Kembang kol enak dan sehat, ia memperkaya diet dengan vitamin, mineral, nutrisi yang penting bagi kesehatan. Sup, casserole, camilan - di mana pun kol akan baik.
Salah satu hidangan paling sederhana dan paling lezat yang harus Anda masak secara teratur adalah kuali kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven. Ini akan dinikmati dengan senang bahkan oleh mereka yang tidak terlalu suka sayuran atau yang suka kembang kol. Untuk ibu hamil, hidangan ini sangat diperlukan sebagai sumber asam folat dan protein.
Kembang kol yang sehat, sehat, dan indah dengan telur dan keju di dalam oven idealnya cocok dengan diet sehat. Tidak seperti banyak hidangan sehat tetapi tanpa rasa, itu akan membuat Anda senang dengan isian yang renyah dan berair.
Kembang kol dengan telur dan keju dalam oven - prinsip umum persiapan
Untuk memasak, Anda membutuhkan garpu kol berukuran sedang. Mereka mencuci kubis terlebih dahulu, merobek daun yang tebal dan membukanya. Jika Anda mengirim kol mentah ke dalam oven, maka akan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk menunggu sampai melunak - sekitar satu jam, dan Anda harus menambahkan air ke dalam loyang. Kembang kol memiliki struktur yang padat dan, meskipun juiciness, dimasak dalam air.
Karena itu, "bunga" kol harus dimasak lebih dulu, diisi dengan air asin. Hanya setelah itu Anda bisa mengumpulkan casserole di cetakan.
Komponen wajib dari hidangan adalah telur dan keju, yang bisa Anda gunakan. Hal utama adalah mudah mencair. Anda akan membutuhkan komponen susu untuk membuat dasar telur dadar untuk dipanggang. Ini bisa berupa susu, krim, krim asam.
Selain itu, Anda dapat mendiversifikasi resep dasar dengan sayuran, rempah-rempah, jamur, daging favorit Anda. Omong-omong, versi daging dari kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven adalah makan malam yang seimbang.
Piring dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat sampai remah keju meleleh dan kecokelatan. Tergantung pada kekuatan perangkat dan suhu ruangan, yang ini membutuhkan waktu 20 hingga 30 menit.
Kembang Kol Krim dengan Keju Telur dan Krim dalam Oven
Rasa lembut dari hidangan ini dan kesederhanaan memasak telah lama membuat resep dasar untuk kembang kol dengan telur dan keju rahasia ibu rumah tangga yang berpengalaman. Berguna, cepat, dan sangat lezat!
Bahan
• garpu sedang kembang kol;
• setengah gelas krim;
• 150 gram keju agak keras;
• tiga telur;
• dua sendok makan minyak sayur;
• secukupnya garam.
Metode Memasak:
Potong kubis atau bongkar dengan tangan menjadi kliping kecil, tuangkan dua jari di atas air dan racun ke dalam api.
Garam dan masak setelah mendidih selama sepuluh menit.
Tuang kubis ke saringan, tuangkan air dingin dan biarkan mengering.
Dalam mangkuk, pecahkan telur, kocok.
Tambahkan krim, sejumput garam dan kocok lagi.
Nyalakan oven untuk memanaskan.
Parut keju dengan halus.
Tuang remah keju ke dalam telur kocok, aduk dengan garpu.
Olesi formulir atau loyang di mana casserole akan dimasak.
Letakkan kubis rebus di bagian bawah cetakan sehingga perbungaan terlihat.
Tuang campuran telur dan keju ke dalam cetakan.
Atur ulang bentuk tahan panas dalam oven dan tunggu sampai telur menebal dan keju matang.
Angkat kembang kol dengan telur dan keju dari oven, potong-potong dan sajikan.
Kembang kol dengan telur dan keju dengan krim asam
Jika Anda perlu menyiapkan lauk untuk daging rebus atau panggang, kembang kol dengan telur dan keju dalam oven akan menjadi solusi yang sangat baik daripada kentang dan pasta. Ini dapat disajikan secara terpisah agar tidak mengganggu aroma daging dari kelembutan lembut kol di bawah kerak keju.
