Kami menyarankan Anda untuk memasak sup ayam yang lezat dan lezat.
Resep ini akan membantu ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak sesuatu yang rumit, tetapi saya benar-benar ingin memberi makan keluarga saya sesuatu yang istimewa.
Cream Cheese Chicken Soup - Prinsip-prinsip Dasar Memasak
Bagian ayam mana pun cocok untuk sup, tetapi lebih baik mengambil dada, paha, atau kaki bagian bawah. Daging dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan yang sewenang-wenang. Ayam itu diletakkan di panci dengan air asin dan dikirim ke api. Segera setelah isinya mulai mendidih, hilangkan kebisingan dan masak selama 15 menit lagi.Untuk aroma, Anda bisa meletakkan seikat sayuran dalam kaldu, diikat dengan benang. Maka itu perlu dihapus.
Dari sayuran, kita membutuhkan kentang, bawang, dan wortel. Kentang dikupas dan dipotong menjadi batangan. Celupkan dalam kaldu ayam mendidih, campur dan masak sampai lunak. Benih sayuran dibuat dari bawang bombai dan wortel yang dicincang, lalu ditambahkan ke dalam sup.
Pada titik ini, hidangan tersebut asin, dibumbui dengan rempah-rempah dan keju krim parut kasar ditambahkan. Aduk sampai benar-benar tersebar. Pada akhirnya, sayuran cincang ditambahkan dan dihilangkan dari panas.
Masak sup dengan pasta, sereal, dan sayuran lainnya. Keju krim mungkin yang paling umum, atau dengan berbagai aditif.
Resep 1. Sup Keju Krim Sederhana
Bahan
240 g kentang;
750 ml air minum;
60 g bawang;
320 g dada ayam;
40 ml minyak bunga matahari;
120 g wortel;
lada hitam, daun salam dan garam;
160 g keju krim.
Metode memasak
1. Bilas dada ayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Kami menyebarkan daging dalam panci dengan air minum, sedikit mengasinkannya. Kami menyalakan api. Segera setelah isinya mulai mendidih, keluarkan busa dan masak selama 15 menit.
2. Kupas kentang dan potong. Kami menyebarkan sayuran dalam kaldu mendidih. Campur.
3. Dari bawang dan wortel, angkat kulitnya dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Goreng sayuran dalam minyak panas sampai berwarna cokelat muda. Kami mengirim penggorengan ke wajan, campur dan masak selama seperempat jam lagi.
4. Tiga keju krim di parutan sedang dan tambahkan ke kaldu. Aduk sampai keju larut sepenuhnya. Bumbui sup dengan rempah-rempah dan tambahkan sayuran cincang halus. Terus menyala selama lima menit. Sajikan sup panas dengan roti buatan sendiri.
Resep 2. Sup Ayam dengan Krim Keju dan Tomat
Bahan
kaki ayam - 300 g;
sayuran segar atau kering;
tiga kentang;
garam dapur dan lada hitam;
tomat besar;
minyak sayur - 40 ml;
wortel sedang;
keju krim - 100 g;
bawang;
bawang putih - dua siung;
seledri tangkai daun.
Metode memasak
1. Cuci kaki ayam, rendam dalam serbet dan potong menjadi irisan kecil. Taruh dalam panci berisi air minum dan letakkan di atas kompor. Masak sekitar setengah jam di bawah tutupnya, lepaskan busa.
2. Cuci kentang yang sudah dikupas dan potong kecil-kecil. Tempatkan sayuran dalam kaldu mendidih. Acak.
3. Potong bawang yang sudah dikupas halus. Kupas dan parut wortel. Potong tangkai seledri dan siung bawang putih dengan halus. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak panas dan goreng, aduk, selama sepuluh menit.
4. Lepuh tomat dengan air mendidih dan lepaskan kulitnya yang tipis. Potong pulp menjadi kubus kecil. Kirim tomat ke wajan, campur dan taburi dengan rempah kering atau segar. Masak selama lima menit lagi, dan pindahkan ke sup mendidih.
5. Tambahkan keju krim dalam porsi kecil, aduk terus, rebus dan angkat. Biarkan sup selama sepuluh menit dan sajikan dengan keju crouton.
Resep 3. Sup Ayam dengan Krim Keju dan Nasi
Bahan
bawang;
wortel - 130 g;
beras - 180 g;
keju olahan - 240 g;
fillet ayam - 340 g;
kentang - 300 g;
rempah-rempah dan garam;
20 g mentega cair.
Metode memasak
1. Bilas fillet ayam dan tempatkan dalam panci berisi air minum. Rebus selama sekitar setengah jam, buang busa secara berkala. Kemudian keluarkan ayam dari kaldu dan potong kecil-kecil
2. Kentang yang dikupas dipotong menjadi potongan-potongan acak dan dimasukkan ke dalam kaldu.
3. Kupas bawang dan wortel, dan potong-potong. Pindahkan sayuran ke sup dan aduk. Masak selama tujuh menit dan tambahkan ayam cincang.
