan salad cumi yang lezat.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 200 g - kol;
• 1 pc. - apel;
• 300 g - cumi-cumi;
• 3 sdm. l - krim asam;
• 1 pc. - wortel;
• 2 sdm. l - kismis.
Metode Memasak:
Untuk salad, ambil fillet cumi-cumi, yang setelah pencairan harus direbus dalam air asin. Harap dicatat, cumi-cumi tersebut direbus selama tidak lebih dari 5 menit, karena perlakuan panas yang lama secara dramatis mengubah rasa produk. Kismis juga dapat dituangkan dengan air mendidih, ini akan memungkinkan mereka membengkak sedikit dan mendapatkan pasokan kesegaran. Wortel dengan apel diparut, dan kol dicacah halus. Fillet cumi sudah dingin, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan. Masih membumbui salad dengan krim asam, tambahkan kismis pada mereka. Enak sekali!
Resep 4. Vitamin Salad dengan Kubis dan Seledri
Pada akhir minggu kerja, apakah Anda memiliki kekuatan dan energi yang cukup? Buat salad apel kol dengan seledri dan nikmati akhir pekan yang telah lama dinanti.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 500 g - kubis Beijing;
• 2 pcs. - batang seledri;
• 1 pc. - apel hijau besar;
• 1 sdm. l - cuka;
• minyak zaitun, garam, sedikit gula.
Metode memasak:
Kami membersihkan seledri dan apel, dan kemudian kedua bahan ini dipotong dadu. Hanya dengan begitu kita akan mengambil kubis Beijing. Beberapa merobeknya dengan tangan kami, dan kami memotongnya menjadi potongan-potongan. Garam sedikit kol, tambahkan setetes cuka dan peras dengan baik. Dalam mangkuk kami menyiapkan saus - campur minyak zaitun, cuka, garam dan gula. Kombinasikan makanan dan bumbui dengan salad vitamin.
Makan makanan sehat tidak berarti membeli makanan mahal. Sayuran segar, seperti kol, wortel, dan banyak lagi, serta buah-buahan, apel, alpukat, pir, berada dalam aksesibilitas penuh untuk semua orang. Dan atas dasar produk ini Anda dapat memasak berbagai macam salad!
