Landak adalah irisan daging imut yang secara tradisional dimasak dengan nasi. Tetapi semakin sering Anda bisa menemukan resep dengan zat tambahan lain: jamur, sayuran, soba, keju.
Ternyata hidangan baru, menarik dan lezat.
Benar-benar semua opsi untuk landak dapat disiapkan dalam slow cooker, yang akan kita lakukan.
Landak di kompor lambat - prinsip umum persiapan
Anda bisa mengambil daging cincang atau memutar daging sendiri. Seringkali burung ditambahkan ke massa sayatan. Beras adalah bahan yang harus dimiliki dalam landak, tetapi dapat diganti dengan sereal lain. Juga dalam massa daging menaruh rempah-rempah, bawang dan sayuran lainnya. Untuk kekuatan landak, tambahkan telur. Kemudian massa diaduk, bola diukir sembarang, tetapi ukurannya sama antara satu sama lain.
Dalam multicooker, landak dapat dikukus atau direbus dalam saus yang berbeda. Potongan daging seperti itu tidak menggoreng, karena sereal diletakkan dalam bentuk mentah dan sejenisnya dan membutuhkan kelembaban untuk membengkak. Area multicooker terbatas, tetapi tidak perlu meletakkan landak dalam satu lapisan. Anda bisa meletakkan bakso daging di atas satu sama lain, tumpah dengan saus, pindahkan sayuran dan taburi dengan rempah-rempah.
Landak kukus dalam kompor lambat
Hidangan diet yang bagus untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda dapat menggunakan daging apa pun, tetapi lebih baik memberikan daging sapi atau sapi, kalkun, ayam pilihan rendah lemak. Rasanya lebih enak dari campuran daging cincang.
Bahan
• 0,4 kg daging cincang;
• 0,5 cangkir beras;
• 1 bawang;
• 1 butir telur.
Memasak
1. Forcemeat perlu diputar dua kali sehingga hasilnya kecil. Kali kedua kita memotong bersama bawang.
2. Bilas beras, tiriskan cairan dari sereal, dan kirimkan ke daging cincang.
3. Tambahkan satu telur mentah.
4. Sekarang bumbu. Untuk makanan bayi, garam saja sudah cukup. Jika landak disiapkan untuk orang dewasa, maka Anda bisa menuangkan sebagian besar lada dan bumbu lain sesuai selera Anda.
5. Tuang satu liter air ke dalam multicooker.
6. Kami mengeluarkan bola seukuran telur ayam dari daging cincang. Kami berbaring di nampan untuk memasak dengan uap.
7. Nyalakan slow cooker. Tidak perlu diawasi saat air mendidih. Setel pengukusan selama 1 jam 20 menit. Kali ini sudah cukup.
Giling landak tomat dengan nasi di dalam slow cooker
Resep untuk landak dari daging cincang dengan nasi dalam slow cooker yang segera dilengkapi dengan saus tomat. Pelengkap sempurna untuk lauk apa pun. Forcemeat menggunakan daging apa pun.
Bahan
• 0,5 kg daging cincang;
• 250 ml air;
• 0,5 cangkir beras;
• 1 kepala bawang;
• 1 sendok pasta;
• 1 butir telur;
• rempah-rempah;
• 1 ikat hijau;
• 3-4 sendok makan krim asam.
Memasak
1. Nasi tidak perlu dimasak, tetapi disarankan untuk membilas dan menuangkan sereal dengan air selama sekitar dua puluh menit, biarkan membengkak.
2. Potong halus bawang, campur dengan daging cincang, masukkan telur ke dalamnya.
3. Tiriskan air dari nasi, masukkan daging cincang.
4. Masukkan garam, merica, dan bumbu apa saja. Anda bisa mengambil campuran untuk daging, garam aromatik, dll.
5. Isi daging cincang dengan tangan Anda sampai halus.
6. Bagi menjadi potongan-potongan 50-70 gram, gulung bola.
7. Memasak saus. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan pasta tomat, tambahkan setengah air resep dan bumbui saus dengan rempah-rempah.
8. Dalam multicooker yang diminyaki, letakkan satu lapisan landak. Tuangkan setiap bola dengan saus yang sudah disiapkan, taburi dengan bumbu cincang. Jika ada daging cincang, sebarkan lapisan kedua landak dan lumasi saus lagi.
