Apakah kamu suka permen? Kue ini untukmu! Makanan penutup yang lembut, berair, dan menakjubkan akan membuat Anda senang selama liburan dan hari kerja, sementara itu disiapkan dengan cukup sederhana dan tanpa dekorasi yang rumit, makanan itu terlihat sangat menggiurkan. Ada banyak variasi Curly Pinscher dan yang paling menarik dikumpulkan di sini.
Curly Pincher Cake - Prinsip Memasak Umum
Kue yang paling halus berdasarkan pada biskuit. Dalam resep klasik, ia dimasak dengan krim asam dengan telur, tetapi ini tidak perlu. Anda dapat memanggang pangkalan sesuai resep lain atau menggunakan biskuit yang dibeli. Yang utama adalah strukturnya lunak, keropos, menyerap krim dengan baik.
Bagaimana kabarnya:
1. Biskuit dipotong-potong. Satu kue berfungsi sebagai dasar.
2. Potongan-potongan dicelupkan ke dalam krim, diletakkan di atas dasar dengan slide.
3. Dari atas, "Curly Pincher" berkaca atau ditaburi dengan parutan cokelat.
Krim untuk penjepit dibuat dari susu kental atau krim asam. Tapi Anda bisa menggunakan custard atau yang lainnya. Penting agar konsistensi tidak terlalu tebal dan menembus ke dalam pori-pori potongan biskuit. Terkadang nanas campuran, ceri atau marshmallow dicampur, opsi ini ada di bawah. Resep populer dengan kacang. Kue Jerman sangat harum.
Kue penjepit keriting biasa dengan krim asam
Resep kue keriting sederhana, yang bisa disebut klasik. Dasarnya adalah kue bolu krim asam dengan susu kental. Untuk dekorasi Anda memerlukan sebatang cokelat hitam.
Bahan
• 2 butir telur;
• 2 l. Kakao
• 150 g susu kental;
• 2 sdt pembudidaya;
• 200 g krim asam;
• gula 110 g;
• tepung 350 g
Krim:
• krim asam 700 g;
• gula 280 g.
Untuk dekorasi, satu batang cokelat dan 2 sendok makan mentega.
Memasak
1. Untuk tes, tuangkan susu kental ke dalam mangkuk, tambahkan telur, krim asam dan gula dan aduk. Campurkan tepung dan pembudidaya, aduk.
2. Sisihkan sepertiga dari adonan, Anda bisa langsung menuangkannya ke dalam cetakan dan memanggang. Diameter 20 cm. Bawa kesiapan 180 derajat.
3. Di sisa adonan yang kami masukkan cokelat, pastikan untuk mengayak bubuk. Aduk, kirim dalam bentuk apa pun, bisa dituangkan ke atas loyang. Di sini, ketebalan kue dan bentuknya tidak masalah, tetapi diinginkan bahwa biskuit setidaknya 1,5 cm.
4. Untuk krim, gabungkan krim asam dengan pasir, tuangkan vanilla untuk rasa, kocok selama beberapa menit untuk melarutkan bahan.
5. Kue putih yang didinginkan dilumuri krim asam, taruh di piring untuk kue. Beri sedikit rendam.
6. Potong kue cokelat menjadi kubus dengan sisi yang sama. Celupkan irisan dalam krim asam dan oleskan di atas kue putih dengan seluncuran.
7. Pecah cokelat menjadi beberapa bagian, kombinasikan dengan mentega, lelehkan dalam bak air. Atau hanya parut, maka minyak tidak perlu.
8. Tuang "Curly Pinscher" dengan icing atau taburi keripik parut, biarkan selama 5-6 jam dalam dingin, sehingga kue tersebut basah kuyup.
Kue Keriting Keriting dengan Cherry
Variasi kue populer dengan beri, ceri segar digunakan di sini. Anda dapat mengambil ceri segar atau beku. Dalam kasus kedua, buah beri harus dicairkan, lalu tiriskan semua kelebihan cairan.
Bahan
• 3 butir telur;
• satu gelas gula;
• 200 gram krim asam;
• 2,5 sdm. tepung;
• 1 sdt soda;
• 1,5 sendok makan kakao.
