Produk seperti telur bebek tidak biasa dikonsumsi. Cara hidup burung-burung ini dan kebiasaan makan mereka tidak memungkinkan mereka untuk menjadi lebih populer. Telur bebek memiliki konsistensi yang tidak biasa, rasa yang tidak biasa, permukaannya sering terkontaminasi, sehingga ada risiko infeksi oleh bakteri patogen mereka, yang ditakuti konsumen. Tetapi mereka juga memiliki banyak sifat yang mengubah produk ini tidak hanya menjadi bermanfaat, tetapi dalam beberapa kasus hanya diperlukan untuk fungsi normal tubuh.
Manfaat telur bebek
Ahli gizi berpendapat bahwa produk ini harus dimasukkan dalam diet. Kita akan mengerti mengapa, apa gunanya telur bebek.
Telur mencakup semua vitamin dan mineral yang diperlukan agar tubuh manusia berfungsi dengan baik. Dibandingkan dengan telur ayam, bebek lebih besar ukurannya, kandungan lemaknya lebih tinggi, oleh karena itu, ahli gizi menyarankan mereka untuk digunakan pada orang dengan sistem kekebalan yang lemah, menderita distrofi dan hanya untuk mereka yang melakukan pekerjaan fisik yang berat setiap hari.
Berkat mineral yang terkandung di dalamnya, gigi dan tulang dapat diperkuat, dan asam folat akan membantu fungsi sistem hematopoiesis secara normal. Pria juga membutuhkannya untuk produksi sperma, dan wanita ketika merencanakan kehamilan dan penyakit darah.
Juga berbicara tentang manfaat telur bebek, perlu untuk mengatakan tentang unsur-unsur jejak di dalamnya seperti selenium, vitamin B12, yang memainkan peran besar dalam fungsi sistem saraf pusat, adalah zat yang menangkal perkembangan anemia, serta seng, yang membantu sel-sel kulit untuk memperbaharui, mendukung kekebalan tubuh sistem, meningkatkan fungsi otak dan suasana hati.
Telur Bebek Membahayakan
Apa yang bisa berbahaya pada telur bebek. Pada prinsipnya, tidak ada, jika Anda menggunakannya tidak lebih dari dua kali seminggu dan memberikan perlakuan panas yang cukup lama, bilas sampai matang sebelum dimasak, karena telur burung ini lebih rentan terhadap infeksi salmonella. Mereka juga memiliki aroma tertentu, itulah sebabnya banyak yang menolak untuk memakannya dalam makanan, dan ini adalah produk amatir.
Juga, mereka yang mengkonsumsinya harus ingat bahwa telur bebek dicerna lebih lama daripada yang lain, jadi Anda tidak boleh memakannya sebelum tidur, karena beban di perut tidak menyertai tidur yang sehat. Karena alasan inilah anak-anak di bawah usia enam tahun tidak disarankan untuk memberikan telur bebek.
Telur bebek juga dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi individu, serta untuk orang dengan berat badan berlebih.
Apakah berbahaya makan telur bebek untuk wanita hamil dan menyusui
Para ahli tidak menyarankan wanita hamil untuk menggunakan telur bebek, karena ada risiko tinggi infeksi, karena penyakit bebek, misalnya salmonella, dapat ditularkan ke testis yang sedang berkembang. Tentu saja, jika Anda menggunakan produk ini, tidak ada jaminan bahwa Anda akan jatuh sakit, tetapi lebih baik menolak telur ayam selama masa kehamilan.
Dan sekarang tentang masa menyusui. Mengenai penggunaan telur bebek pada periode ini, lebih baik menunggu sebentar. Faktanya adalah mereka dapat menyebabkan alergi pada anak Anda. Secara umum, para ahli merekomendasikan untuk mulai menggunakan telur untuk ibu menyusui dengan puyuh.
Telur bebek dalam masakan
Selain fakta bahwa telur bebek tidak begitu populer saat ini, mereka sering digunakan dalam memasak. Seringkali, ada yang bingung dengan aroma telur yang tidak biasa, yang lain - peningkatan elastisitas produk yang dimasak (dibandingkan dengan ayam). Tetapi ketika memasak misalnya membuat kue, peningkatan viskositas protein memberikan adonan, terutama biskuit, tekstur yang lembut, karena menjadi lebih elastis dan berminyak. Telur juga dapat ditambahkan ke salad, dan kuning telur dapat digunakan untuk membuat mie.
