Selai biskuit adalah cara yang bagus untuk menemukan barang sisa dan membuat hidangan penutup buatan rumah yang apik. Memanggang tidak hanya enak dan manis, tetapi juga sangat harum. Saatnya memasak!
Selai biskuit - prinsip umum persiapan
Dalam sebagian besar resep, adonan biskuit diuleni sesuai dengan skema klasik: mengalahkan telur dengan gula sampai mengembang, menambahkan bahan cair tambahan, lalu memasukkan tepung. Tetapi ada resep sederhana tanpa pemukulan panjang, kemegahan memanggang dicapai dengan menambahkan baking powder, ini adalah baking soda biasa atau baking powder dari tas.
Selai dapat ditambahkan ke adonan, ada banyak resep seperti itu, tetapi kadang-kadang digunakan untuk mengolesi biskuit. Dalam hal ini, dapat dikombinasikan dengan krim yang berbeda, krim kocok, buah-buahan segar, kacang-kacangan.
Kemacetan seperti apa yang biasanya digunakan:
• blackcurrant;
• ceri;
• raspberry, blackberry.
Anda bisa minum aprikot. Persik, selai pir, tetapi spesies ini tidak begitu populer karena kandungan irisannya. Tetapi jika diinginkan, mereka bisa dicincang.
Biskuit selai dalam adonan dipanggang dengan cara yang sama seperti opsi klasik biasa. Adonan dituangkan ke dalam bentuk berminyak, Anda bisa menggunakan slow cooker, lalu ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Temperatur memasak berkisar 180-200 derajat. Waktu yang tepat ditentukan secara individual, kesiapan diperiksa dengan setitik kayu.
Kue bolu termudah dengan selai
Resep biskuit selai ini akan membantu jika tidak ada bahan kue standar di rumah. Kue dapat ditaburi dengan bubuk gula atau digunakan sebagai dasar untuk kue.
Bahan
• 4 butir telur;
• 320 gram selai;
• 1,7 cangkir tepung;
• 1 sdm. gula
• 0,3 cangkir minyak;
• 1 sdt dengan ripper tubercle.
Memasak
1. Jika ada buah beri besar atau potongan buah di selai, lebih baik memotongnya menjadi beberapa bagian.
2. Kocok telur bersama-sama dengan gula pasir sampai busa subur.
3. Campurkan selai dengan telur, aduk perlahan, tuang ke minyak sayur.
4. Campurkan tepung dan baking powder. Anda dapat menggunakan satu sendok teh soda, tetapi Anda harus segera menambahkannya ke selai. Aduk rata, biarkan beberapa menit untuk memadamkan.
5. Isi adonan dengan tepung, aduk, tuangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
6. Kami memasukkan oven, panggang ke lubang kering pada mode rata-rata 180-190 derajat.
7. Atau tuangkan adonan yang sudah disiapkan dengan selai ke dalam cangkir multicooker yang dilumasi, panggang selama kurang lebih satu jam pada program baking. Jika alat tidak masak dengan baik, maka tambah waktunya lima belas menit lagi.
Kue bolu dengan selai kefir
Kue bolu versi kefir dengan selai, juga sangat sederhana dan bersahaja. Ternyata kue yang sangat juicy dan lembut. Untuknya, Anda juga bisa mengonsumsi krim asam encer atau ryazhenka.
Bahan
• dua telur;
• segelas selai kismis;
• segelas gula;
• segelas kefir (lebih disukai kandungan tinggi lemak);
• 1 sdt soda;
• 2,5 cangkir tepung;
• sesendok minyak.
Memasak
1. Jika tidak ada waktu untuk menghapus kefir di muka. Supaya hangat, kami hanya menaruh mangkuk di air hangat. Tambahkan soda, aduk, biarkan dipadamkan dalam produk susu fermentasi.
