Hitam, merah, putih ...
Mendesah kismis matang:
- Jika Anda tidak merobek saya,
Mandi, maka Anda tidak akan menemukan.
Currant adalah buah beri musim panas yang dapat memiliki berbagai warna. Terlepas dari variasi dan jenisnya, olahan lezat dibuat darinya: selai, jeli, kolak dan, tentu saja, jus vitamin.
Jus kismis - prinsip umum persiapan
Buah untuk jus diurutkan, dibebaskan dari ekor, daun, berbagai puing, lalu dicuci. Anda tidak bisa mengeringkan arus, cukup masukkan ke dalam saringan dan biarkan tetesan mengalir. Seringkali sedikit air dituangkan ke jus alami untuk mengurangi konsentrasi atau mengurangi asam.
Cara memeras jus:
• Secara manual. Gunakan kain kasa atau kain. Buah tumbuk, terkadang rebus ditempatkan di dalamnya.
• Juicer listrik atau manual. Produk dilewatkan melalui perangkat khusus yang memisahkan kue.
• Diekstraksi oleh juicer. Perangkat khusus yang menguapkan jus.
Minuman panas dituangkan ke dalam kaleng steril dan dipintal. Atau mereka didinginkan dan dikonsumsi dalam bentuk barang. Dalam kasus kedua, produk mungkin tidak mengalami perlakuan panas.
Resep 1: Jus dari kismis dalam juicer untuk musim dingin
Sokovarka adalah perangkat luar biasa yang memungkinkan Anda mendapatkan jus alami dengan waktu dan usaha yang minimal. Yang diperlukan hanyalah memuat produk ke dalam kompartemen yang diinginkan. Kerugian dari metode ini adalah kebutuhan untuk menambahkan gula, merangsang pelepasan jus.
Bahan
• sembarang arus;
• 100 gram gula per 1 kg beri;
• air.
Memasak
1. Tuang air ke kompartemen cairan.
2. Kami memakai kompor, nyalakan api maksimal. Cairan harus mendidih.
3. Kami memilah kismis merah atau hitam, buah beri yang berbeda dapat digunakan.
4. Kami mentransfer buah ke wadah khusus dengan lubang yang dirancang untuk produk. Taburkan gula di atasnya.
5. Tutup dan tahan di bawah tutup selama 1,5 jam.
6. Setelah beberapa saat, buka keran dan tiriskan jus kismis. Dianjurkan untuk segera mengganti wadah steril.
7. Segera setelah tabung penuh, kami segera pasang.
Resep 2: Jus blackcurrant tanpa juicer
Resep jus blackcurrant untuk mereka yang tidak memiliki kesempatan untuk menggunakan juicer. Sedikit air ditambahkan ke minuman, tetapi ini tidak merusak rasanya.
Bahan
• 0,5 liter air;
• 2 kg kismis;
• 0,3 kg gula (kurang mungkin).
Memasak
1. Kami memilah-milah beri, bilas, biarkan cairan mengalir.
2. Masukkan wajan, ambil pendorong kentang atau alu lainnya. Tekan beri sampai bubur.
3. Tambahkan air resep, yaitu, tuangkan setengah liter.
4. Nyalakan api dengan massa kismis, didihkan.
5. Kurangi intensitas api dan rebus jus selama setengah jam.
6. Tutupi kain katun bersih dalam saringan. Anda dapat menggunakan kain kasa, dilipat menjadi beberapa lapisan.
7. Tuang jus, peras kental.
8. Tambahkan gula resep, Anda bisa membuang lebih sedikit atau melakukannya tanpa itu.
9. Letakkan minuman di atas kompor, rebus selama tiga menit.
10. Tuang ke dalam wadah steril, putar dengan tutup logam, simpan untuk penyimpanan.
Resep 3: Jus redcurrant melalui juicer
Versi jus redcurrant paling berguna, karena tidak mengalami proses pemasakan yang lama. Untuk resep ini, Anda memerlukan juicer: listrik atau manual. Hal utama adalah memeras jus dari buah beri dan menggulungnya dengan benar.
Bahan
• 1 kg kismis;
• 600 ml air;
• 0,1 kg gula.
Memasak
1. Bebaskan buah yang dicuci dari ekor dan spesimen manja, bilas dengan air mengalir. Kami mentransfer arus ke saringan dan pergi selama setengah jam.
2. Masukkan buah melalui juicer. Kami mengevaluasi keadaan kue. Jika basah, maka Anda bisa melewatkannya lagi, itu tidak akan lebih buruk.
3. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan air dan gula.
4. Panaskan jus sampai mendidih, keluarkan busa dan segera tuangkan ke dalam botol atau toples steril.
5. Gabus dengan tutup logam.
6. Letakkan wadah di leher dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
7. Balikkan ke posisi normal, kirim ke ruang bawah tanah atau ke dapur.
Resep 4: Jus Currant dengan Madu
Resep untuk jus kismis, yang dapat dibuat dari merah, putih, varietas hitam. Gula tidak ditambahkan, itu diganti oleh madu. Hanya produk alami yang digunakan, molase dan pengganti tidak cocok. Resep buatan tangan.
Bahan
• 2 kg kismis;
• 3 sendok makan madu;
• 0,5 liter air;
• 2 daun mint.
Memasak
1. Kami memasukkan buah yang sudah dicuci ke dalam panci, tuangkan air, tutup dan kukus di bawah tutupnya sampai kulitnya lunak.
2. Aduk massa secara berkala sehingga arus menjadi berantakan.
3. Keren, saring. Kami pasti memeras yang tebal, mengandung banyak asam, pektin, zat aromatik.
4. Tuang jus ke dalam panci bersih. Anda bisa membilas yang ini saja.
5. Tambahkan daun mint, didihkan sebentar.
6. Matikan, masukkan madu, cepat aduk sampai larut. Anda tidak perlu merebus minuman dengan madu.
7. Tuang jus panas ke dalam toples berbagai ukuran, segera bakiak. Dinginkan dalam posisi terbalik, tutup secara opsional.
Resep 5: Jus Blackcurrant dengan Apel
Resep untuk jus blackcurrant yang luar biasa yang dibutuhkan apel. Anda dapat mengambil buah yang terlalu matang, rusak, dan cacing. Semua berlebihan akan pergi dan dipotong. Satu-satunya hal adalah buah-buahan dengan busuk dan jamur tidak akan bekerja, bahkan sunat tidak akan membantu.
Bahan
• 1 kg kismis;
• 1,5 kg apel;
• 0,25 kg gula;
• 300 ml air.
Memasak
1. Potong apel yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, lewati juicer.
2. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan gula dengan air dan taruh di atas kompor sebentar untuk mengurangi waktu. Didihkan.
3. Kami juga menyortir arus, bilas. Kami juga memprosesnya dalam juicer.
4. Jus ini dituangkan ke dalam panci untuk jus apel.
5. Rebus semuanya bersama-sama beberapa menit setelah mendidih.
6. Ambil sendok atau sendok, ambil cairan dari wajan dan tuang ke dalam stoples bersih. Jus sementara itu harus mendidih, jangan mematikan kompor.
7. Putar penutupnya. Kami mendinginkan benda kerja secara terbalik dan mengubahnya menjadi posisi normal. Kami transfer ke ruang bawah tanah.
Resep 6: Menyegarkan Jus Kismis Merah dengan Lemon dan Mint
Varian jus kismis merah musim panas, yang disiapkan untuk konsumsi langsung. Minuman ini memiliki rasa yang menyenangkan dan menyegarkan akan menikmati panasnya. Dari situ, Anda bisa membuat es buah untuk minuman lain, termasuk alkohol.
Bahan
• 0,9 kg kismis;
• 400 ml air;
• 0,5 lemon;
• 1-2 tangkai mint;
• 0,15 kg gula.
Memasak
1. Kami menempatkan air resep di atas kompor, tambahkan gula ke dalamnya dan membuang tangkai mint. Jangan lupa untuk membilas hijau dengan air bersih.
2. Keluarkan kulit dari lemon dan kirimkan untuk dimasak dalam panci.
3. Rebus sirup aromatik selama lima menit, lalu saring dan kembali ke wajan.
4. Lepaskan kismis dari sikat, bilas.
5. Peras jus menggunakan perangkat apa pun. Jika tidak ada apa-apa, maka Anda bisa mengalahkan buah beri dengan campuran dan saring melalui beberapa lapis kain kasa.
6. Tuang jus ke dalam panci dengan sirup.
7. Peras jus dari setengah lemon dan kirimkan ke minuman biasa.
8. Biarkan isi panci mendidih, dinginkan.
9. Untuk es, Anda bisa memasukkan daun mint atau irisan lemon ke dalam cetakan, lalu tuangkan jus yang sudah disiapkan dan kirimkan ke freezer.
