Acar musim dingin adalah suguhan favorit bagi banyak penghuni musim panas. Oleh karena itu, semua orang berpikir varietas mana yang paling baik ditanam sehingga mentimun ternyata renyah, dalam acar, mereka tidak kehilangan rasa dan warna. Ada banyak varietas seperti itu, tetap hanya untuk memilih.
Cara memilih mentimun yang tepat untuk pengawetan dan pengawetan: deskripsi varietas terbaik, kiat tukang kebun
Agar setelah dipelihara, mentimun tidak kehilangan rasanya dan tetap renyah, Anda harus memilih varietas yang sesuai. Varietas awal dan super-awal tidak akan bekerja di sini, mereka memiliki kulit tipis dan rasanya tidak begitu terasa, setelah diproses mereka kehilangan elastisitasnya.
Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk menanam mentimun pertengahan musim dan akhir untuk lahan terbuka, yang paling cocok untuk penggaraman dan pelestarian lebih lanjut. Zelentsy dibedakan oleh kulit yang padat, adanya jerawat, tidak ada lubang di dalam mentimun. Rasa varietas ini kurang pahit, manis dan renyah. Namun, di wilayah utara, varietas terlambat mentimun tidak punya waktu untuk matang bahkan di rumah kaca, sehingga varietas awal universal yang cocok untuk salad dan acar telah dikembangkan untuk mereka.
Varietas mentimun lebah terbaik yang diserbuki untuk pengawetan dan pengawetan
Varietas penyerbukan lebah dianggap yang terbaik untuk pengawetan, mereka jauh lebih manis, memberikan hasil yang baik, tetapi di musim panas hujan ada risiko dibiarkan tanpa mentimun. Untuk mencegah hal ini, tukang kebun harus menyerbuki bunga sendiri. Di antara tukang kebun, varietas berikut ini populer:
• "Nezhensky";
• "Monastik";
• "Altai".
Lama dicentang kelas "Nezhensky" tetap populer saat ini. Mentimun pematangan sedang, cocok untuk tumbuh di tanah terbuka dan tempat penampungan film. Semak-semak kuat, memanjat. Buah-buahan sangat beku, tanaman memiliki presentasi, mentolerir transportasi. Zelentsy berukuran kecil, sejajar, tertutup paku hitam. Menurut tukang kebun, rasanya luar biasa, strukturnya padat, setelah asinan, mentimun tetap renyah. Varietas mentolerir kekeringan dengan baik, sementara hasilnya tidak menderita.
Pertengahan musim variasi "Biara" Cocok untuk tumbuh di semua wilayah negara. Semak lebih tebal, mereka memberikan hasil yang lebih baik saat menanam di teralis. Produktivitasnya bagus, setidaknya 3 kg daun hijau diperoleh dari satu persegi tempat tidur. Mentimun cocok untuk dijual, ukurannya kecil, bahkan dalam bentuk, dengan permukaan berbonggol. Rasanya diucapkan, tanpa kepahitan, pulpnya padat. Dalam pengasinan, varietas tidak kehilangan kualitasnya. Panen terus berjalan secara damai, pengumpulan dilakukan secara teratur sehingga kualitas mentimun yang dijual tidak memburuk.
Berbagai "Altai" dianggap mentimun diserbuki lebah terbaik untuk Ural dan Timur Jauh. Ini adalah varietas matang awal, tahan terhadap segala fenomena cuaca, hasilnya baik. Semak tenun sedang, pucuk mencapai 1 m. Berbunga dimulai 35-40 hari setelah tanam, panen besar-besaran terjadi pada pertengahan Juni. Varietas ini tahan terhadap embun tepung dan virus mosaik mentimun. Zelentsy Tipe Zelentsy, dengan karakteristik komersial yang sangat baik, hijau cerah, sedikit puber. Bubur itu padat, aromatik, tanpa kepahitan. Produktivitas hingga 3-4 kg per meter persegi.
Deskripsi terperinci dan foto dari varietas acar yang diserbuki sendiri untuk pengawetan
Seiring dengan varietas penyerbukan lebah, tukang kebun juga menumbuhkan hibrida mentimun yang diserbuki sendiri. Mereka menghasilkan hasil yang belum pernah terjadi sebelumnya, yang terutama berlaku di daerah dengan iklim yang berubah dan musim panas yang hujan. Varietas yang tetap populer adalah:
• "Anak laki-laki dengan jari";
• "Merinding";
• "Penggaraman Siberia."
