Labu panggang utuh sangat indah!
Jika diisi dengan daging, maka itu juga sangat lezat.
Hidangan spektakuler bahkan dapat menghiasi meja pesta, dan dibuat sangat sederhana.
Labu panggang oven diisi dengan daging - prinsip umum persiapan
Untuk memanggang, gunakan labu kecil yang matang hingga 2 kg. Anda perlu memilih sayuran stabil yang tidak akan berayun di atas loyang atau dalam bentuk. Labu dicuci, "tutup" atas dipotong dari ekor. Bubur dengan biji harus dihilangkan. Setelah itu, Anda bisa mulai mengisi.
Daging untuk isian bisa ditaruh mentah, tetapi lebih baik untuk digoreng atau direndam. Sereal, jamur, berbagai sayuran, keju ditambahkan ke daging. Daging cincang dibumbui dengan rempah-rempah, tambahkan saus: saus tomat, mayones, krim, krim asam. Labu diisi dengan massa yang dimasak, ditutup dengan bagian atas yang dilepas, dan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang.
Cara Mengukir Labu Dimasak
Ini hidangan di atas meja. Tapi bagaimana? Bahkan labu terkecil dan paling akurat akan muncul sebagai bagian besar, yang akan banyak untuk satu orang. Hal ini diperlukan untuk menghapus tutupnya dari sayuran, masukkan sebagian isian ke piring dengan sendok. Kemudian, dengan pisau, potong irisan di sepanjang tepi, pindahkan ke setiap sajian. Potongan lebih baik untuk tidak menjadi besar, sehingga lebih nyaman untuk dimakan.
Labu panggang oven diisi dengan daging (dengan krim asam)
Varian labu yang sangat harum dan juicy diisi dengan daging, krim asam. Hidangan yang dipanggang dalam oven bisa dimasak dengan daging babi, serta daging sapi atau daging domba. Jika dagingnya berlemak, maka ambil krim asam 10%, jika potongannya ramping dan tanpa lemak, maka ambil produk 20% ke atas.
Bahan
• 1 labu rapi, stabil 1,4-2 kg;
• 700 g daging;
• 2 kepala bawang;
• minyak;
• 200 ml krim asam;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Bilas daging, potong dadu kecil 0,5 cm, masukkan ke dalam wajan dengan beberapa sendok makan minyak. Goreng sebentar.
2. Hancurkan bawang menjadi kubus, tambahkan daging, tumis selama beberapa menit.
3. Bumbui dengan krim asam, garam, tambahkan lada atau bumbu apa pun untuk daging. Anda bisa menambahkan sayuran kering. Aduk, biarkan dingin.
4. Bilas labu, potong bagian atas, lepaskan bijinya dengan pulp.
5. Isi sayuran di dalamnya dengan daging yang dimasak dengan krim asam.
6. Kembalikan potongan atas, tutup sayuran dengan penutup. Berbaring di atas loyang, Anda dapat menyebarkan selembar kertas.
7. Masukkan panggang ke dalam oven. Temperatur pemasakan 180. Waktu tergantung pada labu, jika dindingnya tebal, pertahankan 1,5 jam. Jika tidak, maka satu jam sudah cukup. Periksa daging dengan tusuk gigi. Tongkat harus dengan mudah memasuki janin.
Labu panggang oven diisi dengan daging dan kentang
Versi daging dan kentang labu yang dipanggang dalam oven. Isi lebih ekonomis, dibumbui dengan mayones. Tapi Anda selalu bisa mengganti saus dengan krim asam.
Bahan
• labu hingga 2 kg;
• 0,5 kg daging;
• 0,4 kg kentang;
• 0,2 kg bawang;
• 1 sdt garam;
• 1 wortel;
• 0,5 sdt lada hitam;
• 150 g mayones;
• 2 sendok makan minyak.
