Kacang adalah tanaman tahunan yang tumbuh sangat cepat. Sekarang 3 jenis kacang polong ditanam - varietas makanan ternak, sereal dan sayuran.
Kacang polong adalah sumber protein nabati, dan pada saat yang sama siderat yang luar biasa.
Sistem akar budaya ini menembus hingga ke kedalaman, batangnya bercabang, berlubang, tumbuh (tergantung varietasnya) hingga 2,5 meter. Tangkai daun kompleks, diakhiri dengan antena ulet.
Bunga pertama dari kacang polong muncul 30-35 hari setelah disemai, tangkai pertama terbentuk dari sinus 6-8 daun, pada varietas yang masak akhir - 12-24 daun. Perbungaan berikut muncul setiap 1-2 hari, dalam kacang Anda dapat menemukan 4-10 biji. Seperti kacang-kacangan lainnya, kacang polong memiliki mikroorganisme khusus pada akarnya yang menyerap nitrogen udara dan memperkaya tanah.
Varietas kacang polong: cara memilih
Subspesies kacang polong dapat berbeda dalam daun, warna perbungaan, bentuk buah. Dalam praktiknya, varietas kacang biasanya dibagi lagi menurut tanggal masak dan menurut tujuan:
• Gula. Dengan biji kecil dan kusut, tidak ada lapisan perkamen di polong varietas ini;
• Otak. Kacang polong setelah pematangan penuh sangat berkerut, mereka terutama digunakan dalam fase kematangan teknis. Gunakan untuk pengalengan atau pembekuan, karena mengandung banyak gula;
• Penembakan. Kacang dibentuk dengan biji halus, di mana ada beberapa gula dan banyak pati.
Ketika kacang ditanam: waktu
Menanam kacang polong di plot pribadi cukup sederhana ketika mengikuti aturan teknologi pertanian. Penanaman benih dilakukan pada akhir April - kira-kira dalam angka kedua puluh, setelah bedengan sedikit kering dari kelembaban musim semi. Tunas muncul dengan cepat, bahkan dengan salju kecil. Menabur kacang polong dapat dilakukan beberapa kali dalam satu musim - dari dekade terakhir April setiap 10 hari hingga awal Juni.
Benih dipanaskan sebelum menabur tanah dalam larutan asam borat yang dipanaskan hingga 40 derajat (konsentrasi 2 g asam per ember air), ini akan membantu mengurangi risiko kerusakan tanaman oleh hama dan menunda penyebaran penyakit. Ketika biji membengkak dalam larutan asam, mereka perlu dikeringkan sedikit. Jika Anda tidak bisa merendam benih lebih awal, Anda bisa menaburnya sampai kering - membengkak sangat cepat di tanah yang lembab.
Persiapan tanah
Kacang polong akan tumbuh dengan baik di tempat tidur yang diterangi matahari, dengan tingkat air tanah yang rendah. Lebih baik jika tanah di tempat tidur subur dan ringan, keasaman 6-7 Ph, pada tanaman tanah miskin berkembang buruk. Kacang polong tumbuh lambat di tanah yang buruk, dan di daerah dengan kandungan nitrogen yang tinggi tersedia. Tukang kebun berpengalaman menyarankan penanaman kacang polong di sekitar pohon apel muda, mahkota kecil mereka tidak mengaburkan semak-semak kacang polong, dan dia memberi makan pohon-pohon dengan nitrogen. Dengan pendaratan ini, disarankan untuk menuangkan tanah subur di sekitar batang dengan lapisan 10-12 cm.
Meskipun penaburan kacang dimulai pada awal musim semi, lebih baik menyiapkan alas untuk itu pada musim gugur - gali lebih dalam, hamburkan 50 g superfosfat dan 20 g garam kalium pada 1 m2. Dengan reaksi asam tanah, itu dinormalisasi, memperkenalkan 300 g abu kayu per 1 m2. Setelah salju yang mencair berkontribusi 1 m? tempat tidur 10 g sendawa. Kotoran segar tidak dapat digunakan - tanaman tidak mentolerir pupuk ini, tetapi kacang polong berkembang dengan baik di bedeng yang memberi makan pupuk untuk tanaman sebelumnya.
Sebelum menabur, di tempat tidur, siapkan lekukan sedalam 5-7 cm setiap 15-20 cm. Di baris Anda perlu menambahkan campuran kompos dengan abu, yang ditaburkan dengan tanah dengan lapisan tebal 2-3 cm. 15-17 biji per 1 meter ditaburkan di alur, yaitu, perlu untuk mengatur benih dengan interval 6 cm. Baris setelah tanam ditutupi dengan tanah, dan diperas sedikit untuk melindungi tanaman dari burung, dan mengurangi penguapan kelembaban. Sebelum penyemaian pertama, tergantung pada persiapan 3-10 hari. Anda bisa menabur salad atau lobak di lorong-lorong.
