Labu dan apel adalah dua produk yang tak terpisahkan yang muncul di banyak hidangan.
Mereka berbaur dengan sempurna.
Labu memberi hidangan dan tambalan warna cerah, dan apel menyenangkan dengan rasa dan aroma musim panas. Akankah kita membuat kentang tumbuk yang enak dari mereka?
Labu dan apel - prinsip umum persiapan
Labu untuk kentang tumbuk perlu dibersihkan, dipotong-potong. Lebih baik menggunakan varietas meja. Mereka dibedakan oleh daging yang cerah, manis, dan juiciness. Apel dapat dikupas atau digunakan bersama dengan kulit, tergantung resep yang dipilih. Mereka memasak lebih cepat dari labu. Varietas musim panas hanya perlu beberapa menit untuk mendidih.
Cara dan cara menggiling kentang tumbuk:
• blender, kombinasikan;
• penggiling daging;
• menyeka melalui saringan;
• alu, pendorong kentang.
Anda bisa menggiling makanan mentah, lalu memasaknya, tetapi labu dan apel lebih sering dilunakkan, lalu dihaluskan, kemudian disesuaikan dengan selera yang diinginkan. Persiapan musim dingin perlu dididihkan kembali.
Apa yang cocok dengan selera:
• lemon atau asam kering;
• gula, madu, sirup;
• rempah-rempah (vanilla, kayu manis, jahe).
Buah-buahan dan sayuran lainnya dapat ditambahkan ke piring. Paling sering adalah wortel, zucchini, pir. Zest atau jeruk ditambahkan ke persiapan musim dingin, terutama lemon dan jeruk. Kentang tumbuk tidak perlu dimasak lama, seperti selai atau selai.
Haluskan labu dan apel untuk pencuci mulut
Resepnya adalah pure labu dengan apel, yang bisa disiapkan untuk pencuci mulut atau camilan sore. Hidangan yang sama dapat digunakan sebagai saus untuk pancake, pancake, casserole.
Bahan
• 200 g apel;
• 300 g labu;
• gula, vanila;
• sedikit semangat.
Memasak
1. Bubur labu yang sudah dikupas dan dibilas harus dipotong dadu, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan 0,5 gelas air dan didihkan di bawah tutupnya selama kurang lebih sepuluh menit.
2. Kupas apel, potong, tambahkan ke labu. Taburkan beberapa irisan kulit.
3. Tutup panci dengan penutup, masak dengan api kecil sampai apel dengan labu lunak.
4. Tambahkan gula di bagian akhir. Jika hidangan akan digunakan sebagai saus, buatlah lebih manis. Bumbui dengan vanila.
5. Angkat dari api, haluskan dengan blender atau tumbuk potongan-potongan yang tersisa dengan alu, Anda dapat mendinginkan massa dan menggosok melalui saringan.
Haluskan labu dan apel untuk musim dingin
Varian billet sehat dan cerah, yang sangat bagus untuk seluruh musim dingin hingga musim semi. Apel dan labu tumbuk seperti itu dapat diberikan bahkan kepada anak kecil sejak usia 1 tahun, jika tidak ada reaksi alergi terhadap gula.
Bahan
• 1 kg labu;
• 3 buah apel;
• 500 g gula.
Memasak
1. Potong-potong labu dan apel, melewati penggiling daging. Bisa dicacah dengan blender atau digabung.
2. Bumbui massa yang dihasilkan dengan gula, taruh di atas kompor.
3. Didihkan, lepaskan busa.
4. Masak kentang tumbuk sampai Anda membutuhkan kepadatan, tetapi setidaknya sepuluh menit. Massa jangan sampai mendidih secara aktif, aduk secara teratur agar benda kerja tidak terbakar.
5. Saat kentang tumbuk mendidih, rawat guci dengan uap atau dengan cara lain.
6. Tempatkan kentang tumbuk panas dalam wadah matang, tutup, balikkan hingga dingin.
7. Turunkan penyimpanan ke ruang bawah tanah, balikkan ke posisi normal.
Haluskan labu dan apel untuk makanan bayi
Resep untuk kentang tumbuk lembut untuk makanan bayi. Dimungkinkan untuk memasukkan sepiring dua bahan ke dalam makanan anak hanya setelah dia berkenalan dengan setiap produk secara terpisah.