Memasak
1. Bawang hancur menjadi kubus, goreng dalam wajan besar selama beberapa menit.
2. Tambahkan juga wortel hancur, goreng bersama.
3. Sekarang dagingnya. Itu bisa dipelintir menjadi daging cincang, dipotong dadu atau sedotan. Lakukan yang paling Anda sukai. Goreng sampai setengah matang. Biarkan isinya sendiri, biarkan dingin.
4. Kentang perlu dikupas, potong menjadi irisan tipis, dicampur dengan daging dan sayuran dingin.
5. Tambahkan mayones dan garam dan merica ke dalam isian, aduk rata.
6. Di labu, Anda perlu memotong mahkota, menghapus pulp, mengisi rongga yang disiapkan dengan daging cincang, di atas Anda juga dapat menambahkan sendok mayones. Tutup dengan penutup.
7. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, bawa piring ke kesiapan, sekitar 1,5 jam. Periksa kentang dengan melepas labu dari oven, lepaskan tutupnya dan potong sepotong sayuran.
Labu diisi dengan daging dan jamur, dipanggang dalam oven (di bawah keju)
Varian hidangan labu yang luar biasa di bawah kerak keju diisi dengan champignon dan daging. Untuk membuatnya bekerja, Anda harus mengikuti resep dengan ketat. Ambil labu kecil hingga 1,5 kg.
Bahan
• 400 g daging;
• 1 labu;
• 400 gram champignon;
• 1-2 bola lampu;
• minyak;
• 120 g krim asam;
• 2 siung bawang putih;
• 100-120 g keju;
• rempah-rempah secukupnya.
Memasak
1. Hancurkan kepala bawang, masukkan wajan besar, goreng selama dua menit sampai bening.
2. Saat bawang sedang disiapkan, Anda harus cepat membilas jamur, potong-potong dan masukkan ke wajan. Goreng api terbesar selama beberapa menit, matikan.
3. Bilas daging, cincang halus atau memutar. Anda dapat mengambil isian yang sudah jadi. Campur dengan jamur dingin.
4. Bumbui isinya dengan rempah-rempah, krim asam, jangan lupa beri garam, tambahkan bawang putih cincang.
5. Isi labu dengan isian jamur, semuanya harus dihilangkan. Tutup dengan penutup.
6. Panggang piring dalam oven selama satu jam pada 200 derajat.
7. Keluarkan, buka tutupnya, tutupi bagian atas labu dengan keju parut. Masak lagi 30-40 menit, lihat warna keju.
Labu panggang yang diisi dengan daging (dengan nasi dan krim)
Varian labu lezat dengan isi yang sangat lezat dan lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jamur goreng ke dalamnya, itu akan menjadi lebih menarik.
Bahan
• 1 labu;
• 300 g daging;
• segelas nasi;
• 2 kepala bawang;
• 1 wortel;
• 1 gelas krim 10-15%;
• 1 siung bawang putih;
• lada, adas kering, garam;
• minyak;
• 100 g keju, Anda dapat mengambil produk olahan.
Memasak
1. Ambil nasi panjang, rebus hingga setengah matang, lipat sereal menjadi saringan.
2. Bawang dan satu wortel harus dikupas, dipotong, digoreng dalam wajan sampai setengah matang. Potong daging atau putar, goreng dengan sayuran, bumbui daging cincang dengan rempah-rempah, bawang putih, bumbu dan dinginkan.
3. Campur nasi rebus, daging dengan sayuran dalam mangkuk besar, tuangkan krim dan aduk. Parut keju, masukkan forcemeat.
4. Siapkan labu dengan cara biasa, potong saja tutupnya, lepas isi bagian dalamnya.
5. Isi sayuran dengan daging cincang yang dimasak dengan krim.
6. Tutup, kirim ke oven.
7. Panggang pada suhu 190-200 hingga matang, tetapi tidak kurang dari satu jam.
Labu panggang oven diisi dengan daging dan apel
Varian mengisi luar biasa untuk labu panggang. Dianjurkan untuk mengasinkan daging babi terlebih dahulu, pilih apel asam.
