Meatloaf adalah hidangan pembuka, panas dan alternatif yang bagus untuk sosis. Itu terlihat jauh lebih menguntungkan pada roti, enak dan lebih alami.
Anda dapat menyiapkan keajaiban ini dengan berbagai cara. Yang mana Temukan sekarang!
Gulung daging babi oven dalam oven - prinsip memasak umum
• Tidak perlu mencari sepotong daging untuk daging cincang. Ambil apa saja, potong dengan "buku" dan berubah menjadi layer. Dapat dipotong dalam spiral menjadi 3 atau 4 bagian.
• Daging akan lebih empuk jika sedikit dipukuli dan diminyaki terlebih dahulu dengan saus. Anda bisa pergi untuk mengasinkan selama beberapa jam.
• Gulungan tidak akan terlepas jika diikat di beberapa tempat dengan benang.
• Biasanya gulungan daging panggang dalam foil dalam 2 tahap: siapkan, lalu angkat bagian atas foil dan goreng. Tapi itu tidak perlu. Anda bisa memanggang dengan foil, tanpa finishing sampai berwarna cokelat keemasan.
• Gulungan dipanggang pada suhu 180 hingga 200 derajat. Saat menggoreng kerak, Anda bisa menambahkan hingga 220-230.
Gulungan daging babi yang terang dengan foil di dalam oven (dengan wortel dan bawang putih)
Varian dari gulungan daging babi yang sangat harum dan menggiurkan di dalam oven foil. Isi sayuran akan membuat hidangan lebih mudah, jika diinginkan, bayam dapat ditambahkan ke wortel.
Bahan
• 0,5 kg daging babi;
• 1 wortel;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok mustard;
• Garam dan lada;
• 1 sdt minyak sayur.
Memasak
1. Kita mulai dengan babi. Bilas, potong bagian, tetapi tidak sampai akhir. Kami membuka, seperti buku, dan lulus dengan palu.
2. Campur mustard dengan minyak sayur, garam dan merica. Secara umum, Anda bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Aduk. Gosokkan daging babi di semua sisi. Biarkan meresap sampai kami menyiapkan isinya.
3. Kami membersihkan wortel. Jika tanaman umbi kecil, maka Anda bisa mengambil dua potong. Gosokkan pada parutan kasar. Giling bawang putih, tambahkan wortel. Jika diinginkan, masukkan bayam cincang. Bumbui isinya dengan rempah-rempah, tetapi tidak banyak.
4. Kami mengambil daging kami, meletakkan wortel mengisi, mendistribusikan lapisan merata, memutar gulungan biasa.
5. Bungkus bundel dengan benang, ikat.
6. Kami beralih ke menggagalkan, membungkus.
7. Masukkan ke dalam oven selama satu jam. Pork roll sedang disiapkan pada suhu 200 derajat. Jika diinginkan, coklat, potong dan buka lipatan kertas pada akhir masakan.
Oven Bawang Putih Foil Babi Gulung
Varian dari gulungan daging babi yang sederhana, namun sangat lezat dan harum di dalam oven oven. Jika diinginkan, madu dari resep dapat dikecualikan atau diganti dengan gula pasir.
Bahan
• 0,6 kg daging babi;
• 1-2 sendok makan mustard;
• 1 sdt sayang;
• 1 sdt rempah-rempah untuk daging;
• 2 sendok makan kecap asin;
• 5 siung bawang putih;
• 0,5 ikat adonan.
Memasak
1. Campur madu dengan mustard dan kecap dalam mangkuk. Tambahkan bumbu.
2. Potong bagian menjadi dua tidak sampai akhir, buka saja. Jika potongannya tebal, Anda bisa membuat tiga potong, pertama dari satu sisi bukan ke ujung, lalu juga dari sebaliknya.
3. Tuang saus di atas daging babi, gosok dengan tangan Anda dan biarkan selama satu jam dalam mangkuk, tutup dari atas sehingga daging tidak mengering.
4. Potong bawang putih dan aduk.
5. Tuang isian pada potongan daging babi yang tidak dilipat, putar gulungan yang biasa. Kami merajut untuk benteng dengan benang.
