Sepiring sup harum dan bergizi akan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama, dan juga mengisi Anda dengan energi dan suasana hati yang kuat. Mungkin pilihan terbaik daripada sup keju panas dengan ayam, dan Anda tidak akan bertemu. Sup yang asli, ditaburi sayuran hijau dan dibumbui dengan sepotong mentega lembut, terlihat sangat menggugah selera di atas meja. Sup keju apa pun dengan ayam harus memiliki tekstur yang kental, memiliki aroma yang kaya, dan warna susu yang lembut seperti krim.
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana. Terlepas dari jenis produk yang termasuk dalam komposisinya, resep sup keju dapat dibagi menjadi beberapa tahap:
1. Rebus ayam dalam air dan potong-potong.
2. Tambahkan bahan cincang ke kaldu mendidih (misalnya, sayuran, kacang-kacangan, sereal, jamur, dll). Biasanya mereka yang memasak cukup lama.
3. Tambahkan keju parut atau potong dadu, goreng (jika perlu), kurangi panas seminimal mungkin, tambahkan bumbu, rempah-rempah dan biarkan sup mendidih selama beberapa menit lagi.
4. Matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan sup selama tiga sampai lima menit.
Sup Keju Ayam - Persiapan Makanan
Jadi, untuk persiapan sup keju dengan ayam, kita membutuhkan daging ayam, keju dan, karenanya, bahan-bahan lain yang akan kita masukkan, berdasarkan resep hidangannya. Ini bisa berupa sayuran, nasi, pasta, atau kacang yang telah dipotong dengan ukuran yang sama. Dalam hal apa pun, jika perlu menambahkan sereal ke dalam sup, harus dicuci secara menyeluruh sebelumnya, dan dalam kasus kacang-kacangan dan jelai - rendam sebentar dalam air dingin.
Sedangkan untuk keju, berbagai jenis sup cocok untuk sup. Seringkali, tentu saja, menggunakan varietas semi-padat atau padat. Sebelum meletakkannya di wajan, mereka digiling di atas parutan atau dengan pisau. Biasanya keju keras ditambahkan di akhir masakan. Keju yang lembut krim dan olahan biasanya diletakkan 10-15 menit sebelum kesiapan hidangan. Namun demikian, ada banyak resep ketika keju olahan dilemparkan di akhir masakan, ketika sup hampir siap.
Secara umum, setiap resep untuk sup ayam dan keju baik dengan caranya sendiri. Masak, rasakan, dan rawat dengan senang hati!
Resep terbaik untuk sup keju dengan ayam
Resep 1: Sup Keju dengan Ayam "Dalam Bahasa Prancis"
Di antara semua sup ayam "Prancis", yang paling terkenal, mungkin, adalah keju. Ini tidak mengejutkan! Tidak heran jika masakan Prancis sangat populer di seluruh dunia. Dengan penuh hormat, dia memperlakukan keju dan sup berdasarkan itu, jadi dia memberi kami resep yang tak terhitung jumlahnya untuk sup bergizi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 500g. fillet ayam
- 200g. keju olahan
- 400g. kentang
- tiga bawang
- 200g. wortel
- 100g. mentega
- secukupnya bumbu (lada, bumbu kering, laurel, dll.)
- garam
Metode persiapan:
1. Tutupi ayam dengan air dan bakar. Segera setelah cairan mulai mendidih, tambahkan 1 sdt. garam, beberapa kacang lada dan beberapa daun laurel. Rebus dengan lambat selama dua puluh menit, lalu angkat dagingnya.
2. Kupas dan potong sayuran menjadi kubus (kentang dan bawang), potong daging dan keju olahan dengan pisau. Masukkan kentang dalam kaldu mendidih dan masak selama lima hingga tujuh menit.
3. Pada saat ini, dalam mentega, masukkan bawang sampai lunak, tambahkan wortel cincang halus (atau parut), tambahkan garam. Bumbui sayuran sampai wortel setengah matang, lalu masukkan kaldu ke dalam kaldu bersama kentang. Rebus 5-7 menit lagi, tambahkan bumbu.
4. Sekarang celupkan ayam dan keju leleh ke dalam sup, campur dan kemudian di atas kompor selama 3-4 menit, kemudian taburi dengan sayuran dan matikan kompor. Sajikan sup crouton renyah.