Bahan
• labu 1,5 kg;
• 2-3 apel;
• 700 g daging babi;
• 2 kepala bawang;
• 3 sendok makan krim asam;
• 50 ml kecap;
• rempah-rempah, minyak.
Memasak
1. Potong daging babi menjadi irisan, seperti untuk goulash, campur dengan krim asam dan kecap, tambahkan merica dan rempah-rempah lainnya, biarkan selama setidaknya satu jam.
2. Nyalakan oven 200 derajat.
3. Bebaskan labu dari bijinya.
4. Potong apel menjadi irisan.
5. Bawang hancur menjadi dua bagian, goreng dalam minyak, lebih disukai dengan krim.
6. Campur daging babi dengan bawang dan apel, isi labu yang sudah disiapkan. Jika ada ruang, buang irisan apel di atasnya.
7. Tutup, kirim untuk memanggang. Setelah satu jam, Anda dapat memeriksa sepotong daging babi dan labu. Jika perlu, Anda bisa memasak satu jam lagi (jika labu besar).
Labu panggang oven diisi dengan daging dan sayuran
Untuk menyiapkan labu seperti itu, Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka. Kacang polong hijau memberikan bumbu khusus untuk hidangan ini. Ternyata sangat indah dengannya, sama halnya, Anda bisa menggunakan jagung.
Bahan
• 400 g daging;
• bawang merah;
• wortel;
• 2 paprika;
• minyak;
• 1 terong;
• 2 sendok makan krim asam;
• 100 g kacang polong hijau.
Memasak
1. Goreng dalam wajan, potong-potong kecil-kecil hingga setengah matang. Pindahkan ke mangkuk lain.
2. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan wortel dan bawang cincang, peras beberapa menit, tambahkan terong. Goreng sayuran dengan ringan, dingin.
3. Lada Bulgaria tidak perlu menjadi passerovat, cukup dihancurkan.
4. Campur dalam mangkuk semua bahan isian, bumbui dengan rempah-rempah dan krim asam. Anda tidak perlu menambahkan banyak, karena sayurannya berair. Letakkan kacang polong.
5. Isi labu yang sudah disiapkan, tutup.
6. Panggang sayuran pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam, dipandu oleh kesiapan bubur labu.
Labu panggang oven diisi dengan daging dan kol
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan asinan kubis. Jika peroksida, Anda dapat membilasnya dengan air dingin. Anda bisa menggunakan daging apa saja.
Bahan
• 500 g kol;
• 500 g daging;
• 2 bawang;
• 4 sendok makan minyak;
• 100 g keju;
• 50 g krim asam;
• 1 labu;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Tuang dua sendok makan minyak ke dalam satu wajan, tambahkan bawang, goreng sebentar.
2. Tambahkan daging potong dadu atau pilin ke bawang. Bawa setengah siap.
3. Di wajan lain, tambahkan juga dua sendok makan minyak atau lemak apa pun, panaskan dan masukkan asinan kubis, peras dari air garam. Goreng sekitar sepuluh menit.
4. Campur bahan pengisi.
5. Isi labu, tuangkan krim asam di atasnya. Tutup, panggang selama 35 menit pada 200 derajat.
6. Buka labu, tutupnya tidak lagi berguna, taburkan keju di atasnya, panggang lagi selama 35-40 menit.
Labu panggang oven diisi dengan daging - tips dan trik yang berguna
• Agar ekor pada tutup labu tidak hangus dan terus menghiasi piring, Anda dapat membungkusnya dengan kertas timah sebelum menanamnya di dalam oven. Jika labu besar, maka Anda dapat benar-benar menutupinya dengan kertas timah, angkat dan goreng dalam satu jam.
• Jika Anda perlu memasak makanan, ganti daging dengan ayam, jangan menggoreng sayuran, gunakan krim asam rendah lemak. Dari labu seperti itu, pinggang pasti tidak akan melayang.
• Karena ampas labu itu sendiri tidak dibumbui dengan apa pun, Anda perlu menambahkan lebih banyak bumbu, garam ke dalam isinya, Anda bisa menuangkan sedikit kecap.
