Roti pita adalah kue universal, yang dapat digunakan untuk memasak berbagai makanan ringan, membungkus isinya. Sangat nyaman disajikan di atas meja pesta, atau digunakan sebagai pengganti roti.
Roti pita digulung dengan krim keju dan tongkat kepiting - prinsip dasar persiapan
Roti pita Armenia sangat ideal untuk menyiapkan makanan ringan. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk persiapannya, dan bahan apa pun yang Anda miliki di dalam lemari es dapat digunakan sebagai bahan pengisi.
Dapat dibuat dari sayuran, sosis, daging, dll. Salah satu pilihan paling lezat: keju krim dengan tongkat kepiting. Pembuka dengan isi seperti itu sangat lembut dan berair.
Untuk membuat isi lebih pedas dan mengasyikkan akan membantu membuat bawang putih. Jumlahnya tergantung selera Anda.
Selain dua bahan utama, Anda dapat menambahkan sosis, sayuran, bacon, jamur, dll ke dalam isinya.
Bahan-bahan dihancurkan dalam potongan-potongan kecil, atau digosokkan pada parutan halus. Produk olahan diletakkan dalam lapisan, masing-masing dituangkan dengan mayones atau krim asam, atau dicampur dan diletakkan dalam satu lapisan.
Kemudian mereka membentuk gulungan, membuatnya sekencang mungkin, dan mengirimkannya ke lemari es selama setidaknya satu jam sehingga jenuh. Gulungan dipotong menjadi irisan.
Resep 1. Lavash roll dengan keju krim dan tongkat kepiting
Bahan
50 g keju krim lembut;
3 telur ayam;
banyak dill;
daun pita;
kemasan kecil batang kepiting;
50 g keju Rusia.
Metode memasak
1. Tempatkan telur dalam air dingin, dan tempatkan mangkuk di atas api. Masak selama lima menit, kemudian tiriskan air mendidih, dan tempatkan telur di bawah aliran air dingin. Kupas cangkangnya. Lepaskan tongkat kepiting dari film pelindung. Parut keju dengan halus.
2. Buka gulungan roti pita di permukaan datar dan olesi dengan keju lembut.
3. Bilas setumpuk sayuran, keringkan dan potong halus. Taburkan roti pita dengan bumbu.
4. Parut telur dengan halus dan distribusikan secara merata ke seluruh area roti pita.
5. Setiap batang dipotong menjadi empat bagian memanjang dan dicincang halus. Taburkan dengan lapisan telur, sebarkan merata di seluruh permukaan.
6. Taburkan semuanya di atas dengan keju parut. Bungkus roti pita dengan gulungan yang kencang. Potong-potong dan pindahkan ke piring, tutupi dengan selada.
Resep 2. Lavash roll dengan keju krim, mentimun segar, tongkat kepiting dan selada
Bahan
empat siung bawang putih;
dua roti pita Armenia;
20 daun selada;
300 ml mayones;
20 batang kepiting besar;
sayuran segar;
enam telur;
Mentimun segar - dua potong.
Metode memasak
1. Cuci dan keringkan mentimun, sayuran hijau dan selada di atas serbet. Rebus telur selama sepuluh menit. Kupas siung bawang putih dan peras menjadi mayones. Aduk rata.
2. Rentangkan roti pita di atas meja dan sebarkan seluruh area dengan campuran mayones dan bawang putih.
3. Tutupi dengan daun selada, sebarkan dalam satu lapisan.
4. Lelehkan tongkat sepenuhnya, lepaskan pelindung dari mereka dan gosok halus. Sebarkan produk yang dihancurkan pada daun selada. Buat kisi mayones di atasnya.
5. Tutupi semuanya dengan pita kedua. Lumuri dengan campuran mayones-bawang putih. Parut telur rebus halus dan taburkan di atas daun, mendistribusikan telur di seluruh permukaan.
6. Kupas mentimun dan potong-potong, usahakan agar setipis mungkin. Sebarkan mentimun di atas lapisan telur.
7. Hancurkan sayuran dengan lembut dan taburkan di atasnya. Sekarang gulung semuanya menjadi gulungan, berusaha membuatnya sekencang mungkin. Simpan beberapa jam di kulkas.
Resep 3. Lavash roll dengan keju krim, tomat, dan tongkat kepiting
Bahan
kemasan besar batang kepiting;
siung bawang putih;
tiga hal kecil keju olahan;
mayones buatan sendiri - 200 ml;
empat tomat segar;
roti pita tipis.
Metode memasak
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Daun pita dipotong menjadi empat kotak.
2. Mencabut batang kepiting, lepaskan cangkang pelindung dari mereka, potong memanjang menjadi dua bagian dan potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Krim keju ditempatkan di dalam freezer selama setengah jam. Lalu kami mengeluarkannya dan menggosoknya dengan halus.
4. Tomat dicuci dengan handuk. Potong setengah dan keluarkan cairan. Daging sayuran hancur menjadi kubus kecil. Kami membersihkan bawang putih dan dengan pisau kecil sekecil mungkin. Campur bawang putih dengan tomat.
