Gastritis adalah peradangan yang sangat tidak menyenangkan pada selaput lendir lambung, yang disebabkan oleh malnutrisi, penyalahgunaan junk food dan kebiasaan serupa.
Kepatuhan dengan diet khusus adalah tahap penting dan perlu dalam proses mengobati suatu penyakit. Berkat diet yang tepat, adalah mungkin untuk menghindari munculnya gejala-gejala tidak menyenangkan seperti mulas, kembung, perut kembung, rasa sakit, bau tidak enak dari rongga mulut.
Diet untuk gastritis: menu mingguan
Ada beberapa jenis penyakit. Pada masing-masing dari mereka atau pada tahap tertentu, Anda perlu memilih menu terpisah untuk seseorang. Akan ada banyak pembatasan makanan.
Di antara produk yang dilarang adalah:
• daging berlemak dan spesies ikan yang sama;
• masakan yang digoreng, diasap, diasamkan, pedas;
• kue kering dan roti;
• permen dan makanan penutup;
• jus dan minuman dalam kemasan dengan gas;
• makanan cepat saji;
• kopi;
• alkohol;
• acar;
• polong-polongan;
• bumbu, rempah-rempah dan rempah-rempah;
• bawang, bawang putih, jeruk.
Dengan tahap gastritis yang biasa dan tidak memburuk, Anda dapat menggunakan contoh menu selama seminggu. Hidangan untuk makanan terakhir atau makan malam kedua dapat dipilih atas pertimbangan Anda: segelas kefir, susu, yogurt atau susu panggang fermentasi. Anda bisa meminumnya dengan biskuit atau sandwich di atas roti kemarin.
Menu perkiraan untuk gastritis (selama seminggu)
Hari pertama
1. Saat sarapan, Anda dapat menyajikan bakso kukus 2 pcs., Hiasi kentang tumbuk, minuman teh dan susu.
2. Makan kedua adalah cairan - segelas susu dan agar-agar pada buah.
3. Makan siang dapat terdiri dari sup nasi cair, untuk porsi kedua pasta dengan sepotong trout rebus, minum secangkir apel kompot.
4. Untuk camilan pertengahan pagi, Anda dapat menikmati suguhan mawar liar dengan beberapa kerupuk.
5. Untuk makan malam - hiasan soba dan bakso, dikukus. Sekali lagi, Anda bisa minum jeli buah.
Hari kedua
1. Sarapan dimulai dengan bubur semolina, bungkus keju cottage 200 g dengan gula, lagi-lagi Anda bisa minum teh dengan susu.
2. Sarapan kedua - Anda dapat melakukan diversifikasi menu dengan apel panggang dan secangkir susu.
3. Makan siang - siapkan sup susu tanpa lemak pada sereal yang diizinkan, rebus sepotong daging tanpa lemak, untuk pencuci mulut - agar-agar berbasis buah.
4. Snack akan terdiri dari yogurt, Anda bisa makan oatmeal.
5. Makan malam - menyiapkan puding nasi - 150 g porsi, tambahkan telur rebus lunak dan ciuman dalam susu.
Hari ketiga
1. Mulailah pagi hari dengan sarapan ringan salad wortel yang dibalut madu. Sayuran harus direbus. Tambahkan yogurt dan teh ke menu.
2. Makanan kedua bisa dibuat manis - masak dalam keju oven oven dan memakannya dengan selai buah apa pun.
3. Makan siang - sup sayur, bisa disiapkan dalam bentuk sup krim, untuk porsi kedua kentang tumbuk dengan bakso yang dipanggang dalam saus krim asam, kolak.
4. Makan keempat - jeli apel dari varietas buah manis.
5. Makan malam - bubur dari nasi dalam susu dengan blueberry.
Hari keempat
1. Untuk sarapan, siapkan telur dadar Prancis yang lezat berdasarkan krim asam rendah lemak dan dengan bumbu, tambahkan biskuit ke dalamnya dan minum gilingan jus labu.
2. Sarapan berulang - buat sandwich dada ayam, selada, dan roti basi.
3. Makan ketiga - kaldu cair non-lemak pada dada ayam dengan kembang kol, pure wortel - porsi hingga 150-200 g dengan dua irisan daging daging uap kecil, satu cangkir kolak atau jeli.
4. Snack sore - kue tanpa lemak dengan blueberry.
5. Makan malam - porsi pasta dengan bakso dari sayuran rebus dan daging tanpa lemak.
Hari kelima
1. Sarapan - salad sayuran rebus, pancake soba, jus - wortel + apel.
2. Makan siang - segelas susu dan buah rebus.
3. Makan siang - sup oatmeal dalam susu, bakso ikan, jeli buah.
4. Snack - telur rebus.
5. Makan malam - bakso ke lauk dalam bentuk kentang tumbuk dari wortel rebus, zucchini, brokoli dan kembang kol.
Hari keenam
1. Penerimaan pagi hari - kentang tumbuk dengan irisan daging rendah lemak, teh susu.
2. Sarapan lagi - sepotong kecil ayam dan biskuit.
3. Pada siang hari, Anda bisa makan sup mie dengan susu, fillet kalkun dengan zucchini, dikukus, dicuci dengan jeli berry.
4. Snack sore - kaldu rosehip dengan 2-3 biskuit.
5. Makan malam - porsi semolina dan apel manis yang dipanggang dalam oven.
Hari ketujuh
1. Sarapan - bit rebus dengan saus krim asam, telur goreng dengan sayuran, teh.
2. Makan kedua adalah jeli apel.
3. Makan siang - bersandar telinga dengan sayuran hijau, gulai daging, Anda dapat mengambil daging kelinci, dengan wortel, tetapi tidak tomat, kentang tumbuk, ceri jelly.
4. Snack - puding semolina ceri dengan apel.
5. Makan malam - meatloaf diisi dengan sayuran dan nasi - porsi 200 g.
Resep yang berguna untuk diet untuk gastritis
Diagnosis gastritis bukan alasan untuk gangguan parah dan kekhawatiran besar tentang menu. Dari produk yang diizinkan, Anda bisa memasak hidangan seperti itu, yang membuat iri orang yang makan standar.
1. Puding semolina dengan buah yang diizinkan.
Ini diperlukan untuk memasak:
• sereal 1 gelas
• 3 gelas susu
• vanilin
• mentega
• 5 buah kecil
• 2 butir telur
Pertama, Anda perlu memasukkan bubur semolina ke cara biasa, sambil terus diaduk. Tambahkan minyak, vanila, masak sampai mengental. Secara terpisah, kocok kuning telur dan tambahkan ke bubur yang dicampur dengan potongan buah dan sedikit gula. Protein kocok ditambahkan ke massa terakhir. Masih untuk melumasi bentuk yang dimasak dengan minyak dan mengirim casserole masa depan untuk memasak selama 30 menit dalam bak air.
2. Keripik untuk pasangan.
Akan membutuhkan
- daging sapi 200 g
- roti kecil
- minyak
Roti harus basi, harus direndam dalam air. Masukkan daging melalui penggiling daging dan kombinasikan dengan roti, lalu masukkan kembali massa ke penggiling daging. Tambahkan sedikit air, garam ke dalam campuran, aduk rata. Untuk membentuk ayam kecil masa depan, pisahkan dari seluruh massa. Masak dalam double boiler atau baru dikukus.