Bahan
• satu pon kembang kol;
• seratus gram krim asam tipis;
• seratus gram keju rendah apa pun;
• satu telur;
• sepuluh gram mentega;
• lada atau campuran paprika sesuai selera Anda;
• garam.
Metode Memasak:
Rebus kol, bongkar di hop.
Kubis rebus dingin.
Tuang telur ke dalam mangkuk cambuk, tambahkan krim asam, lada, garam dengan sedikit garam sedang atau garam halus dan kocok hingga rata.
Panaskan dulu oven.
Parut potongan keju di sisi parutan halus atau tengah.
Lumasi bagian bawah dan dinding cetakan dengan mentega agar kol tidak terbakar dan mudah diangkat.
Distribusikan kubis dalam bentuk, mencoba meletakkan perbungaan indah, dengan bagian atas.
Tuang kubis dengan telur kocok dan krim asam.
Tutupi casserole dengan keripik keju.
Masukkan cetakan ke dalam oven dan tunggu sampai keju meleleh dan dipanggang.
Hapus dari cetakan dan biarkan agak dingin.
Sajikan hangat dengan daging atau tomat segar, paprika.
Kembang kol dengan telur, keju, dan jamur
Hidangan ringan, indah, bergizi lebih memuaskan karena penambahan jamur. Selain itu, kembang kol dengan telur dan keju, berkat aroma jamur, menjadi lebih mengasyikkan. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga.
Bahan
• kepala kol dengan berat hingga satu kilogram;
• Satu pon jamur, segar, beku atau kalengan;
• satu telur;
• setengah gelas cairan;
• bawang merah;
• 150 gram keju semi-keras atau lunak;
• dua sendok makan minyak bunga matahari;
• dua sendok kerupuk untuk pembiakan;
• satu sendok makan sayuran cincang;
• garam dan merica.
Metode Memasak:
Siapkan kol untuk dipanggang seperti dijelaskan di atas.
Dinginkan kol sebelum dipanggang.
Saat kubis dingin, nyalakan oven 200 derajat.
Kupas dan cincang halus bawang.
Champignon segar dipotong menjadi potongan-potongan kecil, jika diinginkan. Lelehkan jamur beku sebelumnya.
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang terlebih dahulu.
Setelah tiga menit, tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng semuanya bersama selama lima menit.
Parut sepotong keju.
Garam telur, tuangkan krim asam dan kocok semuanya.
Olesi formulir atau loyang dengan minyak apa pun, taburkan remah roti.
Sebarkan kucing kubis rebus di bagian bawah cetakan.
Letakkan di atas lapisan penggorengan bawang-jamur.
Sebarkan sisa kubis dengan lapisan terakhir.
Tuang kubis dengan telur dan krim asam.
Oleskan remah keju di atas kol.
Panggang pada suhu tinggi (240-250 derajat) selama sekitar lima belas menit.
Sementara kembang kol dengan telur dan keju dipanggang dalam oven, potong-potong sayuran.
Sajikan hidangan yang sudah jadi, ditaburi dill cincang dan peterseli.
Kembang kol dengan telur dan keju "Tajam"
Penggemar hidangan aromatik pedas dapat menawarkan versi kembang kol bawang putih dengan telur dan keju di dalam oven. Bawang putih akan menambahkan bumbu ke masakan, dan paprika - pedas.
Bahan
• lima ratus hingga enam ratus gram kembang kol;
• seratus gram irisan keju;
• dua telur;
• sepertiga segelas susu;
• tiga siung bawang putih;
• sejumput cabe merah;
• garam secukupnya;
• rempah-rempah dan bumbu kering secukupnya;
• minyak untuk loyang.
Metode Memasak:
Rebus kembang kol dalam air garam, kutuk.
Parut keju di sisi tengah parutan.
Lumasi loyang dengan minyak dan buat lapisan kol.
