Tomat secara tepat menempati tempat khusus dalam keranjang sayur karena rasanya yang indah, warna cerah, dan banyak hamburan vitamin.
Mereka adalah produk yang paling populer yang digunakan di semua masakan dunia untuk persiapan berbagai hidangan.
Apa yang bisa dibuat dari tomat dengan cepat: kelebihan dan sifat berguna dari tomat
Diketahui bahwa tomat dapat dimakan dalam bentuk apa pun - dalam bentuk mentah, digoreng, direbus atau diasinkan. Dari tomat, buat jus tomat favorit semua orang. Ada sejumlah besar camilan dan salad yang berbeda, hidangan pertama dan kedua, kehadiran tomat dalam komposisi mereka menambah rasa dan warna yang unik. Tomat dapat berfungsi sebagai goreng dan digunakan untuk membuat pasta tomat. Penting bahwa produk tersebut adalah makanan, sehingga hidangan yang mengandung tomat cocok untuk orang sehat dan mereka yang gemuk, diabetes mellitus dan penyakit lainnya.
Tomat kaya akan vitamin A, lutein, zat besi, karoten, dan mengandung asam folat dan askorbat serta serat makanan yang penting bagi tubuh manusia.
Ada banyak resep untuk hidangan lezat dan cepat dengan penambahan tomat, yang telah lama berhasil.
Resep nomor 1. Apa yang bisa dimasak dari tomat dengan cepat:
camilan tomat ringan dengan isi dadih.
Produk:
· Tomat - 2 kg;
Krim asam / mayones -20/30 g;
Keju cottage - 300 g;
· Satu bawang;
· Hijau;
Cengkeh bawang putih;
Bumbu, lada, garam.
Memasak:
1. Untuk membuat hidangan, Anda harus memilih tomat padat, karena basa yang kuat itu penting. Potong bagian atas dari mereka dan hati-hati menghapus pulp dan biji-bijian. Untuk menghindari deformasi sayuran, sebarkan dan biarkan kering.
2. Kali ini harus digunakan untuk mempersiapkan mengisi keju cottage, bawang putih dan rempah-rempah. Gunakan sendok dan ubah dadih menjadi massa homogen. Giling bawang putih dan rempah-rempah, campur dengan keju cottage.
3. Tuang komposisi yang dihasilkan dengan mayones, tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Pada akhirnya, isi dengan tomat, dan kemudian sajikan di atas meja, dengan indah meletakkannya di atas piring lebar. Makanan pembuka yang luar biasa akan dihargai.
Resep nomor 2: tomat "Keju" dengan tergesa-gesa.
Produk:
· Keju keras -150 g;
· Tomat - setengah kilogram;
Mayones - 20-30 g;
Zaitun
Siung bawang putih.
Memasak:
1. Untuk memasak, Anda harus memiliki parutan untuk membantu menggiling bawang putih dan keju.
2. Tambahkan mayones ke produk dan aduk hingga rata. Biarkan saus yang dihasilkan sebentar dan beralih ke tomat.
3. Cuci, kupas dan potong tomat dengan cincin dengan ketebalan sedang, lalu taruh di atas piring.
4. Sebarkan tomat dengan saus dan taburkan sisa keripik keju di atasnya.
5. Untuk memberikan kelengkapan hidangan, pastikan untuk menghias tomat dengan zaitun, yang harus diletakkan di atas. Pembuka yang ringan dan aromatik akan mencerahkan harapan hidangan utama.
Resep nomor 3. Apa yang bisa dimasak dari tomat dengan cepat
Produk:
· Tomat - setengah kilogram;
Tuna (kalengan);
Daun selada - 50 g;
· Satu paprika;
Zaitun - 6 buah .;
· Jagung (kalengan) - 150-200 g;
Minyak bunga matahari;
· Garam, lada.
Memasak:
1. Mulai proses membuat salad dengan memotong tuna menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kemudian lanjutkan dengan mengupas tomat, yang harus dikeluarkan dari pulp untuk mendapatkan bentuk berongga.
