Pai keju cottage dengan apel - kue-kue lezat untuk setiap hari!
Sangat cocok untuk sarapan, teh sore atau hanya secangkir teh.
Ada banyak opsi memasak untuk pai seperti: buka, tutup, engah, kental.
Dan semuanya tanpa kecuali lezat!
Kue keju cottage dengan apel - prinsip umum memasak
Jenis adonan untuk kue dadih tergantung pada resep kue yang dipilih. Dengan tambahan apel, hanya hidangan manis yang disiapkan. Keju cottage bisa ditambahkan ke adonan dan isi sendiri. Sebelum menggunakan produk, Anda harus menggilingnya dengan baik untuk menghilangkan benjolan. Jika keju cottage kering, disarankan untuk menyeka melalui saringan, Anda bisa membunuh dengan blender.
Apa lagi yang dimasukkan ke dalam isian:
• telur;
• gula;
• vanilin;
• kayu manis;
• krim asam, krim.
Dan, tentu saja, apel. Mereka terutama digunakan mentah, tetapi beberapa resep memerlukan perlakuan panas. Untuk mengupas buahnya atau tidak, juga tergantung dari jenis pemanggangannya. Terkadang kulit dibutuhkan untuk menjaga integritas dan bentuk potongan. Pada beberapa pie, kulitnya hanya mengganggu.
Resep 1: Pie dadih Shustrik dengan apel
Toko roti ini karena cara memasak yang sederhana dan cepat. Resep untuk pie keju cottage yang indah dengan apel, berair, dan lembut. Anda bisa memanggangnya di panggangan udara oven, di kompor lambat. Kami menggunakan bentuk kecil, dengan diameter hingga 25 cm.
Bahan
• 1 bungkus keju cottage (200 gram);
• 3 butir telur;
• 2 sendok makan krim asam;
• 50 gram minyak;
• 1 apel besar;
• 1 tas ripper;
• 130 gram tepung;
• 180 gram gula;
• 1 bungkus vanilla.
Memasak
1. Gosok keju cottage dengan soft butter.
2. Dengan mengocok, kocok gula dengan telur dan vanila. Kami mengirim ke keju cottage.
3. Tambahkan krim asam. Aduk lagi.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk. Adonan sudah siap!
5. Tuang setengah ke dalam cetakan.
6. Potong apel menjadi dua. Kami mengambil tengah dengan biji, dan kemudian memotong menjadi piring-piring tipis.
7. Letakkan apel di atas adonan dadih, isi dengan sisanya.
8. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang selama sekitar 35 menit. Periksa tongkat kering.
Resep 2: Pai Keju Royal Cottage
Kue cantik, baik dalam rasa maupun dalam penampilan. Manis, dengan isian asam dan penutup protein kocok. Untuk memanggang pai keju cottage ini dengan apel, yang terbaik adalah menggunakan oven.
Bahan
• 480 gram tepung;
• 600 gram gula;
• 4 buah apel;
• 6 telur;
• 500 gram keju cottage;
• 300 gram minyak;
• 1 sachet baking powder.
Memasak
1. Potong mentega menjadi irisan di atas talenan. Anda bisa mengonsumsi margarin, tapi margarin baik dengan kadar lemak setidaknya 72%.
2. Ayak tepung dan baking powder. Campurkan dengan minyak dan gosok remah-remah dengan tangan Anda. Tambahkan 200 gram gula.
3. Pisahkan telur menjadi kuning dan tupai dalam wadah yang berbeda.
4. Tambahkan 3 kuning telur ke dalam adonan, uleni hingga merata. Ini akan menjadi dingin, tetapi lembut. Kami membersihkan selama 10 menit di lemari es.
5. Sementara itu, potong apel menjadi irisan. Kami mengambil intinya.
6. Gosok keju cottage dengan sisa kuning dan tambahkan 200 gram gula ke dalamnya.
7. Kocok putih dengan sisa gula sampai busa padat. Anda dapat menambahkan vanilin ke dalamnya.
8. Bentuk kue. Untuk melakukan ini, buat lingkaran adonan dan tutup bagian bawah cetakan. Kami membuat sisi 2 sentimeter.
9. Kami menyebarkan isian dadih, ratakan dengan sendok.
10. Letakkan apel di atas.
11. Kue ini dipanggang dalam dua tahap. 30 menit pertama pada 180 derajat.
12. Kemudian kita ambil formulirnya, tutupi apel dengan protein kocok dan goreng hingga berwarna merah muda selama sekitar 15 menit.
Resep 3: Kue Keju Cottage dengan Apel Shortcrust
Varian kue dadih longgar dengan apel, yang bisa dipanggang di malam hari, sehingga akan menyenangkan Anda untuk sarapan.
