Di musim zucchini, ibu rumah tangga sepakat untuk memasak hidangan dari mereka setiap hari.
Zucchini mudah diakses - Zucchini tumbuh dengan cepat dan tidak mahal jika Anda membelinya.
Mereka cukup besar, dari satu media, hidangan untuk beberapa orang akan muncul. Zucchini bersifat universal - tanpa rasa yang cerah, dengan tambahan yang terampil, mereka menjadi dasar untuk berbagai macam hidangan, dan bahkan untuk permen.
Namun, semur, kaviar, casserole sering dibuat dari zucchini, mereka hanya digoreng atau dipanggang dengan keju atau daging.
Ada banyak resep untuk hidangan squash.
Banyak dari mereka yang diadaptasi untuk slow cooker - berkat itu, resep dari zucchini cepat dan enak.
Prinsip dasar memasak zucchini dalam slow cooker cepat dan enak
Zucchini dapat digunakan secara utuh jika masih muda. Buah yang lebih tua perlu dihilangkan biji dan kulitnya. Labu terlalu matang, dengan bubur berserat, hanya cocok untuk direbus, tetapi lebih baik memilih sayuran yang lebih muda.
Untuk memasak hidangan cepat dan lezat dari zucchini di slow cooker, gunakan mode Frying, Stewing, Baking, dan berbagai lainnya.
Zucchini dalam slow cooker dapat dimasak tanpa apa pun - misalnya, goreng atau dikukus. Tetapi lebih sering dimasak dalam kombinasi dengan sayuran lain - bawang, wortel, kentang, terong, paprika, tomat.
Banyak hidangan di mana zucchini dikombinasikan dengan daging, yang digunakan dalam irisan atau dalam bentuk daging cincang.
Bumbu untuk hidangan dari zucchini adalah bawang putih, dill, peterseli, hitam, dan allspice dan bumbu lainnya sesuai selera.
Zucchini untuk memasak dalam slow cooker dipotong menjadi kubus dengan berbagai ukuran, lingkaran, bagian, kapal - jika mereka diisi, dan juga dipotong memanjang menjadi lapisan tipis.
Zucchini rebus dalam slow cooker - cepat, enak, mudah
Secara tradisional, zucchini direbus mengacu pada hidangan tidak hanya dari zucchini, tetapi juga sejumlah sayuran lainnya. Secara keseluruhan ternyata lezat, halus, dan berkat rempah-rempah yang aromatik. Dan sangat, sangat membantu!
Bahan
• Zucchini kecil dengan berat satu kilogram
• Dua wortel sedang
• Bawang besar
• Sepasang paprika manis atau satu jika sangat besar
• Tiga tomat sedang
• Sepasang siung bawang putih
• Segenggam adas cincang
• Lada hitam giling
• Garam
• Cabai pedas segar - opsional
• Minyak sayur, dengan bau.
Metode memasak
Kupas bawang, potong dadu.
Potong wortel.
Masukkan bawang dan wortel ke dalam slow cooker dengan dua sendok makan minyak, nyalakan mode Roasting selama 10 menit.
Sementara itu, potong zucchini menjadi kubus.
Dari paprika - manis dan terbakar - buang bijinya, potong.
Masukkan sayuran ke bawang dan wortel dan kirim selama 10 menit ke mode rebusan.
Potong-potong tomat, Anda bisa mengupas kulitnya.
Atas isyarat multicooker, buka, tambahkan tomat, garam, merica, aduk rata dan masukkan rebusan selama 10 menit, menilai kondisi sayuran. Jika terlalu keras, maka selama 20 menit.
Cincang bawang putih dengan halus.
Di akhir rebusan, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah, tahan di bawah tutupnya selama 10 menit.
Sajikan panas, dingin sebagai lauk, hidangan pembuka atau hidangan yang berdiri sendiri.
Daging rebus dan zucchini dalam slow cooker: sederhana dan lezat
Menambahkan sedikit daging ke resep sayur rebus biasa, kami mendapatkan hidangan yang sama sekali baru. Hangat dan ringan pada saat bersamaan. Anda dapat memilih daging apa saja - dari daging babi empuk hingga ayam tanpa lemak. Rempah-rempah yang dipilih dengan baik melengkapi gambaran rasa.
