Mengisi pai dari telur rebus, cincang dan cincang bawang muda adalah salah satu yang paling sederhana dan, bagaimanapun, populer. Cukup berair, mudah disiapkan dan tidak mahal. Pai dengan isian seperti itu tidak menjadi basi lebih lama, mereka dimakan dingin dan hangat.
Setelah mengambil adonan dari resep yang diusulkan yang lebih cocok untuk Anda daripada yang lain, Anda dapat mengisi menu rumah dengan hidangan cepat dan memuaskan, yang pada saat yang sama tidak memerlukan memasak lama. Pai seperti itu enak dan seperti camilan di jalan, Anda bisa membawanya bersama Anda dalam perjalanan singkat, atau ke pedesaan.
Pai dengan bawang dan telur dalam slow cooker - prinsip umum persiapan
• Pie yang dipanggang dalam multicooker dengan bawang dan telur bisa dibuka, ditutup, atau dibuahi. Adonan untuk pai tersebut dapat diremas dalam susu, air, krim asam dengan mayones atau kefir. Terutama subur dan lapang, pai ini diperoleh dari adonan ragi. Untuk memanggang kue dengan cepat dan tidak membuang waktu mengaduk adonan, Anda bisa mengambil isapan yang sudah jadi.
• Set produk untuk tes tergantung pada jenisnya. Untuk membuat pai subur, seorang pembudidaya atau ragi ditambahkan ke dalamnya. Dan agar adonan tidak segar, gula dan garam harus dimasukkan ke dalamnya.
• Bawang dengan telur - salah satu topping sederhana dan mudah disiapkan. Yang perlu Anda lakukan adalah memotong telur rebus dan mencampurkannya dengan bulu bawang yang dicincang halus. Kadang-kadang telur bisa digunakan mentah dan bawang agak direbus.
• Seringkali, nasi rebus atau keju Adyghe yang dipotong dadu sering ditambahkan pada isian seperti itu. Saat memanggang pai terbuka, isi bawang bombai dapat ditaburkan dengan remah keju.
• Pai dengan bawang dan telur dapat disajikan dengan sup musim panas yang ringan, bukan roti. Untuk sarapan atau makan malam dengan secangkir teh. Mereka sama-sama lezat hangat dan dingin.
Pie cepat dengan bawang dan telur dalam slow cooker
Bahan
Dalam adonan:
• empat telur mentah;
• 200 ml krim asam rendah lemak;
• satu sendok makan mayones berlemak tanpa bumbu;
• 200-250 gr. tepung halus;
• soda.
Untuk mengisi:
• banyak bawang hijau segar;
• enam telur rebus.
Metode memasak:
1. Campur tepung dengan soda dan transplantasi dua kali dengan saringan langka. Soda akan merata di seluruh tepung dan kue akan lebih megah.
2. Kocok telur dengan garam dengan pengocok dan tambahkan mayones dicampur dengan krim asam ke dalam campuran.
3. Untuk menghindari mengocok tepung menjadi gumpalan, pertama-tama masukkan sepertiga norma ke dalam campuran. Aduk sampai rata, dan hanya ketika benar-benar tersebar, masukkan sisa tepung dan aduk rata juga. Hasilnya adonan, tidak lebih tebal dari pada gorengan.
4. Untuk mengisi, potong telur rebus menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi cincin tipis.
5. Dalam mangkuk kecil, ingat sedikit cincin bawang dengan garpu, tambahkan irisan testis, tambahkan garam dan aduk rata.
6. Lumasi mangkuk dengan minyak sayur dan tuangkan setengah adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kemudian secara merata distribusikan isian dan isilah sisanya.
7. Tutup tutup multicooker, atur mode "Memanggang". Kue ini sekitar 50 menit. Untuk membuatnya panggang dengan baik dan merata, balikkan selama lima menit sebelum akhir.
Pai ikan yang dimasak perlahan dengan bawang dan telur
Bahan
Dalam adonan:
• satu setengah gelas susu;
• 150 gr. buatan sendiri, krim atau mentega beku;
• 3 telur segar;
• pembudidaya pabrik - 1 sendok teh;
• dua gelas tepung terigu berkualitas tinggi.
Untuk mengisi:
• telur rebus, ayam - 2 pcs;
• sekaleng makanan kaleng "Sarden dalam minyak";
• sendok 72% mayones;
• beberapa bulu bawang.
Metode memasak:
1. Lelehkan krim dan mentega dengan baik dan dingin. Masukkan sedikit susu hangat dan telur lepas. Tambahkan sedikit kurang dari 1/3 sendok garam halus dan aduk rata.
2. Kemudian tuangkan campuran ke dalam tepung. Tuang kultivator dan aduk, mengocok ringan dengan mengocok. Massanya harus jarang, seperti krim asam buatan sendiri yang segar.
3. Keluarkan potongan ikan dari kaleng. Hancurkan masing-masing menjadi dua dan pilih tulang. Hancurkan ikan dengan garpu, semakin kecil semakin baik, tetapi jangan mengubahnya menjadi "bubur."