Bahan
• 100 g labu;
• 100 g apel;
• 10 g minyak;
• gula.
Memasak
1. Hancurkan labu menjadi irisan, potong apel yang sudah dikupas, tambahkan 40 ml air, minyak, dan masak sampai lunak.
2. Masukkan makanan dalam mangkuk blender atau hanya dalam mangkuk, tambahkan sedikit gula.
3. Hancurkan produk sampai halus.
4. Keren. Jika tiba-tiba massa berubah menjadi kental, Anda bisa mencairkannya dengan sedikit susu atau campuran yang biasa bagi anak.
Haluskan labu dan apel untuk musim dingin dengan jeruk
Varian kentang tumbuk yang lezat dan aromatik dengan apel dan labu, yang juga membutuhkan jeruk. Anda bisa menggunakan satu jeruk besar atau dua kecil.
Bahan
• 1500 gram labu;
• 1500 gram apel;
• 1100 gram gula;
• 1-2 jeruk;
• 200 ml air;
• 0,5 sdt kayu manis
Memasak
1. Potong labu menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan air ke irisan, atur mendidih. Bawa potongan-potongan menjadi lembut.
2. Lepaskan kulit dari jeruk, Anda tidak perlu menggilingnya, tambahkan ke panci, biarkan mendidih dengan labu.
3. Potong apel menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang, Anda tidak perlu menghilangkan kulitnya, membuang potongan-potongannya.
4. Kirim buah ke massa total, bawa ke kelembutan. Mereka memasak dengan cepat, biasanya tidak lebih dari sepuluh menit.
5. Dinginkan bahan yang dimasak, bersihkan melalui saringan.
6. Peras jus dari jeruk, saring dari bijinya.
7. Campur kentang tumbuk tumbuk dengan jus jeruk, tambahkan gula dan kayu manis, taruh di atas kompor lagi.
8. Masak massa selama sekitar sepuluh menit dengan api kecil. Rasakan itu. Jika Anda perlu menambahkan asam, Anda bisa menuangkan sedikit lemon.
9. Masukkan kentang tumbuk ke dalam stoples, segera tutup.
Haluskan labu dan apel dalam slow cooker
Pilihan pure sederhana, yang disiapkan dalam slow cooker, tidak terbakar dan selalu berubah. Zest digunakan dengan jeruk, tetapi Anda bisa meminumnya dengan lemon, bahkan produk kering pun bisa melakukannya, itu membutuhkan lebih sedikit.
Bahan
• 500 g labu;
• 500 g apel;
• 1 sdt semangat;
• 120 g gula;
• 1 sejumput kayu manis;
• 1 sejumput asam sitrat atau 1 sdt. jus jeruk;
• 150 ml air murni.
Memasak
1. Bilas apel, potong-potong, lebih baik lepaskan kulitnya.
2. Potong labu juga, sehingga produk masuk ke penggiling daging.
3. Putar semuanya bersama-sama, pindahkan ke panci multi-masakan. Taburkan kulitnya.
4. Tambahkan air segera. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan jus sayuran atau buah apa saja.
5. Tutup, atur ke mode memasak selama 30 menit.
6. Tambahkan gula, asam sitrat atau jus, masak lagi sepuluh menit. Lihat untuk konsistensi. Kentang tumbuk harus homogen dan kental.
Diet labu dan haluskan apel
Varian puree rendah kalori, yang disiapkan dengan pengganti gula stevia alami. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan pengganti lain, dalam hal ini gunakan secukupnya.
Bahan
• 400 g labu;
• 300 g apel;
• 100 ml air;
• 0,3 sdt stevia;
• 0,5 sdt kayu manis
• 0,5 lemon.
Memasak
1. Potong labu menjadi irisan, pindahkan ke panci dengan air dan taruh di atas kompor.
2. Kupas apel, remuk dan tambahkan labu rebus dalam waktu sekitar sepuluh menit. Masukkan stevia segera.
3. Peras jus dari setengah jeruk, masukkan kerak dalam panci, tetapi jangan diperdalam, biarkan direndam dengan apel, jangan tambahkan jus.
