Di musim panas, ketika stroberi harum matang di tempat tidur, saatnya menggunakannya sebagai dasar salad cahaya. Anda dapat mencampur berry yang luar biasa dengan kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan biasa dan eksotis, sayuran musiman.
Berbagai macam resep memungkinkan Anda untuk melihat berry cinta dari sudut pandang yang tidak biasa. Anda tidak hanya dapat membuat selai yang lezat dari itu, atau memakannya dengan es krim, susu, dan cokelat. Salad yang sangat lezat dan sehat dengan stroberi. Hanya dalam beberapa menit Anda dapat membuat keajaiban kuliner yang nyata.
Salad dengan stroberi - prinsip umum persiapan
Keindahan salad dengan stroberi ada dalam kesegarannya. Karena itu, Anda harus memasak hanya jumlah yang bisa dimakan sekaligus. Berry perlu dicuci, dikeringkan, dilepas, dan dicincang. Cara menggiling, tergantung pada preferensi: irisan, dan kubus, dan piring tipis dan bahkan pulp yang dihancurkan adalah baik.
Sayuran dan buah-buahan untuk salad dengan stroberi dicuci, dikupas dengan cara biasa dan dicincang. Sebagai saus, gunakan yogurt, minyak zaitun atau minyak bunga matahari biasa, krim asam, cuka balsamic.
Salad parmesan dengan stroberi dan arugula
Resep paling sederhana untuk hidangan ringan yang lezat yang secara ajaib mencampurkan aroma stroberi, kacang-kacangan, dan rasa pedas parmesan.
Bahan
• setengah gelas kenari;
• tiga ratus gram stroberi;
• empat gelas arugula cincang;
• lima puluh gram parmesan;
• satu sendok makan minyak zaitun;
• campuran paprika dan garam;
• dua sendok makan cuka balsamic putih.
Metode Memasak:
Panaskan wajan kering.
Masukkan kenari di dalamnya dan, aduk terus, goreng selama tiga menit.
Giling kacang yang sudah dingin dengan pisau tajam atau roll dengan rolling pin.
Parut Parmesan.
Arugula memotong.
Potong stroberi menjadi irisan yang indah.
Taruh salad cincang di bagian bawah piring saji.
Letakkan stroberi di atasnya.
Taburi keju dengan keju.
Garam sedikit dan taburi dengan campuran paprika.
Campur dalam minyak dengan cuka balsamic.
Tuang saus salad.
Hiasi dengan remah kacang.
Salad dengan stroberi, buah-buahan dan sayuran "Kegilaan Tahun Baru"
Salad kegilaan, salad kejutan, salad senang - ini semua tentang resep salad luar biasa dengan stroberi, yang bisa disiapkan untuk meja Tahun Baru atau seperti itu. Ini mencakup banyak bahan yang tampaknya tidak kompatibel. Sementara itu, rasa hidangannya sangat harmonis.
Bahan
• seratus gram stroberi;
• seratus gram pepaya;
• seratus gram blueberry;
• dua kiwi;
• satu lemon;
• seratus gram ceri;
• lima puluh gram kacang mete;
• delapan kurma kering;
• dua ratus gram mentimun segar;
• selada secukupnya (lebih baik mengambil gunung es yang berair);
• 50 ml minyak biji anggur;
• sirup maple 50 ml.
Metode Memasak:
Kupas kiwi dan potong-potong.
Kupas mentimun, potong dadu tipis.
Potong biji hitam dari buah pepaya, potong kulitnya, potong pulp menjadi irisan tipis.
Potong ceri menjadi dua bagian.
Hancurkan kacang mete dalam mortar atau potong dengan pisau tajam.
Kurma dipotong memanjang menjadi dua bagian.
Potong stroberi kecil menjadi dua bagian, besar - menjadi empat.
Peras jus dari lemon.
Siapkan saus dengan mencampur jus lemon, sirup maple dan minyak. Jika Anda ingin rasa yang sedikit lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit paprika merah ke dalam saus.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad.
Letakkan potongan kurma dan kacang hancur di atasnya.
Tuang saus dan sajikan.
Salad gourmet dengan Stroberi dan Bayam
Salad yang berguna dan sangat sederhana yang akan menghibur Anda, memberikan kesenangan dan memberi semangat.
Bahan
• 250 gram stroberi;
• dua ratus gram bayam segar;
• seratus gram kacang favorit Anda (kenari atau kacang mete ideal);
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• tiga sendok makan cuka balsamic;
• sejumput lada hitam;
• seperempat sendok teh garam;
• satu sendok teh gula.
Metode Memasak:
Goreng kacang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya atau di dalam oven sampai muncul aroma yang menyenangkan.
