Terong adalah bahan umum dalam semur sayuran.
Sayuran biru memperkaya hidangan, membuatnya lebih enak dan lebih aromatik. Rebusan dapat dimasak dengan banyak cara, tetapi sederhana, mudah dan nyaman dalam slow cooker. Percayakan makan malam kepada pembantu dapur?
Sayur rebus dengan terong di slow cooker - prinsip umum persiapan
Sedangkan untuk hidangan lainnya, disarankan untuk merendam terong untuk rebusan dalam air garam. Anda bisa menuangkan irisan garam siap saji, biarkan jusnya keluar, lalu bilas. Terong yang sudah disiapkan bisa digoreng atau segera dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya.
Apa yang bisa ditambahkan ke rebusan:
• produk daging, unggas;
• berbagai sayuran;
• jamur segar, asin, kering;
• krim asam, mayones, berbagai saus.
Untuk rebusan dalam multicooker, biasanya digunakan dua program. Dalam satu mode, pra-goreng produk. Biasanya menggunakan baking atau menggoreng. Kemudian bahan cair ditambahkan ke rebusan, multicooker disusun kembali ke program pendinginan. Makanan diet dapat disiapkan segera dalam mode ini tanpa terlebih dahulu menggoreng bahan dalam minyak.
Sayur rebus dengan terong di kompor lambat
Resep untuk rebusan terong sayur ringan dalam slow cooker. Baik kentang maupun daging tidak ditambahkan ke dalamnya, hidangannya adalah makanan.
Bahan
• 4 terong;
• 2 paprika;
• 4 siung bawang putih;
• 1 kepala bawang;
• 5 tomat;
• 1 zucchini;
• 1 wortel;
• minyak goreng.
Memasak
1. Keluarkan ujung dari terong, potong kecil-kecil. Lipat dalam mangkuk, tuangkan garam. Tinggalkan itu
2. Ubah multicooker menjadi mode memanggang, tuangkan dua sendok makan minyak.
3. Tambahkan bawang dan wortel. Spasseruyte.
4. Potong tomat, tambahkan juga sayuran. Masak bersama selama delapan menit.
5. Sekarang Anda bisa memasukkan paprika cincang, potongan terong yang sudah dicuci.
6. Zucchini dipotong dadu dan juga dikirim ke hidangan sayur.
7. Bumbui dengan bawang putih parut, rempah-rempah, tambahkan 100 ml air. Aduk sampai rata.
8. Tutup. Memasak rebusan sayur dalam mode rebusan selama 40 menit.
Rebusan sayur dengan terong dan ayam dalam slow cooker
Resep untuk rebusan sayur dalam slow cooker dengan terong dan ayam. Anda dapat menggunakan fillet, dalam hal ini Anda perlu menggorengnya lebih sedikit. Ini potongan dengan tulang.
Bahan
• 500 g ayam;
• 4 terong;
• bawang, wortel;
• 50 g pasta;
• 2 paprika manis;
• minyak, rempah-rempah;
• beberapa sayuran.
Memasak
1. Dalam mode memanggang, goreng potongan ayam dalam minyak.
2. Begitu kerak coklat muncul di burung, tambahkan bawang dan wortel, goreng bersama.
3. Hancurkan terong dalam kubus besar, goreng dalam wajan. Banyak minyak tidak perlu ditambahkan.
4. Pindahkan terong ke ayam dengan sayuran.
5. Potong lada dengan sedotan, pindahkan ke piring.
6. Pasta tomat harus diencerkan dengan 150 ml air. Tambahkan bumbu, bawang putih, garam ke dalam campuran.
7. Tuang sayuran dengan jus tomat, aduk.
8. Tutup multicooker, atur sup. Rebusan akan siap dalam 45 menit.
9. Buka, taburi dengan cincang hijau dalam potongan kecil, biarkan diseduh.
Rebusan sayur dengan terong di dalam slow cooker (dengan kol dan lemak babi)
Pilihan sayur rebus dengan terong di slow cooker. Hidangan disiapkan dalam lemak, tetapi Anda bisa menggunakan mentega saja. Alih-alih jus tomat, Anda bisa menggunakan pasta encer.