Untuk krim:
• 400 g krim asam;
• 300 g susu kental;
• 5 sendok makan bubuk;
• 1,5 cangkir ceri.
Untuk hiasan pincher icing 80 g cokelat dan 30 g mentega atau krim asam lemak.
Memasak
1. Kocok telur dan gula dengan baik, busa harus sangat subur dan putih. Setelah itu, masukkan krim asam ke dalam adonan, tuangkan tepung dicampur dengan kakao. Kami memadamkan soda dan menuangkan di atas tepung. Aduk adonan dengan sendok.
2. Tuang semua adonan menjadi bentuk bulat sekaligus. Kami membuat kue tinggi pada 170 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
3. Dinginkan biskuit. Sementara itu, keluarkan biji dari ceri, campur bahan krim. Jika tidak ada bubuk, maka Anda bisa minum gula biasa. Susu kental membutuhkan susu kental. Jika tidak, krim bisa bocor.
4. Di biskuit dingin, potong bagian atas, balikkan dan letakkan alas di atas piring. Kue tebal tidak diperlukan, 0,5-1 cm sudah cukup.
5. Sisa biskuit dipotong menjadi irisan 2 cm, dibasahi krim dan oleskan di atas kue, taruh ceri secara berkala. Lebih baik mengisi kekosongan dengan beri dan krim tumpahan di atasnya.
6. Kue yang sudah selesai dikirim ke kulkas sebentar.
7. Campurkan bahan-bahan glasir, hangatkan dalam bak air untuk homogenitas.
8. Tuang di atas cubitan dingin dan biarkan meresap selama beberapa jam. Anda bisa menyebarkan buah ceri pada glasir sampai cokelatnya beku.
Kue coklat "Curly Pincher" dari biskuit biasa
Variasi kue super-cokelat "Curly Pincher", kue yang dibuat berdasarkan biskuit paling sederhana. Gagasan ini berguna bagi mereka yang tidak memiliki krim asam yang cukup untuk ujian. Krim pada susu kental dengan krim asam.
Bahan
• 5 butir telur;
• tas seorang pembudidaya;
• 2 l. Kakao
• 200 g gandum. tepung;
• 180 g gula.
Krim:
• 1 kaleng susu kental;
• 300 g minyak;
• 250 g krim asam;
• 80 g cokelat hitam.
Untuk taburkan 3 sendok makan cokelat parut.
Memasak
1. Campur bubuk kakao dengan tepung, tuangkan pembudidaya dan ayak bersama. Segera nyalakan oven untuk 170, biarkan oven memanas untuk saat ini.
2. Kocok telur dengan gula setidaknya selama 12-15 menit dengan kekuatan tertinggi mixer. Campur dengan tepung, kirim selembar kertas yang tertutup perkamen. Panggang kue sampai siap. Biarkan dingin selama 3-4 jam. Lebih baik memasak biskuit sehari sebelumnya.
3. Lembutkan mentega, kocok dengan mixer, tambahkan krim asam menjadi beberapa bagian dan tambahkan susu kental. Lelehkan cokelat untuk krim, tambahkan total massa.
4. Potong kue tipis dari biskuit, potong sisanya menjadi kubus atau potong-potong dengan bentuk acak.
5. Basahi potongan biskuit dalam krim dan taruh di atas slide.
6. Lumasi sisa krim dengan cubitan di atasnya, taburi dengan parutan cokelat.
Kue kenari "Curly Pinscher" terbuat dari kue yang disiapkan
Untuk menyiapkan "Curly Pincher" ini, kue biskuit siap pakai digunakan. Biasanya ada 3 buah per bungkus. Anda dapat mengambil putih atau cokelat, kacang sempurna dikombinasikan dengan semua opsi.
Bahan
• 400 g susu kental;
• 200 g kenari atau kacang;
• 150 g minyak;
• 200 g krim asam;
• vanila;
• 70 g cokelat;
• 30 ml krim atau krim asam untuk glasir.
Memasak
1. Kami meninggalkan satu kue untuk pangkalan. Jika lebih dari sekadar hidangan atau ingin mendapatkan kue yang lebih tinggi, maka Anda dapat memasang piring dan memotong semua kelebihannya. Sampah juga akan masuk ke kue. Sisa kue hanya dipotong menjadi kotak.
