Cheesecake - roti kecil dengan keju cottage.
Tapi tidak selalu.
Jika Anda memasak cheesecake dalam slow cooker, maka itu akan muncul sebagai kue yang indah, besar dan sangat lezat.
Akankah kita mencoba?
Kue keju dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Untuk kue keju klasik, gunakan adonan ragi dalam susu atau air. Harus diingat bahwa diameter multicooker kecil, sehingga ukuran baking terbatas dan Anda membutuhkan sedikit adonan. Terkadang kue keju dengan keju cottage disiapkan dari kue, roti, atau puff pastry, semua resep di bawah ini.
Kue keju kerajaan layak mendapat perhatian khusus. Kue yang luar biasa ini sangat mudah disiapkan. Adonan untuk mereka adalah remah basah yang menutupi isian di kedua sisi.
Terbuat dari apa isinya:
• keju cottage;
• gula;
• telur;
• vanila, semangat;
• krim asam.
Komposisi yang tepat dari daging cincang tergantung pada resepnya. Seringkali kismis ditambahkan ke dalam isian, yang dipadukan dengan keju cottage. Anda dapat menggunakan massa dadih yang sudah jadi, hanya menambahkan telur.
Dalam slow cooker, kue keju dimasak dalam mode "Memanggang". Tidak perlu membalik apa pun. Waktu memasak tergantung pada banyak faktor: ketebalan produk, jenis adonan, kelembaban isi. Tetapi jarang melebihi 80-90 menit.
Kue keju kerajaan dalam slow cooker
Varian pai luar biasa dengan keju cottage, yang benar-benar layak untuk nama seperti itu. Untuk memasak kue keju kerajaan dalam slow cooker, tidak cukup dengan adonan yang biasa digunakan.
Bahan
• 8 sendok dengan bukit tepung;
• 500 gram keju cottage;
• 150 gram minyak;
• gelas gula + 3 sendok makan;
• 4 butir telur;
• 1 sdt penggarap atau sepertiga dari soda.
Memasak
1. Memasak shtreisel. Ini adalah nama bayi yang manis, yang akan bertindak sebagai kue dalam kue keju. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan segelas gula ke dalamnya. Tepat satu menit kemudian, matikan.
2. Campur tepung dengan pembudidaya. Itu bisa diganti dengan soda. Tuang ke dalam wajan dengan minyak dan cepat aduk dengan spatula. Remah-remah itu harus kecil.
3. Untuk isian, pecahkan telur dan tuangkan ke atas keju cottage, masukkan gula. Tiga sendok sesuai resep, tetapi Anda dapat mencoba isinya secukupnya dan, jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak.
4. Streisel dibagi menjadi dua bagian yang identik. Kami menempatkan setengah di bagian bawah multicooker, tingkatkan itu.
5. Buat lapisan isian, distribusikan secara merata.
6. Taburkan dadih dengan sisa-sisa remah.
7. Nyalakan kue selama satu jam dan 20 menit.
8. Biarkan cheesecake royal dalam slow cooker mendingin sedikit, lalu lepaskan dengan hati-hati.
Cheesecake ragi dengan keju cottage di kompor lambat
Varian cheesecake klasik dengan keju cottage dalam slow cooker, yang hanya akan berbeda ukurannya.
Bahan
• 200 ml susu;
• 2 sendok makan gula;
• 1 butir telur;
• 2 cangkir tepung;
• 2 sendok makan minyak;
• 1,5 sdt ragi.
Untuk mengisi:
• 0,3 kg keju cottage;
• 3 sendok makan gula;
• 1 butir telur.
Satu kuning telur untuk melumasi kue keju.
Memasak
1. Ragi yang digunakan untuk tes ini kering. Kami mencairkan bubuk dalam susu hangat, membuang gula dan membiarkannya selama seperempat jam.
2. Tambahkan semua bahan lain yang sesuai dengan resep dan buang sedikit kedele. Uleni adonan yang cukup curam dan elastis.
3. Tutupi, biarkan hangat setidaknya selama 2,5 jam.
4. Untuk isian, cukup campur semua bahan dengan dadih. Gula ditambahkan secukupnya, Anda dapat mengubah jumlah yang ditentukan dengan menambahkan sedikit lebih banyak pasir.