4. Bilas beras sampai air jernih. Tambahkan sereal ke sup, campur, masak selama tiga menit.
5. Tempatkan krim keju setidaknya setengah jam di dalam freezer. Parut keju di parutan sedang. Bilas sayuran dan potong cukup besar. Masukkan keju dan bumbu ke dalam sup, masak, aduk terus, selama sekitar tujuh menit. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Angkat dari api dan sajikan dengan crouton bawang putih.
Resep 4. Sup Ayam dengan Krim Keju dan Brokoli
Bahan
300 g dada ayam;
garam dapur;
2,5 liter air minum;
lada giling;
400 g keju olahan;
hop-suneli;
400 g brokoli;
wortel;
empat kentang;
bawang merah.
Metode memasak
1. Kupas bawang dan potong-potong kecil-kecil. Kami membebaskan wortel dari kulitnya dan menggosoknya di parutan yang bagus. Goreng sayuran sampai lunak dalam minyak panas.
2. Bilas dada ayam, masukkan panci dan isi dengan air minum. Kami menyalakan api dan memasak, mengeluarkan busa, sekitar setengah jam.
3. Kupas kentang dan potong dadu. Bilas di bawah keran untuk membersihkan sisa pati.
4. Keluarkan ayam dari kaldu dan pisahkan. Kami memasukkan kentang dan daging ke dalam kaldu dan terus memasak dengan api sedang.
5. Brokoli saya, disortir menjadi perbungaan dan didihkan. Lalu kami berbaring di saringan dan memasukkan sup.
6. Tambahkan keju krim parut ke dalam sup dan aduk sampai mencair. Kami menaruh sayuran goreng di wajan, campur dan masak selama lima menit. Tuang sup panas ke piring. Di masing-masing kita menaruh sejumput sayuran cincang.
Resep 5. Sup Ayam dengan Krim Keju dan Jagung
Bahan
minyak bunga matahari;
wortel sedang;
sayuran segar;
bawang tengah;
dua keju olahan;
bawang putih - tiga siung;
jagung kaleng - sebuah toples;
polong paprika merah;
dada ayam - 300 g;
dua umbi kentang;
kaldu ayam - satu setengah liter.
Metode memasak
1. Cincang halus bawang merah dan siung bawang putih.
2. Kupas wortel dan parut dengan kasar.
3. Bilas dada ayam dan tempatkan di panci yang dalam. Tuang dalam air minum dan masak selama setengah jam, secara berkala keluarkan busa. Angkat daging dari kaldu dan potong menjadi irisan sedang.
4. Tempatkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Goreng bawang, bawang putih dan wortel di dalamnya sampai berwarna cokelat muda.
5. Bebaskan paprika dari tangkai dan gosok bijinya. Potong menjadi kubus, tambahkan sayuran dan goreng, aduk, untuk beberapa menit lagi.
6. Kupas kentang, potong kecil-kecil. Tambahkan ke seluruh sayuran, campur dan tuang kaldu ayam. Segera setelah isinya mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama 15 menit sampai kentang lunak.
7. Tambahkan keju krim ke sup, potong kecil-kecil, aduk terus-menerus, merica dan garam. Setelah benar-benar larut, masukkan jagung kalengan ke dalam sup. Didihkan dan tambahkan sayuran cincang halus. Masak kulit kayu beberapa menit dan angkat dari api.
Resep 6. Sup Ayam dengan Keju Krim dan Pangsit
Bahan
lima umbi kentang;
bawang;
300 g dada ayam;
30 g mentega;
wortel sedang;
dua liter air minum;
tiga keju olahan;
150 g tepung;
setengah liter susu;
sebutir telur;
sayuran hijau dan bawang;
garam dan lada hitam.
Metode memasak
1. Bilas dada ayam di bawah keran dan potong menjadi irisan sedang. Masukkan ke dalam wajan, isi dengan air minum, masak selama setengah jam. Pastikan untuk mengeluarkan busa.
2. Tempatkan keju olahan dalam freezer selama setengah jam. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan kaldu mendidih. Aduk sampai benar-benar larut. Kemudian tuangkan 400 ml susu dan masak selama sepuluh menit lagi.
3. Kupas dan cincang halus bawang. Goreng mentega panas sampai bersih. Sekarang tambahkan wortel parut halus dan terus menggoreng sampai lunak.
4. Kupas kentang, potong-potong, dan masukkan ke dalam wajan. Kirim juga sayur goreng di sini. Garam dan merica sup.
5. Dalam piring terpisah, gabungkan telur dengan sisa susu, tepung dan garam. Uleni adonan. Pisahkan adonan dengan satu sendok teh, membentuk pangsit, dan mengirimkannya ke sup mendidih. Acak. Tambahkan hijau di akhir.
Cream Cheese Chicken Soup - Tips & Trik
Sup akan matang lebih cepat jika ayamnya direbus terlebih dahulu.
Sup ayam akan mendapatkan rasa lembut yang menyenangkan jika sepotong keju kering ditambahkan ke kaldu.
Tuang susu atau krim ke dalam kaldu sehingga rasa sup menjadi lebih lembut dan menyenangkan.
Tambahkan kayu manis ke dalam sup, itu akan memberikan keseruan yang menyenangkan.
Sup ayam dengan keju dapat dihiasi dengan cincang bumbu, rempah, rye crackers atau kuning telur yang hancur.
