Sirup dandelion bukan hanya suguhan, tetapi juga obat luar biasa. Ini akan membantu mengatasi batuk dan pilek, meningkatkan kekebalan tubuh, menyelamatkan dari rematik dan sejumlah masalah lainnya. Rasa manis luar biasa di ruang bawah tanah sepanjang musim dingin dan akan membuat Anda senang dengan aroma cerah kapan saja.
Sirup dandelion - prinsip umum persiapan
• Dandelion. Untuk sirup obat, hanya bunga kuning segar dan berair yang digunakan. Lebih baik untuk mengumpulkan mereka di pagi hari, ketika mereka baru saja mekar. Jika ada luka pada dandelion, banyak serangga, maka mereka tidak cocok. Juga, tidak perlu mengambil bunga yang tidak cukup longgar, yang sudah jenuh dengan energi matahari, tidak dipenuhi aroma. Pada tanaman liar berbunga kuning cerah, hanya bagian kuning yang digunakan, cangkir hijau dan batangnya harus dilepas.
• Gula. Menggunakan pasir biasa. Lebih baik memilih produk murni dari kemasan daripada dari mangkuk gula. Jumlah yang ditunjukkan dalam resep lebih baik tidak berubah.
• Air. Karena produk ini memiliki banyak sifat penyembuhan, mengandung banyak vitamin, tidak diinginkan untuk mengambil air dari keran. Yang terbaik adalah mendapatkan mata air, air sumur. Paling buruk, gunakan filter.
• Asam. Agar sirup disimpan dengan baik, tidak mengandung gula, asam sitrat atau jus segar ditambahkan ke dalamnya. Dapat diganti dengan cuka sari apel.
• Bahan tambahan. Dandelion sendiri harum dan enak untuk dicicipi, tetapi seringkali bahan-bahan lain ditambahkan padanya: rempah-rempah. Jahe, lemon atau jeruk. Alih-alih air biasa, jus buah dan beri bisa digunakan.
Sirup Dandelion Sederhana
Resep untuk sirup gula dandelion manis dan harum. Untuk barang ini, Anda hanya perlu tiga bahan utama dan waktu luang.
Bahan
• 230 bunga dandelion;
• 800 gram gula;
• 500 gram air;
• 0,5 sdt asam sitrat.
Memasak
1. Robek dandelion segar. Kami bilas, segera lepaskan wadah, yaitu, cangkir hijau. Hanya kelopak kuning tipis dan benang sari internal harus tetap.
2. Kami menghubungkan bunga dengan sumur bersih atau mata air. Kami mengirim ke kompor, didihkan, didihkan selama lima menit, matikan. Tutup, dinginkan hingga suhu kamar, lalu lepaskan selama sehari di lemari es.
3. Kami mengeluarkan kaldu dandelion, menyaring melalui kain tipis, memeras bunga untuk mengekstrak semua zat dan aroma yang berharga sebanyak mungkin.
4. Tuang kaldu ke dalam panci bersih, tambahkan asam sitrat dan gula pasir ke dalamnya. Campur dan panaskan perlahan. Semua gula harus larut sebelum mendidih.
5. Setelah mendidih, buat api sedikit di bawah rata-rata, masak selama 30 menit.
6. Tuang kelezatan dari dandelion ke dalam wadah steril, gulung tutupnya, putar "terbalik". Setelah pendinginan, kembali ke posisi normal, simpan untuk penyimpanan.
Sirup Dandelion Harum dengan Lemon
Pilihan suguhan lezat yang akan menggantikan madu akan membuat Anda senang dengan aroma dan rasanya. Dapat ditambahkan ke teh, digunakan bukan selai.
Bahan
• 150 g dandelion;
• 800 ml air;
• lemon besar;
• 2 gelas gula.
Memasak
1. Banyak yang hanya memutar lemon, lalu memeras jusnya. Padahal, metode ini bisa memberi kepahitan. Oleh karena itu, lebih baik untuk membilas jeruk, menghilangkan kulitnya, tidak pahit, tetapi sangat harum. Dalam mangkuk terpisah, peras jusnya, tutup rapat, masukkan ke dalam kulkas sekarang.
