Ya, ya Anda membacanya dengan benar - daging cincang. Bagaimana ini bisa terjadi? Baca di artikel kami cara memasak hidangan menarik ini.
Di buku masak Anda akan menemukan definisi tentang apa yang dimaksud dengan daging, tetapi agar Anda tidak melihatnya, kami akan menulis untuk Anda di sini - ini adalah hidangan dari seluruh potongan daging cincang. Dalam hal ini, dagingnya bisa apa saja - ayam, sapi, babi, kalkun domba.
Anda juga bisa membuat daging yang sangat nyata dari daging cincang. Nah, seperti yang asli, Anda tidak akan membedakannya dari yang asli. Hal utama di sini adalah dengan benar membentuk "daging" daging cincang dan tidak menambahkan bawang. Jika tidak, Anda mendapatkan irisan daging. Jika Anda siap untuk mencoba sesuatu yang baru dan pada saat yang sama cukup enak, mari kita mulai.
Bahan
Isian - 500 g;
Telur - 1-2 pcs .;
Remah roti - 100 g;
Thyme - beberapa cabang;
Garam dan merica secukupnya.
Resep:
Daging cincang untuk hidangan ini bisa diambil apa saja - bahkan berbagai macam, setidaknya satu komponen. Anda tidak perlu menambahkan bawang atau kentang ke dalamnya. Kami tidak memasak irisan daging. Jadi mari kita tinggalkan sayuran untuk mereka. Jadi, mari kita lihat isinya, jika digiling kasar, idealnya, masukkan melalui penggiling daging dengan saringan halus. Jadi daging akan lebih seragam. Tidak terjawab Sekarang tambahkan semua bumbu, campur dan kocok daging cincang sebentar. Cara mengalahkan daging cincang - ambil seluruh massa daging cincang dan lemparkan ke atas papan atau dalam mangkuk dengan sedikit usaha. Apa yang diberikannya? Setelah "melempar" seperti itu, isian memperoleh keseragaman dan elastisitas. Apa yang kamu butuhkan!
Basahi tangan saga dengan air dan gigit bagian isian. Hancurkan daging cincang di telapak tangan Anda.
Celupkan pseudo-chop ke dalam telur kocok.
Sekarang gulung remah roti. Jika tidak ada kerupuk, ambil tepung.
Kami menyebarkan kue di wajan dan memerasnya dengan spatula sampai mereka ambil. Selama perlakuan panas, daging cincang dikompres sedikit, dan dagingnya lebih kecil, tetapi lebih tinggi. Dan jika Anda menekan cincang dengan spatula, maka ini tidak begitu terlihat.
Semua daging siap. Kami akan segera mengatakan bahwa mereka luar biasa dan Anda pasti ingin memasaknya lagi, dan mungkin lebih.
Porsi Per Kontainer - 5
Waktu memasak - 35 menit.
Per 100 g:
Tupai - 14.5
Lemak - 21,96
Karbohidrat - 10.67
Kcal - 299.87