4. Tambahkan bawang hijau cincang dan sedikit ditumbuk dan testis cincang. Aduk rata dan bumbui isinya dengan mayones. Jangan lupa beri garam.
5. Tuang setengah adonan ke dalam mangkuk berminyak. Tutupi dengan isian dan isikan sisanya. Ini harus benar-benar menutupi isinya.
6. Masak pai dengan memulai mode pemanggangan selama tepat 50 menit dan pastikan untuk mengubahnya lebih dari 10 menit sebelum akhirnya.
Pai ragi dalam ruangan dengan bawang dan telur dalam slow cooker
Bahan
Dalam adonan:
• ragi kering yang bekerja cepat - satu sendok teh penuh;
• tiga meja. sendok makan minyak bunga matahari;
• 250 ml gelas susu pasteurisasi 2,5%;
• sejumput kecil gula pasir dan garam;
• tepung terigu putih - berapa banyak adonan yang akan diambil.
Untuk mengisi:
• bulu bawang muda - 2 tandan kecil;
• tujuh telur rebus.
Metode memasak:
1. Encerkan butiran ragi dalam susu yang sedikit hangat sampai benar-benar larut. Tambahkan gula dan garam, tambahkan minyak sayur dan aduk.
2. Kemudian tambahkan tepung dalam potongan kecil. Pertama, tuangkan setengah gelas dan campur dengan baik dengan campuran susu-ragi. Setelah itu tuangkan sedikit lagi dan aduk rata. Tepung ditambahkan sampai plastik, adonan elastis diperoleh.
3. Mulai prosesor multicook dalam mode preheat dan tunggu sepuluh menit agar memanas dengan baik. Kemudian cabut stekernya dan masukkan ke dalam mangkuk adonan berbentuk bola selama 20 menit.
4. Meskipun cocok, isian disiapkan. Campur potongan-potongan kecil telur dengan bawang cincang. Bumbui dengan lada, sedikit garam dan aduk rata.
5. Keluarkan adonan yang didekati dari multicooker dan bagilah menjadi dua bagian. Sangat diharapkan bahwa salah satu dari mereka lebih kecil.
6. Ambil sebagian besar dan ratakan di atas cangkir memasak yang diisi minyak. Di atasnya, sejajar isinya dan tutup dengan sisa adonan yang sedikit digulung.
7. Tutup dengan hati-hati ujung bebas kedua lapisan dengan satu sama lain dan biarkan pai agak jauh dengan tutupnya ditutup selama 20 menit.
8. Selanjutnya, pada bilah mode, pilih "Memanggang" dan masak pai bawang selama tidak lebih dari satu jam.
9. Seperempat jam sebelum akhir, balikkan kue dengan sisi lainnya.
10. Biarkan kue yang sudah selesai berhenti sebentar di mangkuk dengan tutupnya terbuka dan baru lepaskan.
Puff pastry dengan bawang dan telur dalam slow cooker
Bahan
• dua lembar pastry puff bebas ragi;
• 150 gr. Belanda, atau keju serupa;
• telur ayam - 5 buah;
• satu sendok makan susu;
• bulu bawang kasar.
Metode memasak:
1. Letakkan campuran puff cake di atas meja untuk dicairkan.
2. Bilas bulu hijau, lap kering dan cincang halus dengan pisau berat.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur keju parut kasar dengan bawang bombai cincang, telur mentah, dan garam. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda.
4. Gulung puff yang dicairkan ke dalam dua lingkaran yang tidak terlalu tipis, diameter mangkuk.
5. Di dalam mangkuk itu sendiri, letakkan kertas perkamen, potong satu lingkaran, dan di atasnya satu lingkaran adonan. Lalu sebarkan isiannya secara merata. Usahakan untuk tidak jatuh ke tepi formasi, tetapi lay out sehingga pengisian di sekitar seluruh keliling tidak mencapai tepi sekitar beberapa milimeter.
6. Tutupi isian yang ditata dengan lingkaran kedua dan kencangkan dengan lembut ujung-ujungnya dengan jari Anda.
7. Kocok satu kuning telur dengan susu dan olesi bagian atas pai dengan itu.
8. Masak puff pastry selama satu jam dengan mengatur mode "Baking".
9. Keluarkan kue dari multicooker hanya setelah sedikit dingin.
Pie dengan bawang dan telur dalam kompor lambat kefir
Bahan
Dalam adonan:
• 1,3 cangkir kefir sedang-lemak;
• sendok kecil soda (tanpa perosotan);
• 200 gr. membuat tepung putih;
• sesendok penuh gula;
• dua telur ayam segar.
Untuk mengisi:
• empat telur rebus;
• sekelompok kecil bawang hijau segar.
• keju keras, "Rusia" - 150 gr.
Metode memasak:
1. Aduk gula kefir yang agak hangat dengan bagian ketiga sdt. garam menguap.
2. Tambahkan soda kapur, aduk hingga rata dan diamkan selama lima menit.
3. Tuang kuning telur dengan protein ke dalam campuran kefir dan kocok hingga rata.
4. Tanpa berhenti berdetak, perkenalkan semua tepung.
5. Lelehkan mentega dengan lembut, lumasi mangkuk dan tempatkan adonan di dalamnya.
6. Campurkan bawang cincang dengan telur cincang halus. Garam, merica, dan aduk.
7. Letakkan isian sesuai dengan adonan yang diletakkan di multicooker dan ratakan, sedikit "menenggelamkannya" dengan sendok.