Kelas tengah musim "Bocah dengan jari" mendapatkan pengakuan tukang kebun tidak disengaja. Semak-semak yang kuat, dikepang sedang, bersahaja dan hasil tinggi. Berbunga dimulai pada hari ke-40 setelah kemunculannya, buah-buahan dibentuk oleh tandan masing-masing 5-6 pcs. Hasil maksimum adalah sekitar 13-15 kg per meter bedengan. Zelentsy adalah paku kecil, hijau jenuh, kental dan putih. Pulpa tanpa kepahitan, berair, padat. Namun, mentimun cenderung tumbuh terlalu banyak, sehingga panen dilakukan setiap 2-3 hari.
Grade "Goosebumps" Itu dianggap pertengahan musim, semak-semak tumbuh kecil, tidak memerlukan penyerbukan, mulai berbuah satu setengah bulan setelah perkecambahan. Varietas ini tahan terhadap sebagian besar penyakit, tumbuh dengan baik di tanah apa pun, cocok untuk penanaman di semua wilayah negara. Zelentsy dengan sekelompok tipe ovarium, kecil, berbonggol dengan paku hitam. Kulitnya hijau, ujungnya putih. Rasanya diucapkan, tanpa rasa pahit, ampasnya padat, aromatik.
Matang lebih awal varietas mentimun "pengasinan Siberia" Dibesarkan untuk daerah dengan kondisi iklim yang sulit. Semak-semak tebal, tahan terhadap penyakit. Mulailah berbuah lebih awal. Zelentsy kecil, hijau terang, padat dan tidak pahit. Nilai hibrida adalah bahwa mentimun tidak tumbuh lebih besar, mempertahankan presentasi mereka untuk waktu yang lama, dan diangkut dengan baik.
Variasi universal terbaik dari acar hybrid Belanda untuk pengawetan
Hibrida pemuliaan Belanda ditanam tidak hanya pada skala industri, tetapi juga pada plot anak perusahaan pribadi. Nilai dari varietas-varietas ini dalam berbuah jangka panjang, kekebalan yang baik dan hasil tinggi. Namun, benih tidak mempertahankan sifat mereka, di masa depan tidak mungkin mendapatkan panen yang baik dari mereka.
Yang paling populer di kalangan tukang kebun adalah mentimun:
• "Masha";
• "Bettina";
• Dolomit.
Ragam "Masha" dianggap mentimun hibrida paling berbuah di antara Belanda. Dari meter tempat tidur tidak kurang dari 10-15 kg sayuran dikumpulkan. Semak-semak yang dikepang sedang, tidak memerlukan penyerbukan, jenis indung telur adalah buket. Buahnya stabil, panjang, mentimun pertama dipetik dalam satu setengah sampai dua bulan setelah perkecambahan. Semak-semak berbuah sampai musim gugur. Zelentsy kecil, dengan karakteristik komoditas yang sangat baik, hijau tua, berjerawat. Bubur itu padat, renyah, beraroma, tanpa kepahitan. Varietas ditanam pada skala industri di seluruh Rusia.
Tidak kalah populer kelas "Bettina". Ini adalah hibrida gherkin matang awal. Varietas ini cocok untuk lahan terbuka dan rumah kaca, tidak memerlukan penyerbukan oleh serangga. Semak-semak yang dikepang sedang, berdaun bagus. Zelentsy sejajar, hijau gelap dengan garis-garis putih, berjerawat. Buburnya harum, tanpa lubang. Panen massal terjadi pada bulan pertama berbuah. Dari satu meter tempat tidur, kumpulkan hingga 15 kg sayuran hijau. Varietas ini tahan terhadap dingin, kurang penerangan, penyakit utama.
Berbagai "dolomit" memberikan tidak lebih dari 5 kg per meter, tetapi semak-semak tidak bersahaja, tahan terhadap penyakit, hawa dingin, tidak memerlukan penyerbukan. Semak-semak berkekuatan sedang, hasil bagus saat ditanam di terali. Zelentsy kecil, berwarna cerah, sedikit puber dengan paku putih. Bubur memiliki rasa mentimun yang menyenangkan, tidak kehilangan kualitas setelah pengasinan, tetap renyah dan harum. Varietasnya bersifat universal, cocok untuk rumah kaca dan lahan terbuka.