4. Dinginkan labu dengan apel, keluarkan kulit lemon dan buang.
5. Menggiling potongan makanan dengan cara apa pun. Anda bisa mengocoknya dengan kombinasi atau hanya dihaluskan dengan camilan untuk kentang tumbuk.
6. Tambahkan secukupnya jus lemon, kayu manis. Anda tidak bisa melakukan pemanasan lagi.
Haluskan labu, apel, dan wortel
Untuk haluskan ini, Anda dapat menggunakan produk dalam proporsi berapa pun, tidak perlu melakukannya secara ketat sesuai resep. Sesuaikan jumlah gula sesuai keinginan Anda.
Bahan
• 300 g wortel;
• 300 g apel;
• 400 g labu;
• 400 ml air;
• 100 g gula.
Memasak
1. Kupas wortel, potong ujungnya, pastikan untuk menghapus bagian hijau sehingga tumbuknya tidak pahit. Hancurkan tanaman akar dengan irisan, isi dengan air dan rebus sampai setengah matang. Hancurkan labu, tambahkan ke wortel. Masak bersama selama sekitar sepuluh menit.
2. Pada akhirnya Anda perlu menambahkan apel. Kulitnya lebih baik untuk dihapus, tanpa itu massa akan menjadi lebih lembut. Hancurkan sampai semua makanan lunak, angkat dari api.
3. Tiriskan cairan, dapat digunakan sebagai jus, atau tambahkan kentang tumbuk, jika konsistensi tampak tebal.
4. Giling potongan dengan cara apa pun, bumbui dengan gula. Secara opsional, dalam kentang tumbuk Anda bisa memasukkan vanilla, kayu manis, jahe.
Haluskan labu, apel, dan pir untuk musim dingin
Varian panen musim dingin yang lain, di mana, selain labu dan apel, pir juga ditambahkan. Pilih buah-buahan yang harum dan matang yang berbau seperti musim panas.
Bahan
• 1 kg pir;
• 1 kg labu;
• 1 kg apel;
• 1 sdt asam sitrat;
• 400 ml air;
• 900 g gula.
Memasak
1. Giling potongan labu yang sudah dikupas, isi dengan air dan biarkan mendidih.
2. Selama waktu ini, hancurkan pir yang dicuci, lepaskan potongan dan batu, hanya dagingnya yang digunakan, kulitnya bisa dibiarkan, karena tipis di pir.
3. Lebih baik mengupas apel, mengiris-iris, membuang biji, dan memindahkannya ke pir.
4. Setelah potongan mudah ditusuk, tambahkan sisa buah. Kukus di bawah penutup sampai lunak.
5. Angkat panci dari atas api, dinginkan, haluskan dengan blender.
6. Kembalilah ke kompor, tambahkan gula dan asam sitrat, aduk rata, didihkan.
7. Kurangi panas, rebus selama seperempat jam lagi, aduk terus-menerus dari bawah.
8. Atur pure pear dengan labu dan apel dalam stoples yang bersih dan kering.
9. Segera tutup bagian yang kosong dengan kelopak, kencangkan, putar terbalik. Keren
Labu dan pure apel - tip dan trik yang berguna
• Jika kentang tumbuk dimaksudkan untuk orang dewasa, Anda dapat menambahkan sedikit cairan aromatik atau sirup ke piring.
• Untuk menghindari kentang tumbuk selama memasak, gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal. Setelah mendidih, api harus dibuang seminimal mungkin.
• Haluskan labu menjadi lebih tebal setelah pendinginan penuh dan selama penyimpanan, ini harus diperhitungkan saat memasak benda kerja.
• Haluskan apa pun bisa diubah menjadi jeli yang harum. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit agar-agar terlarut ke piring dan menghangatkannya. Dengan cara yang sama, selai disiapkan, tetapi untuk itu Anda juga perlu menambah jumlah gula.
• Agar tidak merusak blender atau pisau penuai, makanan yang dimasak selalu dingin hingga keadaan hangat.
