Hati Pollock adalah kelezatan umum yang telah mendekorasi meja liburan untuk waktu yang lama. Popularitas produk ini adalah karena rasanya, variasi dalam penggunaan dan, tentu saja, sifat yang bermanfaat. Sayangnya, tidak semua orang tahu tentang efek produk pada tubuh. Jadi apa manfaat hati pollock itu sendiri dan kepada siapa produk dikontraindikasikan secara kategoris?
Hati Pollock: komposisi, nilai gizi, deskripsi
Pollock adalah ikan dari keluarga cod yang hidup di laut dan samudera suhu rendah. Hati ikan ini sebagian besar diproduksi dalam bentuk kalengan, untuk diproses. Hasilnya adalah dua jenis hati pollock dalam bentuk makanan kaleng:
1. Hati Pollock utuh
2. Hati Pollock, dihancurkan menjadi konsistensi homogen (tempel)
Makanan kaleng dengan hati pollock sealami mungkin. Pasta terdiri dari hati yang dihancurkan dengan garam tambahan, dan minyak sayur, daun salam atau lada hitam dapat ditambahkan ke seluruh bagian. Jika Anda memilih makanan kaleng dengan hati pollock dari produsen yang baik dan direkomendasikan, maka botol dengan memperlakukan ini akan membawa banyak manfaat.
Hati Pollock tidak bisa disebut produk makanan. Kelezatan ini mengandung sekitar 500 kilokalori per 100 gram. Mempertimbangkan komposisi hati pollock, kita dapat membedakan komponen yang berguna dan perlu untuk tubuh manusia:
Omega 3
· Protein
Lemak
Vitamin kelompok B
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Asam nikotinat
Kalium
Fosfor
Belerang
Yodium
· Tembaga
Chrome
Mangan
Dari hal tersebut di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa hati pollock adalah produk sehat dan lezat yang mengandung banyak zat sehat.
Berguna sifat hati pollock
Hati Pollock adalah gudang vitamin mikro yang bermanfaat, unsur makro dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh manusia. Menambahkan kelezatan ini ke dalam diet Anda, Anda dapat merasakan dampak positif dari perlakuan yang tidak biasa ini. Tetapi sifat-sifat bermanfaat spesifik apa yang dimiliki hati pollock?
· Mengandung sejumlah besar fosfor
Fosfor penting bagi tubuh untuk memperkuat kuku, tulang, dan gigi. Juga, unsur tersebut secara positif mempengaruhi metabolisme usus-basa dan fungsi jantung.
· Kaya akan kalium
Kalium dalam hati pollock menghilangkan kemungkinan mengeluarkan kalsium dari tubuh dan dapat mencegah penyakit seperti rakhitis dan penipisan tulang.
· Mencegah kekurangan vitamin
Hati Pollock kaya akan berbagai vitamin, unsur mikro, dan sel-sel makro, yang meminimalkan risiko avitominosis.
Sumber Vitamin A
Vitamin A membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia. Selain itu, kembali pada zaman kuno, makanan tinggi vitamin A digunakan untuk mengobati penyakit terkait penglihatan.
· Memperkuat sistem pernapasan tubuh
· Mencegah penyakit virus dan jamur
· Efek positif pada visi
· Mengandung asam nikotinat
Niasin atau Vitamin B3 membantu mengurangi risiko eksim dan psoriasis.
· Sumber yodium
Yodium dalam hati pollock membantu menstabilkan keadaan sistem saraf, dan juga diperlukan untuk fungsi normal hati.
· Menstabilkan sistem endokrin
· Memiliki efek anti-inflamasi
· Menurunkan gula darah
Sebagai kesimpulan, dapat dicatat bahwa hati pollock memiliki banyak sifat berguna yang secara positif mempengaruhi banyak organ dan sistem tubuh manusia, mencegah penyakit serius dan kondisi patologis.
Apa salahnya yang bisa dilakukan pollock liver terhadap kesehatan manusia?
Terlepas dari semua sifat dan kualitasnya yang berguna, hati pollock memiliki efek berbahaya. Harus diklarifikasi bahwa kelezatan memiliki efek negatif minimal pada tubuh manusia.
Pertama-tama, hati pollock bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Penyalahgunaan makanan yang tidak terkontrol dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan keracunan makanan.
Secara terpisah, perhatian harus diberikan pada masalah konten kalori produk. Seperti disebutkan di atas, nilai nutrisinya sekitar 500 kilokalori per 100 gram, yang tentu saja bukan poin positif. Ini bukan untuk mengatakan bahwa konsumsi hati pollock pasti mengarah pada obesitas, tetapi orang yang kelebihan berat badan harus mengontrol dosis produk.
Kontraindikasi pollock hati
Kelezatannya paling berbahaya bagi orang yang sudah menderita penyakit tertentu. Anda tidak harus memasukkan hati pollock dalam diet Anda saat berisiko. Pertimbangkan siapa yang benar-benar kontraindikasi dalam menggunakan produk ini:
· Reaksi alergi terhadap semua jenis ikan dan makanan laut
· Intoleransi individu terhadap pollock hati
· Penurunan tajam dan peningkatan tekanan darah
Penyakit Kardiovaskular
Urolitiasis
Penyakit saluran pencernaan dalam bentuk akut
· Usia lanjut
Peradangan kerongkongan
Hati Pollock selama kehamilan dan menyusui
Sedangkan untuk wanita hamil, hati pollock tidak dikontraindikasikan untuk mereka. Anda bisa dan bahkan perlu menggunakan kelezatan dalam porsi kecil. Sangat penting bagi seorang calon ibu untuk mendapatkan cukup yodium. Tetapi ukuran harus diperhatikan. Semua hal yang sama dapat dikaitkan dengan wanita selama menyusui. Namun, Anda perlu memilih kaleng tanpa kandungan bahan kimia: rasa, pengawet, pewarna.
Aturan penyimpanan hati polling
Penyimpanan produk yang tepat sangat penting, karena sifat yang berguna dari banyak produk hilang justru karena mengabaikan beberapa rekomendasi penyimpanan. Juga, penyimpanan hati pollock yang tidak benar di rumah akan berdampak negatif pada rasa dan kualitas eksternal.
Pertama-tama, harus dicatat bahwa hati pollock dapat disimpan dalam kaleng, sesuai dengan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada paket. Namun, dalam bentuk terbuka, produk kehilangan hampir semua sifat berguna dalam lima hari.
Perlu dicatat bahwa selama penyimpanan di lemari es, lebih baik untuk mentransfer hati pollock ke piring kaca atau porselen.
Apa cara terbaik untuk mengonsumsi hati pollock?
Hati Pollock jarang dikonsumsi tanpa lauk. Tapi hidangan mana yang paling menekankan semua catatan rasa dari kelezatan ini?
Banyak ibu rumah tangga menambahkan hati pollock ke berbagai salad. Kombinasi yang baik terutama akan muncul dengan salad di mana ada kentang, wortel, bawang dan telur.
Produk yang tidak biasa ini juga digunakan untuk isian. Hidangan paling populer adalah: telur rebus isi dan tomat segar isi.
Kombinasi yang bagus adalah hati dan acar. Dalam hal ini, hati dapat dengan mudah diaplikasikan pada roti putih atau hitam (sesuai selera). Sandwich seperti itu akan menghiasi meja pesta dan membuat camilan lezat dan lezat.
Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa hati pollock memiliki banyak sifat yang berguna. Tetapi penggunaan kelezatan harus dikontrol, serta dibiasakan dengan hati-hati dengan semua kontraindikasi.