3. Selanjutnya, siapkan isian untuk hidangan - cincang paprika dan daun salad, tambahkan jagung dan zaitun.
4. Bumbui rasa isi dengan sejumput lada dan garam, serta beberapa tetes minyak zaitun.
5. Campur dengan seksama komposisi yang dihasilkan, isi dengan tomat. Taruh di piring volumetrik dicampur dengan potongan tuna, dan hiasi dengan selada. Aroma yang tak terlupakan dan kecerahan warna salad Spanyol akan menambah suasana meriah.
Resep nomor 4. Apa yang harus dimasak dengan tomat dengan cepat: Sup Hongaria
Produk:
· Tomat -1 kg;
· Kaldu (daging) -2 l;
Daging sapi rebus (babi) -300-400 g;
Wortel - 2-3 buah .;
Bawang - 2 kepala;
Krim asam -300 g;
· Hijau;
· Garam dan merica.
Memasak:
1. Cuci dan potong tomat menjadi dua secara menyeluruh dengan melepas kulitnya. Gunakan parutan untuk mengubah tomat menjadi bubur.
2. Panaskan wajan dan letakkan bubur tomat di atasnya, didihkan selama 15 menit. Setelah itu, gunakan saringan untuk mengeluarkan biji dari ampas.
3. Selama persiapan kaldu, tuangkan bawang cincang halus dan wortel ke dalam wajan. Tambahkan juga seledri parut dan akar peterseli di sini.
4. Tambahkan krim asam ke dalam kaldu, sedikit garam dan merica.
5. Potong daging yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan dan tuangkan piring ke piring. Cepat, enak dan bergizi - vonis dari mereka yang mencoba sup Hongaria.
Resep nomor 5: Sup krim tomat dengan telur
Produk:
· Tomat - setengah kilogram;
· Kaldu (sayur) - 200 ml;
· Kuning telur - 1 pcs kuning telur;
Tepung - 1 gelas;
Parmesan -15g;
Segelas susu;
Mentega;
· Berbagai rempah-rempah.
Memasak:
1. Siapkan kaldu dari sayuran, lalu kupas tomat, potong kecil-kecil dan tuang ke dalam wajan dengan kaldu. Biarkan memasak selama sekitar 10 menit.
2. Keluarkan kaldu dari api dan gunakan blender - giling isi panci.
3. Panaskan wajan secara bersamaan, ke atasnya masukkan mentega, tuang tepung dan tuangkan susu. Penting untuk membawa bahan ke rona emas.
4. Tuang isi panci ke dalam panci, lalu gunakan kembali blender.
5. Kocok kuning telur dalam mangkuk, gosok keju ke dalamnya.
6. Pasang kembali kaldu di atas api, tambahkan campuran kuning telur dan keju parut di sana.
7. Setelah kesiapan, pastikan untuk menambahkan sayuran, yang akan menghiasi hidangan, menambahkan warna.
Resep nomor 6. Apa yang bisa dimasak dari tomat dengan cepat: chanahi
Produk:
· Sepotong daging - 250-300 g;
· 3 kentang;
Kacang hijau - 300 g;
· Beberapa siung bawang putih;
Bawang, tomat, wortel - 1 pc.;
Pasta tomat
Bumbu
· Rempah-rempah.
Memasak:
1. Pertama, potong bawang dengan wortel dalam pot, lalu tuangkan bawang putih cincang ke arah yang sama.
2. Sebarkan irisan daging cincang dengan pasta tomat dan tata dengan lapisan berikutnya.
3. Tempatkan tomat cincang di atas, garam dan merica isi pot.
4. Buat lapisan atas hidangan dari kentang cincang dan kacang polong kalengan.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat dan letakkan panci di dalam selama sekitar empat puluh menit.
6. Nikmati makanan enak.
Resep nomor 7. Apa yang bisa dimasak dari tomat dengan cepat:
Produk:
· Payudara - 250 - 300 g;
Satu tomat;
· Satu terong;
Mayones - 20 g;
Keju - 70 g;
Bawang putih - 1 siung;
Mentega;
· Hijau.