5. Gulung kue untuk membuat kue keju dari adonan, pindahkan ke slow cooker, buat sisi-sisinya.
6. Sebarkan isinya.
7. Kocok kuning telur, ambil kuas dan olesi pinggirannya terlebih dahulu dengan hati-hati, yaitu adonan, dan kemudian masukkan keju cottage.
8. Panggang selama 50-60 menit. Kemudian biarkan cheesecake terbuka sehingga menjadi lebih kuat.
Kue keju di multicooker "Fair"
Resep menarik untuk kue keju dengan keju cottage di dalam slow cooker. Adonan untuknya disiapkan cair dengan bubuk kakao.
Bahan
• segelas tepung;
• segelas krim asam;
• 0,5 sdt soda;
• 3 sendok makan kakao;
• 0,5 cangkir gula;
• dua telur;
• 2 sendok makan tiriskan minyak.
Untuk mengisi dadih:
• 0,5 kg keju cottage;
• 3 sendok makan pati;
• 0,5 cangkir gula;
• 3 butir telur;
• sesendok minyak.
Memasak
1. Campurkan tepung terigu dan bubuk kakao dalam mangkuk, tambahkan soda. Tidak perlu memadamkannya.
2. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan gula dan kocok selama sekitar lima menit.
3. Masukkan krim asam ke telur, aduk. Kandungan lemak dari produk susu dalam kisaran 15-20%.
4. Masukkan minyak meleleh, tetapi tidak panas ke dalam campuran telur.
5. Selanjutnya tuangkan tepung cokelat.
6. Aduk semuanya dengan baik dan adonan sudah matang.
7. Usap keju cottage untuk diisi atau dikocok dalam food processor. Tambahkan semua bahan lain dalam daftar, kocok semuanya dengan baik. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan vanilla ke dalam isian. Ini akan menghasilkan krim dadih lembut.
8. Pastikan untuk melumasi cangkir, lebih baik untuk menggosok dengan lapisan mentega yang tidak meleleh.
9. Sebarkan adonan cokelat.
10. Sekarang tuangkan krim dadih pada sen. Jangan terburu-buru, tetesannya harus tipis. Isi itu sendiri akan terletak sebagaimana mestinya.
11. Atur untuk memanggang selama satu jam dan 20 menit. Kemudian biarkan cheesecake dingin, lalu lepaskan.
Kue keju kerajaan dalam kompor lambat dengan kismis
Versi sederhana dari cheesecake royal dalam slow cooker. Bagian aktif akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Satu-satunya hal yang harus dilakukan di muka adalah merendam kismis.
Bahan
• 0,1 kg minyak;
• 10 sendok makan tepung;
• 0,3 gelas gula;
• 1,5 sdt pembudidaya.
Untuk mengisi:
• 500 gram keju cottage;
• 0,5 cangkir gula;
• 3 butir telur;
• 70 gram kismis.
Memasak
1. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk, tambahkan semua produk lain untuk adonan dan gosok dengan tangan Anda. Dapatkan remah basah. Anda dapat menggunakan kombinasi untuk menggiling, itu akan lebih mudah.
2. Campur semua bahan untuk mengisi dadih.
3. Kismis harus diisi terlebih dahulu dengan air hangat. Anggur akan menjadi berair dan besar. Peras, tambahkan dadih terakhir.
4. Tuang setengah remah ke dalam slow cooker, sedikit lagi mungkin. Tekan dengan tangan, kue kondensasi.
5. Sekarang tiba dadih mengisi dengan kismis.
6. Remah sisa sisa atas. Itu saja!
7. Kue keju seperti itu dipanggang selama 50-60 menit. Tidak layak mendapatkan makanan yang dipanggang segera dari mangkuk, membiarkannya agak dingin untuk membuat tender menjadi lebih kuat.
Kue keju dengan keju cottage di dalam pot tempayan Gourmet
Resep kue keju dengan keju cottage dalam multicooker dari adonan yang rapuh. Margarin digunakan untuk menguleni, tetapi mentega atau minyak goreng juga cocok.
Bahan
• 80 gram margarin;
• dua telur;
• sejumput soda;
• 2 sendok makan krim asam;
• 300 gram keju cottage;
• tepung;
• 3-4 sendok makan gula.
