Sereal bayi - prinsip umum dan metode persiapan
Bubur bayi diperkenalkan sebagai makanan pelengkap dalam makanan anak dari 7-10 bulan. Lagipula, sudah waktunya bayi menerima diet yang lebih lengkap dan seimbang. Anda dapat membeli sereal bayi instan spesial, tetapi Anda tidak dapat memberikan sereal "cepat", seperti granola, dengan berbagai bahan pengisi. Mereka tidak disesuaikan untuk perut anak kecil, mengandung pewarna, penambah rasa dan pengganti makanan lainnya. Apa yang dapat menyebabkan bayi memiliki alergi atau sakit perut. Yang terbaik adalah memasak bubur sendiri dari sereal alami. Dan Anda bisa mulai dengan nasi. Sereal ini tidak mengandung gluten, sepenuhnya hypoallergenic, sama sekali tidak mengiritasi usus. Dan kemudian secara bertahap di menu Anda dapat memasukkan sereal dari sereal lain. Anak-anak hingga satu tahun merebus bubur dengan konsistensi cair.
Sereal bayi - persiapan produk
Jika hidangan disiapkan untuk anak-anak, maka pemrosesan dan persiapan produk harus didekati dengan perhatian khusus. Semua sereal, kecuali semolina, dipindahkan, mis. Diperiksa secara visual untuk mengecualikan masuknya benda-benda kecil asing, dan kemudian dicuci beberapa kali. Jika sayuran atau buah-buahan termasuk dalam piring, mereka harus dicuci dengan air dan dibersihkan. Dan kemudian, sesuai resep, dipotong-potong atau digosok di parutan.
Jika ada anak kecil di rumah, disarankan untuk segera membeli gelas ukur dengan divisi, sehingga nyaman untuk mengukur jumlah sereal atau cairan. Untuk anak-anak hingga satu tahun, biji-bijian utuh dari sereal harus ditumbuk menjadi tepung, dan kemudian memasak bubur. Lebih nyaman menggunakan penggiling kopi. Jika tidak ada penggiling kopi, maka bubur yang sudah jadi diseka melalui saringan atau digiling dengan blender dan diencerkan hingga konsistensi yang diinginkan dengan campuran air atau susu (ASI).
Sereal bayi - resep terbaik
Resep 1: Nasi bubur dengan apel untuk anak-anak
Bubur semacam itu bisa mulai dimasukkan ke dalam makanan bayi mulai dari enam bulan. Ya, dan anak-anak yang lebih besar akan memakannya dengan senang hati. Bubur nasi bisa dimasak dengan atau tanpa apel. Anak-anak berusia satu tahun dapat memasak nasi dalam susu dan menambahkan sedikit gula, fruktosa atau selai dari piring. Butir beras harus terlebih dahulu ditumbuk dalam penggiling kopi atau blender.
Bahan: 3 sendok makan nasi, 250 ml air, mentega, apel kecil.
Metode memasak
Tuang beras yang dihancurkan dengan air, tambahkan apel (pertama perlu dikupas dan dipotong-potong). Masak bubur selama 15 menit, lalu kocok dalam blender sampai tumbuk, masukkan mentega. Jika bubur dimasak untuk bayi hingga satu tahun, Anda bisa menambahkan campuran ASI atau ASI.
Resep 2: Semolina untuk anak-anak
Semolina direkomendasikan untuk anak-anak berusia satu tahun. Susu diencerkan menjadi dua dengan air. Dari tiga tahun, Anda bisa memasak bubur dalam satu susu. Diyakini bahwa semolina direbus selama 10-15 menit. Selama waktu ini, ia berhasil merebus dengan baik, tetapi juga kehilangan sejumlah protein dan nutrisi. Karena itu, teknologi memasak lebih baik untuk diubah: rebus bubur selama dua hingga tiga menit, lalu angkat dari kompor dan bungkus dengan handuk selama 10-15 menit. Selama ini, bubur akan membengkak dan mencapai kesiapan.
Bahan: semolina - 4 sendok teh, 250 ml cairan (125 ml susu + 125 ml air), gula (fruktosa), mentega - 5 g.
