Keuntungan kue tanpa dipanggang bisa dihitung dengan jari, tetapi salah satu dari mereka adalah argumen yang sangat berat dalam mendukung hidangan penutup seperti itu. Pertama-tama, tentu saja, tidak perlu memasak adonan dan mengacaukan oven. Yang kedua, keluar dari yang pertama dan menghemat waktu. Bahkan jika Anda menggunakan "Anda" dengan peralatan dapur, itu masih akan lebih cepat tanpa itu. Dan akhirnya, hal terpenting! Krim apa pun berdasarkan susu kental favorit Anda akan disambut.
Kue "Anthill" dari kue dengan susu kental - prinsip persiapan umum
Cookie dalam kue semacam itu digunakan hampir tanpa batasan, hanya saja penting untuk hancur dengan tangan Anda. Cookie persegi biasa dalam kemasan atau yang berat cocok, Anda dapat menggunakan biskuit manis.
Poin penting adalah kualitas produk untuk krim. Susu kental harus persis "Susu kental", dan bukan produk dengan pengganti sayuran. Pertama, pastikan label pada label tidak menyebutkan keberadaan aditif yang tidak diinginkan. Sangat bagus jika ada indikasi kepatuhan dengan GOST.
Kualitas minyak juga penting. Konten lemak dipilih secara maksimal, penyebutan kepatuhan dengan standar juga sangat terbuka. Sedangkan untuk krim asam, lebih mudah bagi produk lain untuk menemukan kualitas yang sesuai, dan memilih kalori sesuai dengan resepnya.
Mereka membentuk kue dengan kacang polong yang terlihat seperti sarang semut, dan menggambarnya atas kebijaksanaan mereka dengan biji poppy, coklat, kacang atau kelapa.
Kue siap "Anthill" dari kue dengan susu kental dalam krim pasti harus tahan untuk beberapa saat dalam cuaca dingin sehingga makanan penutupnya basah kuyup. Resep klasik melibatkan menjaga kue hingga 12 jam, tetapi akan sama lezatnya bahkan setelah tiga jam perendaman.
Resep klasik untuk kue "Anthill" dari kue dengan susu kental
Bahan
satu pon kue kering;
setengah bungkus mentega tradisional;
segelas kacang cincang;
kaleng kaleng susu kental rebus.
Opsional:
opium;
cokelat hitam, ubin.
Metode Memasak:
Untuk krim, Anda perlu minyak lunak, jadi sebelumnya, pindahkan ke mangkuk dan biarkan pada suhu kamar. Jika Anda lupa melakukan ini, jangan banjir, letakkan di microwave dan tahan beberapa saat saat pencairan.
Tuang biji kacang ke dalam wajan kering, sedikit kering di atas api kecil. Setelah dingin, tuangkan ke dalam tas atau berbaring di lapisan tipis, menyebarkan lembaran perkamen, kemudian melewati mereka beberapa kali dengan rolling pin.
Kami menyebar mentega lunak dalam mangkuk, potong. Kami mengaktifkan kecepatan sedang pada mixer, mengaduk membawa minyak ke homogenitas. Selanjutnya, tanpa berhenti berdetak dan secara bertahap meningkatkan kecepatan, tambahkan susu kental rebus ke sendok.
Kami memecah kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami dan meletakkannya di mangkuk yang luas. Tambahkan krim dan kacang, aduk rata.
Kami menyebarkan massa yang sudah dipersiapkan di tengah piring datar, meluncur, memberikan bentuk semut pada tangan.
Kami menghias kue dengan biji poppy dan coklat hitam parut halus, setelah itu kami menghapus selama sepuluh jam untuk peresapan di tempat yang dingin.
Kue "Anthill" dari kue dengan susu kental dan aprikot kering
Bahan
kue persegi, varietas "Susu panggang" - 500 gr .;
hanya setengah gelas kacang yang sudah dikupas;
aprikot kering - lima buah kering besar.
Untuk krim:
sekaleng susu kental karamel setengah liter;
tiga sendok teh krim asam lemak;
sebungkus mentega "Tradisional" yang lunak.