Bahan
• 2 butir telur;
• 180 gram keju cottage;
• tepung 1,5-2 cangkir;
• 4 sendok makan gula;
• 1 genggam kismis;
• 1 sejumput garam;
• 150 gram margarin;
• 2 buah apel;
• 2 sendok makan krim asam;
• 1 sdt baking powder;
• vanila.
Memasak
1. Gosok margarin dengan satu sendok gula. Anda bisa menggunakan mentega. Hal utama adalah untuk menghapusnya terlebih dahulu dari lemari es dan biarkan melunak.
2. Tambahkan kuning telur dan campur. Ayak tepung dengan penggarap dan uleni adonan. Jika margarin tanpa garam digunakan, maka tambahkan sedikit garam. Jika tiba-tiba adonan tidak menumpuk, maka Anda bisa menuangkan beberapa sendok makan air dingin, kami membentuk bola. Biarkan di kulkas saat pengisian selesai.
3. Kismis perlu direndam dalam air hangat selama setengah jam, kemudian dikeringkan.
4. Giling keju cottage dengan sisa gula, tambahkan krim asam dan protein kocok.
5. Kami mengeluarkan adonan, dengan rolling pin kami menggulung dasar pai, menaruhnya dalam bentuk dengan sisi.
6. Letakkan irisan apel di atasnya dan taburi dengan kismis kukus.
7. Tuang krim dadih dengan protein.
8. Kami mengirim untuk memanggang dalam oven selama 45 menit. Suhu 190 ° C.
Resep 4: Pie Keju Cottage dengan Apel Kefir
Versi sederhana dan cepat dari pie keju cottage dengan apel. Fitur persiapan adalah menggoreng isi, yaitu apel. Anda bisa memanggang dalam oven atau dalam slow cooker. Pai dengan pir dan buah-buahan lainnya, termasuk yang kering, disiapkan secara serupa dari tes ini.
Bahan
• 3 buah apel;
• 2 butir telur;
• 1,5 cangkir tepung;
• 1 sdt pembudidaya;
• 1 bungkus keju cottage (200);
• 200 ml kefir;
• 100 gram gula;
• 2 sendok makan creamer. minyak;
• kayu manis.
Memasak
1. Kami membersihkan apel yang dicuci, potong dadu. Tapi tidak besar, cukup untuk 0,5 sentimeter.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan apel yang sudah disiapkan dan goreng selama dua menit, buat api besar. Bumbui dengan kayu manis. Tapi belum tentu. Tenang.
3. Gosok telur dengan keju cottage dan gula dengan sendok sampai konsistensi homogen.
4. Tambahkan segelas kefir ke adonan. Itu harus memiliki suhu kamar.
5. Kenalkan tepung dan baking powder, aduk.
6. Terakhir tambahkan apel goreng. Aduk.
7. Tuang ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar setengah jam. Kami mengatur suhu rata-rata di dalam oven.
Resep 5: Pie Keju Cottage dengan Apel Pastry Puff
Untuk pai keju cottage ini dengan apel, kami akan menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Anda dapat menggunakan produk yang dibeli. Tetapi jika ada waktu dan keinginan, maka kita menguleni dan menggulungnya sendiri. Kami melakukannya karena lebih nyaman.
Bahan
• 400 gram adonan;
• 1-2 apel;
• 300 gram keju cottage;
• 40 gram gula;
• 2 butir telur;
• vanila, Anda bisa menambahkan kayu manis.
Memasak
1. Jika adonan beku, maka keluarkan dan tinggalkan di atas meja. Biarkan itu mencair.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan segera keluarkan satu kuning telur untuk menyelesaikan pekerjaan.
3. Tambahkan gula ke telur yang tersisa dan kocok dengan sendok.
4. Tambahkan keju cottage dan giling bersama agar tidak ada gumpalan besar.
5. Kupas dan potong apel menjadi irisan tipis.
6. Gulirkan lapisan puff pastry.
7. Kami menyebarkan dadih mengisi secara merata, tetapi hanya pada setengah lapisan. Anda juga perlu mundur dari tepi sebesar 2 sentimeter.
8. Letakkan irisan tipis apel di dadih. Dalam pai ini, Anda bisa menggunakan selai apel atau selai, tetapi dalam hal ini Anda harus mengeluarkan gula dari massa dadih.
9. Tambahkan sesendok air ke kuning telur dan kocok dengan garpu. Lumasi tepi reservoir, tutup dengan setengah bebas dan cubit.
10. Lapisi seluruh kue di atas. Kami membuat beberapa lubang. Jika ada serpihan adonan, Anda bisa mempesona dekorasi.
11. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam, masak di 180.