Metode memasak
Didihkan cair dan isi semolina. Lebih mudah melakukan ini melalui saringan. Pertama, menir diayak dalam aliran tipis dan tidak ada gumpalan terbentuk, dan kedua, jika ada sampah masuk ke menir, itu akan tetap di saringan.
Biarkan bubur mendidih selama sekitar dua menit, angkat dari api dan bungkus dengan handuk atau selimut selama 10 menit. Dalam mangkuk bubur tambahkan mentega, gula atau selai dan aduk rata.
Resep 3: Oatmeal dengan Pisang untuk Anak-Anak
Untuk mencegah bubur havermut, Anda bisa menyajikannya dengan selai, madu, atau berbagai buah - pisang, stroberi parut, atau apel.
Bahan: 3 sdm serpihan oatmeal, segelas susu, ½ pisang, garam, 1 sdt. gula
Metode memasak:
Rebus susu (Anda bisa mencairkannya dengan air), tambahkan gula, sedikit garam, tuangkan oatmeal. Buat api kecil dan masak selama setengah jam. Biarkan oatmeal dingin, tambahkan pisang cincang dan kocok dengan blender.
Resep 4: Bubur jagung dengan susu untuk anak-anak
Bubur untuk anak di atas satu tahun. Jika Anda akan memasaknya untuk bayi, giling bubur jagung terlebih dahulu sebelum tepung menjadi penggiling kopi atau bubur siap pakai dalam blender. Jika bubur dimasak untuk anak-anak di atas tahun, tambahkan mentega ke mangkuk dan dimaniskan dengan selai, gula atau madu.
Bahan: 3 sdm. sendok makan sereal, 250 ml air, 100 ml susu.
Metode memasak
Aduk 3 sdm dalam air. sendok makan sereal, didihkan. Buat api kecil dan masak selama 20 menit. Kocok bubur dalam blender (jika perlu).
Kemudian tuangkan susu ke dalam massa, didihkan dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit. Pada akhirnya, tambahkan sepotong minyak, Anda bisa meletakkan pisang parut.
Resep 5: Bubur soba dengan susu untuk anak-anak
Untuk sereal anak-anak, lebih baik untuk membeli soba yang tidak dipanggang (hijau kuning terang) - mengandung lebih banyak nutrisi. Tapi soba biasa juga cocok.
Bahan: soba - ½ gelas, air - 1,5 gelas, ½ gelas susu, 10 g mentega, untuk rasa gula dan garam.
Metode memasak
Tuang soba dengan air, didihkan. Kurangi api dan masak, tutup sungkupnya, hingga air mendidih, selama sekitar 15 menit. Angkat dari api, bungkus dengan handuk selama 10 menit, agar soba dihaluskan. Tambahkan susu ke bubur, garam, pemanis dan didihkan. Angkat dari api, tambahkan mentega. Sajikan bubur hangat.
Resep 6: Bubur millet dengan labu untuk anak-anak
Labu segar disimpan sampai musim semi, tanpa kehilangan sifat menguntungkannya. Karena itu, di bulan-bulan musim dingin, itu akan membantu anak mendapatkan vitamin yang diperlukan. Casserole, panekuk, bubur dimasak darinya. Mereka menjadi lezat dan lezat dan disukai oleh banyak anak.
Bahan: ½ cangkir millet, segelas susu, 2 irisan kecil labu (sekitar satu gelas jika dipotong-potong), gula dan garam, mentega.
Metode memasak:
Tuang millet dengan air sehingga menutupi gandum sekitar 2 sentimeter. Masak selama 15 menit, matikan api, tinggalkan bubur di atas kompor. Pada saat ini, Anda dapat melakukan labu.
Potong labu menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan susu dan didihkan. Begitu mendidih dan menjadi lunak, itu harus dikeringkan dan ditambahkan ke bubur millet. Garam, maniskan, jika bubur ternyata kental, tambahkan susu panas dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan minyak dan sajikan.
Sereal bayi - tips berguna dari koki berpengalaman
Jika bayi makan dengan buruk, Anda bisa tertarik dengannya - buatlah gambar tetesan selai di atas bubur - matahari, mesin tik, kelinci, bunga. Atau hiasi dengan potongan buah atau beri.
Komentar