9. Tambahkan sisa air ke dalam saus, aduk dan tuangkan dengan lembut ke piring, sebaiknya di dinding agar tidak mencuci saus dari bakso.
10. Nyalakan mode pendinginan dan masak landak di bawah tutupnya selama 1 jam dan 15 menit.
Landak jamur di kompor lambat
Resep untuk landak luar biasa dalam slow cooker, yang disiapkan dengan acar jamur. Untuk menuangkan, Anda perlu krim asam, lebih baik untuk mengambil produk berlemak.
Bahan
• 0,3 kg daging cincang;
• 0,1 kg jamur;
• 0,3 gelas beras;
• 150 gram krim asam;
• sepotong minyak;
• telur;
• bawang.
Memasak
1. Bebaskan jamur dari rendaman dan potong dadu atau sedotan kecil.
2. Tuang beras dengan air, diamkan sedikit.
3. Potong bawang juga menjadi potongan-potongan kecil, tetapi Anda bisa memadukannya dengan daging menjadi daging cincang.
4. Campurkan jamur cincang dengan daging cincang dan bawang. Tambahkan telur ke dalamnya.
5. Tuang air dari beras, pindahkan sereal ke massa potongan daging.
6. Isi ulang landak masa depan dengan bumbu apa pun, garam. Jika tiba-tiba daging cincang menjadi lemah karena telur, maka diamkan sebentar. Beras akan menghilangkan kelebihan air.
7. Tambahkan 100 ml air ke krim asam, Anda bisa membuang bawang putih cincang, pastikan untuk garam.
8. Bentuk landak dan letakkan di dalam piala yang dilumuri dari multicooker. Tuang di atas dengan saus krim asam.
9. Tutup, masak roti pada program baking tepat selama 50 menit, yaitu, siklus penuh. Jika perlu, waktu bisa dicurahkan.
Cincang landak cincang dengan nasi di dalam slow cooker
Varian landak cincang sangat juicy dengan nasi dalam slow cooker. Dan semua berkat penambahan kol. Hidangan ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga ekonomis. Saus dibuat dari jus tomat dengan sayuran.
Bahan
• 0,4 kg daging cincang;
• 0,3 gelas beras;
• 1 butir telur;
• 5 sendok makan kubis cincang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 20 ml minyak;
• 400 ml jus tomat.
Memasak
1. Bilas beras. Tuang sedikit air, diamkan.
2. Kami memotong kubis dengan tangan kami, mungkin dengan garam dan dimasukkan ke dalam daging cincang.
3. Tambahkan nasi, pecahkan telur, bumbui massa dengan rempah-rempah dan aduk hingga rata. Anda tidak perlu memasukkan bawang sendiri ke dalam landak, tetapi Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih untuk rasa.
4. Tuang minyak, nyalakan panci ajaib untuk dipanggang.
5. Potong bawang menjadi kubus, kirimkan untuk digoreng.
6. Tambahkan wortel parut dalam waktu sekitar lima menit, dan goreng ringan.
7. Saat sayuran berwarna kecoklatan, gulung bakso daging.
8. Letakkan koloboks di atas sayuran, sebaiknya ditempatkan dalam satu lapisan.
9. Jus tomat adalah sedikit garam. Penting untuk tidak berlebihan, karena hampir semuanya diserap ke dalam bola, dan mereka bisa berubah menjadi terlalu asin. Jika tidak ada jus, maka kita membiakkan pasta. Anda bahkan dapat menggunakan saus tomat.
10. Tuang jus pada landak.
11. Tutup penutupnya. Memasak di program baking selama satu jam lagi. Tapi Anda bisa menghidupkan landak. Di atasnya, landak juga akan dimasak selama sekitar satu jam.
Landak di kompor lambat dengan soba
Untuk beberapa alasan, semua orang terbiasa memasak landak di kompor lambat dengan nasi, tetapi hanya sedikit orang yang membuat bakso dengan soba. Bagaimanapun, ini adalah penemuan yang luar biasa bagi orang-orang yang kehilangan berat badan dan memantau kesehatan mereka.
Bahan
• 0,2 kg daging cincang;
• 0,5 cangkir soba;
• 0,5 bawang;
• 1 kuning telur;
• Sedikit minyak;
• 1 gelas air atau kaldu;
• 1 sendok saus atau pasta.