2. Seperti dalam resep sebelumnya, kami menyiapkan rebusan bagian kuning dari dandelion dan air murni, tapi sekarang kami menambahkan semangat yang sudah disiapkan sebelumnya. Rebus selama sekitar lima menit, dingin. Kami mengirim kaldu dandelion ke kulkas setidaknya selama 12 jam.
3. Kami menyaring kaldu, membuang semua yang tidak perlu. Gabungkan cairan yang dihasilkan dengan gula.
4. Kami menaruh sirup di atas kompor. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Busa yang akan muncul dihilangkan dengan hati-hati.
5. Tuang jus lemon. Masak sirup selama dua puluh menit lagi.
6. Isi tabung steril, gabus, lepaskan untuk penyimpanan.
Sirup dandelion untuk batuk (tidak mendidih)
Resep untuk sirup batuk dandelion pekat. Kami membutuhkan bunga segar dan paling berair, jika tidak, tidak ada yang berhasil.
Bahan
• 250 g bunga;
• 50 ml jus lemon;
• 250 g gula.
Memasak
1. Siapkan kelopak dandelion kuning dengan cara biasa. Kami membuangnya ke dalam mangkuk, segera tambahkan semua gula.
2. Turunkan tangan yang bersih dan mulai remukkan massa. Gula harus dibasahi.
3. Tekan dandelion ke bawah, tarik bungkus plastik pada mangkuk, dan kirim ke kulkas. Kami berdiri 10 jam.
4. Keluarkan dandelion dengan gula, tambahkan jus lemon segar. Aduk lagi, tutupi dengan cling film, biarkan selama 5-7 jam, semalaman.
5. Sekarang Anda perlu saring sirup, peras dandelion dengan hati-hati melalui kain katun bersih.
6. Tuang produk ke dalam stoples bersih. Kami menerima batuk selama 1 sdm. l 3 kali sehari, Anda bisa perlahan larut, seperti madu.
Sirup Dandelion dengan Jahe
Resep lain untuk sirup dandelion sehat. Alat ini dapat digunakan untuk mengobati batuk dan pilek, memperkuat kekebalan tubuh, serta meningkatkan vitalitas secara keseluruhan. Jahe harus digunakan hanya akar segar, kering dan cincang dari kantong tidak akan bekerja.
Bahan
• 20 g jahe segar;
• 100 gram lemon;
• 500 g gula;
• 200 g dandelion;
• liter air.
Memasak
1. Cuci lemon. Tuang air mendidih di atas jeruk untuk menghilangkan plak dan menghancurkan mikroba, bersihkan, singkirkan kulitnya. Anda tidak dapat menggilingnya, membuangnya ke dalam panci.
2. Akar jahe tidak bisa dikupas, ukur dan potong bagian yang diinginkan, bilas bersih dan potong menjadi piring-piring tipis. Kami mengirim panci ke dalam semangat.
3. Siapkan dandelion. Cuci, peras bunga-bunga itu atau cukup sebarkan agar bunga-bunga itu mengering. Lalu kita menghapus semua yang tidak perlu, membuang partikel kuning ke dalam panci.
4. Tambahkan air ke bahan-bahan yang harum. Kami meletakkan semua ini di atas kompor, didihkan selama beberapa menit. Pendinginan. Kita tutupi, biarkan diseduh di kulkas semalaman, dan sebaiknya sepanjang hari.
5. Saring kaldu, tuangkan ke dalam panci bersih, tambahkan gula pasir, taruh di atas kompor. Rebus sirup selama sepertiga.
6. Peras jus dari lemon segar. Kami menyaring dari biji dan bubur kertas, kirim ke sirup. Memasak sepuluh menit lagi.
7. Tuang ke dalam stoples kaca yang bersih, gabus.
Sirup Madu Dandelion
Untuk menyiapkan sirup aromatik ini, Anda akan membutuhkan madu lebah alami, tetapi tidak perlu banyak. Tapi kelezatannya akan berubah menjadi luar biasa lezat. Ngomong-ngomong, bahkan manisan madu akan berhasil.