Memasak:
1. Untuk membuat hidangan, Anda harus memiliki panci yang luas yang cocok untuk direbus.
2. Giling sayuran yang tersedia - potong peterseli dan bawang putih halus, terong dan tomat menjadi potongan-potongan yang lebih besar.
3. Panaskan terlebih dahulu wajan, di mana goreng terong selama 2-3 menit di setiap sisi.
4. Pukul dada ayam sampai habis dengan palu dapur.
5. Gosok bagian bawah wajan dengan mentega dan taruh beberapa terong. Buat lapisan berikutnya dari dada ayam, sisa-sisa terong dan irisan tomat. Taburkan peterseli cincang dan bawang putih di atasnya.
6. Gunakan parutan untuk memotong keju, yang seharusnya menjadi yang terakhir masuk ke dalam wajan.
7. Biarkan makanan mendidih selama 30-40 menit. Harapannya akan dibenarkan secara penuh - payudara akan terasa lembut, enak dan beraroma.
Resep nomor 8. Apa yang bisa dimasak dari tomat dengan cepat:
Produk:
· Beberapa tomat;
Tiga telur ayam
· Satu bawang;
· Beberapa siung bawang putih;
Roti renyah;
Pasta tomat
Merica;
Garam
Bumbu.
Memasak:
1. Potong dan susun tomat, bumbu, bawang putih dan bawang secara terpisah.
2. Bawa wajan secara maksimal, lalu tuangkan bawang putih cincang dan bawang bombay ke permukaannya. Bawa warna keemasan di permukaannya.
3. Selanjutnya, tambahkan komposisi tomat, serta pasta tomat dan rempah-rempah. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan merica ke piring yang dihasilkan.
4. Biarkan rebusan selama beberapa menit, lalu kosongkan beberapa ruang telur di dalam wajan.
5. Pecahkan cangkang telur dan isi celah yang muncul di loyang. Setelah beberapa menit, Anda bisa mendapatkan telur orak yang luar biasa, yang harus disajikan dengan roti renyah.
Nomor resep 9. Pasta dengan Tomat
Produk:
· Tomat - 3 buah .;
· Beberapa siung bawang putih;
· Satu bawang;
· Pasta - kemasan;
· Lada dan garam - secukupnya;
· Parmesan - 30 g;
Minyak zaitun;
Bumbu.
Memasak:
1. Pertama-tama, penting untuk memasak hidangan di mana meletakkan tomat.
2. Rebus air, lalu tuangkan ke tomat. Hapus setelah 5 menit dalam kondisi basah.
3. Bagi tomat menjadi dua bagian - pertama potong dadu, potong yang lain dengan blender.
4. Masukkan pasta yang sudah dimasak.
5. Siapkan wajan di mana, setelah dipanaskan, goreng bawang putih cincang dan bawang. Setelah beberapa menit, isi dengan potongan tomat cincang dalam blender dan tunggu sampai isi wajan mulai mendidih. Ini berarti saatnya untuk menambahkan rempah-rempah yang dimasak -origano dan rosemary.
6. Rebus tidak lebih dari 2-3 menit, lalu tuang pasta yang sudah dimasak ke dalam wajan. Makanan sederhana dan memuaskan ini akan menarik bagi para tamu dan dengan cepat akan membantu memuaskan rasa lapar Anda.
Apa yang bisa dibuat dari tomat dengan cepat - trik dan tip
· Jika Anda menaburkan tomat ke dalam air mendidih, maka lebih mudah untuk melepas kulitnya.
· Agar hanya bubur yang mengandung vitamin utama dalam hidangan, Anda perlu memotong tomat menjadi dua bagian yang sama. Kemudian dengan lembut gunakan parutan sehingga pada akhirnya hanya kulit tomat yang tersisa di tangan.
· Untuk memberi rasa pedas pada hidangan, Anda bisa menambahkan tomat kering atau acar ke dalamnya, bukan yang segar.