Resep 6: Pie Keju Cottage dengan Apel dari Ragi Adonan
Adonan untuk kue ini diremas dengan ragi kering. Jika ditekan ragi yang akan digunakan, maka kami hanya mengambilnya sesuai dengan instruksi atau menambah jumlahnya sebanyak 4 kali.
Bahan
• 0,37 kg tepung;
• 0,09 kg mentega;
• 1 butir telur;
• 7 gram ragi;
• 130 ml susu;
• 1 bungkus vanilla.
Mengisi:
• 0,4 kg keju cottage;
• 0,1 kg krim asam;
• 0,25 kg apel;
• 2 butir telur;
• 0,1 kg gula;
• 2 sendok remah roti;
• 1 potong minyak;
• 1 bungkus vanilla.
Memasak
1. Gabungkan susu hangat dengan gula dan ragi. Biarkan untuk mengaktifkan selama sepuluh menit.
2. Tambahkan minyak meleleh, tetapi tidak panas. Setelah telur dan sejumput garam, tambahkan tepung dengan vanila dan buat adonan lembut. Biarkan di tempat yang hangat selama dua jam.
3. Untuk mengisi, kami menyiapkan massa dadih keju cottage mereka dengan krim asam, gula dan telur. Kami mencampur semuanya dengan baik, bumbui dengan vanila. Kami meninggalkan satu sendok krim asam untuk melumuri kue.
4. Kami mengeluarkan adonan, membuat dasar pai dari itu. Anda cukup meregangkannya dalam bentuk atau menggulungnya menggunakan rolling pin, dan kemudian mentransfernya.
5. Gemuk dengan mentega, taburi remah roti.
6. Potong apel menjadi irisan, oleskan secara merata berdasarkan pai.
7. Kami menempatkan dadih mengisi di atas.
8. Lumasi dengan lapisan tipis krim asam yang tersisa dan kirim ke oven. Kami membakar pada 200 derajat sampai tender. Ini sekitar dua puluh menit.
Resep 7: Curd Apple Pie Juicy
Resepnya adalah pai yang sangat juicy dan rapuh, yang ternyata mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Lebih baik untuk mengambil keju cottage lunak, tanpa biji-bijian kering dan keras.
Bahan
• 250 gram keju cottage;
• 1 sdt soda makanan;
• 70 gram gula;
• 200 gram krim mentega.;
• 250 gram tepung;
• 1 butir telur;
• 3 sendok makan minyak;
• vanila.
Mengisi:
• 4 buah apel;
• 5 sendok makan gula.
Satu telur untuk hiasan.
Memasak
1. Mentega harus dicairkan dan dikombinasikan dengan gula, tambahkan keju cottage, giling semuanya menjadi satu. Kami menaruh vanilin dan tepung, di ujung minyak sayur dan slaked soda. Uleni. Kami menghilangkan dingin, sambil mempersiapkan mengisi.
2. Apel yang telah dicuci harus dibebaskan dari biji dan dipotong menjadi irisan tipis. Jika mereka gemuk, mereka tidak akan punya waktu untuk memanggang. Gula hanya diukur, dapat dicampur dengan kayu manis atau vanila.
3. Gilingkan adonan yang sebelumnya diuleni di atas meja bubuk. Kami membentuk persegi panjang memanjang, meletakkannya di tengah apel.
4. Taburkan gula di atasnya. Setengah tepi persegi panjang dipotong menjadi potongan-potongan, ditekuk bergantian ke dalam, mensimulasikan kuncir.
5. Olesi dengan telur, panggang. Kue siap saji untuk dekorasi ditaburi bubuk, tetapi hanya setelah pendinginan.
Kue keju cottage dengan apel - tips dan trik yang berguna
• Tepung kue harus selalu disaring segera sebelum adonan diremas. Memperkaya produk dengan oksigen akan membuat kue jadi lunak, lapang, dan lunak. Adonan ragi pada tepung yang diayak akan lebih mudah naik.
• Apakah keju cottage terlalu kering? Itu bisa digunakan dalam mengisi! Tapi sebelum itu, Anda perlu membersihkannya dengan baik dan menambahkan krim asam berminyak. Atau kocok dengan blendernya.
• Apakah keju cottage terlalu lunak atau bahkan tipis? Itu bisa dimasukkan ke dalam kantong kain, gantung dan biarkan serumnya mengering. Produk akan menjadi jauh lebih kering.
• Keju cottage - produk yang mudah rusak, serta kue-kue dari itu. Karenanya, sisa kue tidak disarankan untuk tetap hangat. Itu harus dipindahkan ke wadah atau tas tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas. Dan untuk mengembalikan kesegaran dan kelembutan, Anda perlu melakukan pemanasan sebelum digunakan.