Bahan
• 100 g madu;
• 150 g dandelion;
• 700 ml air;
• 0,3 sdt asam sitrat;
• 600 g gula.
Memasak
1. Kita mulai dengan rebusan. Kami menghubungkan kelopak dandelion yang sudah dikupas dengan air, rebus selama dua puluh menit. Kemudian angkat dari panas, dingin, bersikeras.
2. Saring kaldu, campur dengan gula pasir, masak sekitar sepuluh menit.
3. Tambahkan ke asam sitrat sirup dandelion, dicampur dengan 1 sdm. l air panas.
4. Lanjutkan memasak selama sekitar sepuluh menit.
5. Masukkan madu, aduk. Biarkan sirup mendidih, angkat. Terkadang sirup didinginkan pertama kali hingga 60 derajat, baru kemudian ditambahkan madu alami. Teknik ini memungkinkan Anda memaksimalkan pengawetan zat-zat bermanfaat dalam produk. Anda bisa melakukannya juga.
6. Tuang ke dalam stoples. Tutup sajian dandelion dengan penutup.
Sirup Dandelion berbumbu
Sebuah resep untuk kelezatan yang sangat harum dengan rasa cerah dan aroma oriental yang memukau. Apakah Anda tidak suka semacam suplemen? Kecualikan dan lakukan sesuai selera Anda.
Bahan
• 500 g gula;
• 150 g dandelion;
• 1 batang kayu manis;
• 1 liter air;
• 1 sdt semangat;
• 2 sdm. l jus lemon;
• 10 g jahe (root);
• 2 siung;
• 1 buah vanilla;
• beberapa kapulaga.
Memasak
1. Kami menyiapkan ramuan bunga terkonsentrasi. Kami menghubungkan kelopak dandelion dengan semua rempah-rempah di kulit, kirim ke kompor.
2. Didihkan dengan cepat, lalu kecilkan api, didihkan selama sekitar tiga puluh menit.
3. Kami bersikeras di bawah tutup tertutup sampai benar-benar dingin.
4. Saring kaldu, kombinasikan dengan gula pasir.
5. Kami menempatkan sirup untuk memasak di atas kompor, ketika mendidih, lepaskan busa. Masak di atas api sedang sampai kelezatannya sepertiga.
6. Tuang jus lemon. Biarkan mendidih selama beberapa menit, tuang ke dalam stoples steril kecil.
Sirup dandelion pada jus apel (jeruk)
Resep paling sederhana untuk sirup dandelion atau madu, seperti juga disebut. Anda dapat mengambil jus apa pun, lebih baik Anda memerasnya dari buah sendiri.
Bahan
• 800 ml jus;
• 3 sdm. gula
• 130 bunga dandelion.
Memasak
1. Rebus bunga dandelion dalam jus selama lima belas menit, biarkan diseduh selama sehari. Kami memfilter.
2. Tambahkan gula ke kaldu, taruh di atas kompor.
3. Kami menyiapkan sirup setelah mendidih selama 20-30 menit.
4. Jika jus tidak asam, maka untuk pengawetan sirup yang lebih baik dan mencegah gula, tambahkan 1-2 sendok makan jus lemon.
5. Tuang ke dalam stoples, kirim ke tempat yang dingin untuk penyimpanan.
Sirup Dandelion - tips dan trik
• Dalam sirup dari dandelion, Anda dapat menambahkan tanaman obat lain: pisang raja, chamomile, oregano. Untuk menambah rasa menyegarkan tambahkan mint atau lemon melissa.
• Jika saat ini tidak ada waktu untuk menyiapkan sirup, Anda dapat menghapus bunga dandelion yang sudah dikupas di dalam freezer, tidak akan terjadi apa-apa pada mereka. Di waktu luang mereka harus dikeluarkan, segera diisi dengan air dan direbus. Bunga pencairan adalah opsional.
• sirup Dandelion - obat yang sangat sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Jangan gunakan bunga yang dikumpulkan di sepanjang jalan dalam batas kota untuk persiapannya. Lebih baik mengumpulkannya di tempat yang ramah lingkungan.
