Saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk hidangan daging yang lezat dan sangat sederhana.
Jika Anda bukan penggemar jeroan, mungkin resep foto ini akan membantu Anda berubah pikiran. Saya sarankan Anda memasak ventrikel ayam yang direbus dengan krim asam.
Daging panggang seperti itu akan dikombinasikan sempurna dengan lauk apa pun: soba, nasi, segala jenis kentang, pasta ... Bahkan jeroan, seperti perut, yang memiliki struktur yang cukup padat dan bisa keras, dalam hidangan ini sangat empuk dan berair.
Ikuti petunjuk langkah demi langkah dan hasil yang luar biasa lezat tidak akan membuat Anda menunggu.
Bahan
Ventrikel ayam - 300 g
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Krim asam - 3-4 sdm. l
Garam, lada - secukupnya
Daun salam - 1 pc.
Minyak sayur untuk digoreng.
Resepnya
Bawang dan wortel harus dikupas, dicuci cincang secara acak. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Foto 2
Bilas ventrikel secara menyeluruh, lepaskan, jika perlu, selaput kaku dari dinding bagian dalam dan potong kecil-kecil.
Dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan sedikit bawang dan wortel.
Tambahkan ventrikel ke sayuran, goreng di semua sisi dengan api sedang, aduk sesekali. Saat menggoreng, cairan akan terlepas. Biarkan daging rebus di dalamnya: kurangi api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya. Tambahkan sedikit air jika cairan menguap sepenuhnya. Rebus selama sekitar 30 menit.
Saat ventrikel direbus, tambahkan krim asam.
Kami terus memasak perut ayam sampai lunak, dengan api kecil di bawah penutup.
Sajikan panas dengan lauk apa pun yang telah Anda pilih. Ventrikel ayam selera dan sangat memuaskan direbus dalam krim asam siap.
Semua ke meja!
Waktu memasak - 50 menit.
Porsi Per Kontainer - 3
Per 100 g
B - 11.29
F - 3.79
U - 3.25
Kcal - 92,71