2. Goreng kacang. Jika kacang digunakan, maka mereka perlu dihancurkan dan produk dari kulitnya. Kernel yang didinginkan digulung beberapa kali dengan rolling pin biasa untuk membuat kepingan. Segera sisihkan beberapa sendok untuk membersihkan bagian atas.
3. Campur mentega dan krim asam, tambahkan susu kental, kocok bersama selama beberapa menit, tuangkan vanila dan kacang panggang sebelumnya.
4. Kami merakit penjepit dengan cara biasa. Semuanya dijelaskan secara rinci di atas.
5. Campurkan cokelat untuk glasir dengan krim atau krim asam, leleh. Tuang kue dan segera taburi dengan kacang rak sampai cokelat lengket.
Kue Keriting Keriting dengan Nanas
Siapkan dasar untuk Kue Nanas Keriting Pincher sesuai dengan resep pertama atau kedua, yang mana yang paling Anda sukai. Tapi Anda bisa menggunakan biskuit lain sesuai kebijakan Anda.
Bahan
• biskuit;
• 600 g krim asam;
• 220 g bubuk;
• 1 kaleng nanas;
• 100 g cokelat;
• 40 g minyak.
Memasak
1. Campurkan krim asam dengan gula halus, aduk. Tuang gula atau ekstrak vanilla secukupnya.
2. Potong biskuit menjadi potongan-potongan.
3. Buka nanas, tiriskan semua jus. Kami memotong cincin dalam irisan sentimeter.
4. Kami mengolesi dasar kue dengan krim, meletakkan lapisan nanas.
5. Dari atas kami membuat lapisan potongan dalam krim, nanas lagi pergi dan seterusnya.
6. Kami menyelesaikan perakitan pincher dengan biskuit, melapisi bukit dengan krim yang tersisa.
7. Buka cokelat, potong-potong, kombinasikan dengan mentega. Leleh bersama dalam bak air. Segera setelah potongan-potongannya terlepas, angkat dan dinginkan sedikit, lapisan gula seharusnya tidak menjadi cair.
8. Siram nanas di atas air, biarkan hingga berendam selama beberapa jam.
Curly Pincher Cake dengan Marshmallow dan Pisang
Variasi lain dari pincher keriting. Anda dapat menggunakan paket kue siap pakai atau membuat biskuit sesuai resep yang Anda suka. Marshmallow digunakan vanila.
Bahan
• 300 g susu kental;
• 400 g pisang;
• 400 g krim asam;
• 1 batang cokelat;
• kue biskuit;
• 250 gram marshmallow.
Memasak
1. Potong seluruh biskuit menjadi kubus besar. Dasar untuk kue ini tidak diperlukan.
2. Marshmallow juga dipotong dadu, tetapi sedikit lebih kecil.
3. Kupas pisang, potong kecil-kecil.
4. Siapkan krim dengan mencampurkan susu kental dengan krim asam tebal dan lemak. Tidak diperlukan tambahan gula.
5. Tuang krim ke dalam biskuit cincang, tambahkan marshmallow, pisang dan aduk perlahan. Lebih baik melakukan ini dengan tangan Anda agar tidak terlalu banyak meremukkan keping.
6. Sekarang dengan tangan kami, kami mentransfer massa ke piring, membuat slide bulat.
7. Gosok cokelat, letakkan pincher di atas dan kirimkan hingga dingin. Setelah 3 jam, Anda dapat mengambil sampel!
Curly Pincher Cake - Tips dan Trik yang Berguna
• Untuk membuat kerak bawah lebih enak dan lebih aromatik, Anda bisa menaburkannya dengan sirup, kopi manis dengan cognac atau kolak, tetapi sedikit, jika tidak biskuit akan menjadi masam.
• Kue tidak akan bocor dari lapisan es hangat jika sedikit dingin sebelum digunakan.
• Jika Anda perlu menaburkan kue dengan kacang atau biji, maka ini harus dilakukan sebelum glasir mengeras.
• Di dalam pincher, Anda bisa meletakkan buah segar, kering, atau kalengan. Makanan penutup akan jauh lebih enak dan lebih menarik setiap kali.
