Omelet jarang membuat anak-anak dan orang tua mereka acuh tak acuh. Mereka disiapkan dengan berbagai cara, dan bahkan lebih banyak digunakan. Karena telur orak-arik hampir tidak terpikirkan tanpa "rebus rebus" goreng, sehingga telur dadar selaras dengan sosis. Pilihan telur dadar dengan sosis mungkin yang tercepat dan termurah. Produk-produk seperti susu, telur, dan sosis dapat ditemukan di hampir semua dapur.
Telur dadar dengan sosis - prinsip umum memasak
• Omelet yang subur dan sederhana dengan sosis dapat disiapkan tidak hanya dalam wajan. Hidangan bergizi seperti itu dapat dipanggang dalam oven, dimasak dalam mangkuk memasak atau wadah uap multicooker atau microwave.
• Telur orak dibuat dari telur utuh atau hanya protein. Kemegahan omelet tergantung pada metode pencampuran komponen utama dari "adonan" telur dadar. Untuk membuat hidangan luar biasa, putih dan kuning telur harus dikocok secara terpisah, dan kemudian aduk perlahan tanpa dikocok. Telur dadar akan menjadi kurang megah jika Anda mencambuk semua komponen massa telur sekaligus.
• Sosis untuk telur dadar dapat diminum sedikit atau biasa, lebih disukai varietas "Susu". Kulit luar dikeluarkan dari produk sosis dan dipotong menjadi cincin atau potongan kecil. Sebelum mencampur atau menuangkan telur dadar, mereka digoreng ringan sampai berwarna cokelat keemasan atau ditambahkan segera setelah digiling.
• Dalam telur dadar dengan sosis, Anda bisa menggoreng bawang cincang, paprika, atau tomat. Keju parut sering ditambahkan ke massa telur atau ditaburi dengan telur dadar yang hampir siap, setelah itu mereka membawa hidangan untuk kesiapan. Untuk menyiapkan hidangan yang lebih memuaskan, sosis goreng disebarkan di atas roti goreng dan baru kemudian dituang dengan campuran telur.
Resep telur dadar yang subur dengan sosis dan keju dalam wajan
Bahan
• tiga sosis;
• 50 gram keju "Belanda" atau "Edam";
• empat telur;
• 30 gram mentega buatan sendiri.
Metode Memasak:
1. Keluarkan cangkang luar dari sosis dan potong menjadi cincin tipis.
2. Pecahkan telur, tempatkan kuning telur di satu mangkuk, dan putih di mangkuk lain.
3. Garam kuning telur sedikit, bumbui dengan lada giling dan sedikit kocok dengan garpu.
4. Kocok putih dalam busa yang subur dan kombinasikan dengan kuning telur. Jangan mengocok, dengan lembut campur busa protein dengan kuning telur, gerakan dari bawah ke atas.
5. Lelehkan mentega di atas api sedang, goreng irisan sosis di dalamnya di kedua sisi dan berbaring di piring terpisah.
6. Dalam wajan bersih, lelehkan sedikit minyak dan taruh massa telur. Tutup dan masak dengan api sedang hingga tepat satu menit.
7. Bagikan sosis goreng di atas telur dadar, gosok keju di atasnya dengan parutan halus, tutup lagi dan bawa telur dadar agar siap selama tiga menit.
Resep telur dadar termudah dengan sosis dalam wajan
Bahan
• empat telur;
• sosis asap - 4 pcs;
• satu setengah sendok makan minyak jagung;
• 100 ml susu yang dipasteurisasi.
Metode Memasak:
1. Potong sosis yang sudah dibersihkan dari kulit luar menjadi cincin dan goreng ringan di kedua sisi.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam halus dan merica. Tuang susu dan kocok kuat-kuat dengan mixer atau kocokan.