Memasak
1. Lelehkan margarin dengan cara apa pun dan dinginkan.
2. Kocok telur dengan sejumput garam dan satu sendok gula. Biji-bijian perlu larut. Tuang ke margarin.
3. Tambahkan soda dengan tepung, uleni adonan. Sesuaikan sendiri kepadatannya. Adonan seharusnya tidak menempel pada piring atau ke tangan Anda. Kami memasukkannya selama lima menit di dalam freezer, sampai kami mengisi isinya untuk membuat kue keju.
4. Campur keju cottage dengan sisa telur dan krim asam, tambahkan gula.
5. Kami mengeluarkan adonan, yang berhasil sedikit dingin, dan mengeluarkan kue, mentransfernya ke slow cooker. Jangan lupa membentuk sisi-sisi kecil.
6. Sebarkan isinya, sebarkan layer.
7. Tutup, masak roti selama 50 menit. Dinginkan dalam slow cooker.
Cheesecake Hungaria dalam sebuah slow cooker
Varian puff pastry dalam slow cooker, yang juga dibuat dari adonan yang rapuh. Kue-kue yang tidak biasa, tetapi sangat lezat.
Bahan
• 0,15 kg minyak;
• 0,5 kg keju cottage;
• 2 butir telur;
• segelas gula;
• 1 sdt pembudidaya;
• 4 sendok makan krim asam;
• tepung 1,5 gelas.
Memasak
1. Campurkan sepertiga gelas gula dengan tepung, tambahkan minyak dan gosok dengan baik. Anda bisa menuangkan sedikit vanilla ke remah-remah. Tambahkan kultivator.
2. Kocok keju cottage dengan krim asam dan residu gula, bertelur.
3. Kumpulkan cheesecake. Tuang lapisan remah-remah, hancurkan ke mangkuk dengan tangan Anda.
4. Sebarkan 3-4 sendok makan dadih isi, oleskan.
5. Sekarang lagi lapisan remah, lalu isian. Pada akhirnya, cukup taburkan remah-remah.
6. Kami membuat cheesecake Hungaria dalam waktu satu jam.
Kue keju dalam multicooker yang terbuat dari puff pastry
Varian cheesecake sederhana dalam slow cooker, untuk itu Anda membutuhkan sepotong puff pastry. Anda hanya perlu memotong kue dari reservoir, lebih besar dari bagian bawah mangkuk untuk membentuk sisinya.
Bahan
• puff pastry;
• 400 gram keju cottage;
• 3 butir telur;
• 120 gram gula;
• 70 gram krim asam;
• 50 gram kismis atau buah manisan;
• vanila.
Memasak
1. Gosok keju cottage hingga halus dengan gula dan krim asam. Jika produknya tidak terlalu dingin, maka jumlah krim asam bisa dikurangi.
2. Tambahkan telur dan vanila ke dalam isian, aduk rata.
3. Perkenalkan kismis atau buah manisan. Anda dapat menambahkan buah kering lainnya, yaitu.
4. Kami membentuk bagian bawah cheesecake dengan memotong lingkaran dari puff pastry. Tidak perlu diluncurkan.
5. Kami menyebarkan isian keju cottage yang harum, tingkatkan.
6. Panggang cheesecake selama 50 menit.
7. Dinginkan dalam slow cooker sampai hangat. Baru setelah itu kita ekstrak.
Kue keju dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Pengisian dadih akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan sedikit krim asam lemak ke dalamnya. Anda bisa mencairkan produk utama dengan susu kental, krim, ternyata juga enak.
• Jika keju cottage untuk isiannya lemah atau bahkan cair, maka Anda bisa menambahkan sedikit pati, beberapa sendok tepung. Anda dapat membuang serum berlebih di muka dengan menempatkan produk di tas linen dan menggantungnya untuk mengalirkan cairan.
• Untuk kue keju, Anda tidak hanya bisa menyiapkan adonan cokelat, tetapi juga topping cokelat. Juga, mereka bisa menaruh potongan cokelat, selai, susu kental rebus, kacang-kacangan.
• Kue keju tidak hanya manis. Anda bisa memasak kue dengan keju asin. Seringkali, sayuran, keju Adyghe, dan berbagai rempah ditambahkan padanya. Hanya ingat bahwa adonan dalam hal ini tidak boleh manis.
