Bubur labu - prinsip umum dan metode persiapan
Di antara sayuran, labu adalah juara dalam kandungan nutrisi, mineral dan vitamin kelompok B, E, C dan bahkan T, yang sangat jarang. Karena labu adalah produk rendah kalori, labu sangat populer dalam makanan diet. Ada banyak hidangan untuk persiapan sayuran yang indah ini digunakan. Namun, bubur mungkin yang paling populer dan dicintai di antara banyak orang.
Dalam bubur labu, semua zat bermanfaat yang kaya akan sayuran ini, termasuk karoten dan kalsium, dipertahankan. Setiap nyonya rumah memiliki resep sendiri untuk membuat bubur labu, atau bahkan lebih dari satu. Dalam beberapa resep, labu direbus atau direbus, kemudian dikocok dalam kentang tumbuk dalam blender. Dalam beberapa, bubur dimasak tepat di labu! Cobalah untuk membuat bubur labu menggunakan resep yang berbeda, dengan madu, kacang-kacangan atau buah-buahan kering, dan Anda pasti dapat memilih bubur yang akan dicintai dalam keluarga Anda.
Bubur labu - persiapan produk
Resep yang berbeda menyediakan pengolahan labu yang berbeda untuk membuat bubur. Bagi sebagian orang, itu dipotong-potong besar, lalu diparut dan direbus. Menurut resep lain, labu pertama kali direbus, sebelumnya dipotong menjadi kubus, dan kemudian dikocok dalam pure dengan blender atau dibiarkan berkeping-keping.
Jika bubur labu dimasak dengan semacam sereal, maka persiapan sereal sama dengan persiapan sereal biasa dari sereal ini.
Bubur labu - resep terbaik
Resep 1: Bubur Labu dengan Kayu Manis
Aroma kayu manis dan labu sehat, bergizi - hidangan ini bisa disebut sebagai yang terbaik untuk menu musim gugur! Bubur seperti itu sepanjang hari akan membebani Anda dengan energi dan suasana hati yang baik. Dan bahkan seorang koki yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya.
Bahan:
300 gr labu kupas;
100 gr. susu;
1 sdt mentega
untuk merasakan kayu manis, gula dan garam.
Metode memasak:
1. Potong labu menjadi kubus kecil. Setelah menuangkan susu ke dalam wajan, didihkan, lalu masukkan labu dengan kayu manis, gula, dan garam.
2. Mencampur semua bahan, masak bubur dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Hal ini dapat dianggap selesai ketika kubus labu rebus mulai terpisah menjadi serat. Setelah membumbui bubur yang sudah jadi dengan mentega, kami sajikan ke meja.
Resep 2: Bubur semolina dengan labu
Sangat ringan, tapi sekaligus hidangan bergizi, berkat susu dan semolina. Bubur ini akan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
300 gr labu kupas
2 sdm. l umpan
200 gr. susu
1 sdt mentega
untuk merasakan gula dengan garam.
Metode memasak:
1. Potong labu menjadi kubus kecil. Tuang 0,5 cangkir susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan labu ke dalamnya dan masak di atas api kecil sampai lunak.
2. Dalam wajan, campur sisa susu dengan jumlah air matang yang sama, didihkan.
3. Tambahkan semolina ke dalamnya dengan gula dan garam, jangan lupa untuk terus mengaduk isi panci. Setelah menyiapkan bubur semolina, masukkan labu ke dalamnya, aduk rata, tambahkan mentega, lalu, tutup panci dengan tutupnya dan tutup dengan handuk, biarkan diseduh sekitar 10 menit.
Resep 3: Bubur Labu Oven
Seperti hidangan apa pun yang dimasak dalam oven, bubur ini memiliki aroma dan rasa yang istimewa. Ini memiliki segalanya untuk mengklaim judul sarapan terbaik: millet, labu, madu, dan mentega. Hidangan yang sangat bergizi dan lezat.
Bahan:
1 cangkir millet;
400 gr. air;
800 gr. Labu
50 gr gula
2 sdm. l sayang;
40 gr mentega;
sedikit garam.
Metode memasak:
1. Cuci millet dengan baik, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 5 menit.
2. Potong labu menjadi kubus kecil.
3. Tambahkan gula dan garam ke millet yang bengkak dan aduk rata massa yang dihasilkan, masukkan ke dalam loyang. Setelah meletakkan batu labu di atasnya, tuangkan madu dan oleskan mentega.
4. Setelah menutup cetakan dengan erat dengan foil, letakkan di oven yang dipanaskan dengan baik dan panggang selama 1 jam. Kemudian, mengambil bubur dari oven, kami memegang piring di bawah kertas timah selama sekitar 10 menit, campur dan sajikan.
Resep 4: Bubur Millet dengan Labu
Bubur yang sangat lezat dari millet dan labu, di mana komponen diletakkan berlapis-lapis dalam pot dan dipanggang.
Bahan:
200 gr. millet;
400 gr. Labu
800 ml susu;
50 gr gula
untuk mencicipi kayu manis dengan kapulaga.
Metode memasak:
1. Cuci millet dengan baik, masukkan ke dalam panci rebus dan isi dengan air. Kemudian, menempatkan stewpan di atas api, didihkan, setelah itu kita mengalirkan air.
2. Setelah membersihkan labu dari kulit dan biji, gosokkan pada parutan kasar. Kemudian tambahkan gula dengan kayu manis dan kapulaga, campur semuanya dengan seksama.
3. Masukkan labu, millet, labu berlapis-lapis ke dalam panci. Tuang semua susu sehingga labu dan millet ditutup dengan 2 jari. Kemudian masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan masak bubur selama sekitar 50 menit.
Resep 5: Bubur Labu Microwave
Bubur labu sangat populer di kalangan pecinta diet seimbang. Namun, beberapa sangat kekurangan waktu untuk menyiapkan makanan sehat. Bagi mereka, kami memberikan resep bubur "cepat" dari labu, yang dimasak dalam microwave.
Bahan:
200 gr. Labu
2 apel
1 sdm. l biji wijen;
20 gr. biji rami;
1 sdt sayang;
vanillin di ujung pisau.
Metode memasak:
1. Potong labu kupas menjadi kubus atau strip kecil (jika diinginkan, Anda dapat mengambil parutan kasar dan parut).
2. Kupas apel dari bijinya, lalu potong menjadi kubus-kubus kecil, campur dengan biji wijen, biji rami, dan vanila (di ujung pisau). Kami memasukkan microwave, menyalakannya hingga daya maksimum dan memasak bubur selama sekitar 20 menit. Saat sudah dingin, tambahkan madu.
Bubur labu - tips berguna dari koki berpengalaman
Cara terbaik adalah menggunakan varietas labu pala untuk membuat bubur. Bubur yang dibuat dari labu seperti ini terasa enak, panas dan dingin.
Bubur labu dapat dibuat langsung dari labu itu sendiri atau dengan penambahan berbagai sereal. Biasanya millet atau beras digunakan untuk tujuan ini, kadang-kadang semolina, jagung bubur jagung atau oatmeal.
Bubur labu diisi dengan mentega, gula dan susu. Anda dapat secara signifikan meningkatkan rasa bubur, jika Anda melengkapi rasanya dengan madu, kacang, prune, kismis atau aprikot kering.