6. Kami beralih ke menggagalkan. Taburi dengan saus yang tersisa di mangkuk setelah mengasinkan pangkal gulungan.
7. Kami menyegel, memanggang satu jam pada suhu rata-rata 180-190. Jangan lupa untuk menghapus utas sebelum disajikan.
Oven daging babi gulung dalam oven foil prune
Salah satu opsi pengisian yang paling populer untuk gulungan daging babi dalam foil, yang dimasak dalam oven. Alih-alih prem, aprikot kering dapat digunakan dengan cara yang sama. Prinsip persiapannya benar-benar sama, tetapi rasanya akan berbeda.
Bahan
• 0,5-0,7 kg daging babi;
• 2 sendok makan mayones (krim asam);
• 0,08 kg prem;
• 1 siung bawang putih;
• rempah-rempah untuk daging babi.
Memasak
1. Potong bagian yang dicuci agar bisa digulung.
2. Campur mayones dengan bumbu apa pun sesuai kebijakan Anda, tambahkan bawang putih cincang. Lumuri daging babi dengan setengah saus. Bagian kedua dibiarkan untuk finish atas.
3. Jika plum lunak, maka cukup bilas. Jika sangat kering, maka pra-rendam dalam air hangat, tetapi tidak lama. 10-15 menit sudah cukup.
4. Letakkan plum di atas lapisan daging yang sudah disiapkan. Kami memutar spiral.
5. Bungkus dengan utas di tiga tempat.
6. Lumuri sisa saus. Alih-alih mayones, krim asam bisa digunakan untuk itu, tetapi hanya berlemak.
7. Bungkus daging babi dengan kertas timah.
8. Kami mengirim untuk memanggang. Rata-rata, itu akan memakan waktu 40-50 menit pada 200 derajat. Gulungan ini, seperti yang lainnya, dapat dibuka dan kecokelatan pada akhirnya.
Gulung daging babi jamur di oven foil
Pilihan gulungan daging babi jamur yang lezat di dalam oven. Untuk persiapannya tidak perlu menggunakan jamur yang ditunjukkan dalam bahan. Anda dapat mengambil orang lain atas kebijakan Anda.
Bahan
• 800 g daging babi;
• 0,15 kg sampanye acar;
• 6-7 irisan keju;
• 3 sdt mustard granular;
• 50 g mayones;
• lada, garam.
Memasak
1. Potong sepotong daging babi sehingga menghasilkan satu kain, ketuk dengan palu.
2. Campurkan mayones dan mustard granular, campur dengan rempah-rempah. Selain garam dan merica, Anda bisa menambahkan sesuatu yang lain sesuai selera Anda.
3. Oleskan saus pada daging, sisakan 1 sendok untuk minyak goreng sebelum dipanggang. Bagikan sausnya.
4. Jamur acar dipotong menjadi piring, menyebar di seluruh permukaan daging babi, tetapi mundur dari tepi dengan sentimeter.
5. Di atas jamur menyebar sepiring keju. Jika tertekuk dengan buruk, maka Anda dapat memarut dalam jumlah yang sama dan taburi.
6. Putar gulungan dengan hati-hati, cobalah untuk tidak menggeser lapisan isian. Kencangkan utas dengan lembut. Lebih baik gunakan bantuan orang lain.
7. Kami bergeser ke potongan kertas yang sudah disiapkan.
8. Ambil saus yang tersisa tadi. Lapisi daging babi di atasnya sehingga gulungannya juga terasa di sisi ini.
9. Tutup foil. Kami menggeser paket ke dalam formulir, tuangkan 1-2 cm air di bagian bawah.
10. Letakkan daging untuk dipanggang. Waktu tergantung pada ketebalan gulungan, rata-rata satu jam. Suhu 190-200. Jika diinginkan, goreng paket di ujung kerak, lepaskan dari kertas timah.
Oven kenari babi gulung di dalam oven
Resep untuk gulungan tenderloin babi yang menakjubkan dengan kenari. Dia juga memasak di oven, membungkus produk dengan kertas timah. Ini digunakan sebagai camilan dingin, keju dapat digunakan sepenuhnya, itu berfungsi sebagai lapisan ikatan, kacang tidak akan hancur.