Untuk pendaftaran:
coklat susu adalah ubin kecil.
Metode Memasak:
Memecah menjadi potongan-potongan kecil, masukkan kue dalam mangkuk yang luas.
Tanpa berendam, cincang aprikot kering.
Keringkan sedikit kacang dalam oven dan, seperti aprikot kering, potong-potong dengan pisau.
Tuang potongan aprikot kering dan kenari ke hati, aduk hingga rata.
Setelah meletakkan susu kental dalam wadah tinggi, nyaman untuk dipukuli, tambahkan mentega, krim asam dan kocok dengan mixer dalam massa yang subur.
Campurkan krim dengan komponen yang dihancurkan dan aduk hingga rata.
Di atas piring saji, dari massa yang telah dipersiapkan kami membentuk gundukan rendah dan menggosoknya dengan parutan halus. Kami menaruh kue selama tiga jam di kompartemen umum kulkas.
Kue coklat "Anthill" dari kue dengan susu kental
Bahan
tiga 150 gram paket kue kering;
botol susu kental utuh;
seratus gram kacang cincang;
tiga sendok makan bubuk kakao;
100 gram susu hitam atau cokelat hitam alami;
dua sendok makan serpihan kelapa putih;
setengah bungkus mentega, mentega alami.
Metode Memasak:
Untuk kenyamanan, taburkan kacang di atas meja, pilih seluruh sampah. Mengumpulkan dalam mangkuk, menghancurkan bagian belakang rolling pin menjadi remah-remah, tetapi tidak halus, potongan-potongan kecil harus hadir. Jangan menggiling biji dengan blender, itu mengganggu terlalu halus.
Dalam mangkuk besar, remukkan kue. Ini harus dilakukan agar potongan kecil dan remah-remah kecil diperoleh. Kue kering yang sangat baik, varietas "Gula".
Dalam mangkuk di mana kita akan mencambuk krim, tuangkan seluruh susu kental dan campur dengan kakao. Setelah menambahkan potongan mentega lunak, kita mulai mengocok. Krim minyak tentu lebih mudah untuk dicambuk dengan mixer atau blender. Membawa krim ke kondisi homogen, kami berhenti bekerja sebagai mixer.
Campurkan remah kue dengan kacang cincang. Tambahkan krim cokelat dan campur semuanya dengan baik sekali lagi, pertama dengan sendok, dan kemudian dengan tangan Anda.
Letakkan massa yang dihasilkan di atas piring datar, remas dengan tangan Anda, berikan bentuk slide.
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan, tuangkan ke dalam mangkuk kecil, perlahan-lahan mencairkan dalam bak air.
Tuangkan massa cokelat yang agak dingin ke atas kue dan distribusikan secara merata, sebarkan dengan pisau di seluruh permukaan. Sementara icing tidak beku, taburi kue dengan remah-remah kelapa, dan letakkan selama beberapa jam di udara dingin.
Kue "Anthill" dari kue dengan susu kental, krim, dan cokelat
Bahan
kerupuk manis kecil dengan biji poppy - 350 gr .;
170 gr mentega, mentega persen tinggi;
beberapa biji kenari;
65 gr. krim, kadar lemak setidaknya 35%;
30 gr cokelat hitam;
susu kental rebus - botol timah.
Metode Memasak:
Kami menggiling cookie menjadi remah-remah besar dengan blender atau menggulungnya dengan rolling pin, menempatkannya di tas. Sangat diharapkan bahwa remahnya keluar heterogen, dengan potongan-potongan kecil kerupuk.
Tuang cookie yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang nyaman untuk dicampur, dan dalam mangkuk blender kami memotong cokelat dengan kacang dengan cara yang sama. Kami menggabungkan kedua massa, aduk rata.
Kami melunakkan mentega menjadi potongan-potongan dan mengocok, secara bertahap menambahkan susu kental rebus. Setelah menerima massa yang benar-benar homogen, campur tangan krim kocok dengan hati-hati.