3. Goreng sosis secara merata dalam wajan, dan isi dengan campuran yang dibuat dari telur.
4. Pada sedikit pemanasan, di bawah tutupnya, pegang telur dadar sampai benar-benar matang, tidak boleh berbentuk cair.
Telur dadar dengan sosis, sayuran, dan keju di dalam oven
Bahan
• satu paprika manis;
• satu siung bawang putih kecil;
• Keju "Rusia" atau "Kostroma" - 100 gram;
• 120 gram sosis "Susu";
• bawang kecil;
• satu sendok makan minyak sayur olahan;
• 80 ml susu sapi.
Metode Memasak:
1. Bilas lada, potong memanjang menjadi dua, lepaskan bagian benih dengan gagang bunga dan cuci lagi.
2. Potong bawang yang sudah dikupas dan ampas merica menjadi irisan kecil, potong bawang putih dengan pisau. Lepaskan cangkang dari sosis dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.
3. Dalam panci berdinding tebal, panaskan minyak dan celupkan bawang putih ke dalamnya. Tanpa berhenti mengaduk, goreng potongan bawang putih sampai aroma tertentu muncul dan tambahkan bawang.
4. Setelah irisan bawang memiliki warna emas yang lembut, masukkan sosis dengan irisan lada ke dalam wajan dan lanjutkan memanaskan sampai daging lada lunak.
5. Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam dan taburi dengan lada segar, tuangkan susu.
6. Parut keju di parutan sedang. Sisihkan sekitar 20 gram keripik keju, dan tambahkan sisanya ke telur dan kocok dengan mengocok.
7. Campurkan sosis dingin, goreng dengan bawang, dengan campuran telur, aduk.
8. Tutup bagian bawah dan sisi dalam, bentuk kecil dengan mentega, tuangkan campuran omelet yang sudah dimasak ke dalamnya dan letakkan dalam oven panas (setidaknya 180 derajat) selama 40 menit.
9. Lima menit sebelum dimasak, taburi dadar dengan keripik keju yang ditangguhkan dan bawa ke siap.
10. Dinginkan sedikit omelet panggang untuk membuatnya lebih sulit, potong-potong dan sajikan.
Telur dadar dengan sosis pada roti dengan keju
Bahan
• dua irisan roti putih tipis, premium;
• tiga telur ayam;
• dua sosis;
• 80 ml krim cair tinggi lemak;
• 40 gram keju;
• setangkai dill segar dan sedikit peterseli;
• mentega untuk digoreng.
Metode Memasak:
1. Masukkan sekitar satu sendok makan mentega ke dalam wajan berdinding tebal besar dan panaskan dengan baik dengan sedikit panas. Mentega bisa diganti dengan minyak nabati.
2. Tuang telur ke dalam krim, tambahkan bumbu favorit Anda dan, tanpa cambuk, sebarkan massa telur dengan garpu atau pengocok.
3. Pada parutan kasar, giling keju, potong sedang ramuan kering tanpa batang.
4. Dalam lemak yang dipanaskan sebelumnya, celupkan sosis yang diiris menjadi cincin. Goreng irisan sampai sedikit memerah di kedua sisi dan keluarkan panci.
5. Masukkan potongan roti ke dalam lemak yang tersisa di wajan. Segera setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan, balikkan, kembalikan sosis ke wajan, distribusikan secara merata di sepanjang bagian bawah, dan isi dengan telur dadar yang dimasak.
6. Taburkan massa telur di atasnya dengan keripik keju yang dicampur dengan bumbu halus, tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama sekitar lima menit.
Resep untuk telur dadar protein dengan sosis untuk slow cooker
Bahan
• lima telur;
• sosis "Susu" - 3 pcs;
• 60 gram keju Kostroma;
• sedikit mentega.
Metode Memasak:
1. Lumasi bagian bawah mangkuk masak dengan minyak dan celupkan sosis yang dipotong-potong ke dalamnya. Sebarkan potongan-potongan secara merata di atas mangkuk masak dan mulai program memanggang. Sambil diaduk, tumis sosis dalam mode yang ditetapkan sampai kecoklatan.