Bahan
• sepotong daging babi 700-800 g;
• 150 g kacang;
• 120 g keju;
• 2 siung bawang putih;
• campuran paprika;
• 1-2 sendok makan mayones;
• garam.
Memasak
1. Potong daging babi agar ketebalannya tidak lebih dari 2 cm. Kami mengetuk kelembutan dengan palu.
2. Gosok daging dengan garam dan campuran paprika. Jika keju asin, maka kami memperhitungkan ini dan tidak terlalu banyak membumbui bagian dalamnya.
3. Kacang sedikit goreng, potong-potong. Tambahkan keju parut kasar, potong bawang putih segera dan tambahkan mayones. Anda bisa menggunakan krim asam.
4. Bagikan isinya, putar gulungannya.
5. Kami mengikat seikat benang.
6. Kemas dalam lembaran foil, kirim ke oven.
7. Kami menyiapkan roti gulung dengan keju pada suhu 170-180, jika tidak, isinya akan terlalu panas dan bocor. Panggang tepat 70 menit. Kemudian dinginkan di foil.
Toko kue menggulung daging babi di dalam oven
Meatloaf versi chic yang membutuhkan lidah sapi. Hidangannya benar-benar enak, asli.
Bahan
• 700 g leher babi;
• 1 bahasa (sekitar 500 g);
• rempah-rempah dan rempah-rempah (cengkeh, lada, laurel);
• 5 strip bacon;
• 2 sendok makan mustard;
• 1 sendok saus tomat;
• 2 sendok makan mayones.
Memasak
1. Rebus lidah sampai matang dalam panci dengan bumbu. Tambahkan merica, kacang polong, laurel, pada akhirnya pastikan garam. Keren, bersih.
2. Potong leher sehingga diperoleh lapisan. Tutupi dengan film dan pukul dengan palu. Sepotong harus sedemikian rupa sehingga bisa dibungkus dalam bahasa.
3. Campur mayones dengan saus tomat dan mustard. Lumasi daging babi dengan lapisan tipis, olesi lidah.
4. Kami membungkus lidah yang sudah disiapkan dalam potongan daging, meletakkannya di atas daging.
5. Sembunyikan lidah dalam daging babi. Ikat dengan benang, olesi dengan sisa saus. Kami melakukan semua ini segera pada foil.
6. Kami mengemas gulungan, memanggang selama 40 menit dalam foil, kemudian menghapus dan memasak lagi 20 menit. Selama ini suhunya adalah 200.
Oven babi daging menggulung dalam oven (dengan nanas)
Babi dan nanas - kombinasi apik yang dapat digunakan dalam gulungan. Ini pasti akan menjadi juicy dan harum. Jika diinginkan, 1-2 sendok makan kenari dapat ditambahkan ke dalam isian, aromanya akan menjadi indah.
Bahan
• 600 g daging babi;
• 2 sendok makan mayones;
• rempah-rempah;
• 3 cincin nanas;
• 10 buah zaitun;
• 70 g keju.
Memasak
1. Kami memotong daging babi dengan sebuah buku, membuka dan memukulnya sedikit.
2. Campurkan mayones dengan garam dan setengah bumbu, dengan satu sendok makan daging.
3. Potong nanas menjadi irisan, zaitun menjadi dua.
4. Kami meletakkan isian di atas daging yang tercampur.
5. Keju gosok saja, taburkan sedikit di atasnya. Dia akan mengencangkan potongan agar isiannya tidak jatuh saat mengiris hidangan yang sudah jadi.
6. Bungkus gulungan yang rapat, bungkus dengan benang.
7. Olesi sisa mayones dengan rempah-rempah, bungkus selembar kertas dan kirimkan selama satu jam dalam oven. Untuk babi ini, suhunya adalah 200.
Oven babi gulung dalam oven - tips dan trik
• Untuk membuat gulungan menggoreng dengan indah, setelah membuka foil, produk dapat dilumasi kembali dengan saus, madu atau kedelai. Anda juga bisa menaburkan sedikit keju parut halus. Ingatlah untuk menghapus utasnya terlebih dahulu.
• Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih rebus, Anda bisa meletakkan beberapa siung di dalam kertas gulung dekat gulungan.
