Siapa bilang squash itu kosong? Dia tidak memasak sayur dengan daging!
Ini adalah kombinasi terkenal yang sering digunakan dalam casserole, semur, dan gado-gado.
Zucchini dengan daging digoreng, direbus, dipanggang, dan semua ini bisa dilakukan dalam slow cooker. Percayai pembantu dapur?
Zucchini dengan daging dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Yang paling berharga adalah zucchini muda, dengan berat hingga 0,5 kg. Mereka memiliki kulit yang halus, bijinya kecil dan lembut. Buah seperti itu tidak perlu dikupas. Cukup dengan membilasnya secara menyeluruh, lepaskan ujungnya dan potong-potong seperlunya.
Pemrosesan daging, jenis dan metode pemotongan tergantung pada hidangan. Tetapi paling sering produk dilemparkan ke dalam slow cooker ke zucchini. Itu direbus atau digoreng dalam minyak. Lalu tambahkan bahan lainnya.
Apa yang dimasak dengan zucchini dan daging:
• kentang;
• bawang;
• wortel;
• kubis;
• terong;
• tomat.
Kadang-kadang berbagai sereal, kacang-kacangan, dan jamur ditambahkan ke piring. Mereka bisa pergi dengan keju, berbagai rempah-rempah dan saus siap pakai. Komposisi hidangan yang tepat, serta teknologi memasak, ditentukan oleh resepnya. Dalam slow cooker, tiga mode biasanya digunakan: memanggang, menggoreng, merebus.
Resep 1: Zucchini rebus dengan daging dalam slow cooker
Pilihan memasak yang mudah untuk hidangan perut dari zucchini dengan daging dalam slow cooker. Idealnya, daging sapi rendah lemak digunakan. Tetapi Anda bisa mengambil jenis daging lainnya.
Bahan
• 0,5 kg daging;
• 0,8 kg sumsum sayuran;
• 0,2 kg wortel;
• 0,2 kg bawang;
• sedikit minyak;
• bawang putih, rempah-rempah.
Memasak
1. Instal program "Memanggang", tuangkan lapisan tipis minyak ke dalam mangkuk perangkat, beberapa sendok sudah cukup dan panas.
2. Bilas daging sapi, potong kecil-kecil, buang goreng selama sekitar dua puluh menit.
3. Potong bawang menjadi dua cincin, aduk hingga daging sapi muda. Kami memotong wortel dengan sedotan dan juga mengirimnya ke piring. Goreng dengan daging sapi muda selama sekitar sepuluh menit.
4. Saat sayuran sedang disiapkan, potong irisan zucchini, tambahkan ke mangkuk, aduk dan tutup.
5. Atur program pemadam selama satu jam. Tidak perlu ditambahkan cairan, cukup jus dari zucchini. Tetapi jika sayuran tidak terlalu berair, maka Anda bisa menuangkan 100 ml air mendidih atau kaldu panas.
6. Pada akhirnya, dalam waktu sekitar sepuluh menit kami menaruh bawang putih, garam, aduk, dan siapkan.
Resep 2: Goreng zucchini dengan daging dalam slow cooker
Varian hidangan zucchini goreng yang sangat harum dengan daging dalam slow cooker. Dapatkan dua porsi penuh. Segera nyalakan program "Penggorengan", tuangkan sedikit minyak dan pemanasan.
Bahan
• 0,3 kg daging;
• 1 kepala bawang;
• 1 squash sedang;
• 1 sendok tepung;
• rempah-rempah;
• minyak.
Memasak
1. Potong sepotong daging menjadi beberapa piring dan kocok dengan palu. Kemudian robek setiap bagian dengan sedotan tipis.
2. Taburkan daging dengan garam dan merica. Kami memasukkan slow cooker, yang seharusnya sudah agak hangat. Goreng potongan sampai merah.
3. Tambahkan bawang, potong-potong, terus goreng.
4. Zucchini dipotong menjadi kubus atau tongkat, sedikit lebih besar dari daging. Taburi dengan tepung dan berbaring dengan sisa bahan.
5. Goreng daging dengan sayuran selama sekitar lima belas menit, garam, bumbui dengan rempah-rempah lainnya dan bawa kesiapan. Tentang jumlah waktu yang sama.