Kami menggeser krim yang sudah dimasak ke dalam wadah dengan campuran kering, campur. Lalu kami menyebar semuanya di piring dalam bentuk sarang semut dan meremasnya dengan baik di semua sisi dengan telapak tangan.
Hiasi bagian atas kue dengan cokelat parut dan kacang cincang. Anda dapat melengkapi desain dengan biji poppy.
Kue cepat "Anthill" dari kue dengan susu kental, lingonberry dan kismis
Bahan
cookie segar dan gembur - 700 gr .;
100 gr. kismis diadu terang atau gelap;
buah lingonberry (beku atau segar) - 150 gr .;
kaleng susu kental utuh;
200 gram minyak berkualitas;
tiga sendok teh bubuk kakao.
Metode Memasak:
Kismis kukus. Setelah disiram dengan air mendidih, selama sepuluh menit kami meninggalkan beri dalam air panas, lalu meletakkannya di atas handuk dan keringkan dengan baik.
Buah lingonberry yang dicairkan atau dicuci dengan hati-hati tersebar di atas saringan dan biarkan di dalamnya. Lingonberry, seperti kismis, harus mengering dengan baik.
Tuang kue ke dalam mangkuk kering, dalam, giling dengan tangan Anda di remah-remah sehingga sebagian berubah menjadi tepung, dan sebagian tetap dalam bentuk potongan-potongan kecil. Cookie dapat dihancurkan dalam penggiling daging atau diinterupsi oleh blender.
Kami menyebarkan lingonberry dan kismis ke hati, aduk, sisihkan.
Setelah meletakkan panci kecil di atas api kecil, segera masukkan potongan minyak ke dalamnya. Lelehkan, tambahkan susu kental ke minyak dan panaskan dengan api kecil, aduk selama tiga menit.
Setelah sedikit mendinginkan bagian yang diseduh, kami mulai bekerja sebagai mixer - kami cambuk krim sampai mengembang pada kecepatan rendah. Ini akan menjadi jauh lebih tebal dan terasa lebih putih.
Kami menyebar sedikit kurang dari seperempat krim ke campuran kering dan mencampurnya untuk waktu yang lama dengan spatula atau sendok. Massa krim yang ditangguhkan dicampur dengan kakao.
Di tengah piring datar, dari campuran kue, krim, dan beri, kami membentuk gundukan kecil, mirip dengan sarang semut. Dari atas, distribusikan secara merata, oleskan krim, kakao berwarna.
Anda dapat meninggalkan kue dalam formulir ini atau mengaturnya sesuai keinginan Anda. Sebagai hiasan, dilumatkan coklat di parutan, kelapa putih, kacang cincang halus, biji poppy cocok.
Untuk impregnasi, keluarkan kue dalam dingin, selama dua jam atau lebih.
Kue "Anthill" dari kue dengan susu kental - trik dan fitur memasak, rekomendasi dan tips berguna
Saat memilih kue, lebih baik memberikan biskuit kepada mereka yang berhati-hati dengan permen. Cookie semacam itu kurang kalori dan tidak semanis, misalnya, roti pendek. Ini harus digiling dalam penggiling daging atau diinterupsi oleh blender.
Gigi manis semua memilih kue manis seperti "Toplionkino" atau "Gula". Ini terasa lebih manis, hancur dengan baik dan kue dari itu ternyata jauh lebih lembut.
Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sedikit pala, gula vanili atau bubuk, kacang cincang atau cokelat parut ke dalam krim untuk kue Anthill dari kue dengan susu kental.
Memeriksa kandungan minyak untuk suplemen herbal cukup sederhana. Produk yang benar-benar alami akan banyak hancur ketika diiris, jika sebelumnya ditempatkan bahkan di ruang umum kulkas.
Cara lain adalah dengan menjatuhkan sepotong minyak di wajan baja bersih dan menyalakan api cepat. Saat meleleh, tuangkan telur dan periksa apakah telur macet. Protein akan mudah meluncur di atas lapisan lemak krem.