Bahan
• 300 gram daging - dalam hal ini, iga babi, tetapi Anda bisa memilih yang lain
• Satu zucchini kecil
• Seperempat kepala kubis kecil
• Bawang besar
• Dua kentang
• Dua sendok makan pasta tomat
• Daun salam
• Allspice - lima kacang polong
• Lada hitam giling
• Dill, kemangi
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Sesuka hati - rempah-rempah seperti hop-suneli.
Metode memasak
Bagilah daging menjadi bagian-bagian besar, masukkan ke dalam kompor lambat dengan sendok minyak dan goreng selama 10 menit.
Potong dadu zucchini.
Potong kol.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Balikkan daging dalam slow cooker, taruh bawang di atasnya, di atas zucchini dan kubis. Nyalakan mode penggorengan selama 10 menit.
Kupas dan potong dadu kentang.
Atas isyarat multicooker, buka, tambahkan garam, tambahkan pasta tomat, rempah-rempah, campur sayuran dan daging, jika tidak ada jus sama sekali, tambahkan setengah gelas air.
Nyalakan mode pendinginan selama 20 menit.
Setelah batas waktu, periksa kesiapan kentang. Jika semuanya beres, tutup sayuran dan tutupnya. Jika perlu, masukkan rebusan lagi.
Sajikan dengan krim asam atau saus pedas.
Panggang dengan cepat dan lezat: squash casserole dalam slow cooker
Zucchini membuat casserole yang sangat baik - sayuran dengan mudah menggosok parutan, itu jenuh dengan aroma produk dan rempah-rempah lainnya, memberikan volume dan bentuk untuk hidangan. Beberapa telur dan setidaknya satu bahan dengan rasa cerah sudah cukup - dan casserole akan berhasil!
Bahan
• Zucchini dengan berat sekitar satu kilogram
• 300 gram keju keras
• Dua sendok krim asam
• Sepasang siung bawang putih
• Hijau secukupnya
• Tiga telur
• Dua sendok makan semolina
• Minyak sayur
• Garam.
Metode memasak
Zucchini parut, tambahkan garam, masukkan saringan dan biarkan menumpuk jus berlebihan.
Parut keju di parutan kasar, bawang putih di denda atau lewati pers.
Tambahkan semolina, telur, krim asam, keju, bawang putih, sayuran ke dalam zucchini, yang ditempatkan di mangkuk.
Tambahkan garam, jika perlu - lebih baik untuk merasakan massa, jangan lupa bahwa keju asin.
Diamkan selama sekitar 15 menit, sehingga semolina membengkak.
Seharusnya ada massa yang tebal, tanpa cairan berdiri.
Jika ada banyak jus, tambahkan satu sendok semolina lagi.
Lumasi slow cooker dengan minyak sayur.
Taruh massa yang dihasilkan, lembut halus.
Atur mode Roasting dan masak casserole selama satu jam.
Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, saus, Anda bisa mendinginkan dan makan dengan susu.
Zucchini dalam slow cooker dengan saus krim
Dari hidangan yang dimasak dalam slow cooker dari zucchini dengan cepat dan sederhana - sayuran dalam saus krim. Ini adalah camilan dari hampir satu produk: zucchini plus saus halus yang lezat. Tetapi Anda bisa menggunakannya dalam berbagai cara. Sajikan untuk sarapan atau makan malam sebagai hidangan independen. Taruh patty di atasnya dan gunakan sebagai lauk. Anda bisa meletakkannya di atas meja sebagai camilan. Bahkan menaruh lingkaran berair zucchini di atas roti dan memakannya seperti sandwich dalam bentuk panas atau dingin. Cocok untuk makanan bayi dan diet.
Bahan
• Labu rata-rata dalam satu kilogram berat - lebih disukai muda
• Bawang
• Segelas krim - jika tidak, Anda bisa minum krim setengah asam dan setengah susu
• Garam
• Pala, lada hitam, kunyit seperti yang diinginkan - itu akan memberikan warna yang bagus
• Minyak goreng.
Metode memasak
Zucchini memotong lingkaran tebal sentimeter. Jika zucchini sudah tua, Anda bisa mengupas dan memotong-motong, tetapi rasa hidangannya akan sedikit berbeda, dan bahkan hasilnya tidak terlalu empuk. Belum lagi penampilan - sayuran rebus akan dibuat dari potongan-potongan.
