Minyak sayur oleat tinggi diekstrak dari biji bunga matahari. Konsentrasi asam oleat dalam produk semacam itu jauh lebih tinggi daripada minyak nabati biasa, dan mencapai nilai zaitun (sekitar 80-90%). Minyak ini memiliki banyak kegunaan dalam memasak, dari memanggang hingga salad dan makanan ringan. Ini bekerja dengan baik dan memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.
Minyak bunga matahari oleat tinggi juga digunakan sebagai suplemen makanan dalam bentuk terpisah, sebagai sumber multivitamin dan untuk pengobatan lokal. Tidak ada efek samping yang diketahui dari penggunaan aditif dengan kandungan minyak oleat tinggi yang ditemukan, tentu saja, jika Anda tidak alergi terhadap tanaman itu sendiri atau Anda tidak memiliki diabetes.
Manfaat minyak bunga matahari oleic tinggi
Minyak oleat tinggi adalah bentuk minyak bunga matahari yang paling sehat. Ini terdiri dari asam lemak yang dikenal sebagai asam stearat, asam palmitat dan asam oleat. Ini juga mengandung lesitin, yang memberi tubuh trigliserida sehat. Minyak oleat tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol baik karena lemak tak jenuh tunggal yang ada dalam minyak bunga matahari. Tidak seperti omega-3 dan omega-6, omega-9 dapat diproduksi dalam tubuh, serta dikonsumsi dalam makanan. Makanan asam oleat tinggi dapat memberikan banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi dari makanan sehat. Asam lemak omega-9 yang terkandung dalam minyak bunga matahari dapat membantu dalam memerangi penyakit pada sistem kardiovaskular, karena peningkatan kadar kolesterol baik memainkan peran penting dalam mencegah penyumbatan arteri. Arteri yang tidak sehat adalah salah satu prekursor gagal jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi.
Asam oleat juga bermanfaat bagi pasien diabetes atau prediabetes. Ini dapat meningkatkan glukosa plasma dengan minyak puasa, serta sensitivitas insulin dan sirkulasi darah, yang membantu untuk lebih mengontrol diabetes dan mencegah penyakit terkait lainnya. Hati-hati jangan sampai berlebihan dengan asam oleat, ini bukan obat ajaib. Asam oleat dikaitkan dengan kandungan kalori yang tinggi, dan konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan berat badan - ini adalah langkah mundur bagi penderita diabetes.
Minyak oleat tinggi mengandung vitamin. Komponen sehat ini ditemukan dalam karotenoid, yang menyediakan vitamin E konsentrasi tinggi. Vitamin E sangat baik untuk kulit dan dapat ditempatkan langsung di atasnya sebagai minyak untuk mengobati berbagai penyakit kulit seperti psoriasis, atau memijat penderita artritis. Vitamin A, yang juga ditemukan dalam jumlah yang signifikan dalam minyak oleat tinggi, membantu mencegah penyakit mata, seperti degenerasi makula.
Minyak oleat tinggi dapat membantu mengatasi sembelit. Pengaturan optimal fungsi motorik saluran pencernaan penting untuk pencegahan kanker, termasuk kanker usus besar.
Juga, minyak uji sering digunakan dalam bubuk protein untuk kebugaran. Minyak oleat tinggi adalah sumber lemak sehat yang sangat baik. Saat Anda berusaha menurunkan berat badan atau memiliki tujuan khusus dalam kebugaran atau olahraga, lemak sehat sangat penting untuk pembentukan otot dan penurunan lemak.
Dipercaya juga bahwa ada korelasi antara lemak tak jenuh tunggal dan testosteron dalam tubuh. Saat konsumsi lemak tak jenuh tunggal meningkat, testosteron dalam tubuh juga meningkat. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa testosteron memainkan peran penting dalam pembentukan otot, yang juga penting bagi atlet dan orang-orang yang memimpin gaya hidup aktif dan sehat.
Salah satu keuntungan praktis dari oleic oil tinggi adalah ketahanan panasnya yang tinggi, ia mulai merokok hanya pada suhu dari 250 ° C. Jika minyak tersebut digunakan dalam deep fryer, maka tidak perlu terlalu sering diganti. Produsen menunjukkan bahwa minyak oleat tinggi dapat menahan hingga 5 siklus penggunaan lemak dalam tanpa pembentukan karsinogen. Menariknya, Anda bisa menggoreng ikan dalam minyak ini, lalu ayam, dan ayam itu tidak akan berbau ikan. Ini juga lebih murah daripada zaitun tradisional, meskipun memiliki manfaat yang sama.
Bahaya dari minyak oleat tinggi
Tidak ada penelitian formal yang menemukan efek samping yang meyakinkan dari mengonsumsi minyak bunga matahari oleic tinggi. Namun, diyakini bahwa ketika mengonsumsi minyak nabati dalam jumlah besar, kemungkinan kanker payudara atau prostat meningkat.
Jika Anda menderita diabetes tipe 2, Anda harus menghindari suplementasi dengan kandungan tinggi minyak oleat, karena ini dapat membuat jumlah lemak dan insulin dalam tubuh yang tidak sehat, yang pada gilirannya dapat menyebabkan penyakit pada sistem kardiovaskular dan kadar yang tidak diatur. gula darah.
Juga, jika Anda alergi terhadap ragweed dan tanaman bunga matahari itu sendiri, maka Anda mungkin menderita reaksi alergi terhadap minyak bunga matahari. Gejala reaksi alergi termasuk ruam, gatal, bengkak, atau sulit bernapas.
Dosis
Suplemen minyak oleat tinggi datang dalam berbagai bentuk. Ini bisa berupa makanan yang disiapkan dengan minyak ini khusus untuk mengambil manfaat darinya, atau bisa dalam bentuk kapsul, atau Anda bisa mengambilnya dalam bentuk multivitamin.
Disarankan bahwa seseorang menerima 30% dari asupan lemak harian dari lemak sehat. Satu sendok makan minyak bunga matahari oleat tinggi dapat menyediakan konten harian yang diperlukan dari lemak tak jenuh tunggal.
Juga, jika Anda tidak yakin, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen baru. Namun, aman untuk memasak dengan minyak oleat tinggi jika Anda menggunakannya tidak lebih dari 17 gram per hari.
Minyak oleat tinggi adalah minyak dari varietas tanaman baru. Meskipun mereka adalah hibrida dan bukan tanaman yang dimodifikasi secara genetik, mereka dibuat menggunakan metode yang tidak konvensional, dan bahan kimia radioaktif dan beracun digunakan untuk mempercepat prosesnya. Perubahan apa yang telah terjadi pada benih yang dipadukan dengan radiasi dan bahan kimia beracun? Kami tidak tahu.
Secara umum, oleic oil tinggi dapat dianggap sebagai produk yang direkomendasikan sampai terbukti sebaliknya. Namun, harus dipahami bahwa pelecehan dapat menyebabkan sejumlah efek samping di atas. Sampai Anda mengonsumsi lebih dari 2 sendok makan minyak bunga matahari per hari, Anda tidak akan menemukan perubahan negatif, tetapi hanya menang. Sebelum menggunakan minyak oleat tinggi untuk keperluan medis atau mengkonsumsinya dalam jumlah banyak, konsultasikan dengan dokter Anda.