5. Setelah roti pita dilumuri dengan mayones, tutup dengan lapisan cincang. Kami meletakkan lapisan berikutnya tomat dan taburi keju dengan berlimpah. Kami membungkus roti pita dengan roti gulung yang kencang dan meletakkannya di atas deco. Kami juga membuat tiga gulungan lagi. Deco mengirim sepuluh menit dalam oven.
6. Dinginkan gulungan dengan ringan dan potong menjadi irisan selebar beberapa sentimeter. Kami menaruhnya di piring dan melayani.
Resep 4. Lavash roll dengan keju krim, wortel Korea, stik kepiting dan ham
Bahan
100 g wortel Korea;
roti pita tipis;
empat telur ayam;
dua mentimun segar;
100 g keju lunak dalam bak mandi dan tongkat kepiting;
sepotong daging tanpa lemak.
Metode memasak
1. Tempatkan telur dalam panci air dan didihkan selama sepuluh menit. Tempatkan mereka di bawah aliran air dingin, yang sebelumnya mengeringkan air mendidih. Kupas dan parut halus.
2. Potong ham sehalus mungkin. Cuci mentimun dan gosok dengan kasar. Peras jus berlebih. Dalam bahasa Korea, peras wortel dan potong-potong dengan pisau. Parut keju olahan dengan halus, setelah menempatkannya selama setengah jam di dalam freezer.
3. Buang es pada tongkat, bersihkan dari cangkang pelindung dan pisahkan bagian merah dari putih.
4. Perbanyak roti pita dan mulailah menyebarkan bahan-bahan yang disiapkan dalam garis-garis sempit: bagian putih dari kepiting, wortel Korea, ham, mentimun, keju krim, lagi wortel, telur, mentimun, ham, keju dan potongan terakhir diletakkan dari bagian merah tongkat kepiting.
5. Setelah menggulung roti pita dengan kencang, bungkus dalam film dan masukkan ke kulkas selama tiga jam. Ambil gulungan roti pita dengan krim keju dan tongkat kepiting dan potong dengan menghapus film.
Resep 5. Lavash roll dengan keju krim, jamur, dan tongkat kepiting
Bahan
enam rubah lavash Armenia;
tongkat kepiting - kemasan besar;
bawang besar;
400 g mayones buatan sendiri;
selada;
satu pon champignon segar;
keju krim lembut - mandi besar;
bawang putih secukupnya.
Metode memasak
1. Lepaskan kulit tipis dari jamur, potong kaki. Letakkan jamur di ayakan dan bilas di bawah air mengalir. Keringkan di atas serbet dan potong tipis-tipis. Cincang bawang yang sudah dikupas halus. Masukkan bawang dalam wajan dengan minyak, panaskan terlebih dahulu, dan goreng sampai transparan. Kemudian tambahkan jamur dan masak, aduk terus, sampai semua cairan hilang. Pindahkan jamur goreng ke piring dan dinginkan.
2. Tutupi meja dengan cling film dan buka pita roti di atasnya. Lumuri dengan keju lembut dengan mencampurkannya dengan bawang putih. Top dengan mayones.
3. Tutup dengan pita kedua. Tongkat kepiting yang sudah dicairkan bebas dari cangkang pelindung, dipotong setengahnya dan digiling menjadi blender. Oleskan kepiting stik secara merata di seluruh lembar pita. Buat kisi mayones di atasnya.
4. Tutup dengan roti pita ketiga dan oleskan di atas wajan bawang dan jamur. Lumasi dengan mayones. Dengan menggunakan cling film, bungkus semuanya dalam gulungan yang rapat dan kirim selama dua hari di kulkas. Sajikan gulungan yang sudah selesai, irisan indah.
Resep 6. Lavash roll dengan stik kepiting, kol Cina dan keju krim
Bahan
garam;
Kubis Beijing - 100 g;
mentimun segar;
kemasan kecil batang kepiting;
Roti pita Armenia;
telur - dua buah;
lada hitam;
keju olahan - mandi.
Metode memasak
1. Rentangkan roti pita di atas meja dan potong menjadi dua bagian. Lumasi satu dengan setengah keju lunak.
2. Potong kubis Beijing dengan sedotan tipis halus. Cuci dan cincang mentimun segar ke dalam keripik besar. Menyebarkan kol dan mentimun di atas keju, mendistribusikan sayuran secara merata di seluruh area. Garam ringan.
3. Lumasi bagian kedua roti pita dengan keju krim lembut dan tutup dengan lembar pertama. Bersihkan telur rebus. Lepaskan cangkang dari tongkat. Potong telur dan tongkat halus dan taburkan di atas selembar roti pita.
4. Gulung pita dengan erat dan potong menjadi dua secara miring. Bersihkan selama seperempat jam di dalam freezer. Ambil gulungan roti pita dengan krim keju dan tongkat kepiting, potong secara diagonal.
Lavash roll dengan krim keju dan tongkat kepiting - tips dan trik
- Jangan menggunakan banyak mayonaise agar lembaran tidak basah dan gulungan tidak pecah.
- Alih-alih tongkat kepiting, Anda bisa menggunakan daging kepiting.
- Jika Anda menggosok mentimun untuk roti gulung, maka pastikan untuk memerasnya.
- Tambahkan tomat ke gulungan hanya setelah mengeluarkan cairan dari mereka.