Potong bawang dengan halus.
Tuang sesendok minyak ke dalam slow cooker dan goreng bawang dalam mode Frying atau Baking selama 10 menit.
Pilih bawang, celupkan zucchini ke dalam tepung dan masukkan ke dalam tempayan.
Tahan mode Penggorengan selama lima menit lagi.
Balikkan, oleskan bawang merah di atasnya, taburi dengan garam dan rempah-rempah, tuangkan krim.
Kirim ke mode Pemadaman selama setengah jam.
Setelah sinyal multicooker, diamkan selama 10 menit dan sajikan jika Anda berencana untuk menggunakan piring panas. Atau pindah ke mangkuk lain dan dinginkan.
Zucchini dalam slow cooker dengan ayam dan jamur - lezat, sederhana dan lezat
Rebus dengan zucchini adalah kombinasi besar antara rasa, konsistensi, dan kualitas yang sehat. Dilengkapi dengan jamur, hidangan ini mendapatkan rasa dan aroma baru. Cukup memuaskan, namun ringan. Alih-alih ayam, Anda bisa mengambil kalkun atau daging lainnya.
Bahan
• Zucchini besar - setidaknya setengah kilogram atau dua kecil
• Setengah kilogram ayam - payudara terbaik
• Bawang
• Wortel
• Dua ratus gram jamur - champignon atau hutan
• Daun salam
• Garam, lada hitam
• Minyak sayur.
Metode memasak
Ayam dipotong menjadi irisan.
Potong busur secara sewenang-wenang.
Tuang sesendok minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging, bawang dan masukkan ke mode Roasting selama 10 menit.
Sementara itu, jamur dipotong menjadi plastik, jika hutan - rebus selama 15 menit.
Potong wortel menjadi potongan-potongan atau kubus.
Zucchini dipotong menjadi kubus.
Tambahkan jamur dan wortel ke dalam isi multicooker dan tambahkan 10 menit lagi untuk dipanggang.
Operasi terakhir: masukkan zucchini, garam, tambahkan bumbu, tuangkan setengah gelas air - jika Anda ingin hidangan yang tebal, seperti gulai, atau gelas jika Anda membutuhkan lebih banyak saus.
Nyalakan quench selama setengah jam.
Hidangan daging, jamur, dan sayuran rendah lemak enak dan dingin.
Zucchini kukus dalam slow cooker
Pilihan diet untuk memasak zucchini dalam slow cooker dengan cepat dan mudah adalah dengan mengukusnya. Lauk pauk yang sangat baik atau komponen lauk pauk yang rumit, dan mungkin hidangan utama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Penggunaan bumbu akan membantu mencerahkan rasanya.
Bahan
• Zucchini dalam berbagai ukuran - yang muda akan lebih enak dan lebih lembut
• Sedikit garam
• Bumbu Provencal atau bumbu-bumbu lainnya sesuai selera
• Air.
Metode memasak
Zucchini dipotong menjadi kubus. Jika masih sangat muda, maka jangan digiling banyak, bisa dihaluskan saat dimasak. Zucchini tua dapat dipotong lebih kecil, dibersihkan dari biji dan kulit.
Campur dengan garam dan rempah-rempah.
Taruh di atas piring yang mengepul.
Tuang air ke dalam mangkuk.
Atur program memasak untuk pasangan selama 20 menit.
Trik dan rahasia memasak zucchini sederhana dan cepat dalam slow cooker
Jika Anda ingin zucchini mempertahankan bentuk yang lebih baik dalam bentuk kubus atau irisan, Anda dapat menambahkan sedikit garam dan membiarkannya berbaring sebelum dimasak.
Jika campuran zucchini atau sayuran beku digunakan, tidak perlu mencairkannya sepenuhnya sebelum digoreng atau direbus.
Jika mau, Anda tidak bisa menggunakan minyak sama sekali untuk memadamkannya. Masukkan saja bahan-bahannya, termasuk zucchini ke dalam mangkuk, beri garam - sudah ada banyak jus. Dan jika Anda menambahkan susu, krim, krim asam, air, Anda mendapatkan saus yang cukup banyak.
Semua operasi pendahuluan - menggoreng sayuran - dapat dilakukan dalam wajan, kemudian memasukkan produk ke dalam slow cooker dan sudah siap.