Perawatan tanaman kacang
Pekerjaan utama untuk merawat tanaman ini adalah penyiraman tepat waktu dengan penyiangan dan pelonggaran tanah. Pertama kali Anda perlu melonggarkan tempat tidur, 2 minggu setelah munculnya bibit, pada saat yang sama melakukan penimbunan tanaman. Setelah tanaman naik 20-25 cm, penyangga dipasang di sepanjang barisan di bedengan. Untuk meningkatkan hasil, perlu menjepit bagian atas pucuk lebih awal, yang akan memicu pembentukan bulu mata samping, yang juga dapat dijepit ketika mereka tumbuh kembali. Lebih baik melakukan operasi ini pagi-pagi, di hari yang cerah, sehingga pada siang hari tempat yang terluka bisa mengering.
Kacang polong tidak tahan panas, untuk alasan ini selama kekeringan, bedeng sering perlu disiram. Menyirami semak-semak setelah bentuk bunga sangat penting. Jika tanaman sebelumnya disiram sekitar seminggu sekali, maka ketika kacang polong mekar dan kacang-kacangan mulai tuangkan di atasnya, itu harus disiram setidaknya dua kali seminggu. Penyiraman berlimpah - menghabiskan 1 m2 air 9-10 liter.
Semak kacang dapat diumpankan bersamaan dengan penyiraman, 20 g nitroammophoski dilarutkan dalam seember air - apakah ini jumlah larutan yang didistribusikan secara merata lebih dari 1 m? tempat tidur. Selain nitroammophoski, kacang polong diberi makan dengan larutan kotoran sapi. Humus, pupuk kompos, pupuk fosfat dan kalium, diperkenalkan sebelum tanaman berbunga, dan meskipun demikian pupuk, segera setelah pembentukan kacang.
Kacang polong memiliki bulu mata yang rapuh dan lemah, untuk alasan ini, mereka perlu diikat pada saat yang sama ketika buah mulai dimuat, jika saat ini dilewatkan, maka tanaman akan mulai berbaring di tanah di bawah berat tanaman. Untuk penopang, batang penguat, atau pasak kayu, cocok, mereka ditempatkan di sepanjang barisan setelah 1,5 meter. Di antara mereka secara horizontal, tarik benang atau kawat. Bantu sedikit kacang polong, arahkan cambuknya dengan antena pada penyangga yang terpasang, sehingga mereka memiliki ventilasi yang baik dan pemanasan di bawah sinar matahari.
Panen kacang
Ketika dibutuhkan sekitar satu bulan setelah kemunculan bunga-bunga, Anda dapat mengumpulkan polong polong pertama. Pembentukan tanaman baru berlangsung 35-40 hari, kacang polong dapat dipotong setiap 1-2 hari. Yang pertama untuk mematangkan biji yang lebih rendah, di tahun yang baik, dari satu m2 Anda dapat mengumpulkan hingga 4 kg biji.
Tukang kebun di tempat tidur mereka menanam terutama jenis peas dan gula. Varietas penembakan dapat dipanen dari dekade terakhir Juni hingga September saat kacang matang - karena kacang ini sebagian besar dipanen dalam bentuk kacang hijau, kacang dipetik lebih awal, pada saat ini warnanya seragam dan halus di dalam polong. Jika pola mesh muncul di permukaan kacang, maka biji-bijian hanya dapat digunakan pada biji-bijian. Kacang polong dibedakan oleh fakta bahwa ia tidak memiliki lapisan perkamen, dan karena alasan ini, kacang polong muda dapat dimakan bersama dengan polong. Polong dipanen secara bertahap, saat mencapai kematangan teknis sejak pertengahan Juni. Jika Anda panen, secara teratur memetik semua polong siap, maka semak-semak kacang polong dapat mekar lagi pada bulan Agustus, dan mereka akan punya waktu untuk memberikan tanaman lain.
Kacang hijau disimpan beku atau dikalengkan, jika tidak cepat akan menjadi tidak berharga. Kacang hijau juga bisa disimpan seperti ini - direbus selama 2 menit, dibuang dalam saringan, didinginkan dalam air dingin, dan ditempatkan selama 10 menit dalam oven, mempertahankan suhu 45 derajat di dalamnya. Setelah itu, dihilangkan, didinginkan pada suhu kamar selama 1,5 jam, dan sekali lagi diletakkan di dalam pengering, mempertahankan suhu 60 derajat di dalamnya.