Resep 3: Zucchini rebus dengan daging dalam slow cooker dengan saus tomat
Resep untuk hidangan menakjubkan zucchini direbus dengan daging dalam slow cooker. Ide bagus untuk makan malam yang sehat dan sehat.
Bahan
• 0,4 kg daging;
• 0,7 kg labu;
• 4 tomat;
• 2 bawang;
• 2 paprika;
• 40 ml minyak;
• berbagai rempah-rempah.
Memasak
1. Potong daging menjadi kubus, tambahkan ke slow cooker, tuangkan beberapa sendok makan minyak, didihkan selama setengah jam di bawah tutup pada program yang sesuai. Kami tidak menambahkan apa pun, kami memasak dalam jus kami.
2. Buka, tuangkan minyak yang tersisa, atur program penggorengan dan tambahkan bawang bombai, masak selama seperempat jam lagi.
3. Lemparkan paprika cincang dan tomat parut, aduk dan menghangatkan saus.
4. Tambahkan zucchini cincang, sedikit garam, sedikit, tutup dan masak satu jam pada program "Rebusan".
5. Buka, tambahkan jumlah garam yang tepat, di sini secukupnya. Kami membuang lada hitam, bumbu apa pun, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.
6. Tutup dan didihkan lagi selama 20 menit.
Resep 4: Rebus kentang dan zucchini dengan daging dalam slow cooker
Varian sup menakjubkan dengan kentang dan zucchini dengan daging dalam slow cooker. Banyak orang tahu resep serupa, tetapi sayurannya dikukus dan tidak terlalu enak. Untuk mencegah hal ini terjadi, penting untuk menggorengnya dengan benar.
Bahan
• 0,4 kg daging;
• 1 kepala bawang;
• 7 kentang;
• 0,7 kg labu;
• 1 wortel;
• 60 ml minyak;
• 2 sendok makan pasta tomat (2-3 tomat mungkin);
• rempah-rempah.
Memasak
1. Kami memotong daging menjadi kubus 1,5 sentimeter, dimasukkan ke dalam slow cooker dan memasak program "Penggorengan" di bawah tutupnya selama sekitar 15 menit, tambahkan setengah minyak.
2. Lemparkan bawang parut dan wortel cincang untuk daging. Goreng selama sepuluh menit.
3. Tambahkan kentang, potong-potong. Tuang minyak yang tersisa dan terus goreng selama sepuluh menit.
4. Tambahkan zucchini cincang dan tuangkan segelas air mendidih dengan pasta yang diencerkan di dalamnya. Mereka yang menyukai lebih banyak makanan cair dapat menambahkan lebih banyak air.
5. Tutupi dan siapkan waktunya, atur ulang program yang sesuai.
6. Buka, bumbui hidangan dengan rempah-rempah, garam, aduk rata dengan spatula dan didihkan selama sekitar dua puluh menit.
Resep 5: Zucchini dengan daging dan terong di slow cooker
Versi lain sayur rebus dari zucchini dengan daging dalam slow cooker, tetapi kali ini tanpa kentang. Hidangannya ternyata kurang kalori, tetapi juga enak dan bergizi.
Bahan
• 0,4 kg daging;
• 2 terong;
• 2 zucchini kecil;
• 2 tomat;
• kepala bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 40 ml minyak;
• 1 wortel.
Memasak
1. Segera lakukan terong. Potong sayuran biru menjadi potongan besar, rendam dalam air asin.
2. Potong daging menjadi irisan, aduk dengan slow cooker, tuangkan minyak dan goreng sampai setengah jadi, nyalakan program “Memanggang” atau “Menggoreng”.
3. Saat menyiapkan daging, Anda perlu memotong sayuran yang tersisa. Bawang dengan wortel lebih baik daripada sedotan, zucchini dalam irisan yang sama seperti terong.