Memasak
1. Tambahkan bawang cincang ke daging cincang.
2. Kami mencuci soba dan juga menambah massa potongan daging.
3. Kami mengirim kuning telur di sana, bumbui dengan rempah-rempah.
4. Aduk massa secara menyeluruh, diamkan selama sepuluh menit, sehingga sereal membengkak, dan daging cincang menjadi lebih padat.
5. Tangan basah dalam air dingin, bentuk landak soba. Segera dimasukkan ke dalam slow cooker.
6. Campur kaldu atau air dengan sendok pasta (atau saus tomat), garam dan tuangkan ke dalam slow cooker.
7. Kami menempatkan program merebus dan menyiapkan hidangan selama 60 menit.
Cincang landak cincang dengan nasi dalam slow cooker (dengan saus krim)
Resep untuk landak paling empuk, yang disiapkan dengan saus kental kental. Itu harus dilakukan di atas kompor.
Bahan
• 0,4 kg daging cincang;
• 0,3 gelas beras;
• bawang merah;
• telur;
• rempah-rempah dan 3-4 sendok makan minyak.
Untuk saus:
• 20 gram mentega;
• 1 sendok tepung;
• garam;
• 350 krim 10%.
Memasak
1. Lemparkan beras yang sudah dicuci ke dalam daging cincang, masukkan bawang bombai dan telur cincang. Bumbui campuran sayatan dengan bumbu, aduk, biarkan selama seperempat jam.
2. Kami memahat landak, ukurannya tidak masalah.
3. Panaskan minyak dalam slow cooker, lipat bakso daging dan goreng sedikit dalam mode pembakaran di satu sisi.
4. Tambahkan 100 ml air, tutup dan kenakan mode pendinginan. Kami membawa landak hampir siap, rata-rata akan memakan waktu setengah jam.
5. Dalam wajan, lelehkan sepotong mentega, tambahkan tepung dan beri sedikit.
6. Tuang krim, masak saus sampai mengental. Kami menaruh garam, Anda bisa merica, baik dengan saus krim, paprika dan bawang putih digabungkan. Secara umum, kami mengisi bahan bakar sesuai selera Anda.
7. Tuang saus krim ke landak, didihkan selama lima belas menit, kemudian tinggalkan bakso daging untuk berdiri di bawah tutup selama setengah jam.
Landak di kompor lambat dengan sayuran
Resep yang luar biasa untuk landak daging di atas bantal sayur di sebuah slow cooker. Terong dengan paprika ditambahkan di sini, tetapi Anda juga bisa menggunakan zucchini, labu, kol.
Bahan
• 0,3 kg daging;
• 0,3 gelas beras;
• 1 bawang;
• 1 butir telur.
Untuk bantal sayur:
• 1 kepala bawang;
• minyak;
• 2 terong;
• 2 paprika;
• 3 tomat;
• 1 wortel.
Memasak
1. Potong terong menjadi kubus, isi dengan garam. Setelah seperempat jam, bilas dan peras.
2. Saat terong berdiri, campur nasi dengan daging cincang, bawang dan telur mentah, bumbui dengan bumbu, aduk.
3. Potong bawang dengan wortel secara acak dan segera masukkan ke dalam multicooker. Nyalakan kue dan goreng dengan penambahan tiga sendok makan minyak.
4. Tambahkan terong ke sayuran.
5. Setelah lima menit, masukkan paprika Bulgaria, potong dadu, aduk rata, garam.
6. Kami membuat landak dari daging cincang, menaruhnya di atas bantal sayuran.
7. Parut tomat sampai tumbuk, tuangkan landak di atasnya.
8. Tutup slow cooker, hidupkan mode quenching. Landak dengan sayuran disiapkan selama 45-50 menit.
Landak di kompor lambat - tips dan trik yang berguna
• Jika Anda memasak landak di kompor lambat untuk pasangan, maka dalam mangkuk itu sendiri Anda tidak hanya bisa menuangkan air, tetapi juga memasukkan sereal untuk lauk dalam cairan. Dengan demikian, Anda dapat langsung membunuh dua burung dengan satu batu dan membuat makan malam lengkap atau makan kedua untuk makan siang.
• Jika Anda meninggalkan landak di kompor lambat, pastikan untuk menutup tutupnya. Nasi mengering dengan cepat, ditangkap dengan partikel padat, irisan daging seperti itu tidak enak untuk dimakan.