2. Pisahkan protein dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan kocok dengan mixer, dengan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit. Kuning telur tidak akan dihargai.
3. Tuang sosis kocok dengan tupai kocok, taburi keju di atasnya dengan parutan kasar dan biarkan memasak dengan menutup tutup alat.
Telur dadar lezat dengan sosis dan tomat segar
Bahan
• sosis asap - 3 pcs;
• setengah dari bawang kecil;
• setengah gelas susu pasteurisasi;
• tomat kecil;
• tiga telur besar;
• minyak sayur non-aromatik.
Metode Memasak:
1. Celupkan bawang cincang ke dalam minyak sayur, yang dihangatkan dengan baik di wajan, dan goreng potongan dengan api kecil.
2. Ketika irisan bawang mulai kecokelatan, masukkan sosis ke dalam lingkaran tipis. Aduk dan kurangi panas menjadi sedang atau sedikit lagi.
3. Potong setengah tomat menjadi irisan tipis, sisihkan. Potong sisanya menjadi kubus kecil dan tambahkan sosis.
4. Garam sedikit telur, tambahkan susu ke dalamnya, dan longgarkan semuanya sampai halus dengan garpu. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan, taruh irisan tomat yang tersisa di atasnya.
5. Tutup panci, atur panas minimum. Setelah sekitar tujuh menit, telur dadar dengan sosis dan tomat akan siap.
Microwave Omelet Sarapan Pagi
Bahan
• satu telur;
• satu sendok teh adas cincang;
• setengah sosis;
• dua sendok makan susu;
• satu sendok makan keju cincang.
Metode Memasak:
1. Pecahkan telur ke dalam cangkir besar, tambahkan susu, sedikit garam, merica jika diinginkan, dan kocok dengan garpu.
2. Tuangkan potongan dill dan keripik keju.
3. Dalam potongan kecil, potong setengah dari sosis dan pindahkan irisan ke dalam cangkir dengan telur, aduk.
4. Tempatkan cangkir omelet dalam microwave dan nyalakan selama enam menit.
Telur dadar uap sederhana dengan sosis dalam slow cooker
Bahan
• telur ayam - 6 pcs;
• setengah gelas susu sapi;
• tiga sosis, lebih disukai "Susu";
• beberapa cabang adas segar.
Metode Memasak:
1. Tuang susu ke dalam mangkuk dan tuangkan telur ke dalamnya. Tambahkan sedikit lada, garam sedikit dan keseragaman, kocok massa telur dengan garpu.
2. Lepaskan casing dari sosis. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil bentuk acak, campur dengan massa telur dan tambahkan adas cincang.
3. Tuang dua gelas air hangat ke dalam cangkir memasak.
4. Tutup wadah yang mengukus dengan cling film dan letakkan di kompor.
5. Isi wadah yang sudah disiapkan dengan massa telur dan nyalakan slow cooker dalam opsi “Steam steam” selama setengah jam.
6. Setelah menyelesaikan program yang ditetapkan, buka tutup perangkat, dengan hati-hati lepaskan wadah uap dengan telur dadar yang sudah jadi dan putar wadah di atas piring sehingga telur dadar meluncur di atasnya.
7. Hiasi hidangan dengan setangkai bumbu segar.
Telur dadar dengan sosis - tips dan trik memasak
• Jangan kocok campuran telur untuk waktu yang lama, jika tidak, telur dadar akan menjadi rendah dan terlalu padat. Untuk mendapatkan hidangan yang subur, cukup telur yang dicampur dengan bahan lain, cukup kocok dengan garpu.
• Semakin banyak telur digunakan, semakin bagus telur dadar. Untuk menyiapkan telur dadar yang luar biasa dengan sosis dalam mangkuk memasak multicooker, disarankan untuk mengambil setidaknya sepuluh telur.
• Tidak diinginkan untuk menambahkan semolina, tepung atau tepung pada omelet. Mereka tidak hanya akan menunda kenaikan, tetapi juga membuat telur dadar menjadi keras.