4. Tomat harus dibilas dengan air mendidih dan menghilangkan kulitnya. Kemudian tomat dipotong dadu atau baru digosok.
5. Tambahkan bawang ke daging, diikuti oleh wortel, dan biarkan berwarna cokelat.
6. Lempar tomat dan masak sampai warnanya berkembang. Massa tomat harus menjadi lebih gelap.
7. Saatnya untuk mengeluarkan terong dari air asin dan peras. Kami mengirim ke produk utama.
8. Selanjutnya, lempar zucchini dan aduk rata.
9. Tutup dan masak selama empat puluh menit.
10. Tambahkan bumbu, garam, buang siung bawang putih cincang dan aduk semuanya.
11. Tutup asisten kami lagi dan bawa piring ke kesiapan penuh.
Resep 6: Zucchini dengan Slow Cooker Daging dan Kubis
Varian gado-gado kubis musim panas dengan zucchini dan daging dalam slow cooker. Anda bisa menambahkan kentang ke hidangan ini, itu akan lebih memuaskan.
Bahan
• 0,5 kg sumsum sayuran;
• 0,5 kg kol;
• 0,5 kg daging;
• 3 tomat;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• minyak.
Memasak
1. Potong daging menjadi potongan-potongan, buang dalam slow cooker, tambahkan tiga sendok makan minyak dan goreng sampai kemerahan.
2. Tiga wortel, potong bawang dan geser sayuran ini menjadi daging. Goreng lima menit lagi
3. Rusak kol dengan sedotan, masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan yang digoreng. Memasak bersama.
4. Saat kubis digoreng, potong zucchini dengan kubus atau kubus, pindahkan ke sayuran.
5. Potong tomat menjadi dua, gosok daging, dan buang kulitnya. Tuang tomat ke dalam gado-gado.
6. Tambahkan garam, merica, aduk rata. Anda bisa membuang bawang putih.
7. Tutup dan masak gado-gado dalam mode "Rebusan" selama sekitar satu jam.
Resep 7: Mengisi Zucchini dengan Daging di Multicooker
Varian hidangan yang bisa meriah. Untuk zucchini dengan daging seperti itu, daging apa pun, buatan sendiri atau dibeli, digunakan. Kami mengambil zucchini kecil, zucchini juga cocok.
Bahan
• 2 zucchini;
• 0,24 kg daging cincang;
• 1 kepala bawang;
• 1 tomat;
• sedikit minyak;
• 50 gram keju;
• rempah-rempah.
Anda juga membutuhkan selembar kertas kecil.
Memasak
1. segera potong bawang dan goreng dengan minyak, Anda bisa melempar siung bawang putih. Biarkan hingga dingin.
2. Bilas zucchini dan potong irisan 5-7 cm. Ukuran tergantung pada panjang sayuran. Kami membuatnya sehingga ada lebih sedikit memo.
3. Keluarkan dengan sendok semua bagian dalamnya. Saat kita membuat lubang, lubang itu tidak sakit.
4. Campur bawang tumis dan daging bengkok, cincang halus tomat dan tambahkan. Kami mengisi isinya dengan bumbu apa saja, Anda bisa membuang sedikit sayuran.
5. Kami mengisi tabung zucchini, lubang harus tegak lurus dengan bidang. Artinya, jangan memihak kita.
6. Kami memasukkan selembar foil ke dalam slow cooker, olesi dengan banyak minyak.
7. Kami menyebarkan irisan boneka zucchini, menaruh keju parut di atasnya.
8. Tutup slow cooker dan masak selama setengah jam. Mode pembakaran. Jika perlu, waktu dapat ditambahkan, itu tergantung pada daging yang digunakan dan juiciness dari sayuran utama.
Zucchini dengan daging dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Zucchini mulai membuat jus dengan sangat cepat, jadi tidak diinginkan untuk menggarami garam di awal persiapan. Semua bumbu sebaiknya ditambahkan di bagian paling akhir, saat hidangan hanya 10 menit.
• Jika zucchini tidak terlalu muda, maka lebih baik untuk menghilangkan kulit dan bijinya, mereka tidak siap dan tetap kaku untuk waktu yang lama. Menguliti paling nyaman dengan alat pengupas. Dan bijinya paling mudah dihilangkan dengan sendok biasa, potong buah menjadi dua perahu.
• Jika tomat ditambahkan ke piring, zucchini akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Asam menghambat pelunakan serat. Jika Anda perlu mengurangi waktu memasak, maka lebih baik membuang tomat dalam hidangan yang hampir siap.