Dalam produksi mayones, daging cincang, pasta, saus, telur itik dipersilakan.
Tetapi telur-telur itu, yang disebut Songhuadan, dikombinasikan sempurna untuk digunakan dengan jahe dan cuka kedelai.
Penggunaan telur itik dalam tata rias
Sifat menguntungkan dari telur itik tidak luput dari perhatian dalam tata rias. Telur bebek mentah baik untuk kulit dan rambut. Yang terakhir mereka mampu memberikan kekuatan baru, membersihkan kulit dari jerawat dan masalah lainnya.
Mereka sangat baik untuk kulit berminyak, karena karena zat yang terkandung mereka dapat memiliki efek seperti:
Pori-pori yang sempit;
· Hapus bersinar;
· Mengeluh dan mengeringkan kulit.
Yang terbaik adalah menambahkan tanah liat putih ke masker seperti itu, tetap di wajah Anda sampai topeng benar-benar kering, dan bilas dengan air dingin.
Jika Anda memiliki jenis kulit gabungan, telur bebek akan sangat bermanfaat jika Anda mencampur kentang parut di atasnya.
Jenis kulit kering akan mendapat manfaat dari masker yang hanya terbuat dari kuning telur bebek. Pertahankan selama 10 menit, bilas dengan air hangat.
Efektif adalah penggunaan telur bebek dan perawatan rambut. Campuran yang disiapkan berdasarkan produk ini akan menjadi kondisioner yang nyata bagi mereka. Mereka memelihara rambut, memperkaya dengan zat-zat yang diperlukan. Jika masker seperti itu digunakan terus-menerus, rambut akan tumbuh lebih kuat, menjadi lebih kuat, rontok, jika ada, akan berhenti.
Cara memasak dan menyimpan telur bebek
Industri makanan dapat menggunakan telur itik hanya jika dapat dipanaskan pada suhu tinggi. Jadi mereka harus dimasak setidaknya selama 13 menit, jika telurnya lebih besar, maka harus disimpan dalam air mendidih selama 15 menit sampai matang sepenuhnya. Namun mengenai memasak telur burung ini, Anda perlu tahu dan mematuhi aturan-aturan berikut:
· Telur sebelum dibuang ke dalam loyang harus dicuci bersih dengan air mengalir, lebih disukai dengan menggunakan soda atau sabun cuci;
· Protein bebek agak tidak biasa karena lebih sulit daripada ayam. Anda bisa mencapainya sehingga menjadi lebih lembut jika Anda membiarkan telur menghangat hingga suhu kamar sebelum menempatkan pot di atas kompor.
Tetapi lebih baik menyimpan telur di dalam kulkas bukan di kompartemen samping, tetapi di kompartemen utama. Tempatkan mereka dalam wadah dengan sisi tajam menghadap ke bawah. Telur rebus disimpan tidak lebih dari tiga hari.
Untuk waktu yang lama, segar juga tidak harus berbohong. Paling baik digunakan segera setelah pembelian. Anda tidak boleh menggunakan produk semacam itu lebih dari dua kali seminggu, oleh karena itu, Anda perlu membeli dalam jumlah kecil.
Penting! Ingat, umur simpan telur bebek tidak bisa melebihi tujuh hari. Untuk menguji kesesuaiannya, cukup dengan menempatkan telur di dalam air dan melihat apakah telur itu naik ke permukaan. Kalau tidak, produk ini basi.
Tentu saja, meskipun umur simpannya pendek, yang terbaik adalah jika Anda makan telur dari rumah Anda, karena Anda hanya bisa menjamin burung Anda baik dalam hal memberi makan maupun dalam hal memelihara. Tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan seperti itu. Dalam hal ini, cara yang paling dapat diandalkan adalah dengan membeli telur langsung dari petani. Mereka juga dijual di toko khusus, di pasar petani.
Seperti yang Anda lihat, telur bebek tidak akan membahayakan jika Anda berlebihan, memasak dan menyimpannya sesuai dengan instruksi di atas. Namun manfaatnya bisa didapat jauh lebih banyak.