Bahan
• 120 g lemak;
• 2 terong;
• 700 g kol;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 wortel;
• 1 cangkir jus tomat.
Memasak
1. Potong lemak menjadi dadu, masukkan ke dalam mangkuk dari slow cooker, goreng sampai berwarna cokelat.
2. Sekarang, potongan-potongan itu perlu diangkat agar tidak hangus, dan masukkan bawang ke dalam slow cooker. Kecokelatan potongan.
3. Potong terong menjadi kubus, tambahkan bawang. Jika perlu, maka pertama-tama pegang sayuran dalam air asin, lalu bilas, peras potongan-potongannya.
4. Potong kol dan wortel, ingat dengan tangan Anda untuk menyoroti jus. Masukkan kompor lambat ke terong goreng ringan.
5. Tambahkan jus tomat bersama bumbu.
6. Tutup, didihkan 40 menit.
7. Buka, tambahkan irisan lemak yang sebelumnya dihilangkan, bawang putih yang dihancurkan, aduk. Rebus selama 10 menit.
Sayuran hangat dengan terong dan kentang dalam slow cooker
Hidangan ini dikumpulkan berlapis-lapis dan dimasak juga. Anda tidak dapat mengaduknya sama sekali, bahkan sebelum disajikan. Dalam hal ini, letakkan piring dengan spatula, cobalah untuk tidak merusak lapisan.
Bahan
• 5 kentang;
• 3 terong;
• 2 wortel;
• 300 g kol;
• 3 tomat;
• minyak, lemak;
• 1 bawang;
• 160 ml krim asam;
• 1 zucchini;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Terong untuk hidangan ini lebih baik digoreng sedikit di dalam wajan. Potong sayuran menjadi irisan, masukkan wajan besar yang dipanaskan dengan mentega dan cokelat di atas api besar, aduk sesekali, tidak perlu memasak untuk waktu yang lama.
2. Tuang sesendok minyak ke dalam slow cooker, goreng bawang cincang.
3. Sekarang lay out wortel yang dipotong-potong.
4. Pada irisan wortel kentang. Anda bisa memotongnya dengan cara apa pun. Taburi semua lapisan dengan rempah-rempah, merica dan garam, Anda bisa menambahkan bumbu kering.
5. Sekarang datanglah slaw.
6. Lapisan terong diletakkan di atasnya.
7. Sekarang tiba zucchini yang dipotong dadu. Sayuran muda tidak bisa dikupas, berbaring dengan kulit. Jika kulit sudah mengeras, maka lebih baik untuk menghapusnya.
8. Masukkan tomat cincang pada zucchini.
9. Tuang semua krim asam ini.
10. Tuangkan sepertiga gelas air dari tepinya.
11. Turunkan tutup multi-cooker, hidupkan mode "quenching". Rebusan puff rebusan akan memakan waktu 50-60 menit, tergantung pada juiciness, variasi sayuran dan ukuran irisan.
Rebusan sayur dengan terong di dalam slow cooker (dengan daging)
Untuk hidangan ini, Anda bisa mengambil daging apa pun, bahkan dengan biji dan cincang besar. Dalam hal ini, perlu dipadamkan terlebih dahulu di bawah tutupnya. Di bawah ini adalah resep dengan pulp, yang akan dipotong menjadi kubus kecil.
Bahan
• 600 g daging;
• 400 g terong;
• 150 g bawang;
• 4 tomat;
• 300 g labu;
• lada, garam;
• 1 paprika;
• minyak sayur.
Memasak
1. Potong dagingnya. Jika daging sapi akan digunakan dalam semur, bisa direndam terlebih dahulu.
2. Tuang sedikit minyak, masukkan daging ke dalam slow cooker, masak dengan menggoreng sekitar setengah jam.
3. Selama waktu ini, Anda perlu merendam terong, potong dadu atau dadu, peras dengan baik.
4. Tambahkan bawang ke daging, cincang tidak sampai halus. Tumis bersama.
5. Sekarang layangkan terong.
6. Potong zucchini dan terong. Tambahkan ke piring.
7. Tuang tomat parut. Anda bisa menghancurkan tomat menjadi kubus.
8. Tambahkan bumbu, garam dengan fakta bahwa terong sudah asin. Jangan tambahkan air, zucchini akan mengeluarkan cukup jus.