2. Campur resep telur dan pasir, kocok dengan mengocok atau kocok dengan mixer hingga halus.
3. Tambahkan kefir. Selanjutnya, sebarkan selai kismis. Anda dapat mengambil jenis lain, tetapi dengan itu ternyata yang paling enak.
4. Setelah pencampuran menyeluruh, kami menambahkan tepung dan adonan hampir siap.
5. Lumasi bentuk dan taburi tepung. Atau pertama-tama kita memotong selembar perkamen yang sesuai dengan ukuran di bagian bawah, kemudian melumasinya dan sisi-sisinya.
6. Biskuit kismis dari selai dipanggang pada suhu 180 selama sekitar 35-40 menit.
7. Keluarkan dari oven, biarkan bentuknya sekitar sepuluh menit, lalu angkat. Setelah dingin, taburi bubuk atau mantel. Omong-omong, Anda dapat menggunakan kemacetan arus yang sama.
Kue bolu klasik dengan selai
Varian kue bolu klasik dengan lapisan selai. Ini bisa apa saja, cair, tebal, dari buah-buahan atau buah.
Bahan
• empat telur;
• satu gelas tepung;
• dua gelas selai;
• 0,5 sdt pembudidaya;
• segelas gula.
Memasak
1. Kami mengambil telur segar, cambuk akan tergantung padanya. Kami memecahnya menjadi mangkuk bersih, nyalakan mixer, aduk selama beberapa menit.
2. Tambahkan gula pasir di beberapa bagian. Adalah perlu untuk mengalahkan massa biskuit sampai saat itu, sampai benar-benar larut, busa putih yang subur akan muncul.
3. Tambahkan tepung ke telur dan segera tuangkan pembudidaya. Aduk adonan, tuang ke cetakan, panggang 180 derajat sampai matang sepenuhnya.
4. Dinginkan kue setidaknya selama dua jam.
5. Aduk selai. Jika perlu, dapat diinterupsi oleh blender sehingga massanya homogen.
6. Potong kue menjadi tiga bagian. Lebih mudah menggunakan pisau roti panjang untuk ini. Jika bentuknya besar, maka Anda bisa membuat kue dua kue dengan memotong biskuit menjadi dua.
7. Kami mengumpulkan kue, menyebarkan lapisan selai, berbaring di atas satu sama lain. Untuk dekorasi, Anda bisa menaburkan selai di atasnya dengan kelopak almond, kacang, kelapa.
Kue bolu "Pangeran Hitam" dengan krim asam
Untuk biskuit semacam itu, lebih baik menggunakan selai blackcurrant, tetapi blackberry dan honeysuckle juga cocok. Kami menggunakan krim asam dengan kadar lemak rata-rata sekitar 20%.
Bahan
• sepasang telur;
• segelas selai;
• segelas krim asam;
• 7 gram soda;
• dua gelas tepung.
Memasak
1. Telur untuk biskuit ini harus dikocok dengan baik dengan gula sampai busa padat muncul.
2. Campur krim asam dengan selai, tambahkan baking soda, lunasi.
3. Pindahkan campuran ini ke telur, campur perlahan.
4. Tambahkan tepung terigu, ayak dulu.
5. Aduk adonan, tuangkan ke dalam bentuk berminyak atau hanya di atas loyang. Waktu memanggang akan tergantung pada ketinggian kue, tetapi suhunya tidak berubah.
6. Kami masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Bawa kesiapan.
Kue bolu dengan selai dan krim
Resep untuk biskuit lezat, untuk lapisannya Anda bisa menggunakan selai apa saja. Ternyata sangat enak dengan aprikot, stroberi, prem.
Bahan
• lima telur;
• 1,5 cangkir selai;
• 1,2 cangkir tepung;
• 300 ml krim;
• segelas gula;
• 5 sendok makan bubuk;
• vanila, sejumput garam;
• tas (10 gram) penanam
Memasak
1. Biskuit untuk kue ini dapat dipanggang terlebih dahulu atau menggunakan kue yang dibeli. Pilihan bagus jika tidak ada cukup waktu. Dalam kasus lain, kocok telur menjadi busa padat, tambahkan sekantong ripper bersama tepung, aduk dan tuangkan adonan biskuit klasik ke dalam cetakan. Kami kirim untuk memanggang.