Resep 7: Jus Currant dengan Jeruk
Varian jus kismis aromatik untuk musim dingin, yang disiapkan dengan penambahan jeruk. Pilih buah yang besar dan besar. Jika baunya di luar, itu akan harum, manis dan dalam.
Bahan
• 1,4 kg kismis;
• 1 jeruk besar;
• 250 gram gula;
• 500 ml air.
Memasak
1. Kuas jeruk, kita perlu membersihkan semua pori-pori kulit.
2. Ambil parutan dan singkirkan kulit yang tipis.
3. Buang kulit ke dalam air, tambahkan gula dan didihkan.
4. Jeruk itu sendiri dibersihkan, dibongkar menjadi irisan dan buang bijinya.
5. Bilas kismis, melewati juicer.
6. Di sebelah kismis, kami melewati irisan jeruk yang sudah disiapkan. Kami menghubungkan semuanya.
7. Saring dari kulit yang mendidih selama sekitar lima menit sirup.
8. Campurkan jus kismis dengan sirup.
9. Kami membuat minuman beberapa menit setelah mendidih.
10. Kita meminumnya atau menuangkannya ke piring steril, menggulungnya dengan tutup.
Resep 8: Jus Blackcurrant dengan Raspberry
Raspberry dan kismis adalah buah yang luar biasa yang matang pada saat yang sama. Jadi mengapa tidak membeli mereka bersama? Resep tanpa juicer.
Bahan
• 1 kg kismis;
• 0,7 kg raspberry;
• 0,2 kg gula;
• 300 ml air.
Memasak
1. Kami menaruh kismis yang sudah dicuci ke dalam panci, tambahkan raspberry murni dan uleni bersama-sama ke dalam keadaan bubur.
2. Tambahkan air, letakkan di atas kompor dan masak selama sekitar lima belas menit.
3. Dinginkan, saring dan peras dengan tebal seluruhnya.
4. Sekali lagi taruh jus di atas kompor, sekarang Anda bisa menambahkan gula. Untuk mencicipi minuman ini Anda bisa menuangkan sedikit kayu manis.
5. Rebus selama beberapa menit, pasti menangkap busa di permukaan.
6. Tuang ke piring steril, putar tutupnya.
Resep 9: Jus Kismis Merah dengan Bumbu
Varian jus yang luar biasa, di mana berbagai bumbu ditambahkan. Kismis merah dipenuhi dengan aroma yang hilang dan ternyata sangat lezat. Jus diperas dengan cara apa pun.
Bahan
• 1,5 liter jus;
• 2 siung;
• 1 batang kayu manis;
• 0,5 buah vanilla;
• 1 potong jahe kecil;
• 1 sejumput pala.
Memasak
1. Taruh jus di atas kompor, tambahkan setengah liter air bersih. Jika cairan ditambahkan selama push-up, maka kami menggunakan lebih banyak jus.
2. Ambil sepotong kain kasa dan lipat dua lapis.
3. Taruh semua bumbu di atas kain tipis, ikat dengan simpul dan masukkan jus.
4. Tomim minum dengan api kecil selama sekitar 15 menit, jangan sampai mendidih. Kami mengambil tas harum dengan satu sendok dan memeras jus dari yang kedua dari itu.
5. Tambahkan gula, sekarang Anda bisa menambahkan api dan biarkan minuman mendidih.
6. Aduk, tuang ke dalam stoples, kirim untuk penyimpanan.
Jus kismis - tips dan trik yang bermanfaat
• Selain kismis merah dan hitam, jus dapat dibuat dari varietas putih. Tapi minuman seperti itu tidak terlalu aromatik, tidak memiliki rasa yang nyata. Oleh karena itu, lebih baik untuk menggabungkan buah beri dengan jenis kismis lainnya, dengan ceri, raspberry.
• Jika Anda menambahkan beberapa daun ceri saat merebus jus redcurrant, minumannya akan sangat aromatik. Saat menggulung jus, daunnya harus diangkat.
• Jika jus terlalu manis dan manis, maka jangan langsung menambahkan air. Lebih baik untuk menutup konsentrat untuk musim dingin, sehingga Anda dapat menyimpan kaleng dan tutup. Dan Anda bisa menambahkan air kapan saja.
• Kulit lemon akan memberikan aroma yang menyenangkan pada jus kismis. Anda tidak hanya bisa menggunakan kerak segar, tetapi juga yang kering. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memelintir kulit biji kopi menjadi bubuk. Ini menyelesaikan masalah dengan mengejan, menghilangkan kerumitan tambahan.