8. Kemudian gosok keju di atas isian pada parutan kasar dan mulai mode "Memanggang" selama satu jam.
Pie massal cepat dengan bawang dan telur dalam multicooker
Bahan
Dalam adonan:
• kefir hangat, berlemak - 400 ml;
• 15 gram gula pasir;
• 2, telur segar;
• tepung terigu premium - 250 gr .;
• 9 gram soda;
• tiga sendok makan minyak non-aromatik tanpa lemak.
Untuk mengisi:
• satu bawang kecil;
• sekelompok bawang muda sedang (sekitar 100 gr.);
• empat telur rebus;
• beberapa cabang adonan;
• setengah sendok makan minyak bunga matahari;
• 100 gr. Keju "Adyghe".
Metode memasak:
1. Mulai slow cooker dalam mode menggoreng.
2. Gabungkan bulu bawang cincang ringan dengan pisau cincang atau gunting dill.
3. Tambahkan bawang cincang sekecil mungkin dan pindahkan semuanya ke dalam mangkuk. Tuang dalam minyak sayur dan aduk perlahan sayuran. Taruh di piring yang dalam dan dinginkan.
4. Kemudian tambahkan telur rebus cincang halus, campur dan bumbui isinya dengan garam.
5. Dalam mangkuk lebar, pindahkan tepung, tambahkan garam dan soda. Secara bertahap tuangkan kefir dicampur dengan gula dan uleni adonan sedikit lebih tebal daripada untuk goreng.
6. Tuang tepat 1/2 adonan ke dalam mangkuk yang dilumuri lemak nabati. Taruh semua bawang bombai di atasnya. Di atas berbaring keju Adyghe potong dadu kecil dan isi dengan adonan yang tersisa.
7. Masak dengan mengatur mode "Memanggang" selama lima puluh menit.
Pai dengan bawang dan telur dalam slow cooker
Bahan
Untuk tes:
• satu telur ayam;
• gula;
• tiga gelas tepung terigu berkualitas tinggi;
• ragi kering instan - satu sendok teh.
Untuk mengisi:
• bulu hijau, bawang muda;
• tiga telur rebus;
• 200 gr. sereal beras.
Metode memasak:
1. Campur ragi dengan sesendok gula, sedikit garam dan tuangkan campuran dengan segelas air hangat. Aduk, mencoba melarutkan komponen yang longgar, tambahkan dua sendok makan tepung, aduk rata lagi dan dekatkan dengan panas. Setelah 10 menit, campuran akan menggelembung dengan kuat dan volumenya meningkat.
2. Masukkan telur ayam yang sedikit kocok ke dalam campuran ragi yang berbusa dan, tambahkan semua tepung, adonan dengan cepat. Membentuknya dengan bola, tutup dengan handuk dan simpan selama satu setengah jam di panas.
3. Pilah sereal beras dari serasah, tuangkan ke dalam mangkuk masak dan isi dengan air, garam. Pada panel, atur opsi "Pemanasan" dan masak nasi selama sekitar setengah jam.
4. Masukkan beras jadi dalam saringan dan bilas kelebihan gluten dari itu dengan air mengalir, biarkan keluar dengan baik.
5. Potong bulu bawang dan remukkan dengan ringan. Tambahkan telur, potong-potong kecil, nasi kering dan aduk rata. Garam secukupnya, untuk kesegaran, Anda bisa menambahkan sesendok mentega cair.
6. Agar bagian bawah kue tidak lengket ke bagian bawah mangkuk, lapisi dengan kertas berminyak.
7. 1/2 dari adonan menggulung membentuk lingkaran dan mentransfer lapisan ke mangkuk di atas kertas. Sebarkan isian di bagian atas dan tutup dengan lapisan yang sama.
8. Nyalakan slow cooker dalam mode Baking selama satu jam dan panggang kue.
9. Di akhir proses, buka tutupnya, balikkan kue dan panggang dalam mode yang sama selama seperempat jam.
Pai dengan bawang dan telur dalam slow cooker - trik memasak dan tips berguna
• Saat menguleni adonan yogurt atau produk susu lainnya - lebih baik mencampur pembudidaya dengan bagian cair, yang kemudian dituangkan ke dalam porsi kecil tepung.
• Jika, sebaliknya, menuangkan tepung ke dalam campuran cair, maka risiko benjolan tepung meningkat. Mereka rusak parah, adonan berubah menjadi heterogen dan, karenanya, kualitas produk yang dipanggang berubah.
• Beberapa sendok mentega ditambahkan ke dalam bawang dan isi telur untuk rasa juiciness.
• Pengisian akan lebih lunak jika daun bawang sedikit dihancurkan setelah dipotong.
• Angkat pai dengan bawang dan telur dari mangkuk hanya setelah agak dingin. Kue panas mungkin berantakan.