2. Setelah dingin, biskuit harus dipotong menjadi tiga lapisan dengan ketebalan yang sama.
3. Kocok krim menjadi busa padat, sedikit dipermanis dengan gula icing. Tidak perlu menambahkan banyak, karena selai masih akan digunakan. Jangan lupa menambahkan vanilin ke dalam krim.
4. Lumasi satu kue dengan selai, setengah dari norma resep harus pergi.
5. Di atas, oleskan lapisan krim. Sekitar sepertiga dari itu harus pergi. Kami ulangi semua ini dengan kue kedua.
6. Tutup dengan lapisan terakhir biskuit, lapisi dengan krim yang tersisa, hiasi sesuai keinginan Anda.
Kue bolu dengan selai susu
Varian lain dari kue bolu dengan selai. Adonan dalam susu dengan minyak sayur, selai digunakan untuk lapisan, Anda dapat memilih rasa atau selai.
Bahan
• segelas susu;
• 90 gram minyak;
• tiga telur;
• 1,5 sdt pembudidaya;
• 2 sendok makan bubuk;
• 200 gram gula;
• 400 gram tepung terayak;
• 1,5 cangkir selai.
Memasak
1. Kami mengukur jumlah produk yang tepat. Kocok telur dengan pasir sampai menghasilkan busa yang baik, tambahkan mentega, susu, tambahkan tepung dan pembudidaya kue.
2. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, panggang kue yang biasa di oven. Setelah dingin, potong menjadi tiga lapisan.
3. Sebarkan biskuit dengan selai secukupnya. Taburi dengan gula halus.
Biskuit Selai Kental
Varian dari biskuit yang sangat empuk dan lezat, adonan yang diremas dengan susu kental putih biasa. Selai untuk lapisan kami ambil sesuka Anda.
Bahan
• 200 gram susu kental;
• tiga telur;
• dua gelas tepung;
• 2 gelas selai;
• segelas krim asam;
• 10 g ripper.
Memasak
1. Kocok telur. Perlahan-lahan masukkan gula pasir ke dalam massa.
2. Setelah melarutkan semua biji-bijian dan menggandakan campuran telur, tambahkan susu kental, kemudian secara bertahap tambahkan krim asam. Bawa keseragaman.
3. Tuang tepung dan aduk pembudidaya. Tuang adonan jadi menjadi bentuk berminyak.
4. Panggang kue pada 180 derajat.
5. Dinginkan biskuit dengan baik, lalu potong menjadi kue-kue.
6. Aduk selai sehingga buahnya terbagi rata, olesi kue, taruh satu sama lain. Biarkan biskuit selama beberapa jam agar meresap dengan baik.
Selai biskuit - tips dan trik yang berguna
• Tepung dan bahan-bahan lepas lainnya akan lebih baik didistribusikan dalam adonan biskuit halus jika mereka digabungkan bersama-sama dan kemudian diayak. Anda dapat menyaring langsung ke telur kocok.
• Agar tidak mengendurkan telur yang dikocok saat menambahkan tepung, adonan harus dicampur dengan spatula dengan gerakan lembut dari bawah ke atas.
• Jika selai tidak terlalu beraroma atau tidak berasa, Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan parutan, kayu manis, cengkeh, atau vanila.
• Garing akan muncul pada biskuit dan tidak akan menempel pada cetakan jika Anda menaburkan semolina kering pada permukaan setelah diminyaki.
• Jika memanggang dengan selai disiapkan dalam bentuk silikon, maka jangan meninggalkannya dalam waktu lama di dalamnya. Bagian bawah akan menjadi basah, itu akan menjadi basah.