Kocok telur dengan keras dengan susu dan garam.
Tuang kubis ke dasar telur.
Taburi dengan merica dan rempah-rempah (opsional).
Kupas dan potong bawang putih. Anda bisa memotongnya dengan pisau.
Sebarkan massa bawang putih di atas casserole.
Dari atas, isi semuanya dengan remah keju.
Masukkan ke dalam oven selama sekitar dua puluh menit.
Kembang kol dengan telur, keju, jamur, dan tomat
Casserole kubis dengan keju dan telur versi yang sangat menarik dan lembut akan muncul jika Anda memasukkan tomat dan saus krim dalam resep dasar. Karena jamur, hidangan ini juga akan menjadi sangat memuaskan, sehingga cocok untuk makan siang dan makan malam yang lezat.
Bahan
• garpu kol sedang;
• tiga tomat kecil;
• dua ratus gram jamur segar atau beku;
• segelas krim tinggi lemak;
• tiga telur;
• dua ratus gram keju;
• dua sendok makan tepung putih;
• garam;
• satu sendok makan adas segar atau kering;
• minyak cetakan.
Metode Memasak:
Rebus dan tiriskan kubis.
Tiriskan, biarkan kol kering dan dingin.
Cincang jamur menjadi kubus. Jika ini champignon, maka Anda tidak perlu memasaknya terlebih dahulu. Jika ini adalah jamur lain, mereka harus direbus selama sepuluh menit setelah direbus, dan baru dipotong.
Lumasi piring casserole dengan mentega dan taruh pangkalan kol di sana.
Di atas kubis perbungaan menyebar lapisan jamur.
Taburi dengan dill.
Potong tomat menjadi irisan kecil dan oleskan di atas casserole.
Kocok telur dalam cangkir, lalu krim dengan tepung. Anda bisa melakukannya dengan mixer sehingga tidak ada gumpalan.
Saus telur kental asin, tambahkan bumbu jika Anda mau.
Tuang kubis dengan tomat dan jamur ke dalam saus.
Parut sepotong keju dan taburkan remah-remah di atas casserole.
Panggang sampai kerak keju memperoleh keemasan yang menyenangkan.
Kembang kol dengan Keju Telur dan Daging
Versi daging dari casserole kubis adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Baik anak-anak dan pria akan memakannya dengan senang hati. Sajikan hidangan dan tamu yang tak terduga: memasak dengan cepat jika daging yang sudah jadi sudah ada. Setiap produk daging cocok dengan kembang kol: daging sapi, babi, unggas, domba, daging kelinci. Jika tidak ada daging, bisa diganti dengan ham atau sosis.
Bahan
• delapan ratus gram kembang kol;
• dua ratus gram daging rebus;
• dua ratus gram keju;
• dua telur;
• setengah gelas krim atau susu lemak;
• garam;
• rempah-rempah secukupnya;
• minyak pelumas bentuk apa pun.
Metode Memasak:
Siapkan kol seperti dijelaskan di atas.
Parut keju dengan kasar.
Potong daging menjadi batang tipis atau sobek menjadi serat.
Campur telur dengan krim dan garam, lalu kocok.
Pada bentuk lemak menyebar kubis.
Letakkan kubus atau serat daging di atas kubis.
Taburi dengan merica atau rempah-rempah lainnya jika diinginkan.
Tuang semua campuran krim dan telur.
Taburi dengan keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kembang kol dengan telur dan keju di oven - trik dan tips
Jika tidak ada kol segar di rumah, dan Anda ingin makan kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven, Anda dapat mengambil satu paket sayuran beku.
Melayani kubis dan keju casserole tidak hanya dimungkinkan dengan daging, tetapi juga dengan ikan, bakso, sosis. Ini juga bisa menjadi lauk untuk lauk sayuran, misalnya, kentang tumbuk.
Dalam casserole, Anda dapat menambahkan tidak hanya jamur atau tomat, tetapi juga zucchini, paprika, terong, bawang.