Resep 2: Sup keju dengan ayam "Rumah"
Kami menyajikan resep untuk sup keju dengan bakso ayam. Hidangannya ternyata sangat kaya, bergizi dan menggugah selera. Memiliki rasa yang luar biasa dan memberikan kehangatan dan perawatan di rumah!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200g. ayam cincang
- telur ayam lantai (untuk bakso)
- 2st.l. remah roti
- 1l. air
- 200g. keju olahan
- dua kentang
- Beberapa perbungaan kembang kol
- satu wortel kecil
- Sepotong akar seledri
- bagian putih daun bawang
- dua genggam bihun laba-laba
- rempah-rempah dan bumbu secukupnya
Metode persiapan:
1. Dalam mangkuk, campurkan alas untuk bakso: daging cincang, telur, beberapa herba kering, remah roti, dan garam. Campur semuanya dan sisihkan di tempat yang dingin selama 20-30 menit.
2. Kupas sayuran, seledri dan daun bawang. Potong wortel dan seledri menjadi potongan-potongan, kentang menjadi kubus, potong daun bawang, dan potong kol menjadi potongan-potongan kecil.
3. Keluarkan daging cincang, gulung bola dari dalamnya (berdiameter hingga 3 cm), letakkan di atas talenan. Goreng seledri dengan wortel dan daun bawang untuk tumbuh. minyak
4. Celupkan kentang dan keju potong dadu ke dalam air mendidih. Setelah 7-10 menit Aduk kubis dan didihkan. Kemudian turunkan penggorengan, bumbui hidangan dengan bumbu dan masak dengan api kecil (dari saat mendidih) selama sekitar 5 menit.
5. Celupkan bakso, jaring laba-laba ke dalam wajan dan masak selama sepuluh menit lagi. Setelah itu, hiasi sup dengan peterseli harum dan sajikan ke meja.
Resep 3: Sup Ayam Asap Merokok Ayam
Pernahkah Anda mencoba sup kacang dengan ayam asap? Jika tidak, saatnya memasaknya. Ini benar-benar kombinasi yang luar biasa, akrab bagi banyak orang secara langsung. Dan untuk membuat sup kami lebih lembut dan lembut, tambahkan keju ke dalamnya dan ubah hidangan menjadi pure.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2l. perairan
- 2/3 cangkir kacang polong kering (menir)
- dada ayam asap
- satu kentang kecil
- satu wortel kecil
- sepasang umbi
- 4 gigi bawang putih
- bumbu asin universal, rempah-rempah
- 150g. keju apa saja
- daun peterseli (bisa diganti dengan sayuran lain)
- mentega
Metode persiapan:
1. Rendam kacang polong selama 1,5 jam. Lalu taruh untuk dimasak. Saat kacang polong mulai mendidih, tambahkan wortel dan kentang yang diiris, garam.
2. Secara terpisah, goreng bawang cincang sampai dipoles. Ketika kacang polong dan sayuran direbus, pindahkan (bersama dengan cairan) ke dalam blender dan mengubahnya menjadi massa pure.
4. Parut keju di parutan halus, kupas dan masukkan bawang putih melalui mesin pres, potong dada ayam asap. Pindahkan sup kembali ke wajan dan dibakar.
5. Saat mendidih, tambahkan keju, ayam, bawang, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah ke dalamnya. Masak sup selama tujuh atau sepuluh menit dengan api kecil sehingga penuh dengan aroma ayam, bawang putih, dan rempah-rempah. Pada akhirnya, tambahkan sepotong mentega yang layak, taburi dengan bumbu dan sajikan ke meja.
Sup keju dengan ayam - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Banyak negara menyajikan sup keju dengan crouton, pernahkah Anda mencicipinya dengan kerupuk asin? Jika tidak, maka sudah waktunya untuk mencoba. Sangat lezat!
- Pilihan yang sangat baik adalah menambahkan sedikit krim ke sup keju dengan ayam di akhir masakan.
- Semua orang tahu bahwa keju olahan hampir tidak mungkin untuk dihidangkan, karena sangat lengket. Namun, ada satu trik: sebelum memotong keju di atas parutan, bekukan di dalam freezer.