9. Tutup, masukkan rebusan, masak hidangan selama 60-80 menit, tergantung pada jenis daging dan ukuran irisan.
Sayur rebus dengan terong dan jamur di kompor lambat
Varian semur rebus dengan jamur, terong dan kubis. Sampanye segar digunakan di sini. Tetapi bahkan jamur kering dan basah, kalengan, beku atau direbus, adalah cocok.
Bahan
• 4 terong;
• 350 g champignon;
• 2 bawang;
• 2 sendok makan pasta;
• 500 g kol;
• 1 wortel;
• 50 ml minyak;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Panaskan minyak dalam mode penggorengan.
2. Potong bawang dan jamur, segera masukkan semuanya ke dalam minyak panas, goreng selama sekitar seperempat jam.
3. Kali ini cukup untuk memotong terong, taburi dengan garam, lalu bilas. Peras potongannya, tambahkan jamur, lanjutkan memasak.
4. Potong-potong kubis, tambahkan wortel parut, ingat bersama-sama dan Anda bisa memasukkannya ke dalam slow cooker.
5. Campurkan pasta dengan 0,5 gelas air, garam, bumbui saus dengan rempah-rempah, tambahkan sayuran dan jamur.
6. Aduk, atur ulang program untuk merebus, masak sekitar 45 menit sampai kubis lunak.
7. Dalam rebusan yang dimasak, Anda bisa menambahkan bawang putih, bumbu dapur.
Rebusan sayur dengan terong dan rebusan dalam slow cooker
Untuk menyiapkan rebusan seperti itu, Anda membutuhkan sekaleng sup apa pun. Hidangannya ternyata cukup memuaskan, kentang ditambahkan ke dalamnya. Jika diinginkan, terong dapat digoreng secara terpisah untuk membuat rasanya lebih kental.
Bahan
• 3 terong;
• 1 lada;
• 5-6 kentang;
• 1 bawang;
• 1 kaleng sup;
• 1 ikat adonan;
• 1 wortel;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Potong terong menjadi kubus, tutupi dengan garam, diamkan sampai jus dilepaskan.
2. Buka kaleng rebusan, keluarkan lemak, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, leleh.
3. Tambahkan bawang dan wortel, goreng. Gunakan program penggorengan atau pembakaran untuk ini.
4. Bilas terong, tiriskan seluruh baud, tambahkan sayuran.
5. Kentang perlu dikupas, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam rebusan.
6. Sekarang tuangkan 200 ml air, tambahkan rebusan. Potongan besar segera tumbuk.
7. Potong paprika, pindahkan ke produk lain.
8. Tambahkan garam, merica, Anda bisa memeras satu siung bawang putih. Aduk.
9. Tutup, didihkan selama 60 menit, beralih ke mode yang sesuai. Tambahkan hijau di ujungnya atau taburkan rebusan yang sudah ada di piring.
Sayur rebus dengan terong di slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Setiap rebusan dapat didiversifikasi dengan menambahkan kacang kaleng atau kacang polong ke dalamnya.
• Jika cairan ditambahkan ke dalam resep, maka tidak perlu menuangkan air. Ini akan menghasilkan sup yang lebih enak dengan jamur atau kaldu daging.
• Pasta tomat, saus tomat, tomat segar atau kalengan dapat menggantikan satu sama lain, Anda hanya perlu memantau proporsinya.
• Terong dalam rebusan tidak hanya bisa digoreng, tetapi juga dipanggang. Hal ini diperlukan untuk melumuri potongan-potongan dengan minyak, letakkan di atas loyang, panggang pada suhu tinggi sampai kemerahan.
Dan Anda juga dapat membeli bahan makanan untuk musim dingin.