Kacang dan cincang dingin dengan pisau.
Cuci bayam.
Cincang stroberi secara kasar (bagian atau seperempat).
Siapkan saus: campurkan garam, merica, gula, cuka dalam satu mangkuk, campur.
Tuang minyak dalam aliran tipis, terus-menerus aduk saus dengan garpu atau pengocok kecil.
Campur bayam, stroberi dan kacang.
Secara lembut campur bahan agar irisan stroberi tidak merusak.
Tuang saus dan sajikan.
Salad dengan Stroberi, Udang, dan Alpukat
Kombinasi buah taman yang harum dan udang bir adalah sesuatu yang ajaib. Rasa seledri yang segar menambah sentuhan tajam pada salad lezat ini dengan stroberi.
Bahan
• satu alpukat;
• 150 gram stroberi;
• tangkai seledri;
• sekelompok peterseli dan dill;
• satu pon udang;
• dua sendok makan mayones;
• tiga lembar selada gunung es;
• satu sendok saus tomat.
Metode Memasak:
Kulit udang.
Hapus batu dari alpukat, lepaskan kulit dan potong dadu kecil.
Potong tangkai seledri dengan halus.
Cuci dua daun selada dan potong indah.
Campur mayones dan saus tomat.
Giling stroberi dalam kubus atau bagian (tergantung ukuran).
Campur semua bahan.
Isi campuran mayones dan saus tomat.
Letakkan daun selada di bagian bawah mangkuk salad.
Masukkan salad ke dalam stoples.
Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Salad dengan stroberi dan ayam "Delight"
Dada ayam sangat baik dalam kombinasi dengan stroberi. Berry memberi daging kering kelembutan khusus. Ternyata hidangan ringan dan bergizi dengan sentuhan almond.
Bahan
• seratus gram stroberi;
• dua ratus gram ayam;
• gugus arugula;
• tiga ratus gram selada gunung es;
• 10 buah almond;
• campuran paprika dan garam secukupnya;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• dua sendok makan anggur atau cuka balsamik.
Metode Memasak:
Potong fillet dari ayam (lebih baik mengambil payudara) dan didihkan.
Bagi daging yang sudah dingin dengan tangan menjadi serat.
Potong stroberi menjadi potongan besar atau irisan.
Parut atau hancurkan almond dalam mortar.
Campurkan minyak, garam, merica dan cuka untuk berpakaian.
Letakkan selada di bagian bawah piring saji.
Letakkan arugula, ayam, dan stroberi di atasnya.
Isi semuanya dengan berpakaian.
Taburi dengan remah almond.
Salad dengan stroberi "Berry Mix"
Menakjubkan, segar, esensi rasa pahit salad yang berair dan ringan dengan stroberi akan diingat untuk waktu yang lama. Hidangan ini bisa mengesankan tamu.
Bahan
• seratus gram stroberi kebun;
• seratus gram kismis merah atau hitam;
• seratus gram anggur putih;
• seratus gram cranberry (Anda bisa menggunakan es krim);
• setengah lemon;
• tiga sendok makan krim asam atau yogurt;
• satu sendok makan gula bubuk;
• tiga sendok makan gula.
Metode Memasak:
Cuci dan keringkan buah beri dengan lembut.
Buang kismis dari ranting.
Campur semua jenis beri.
Peras jus dari lemon.
Tuang beri dengan jus dan taburi dengan gula, biarkan selama sepuluh menit.
Kocok krim asam sepenuhnya dengan gula icing.
Bumbui salad dengan krim asam dan sajikan.
Salad dengan stroberi, mozzarella dan madu
Pilihan salad ini memiliki rasa yang sangat harmonis dan kaya. Ini sempurna untuk meja yang meriah dan kasual.
Bahan
• segelas stroberi;
• 120 gram mozzarella;
• seikat daun bayam;
• gugus arugula;
• satu sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur;
• satu sendok teh kecap asin;
• satu sendok teh madu cair.
Metode Memasak:
Potong mozzarella menjadi kubus kecil dan rapi.
Potong stroberi menjadi empat bagian.
Cuci dan keringkan bayam dan daun arugula, lalu potong kecil-kecil.
Siapkan saus: campur kecap asin, madu dan minyak zaitun (bunga matahari).
Letakkan irisan mozzarella dan strawberry di piring.
Top dengan campuran daun selada.
Tuang semua saus dan sajikan.
Salad dengan stroberi, semangka, dan feta
Salad yang sangat tidak biasa, segar, dan berair, rasanya akan diingat untuk waktu yang lama. Kesegaran semangka dalam harmoni yang sempurna dengan ketajaman bawang merah, dan irisan feta - dengan kelembutan stroberi yang harum.
Bahan
• satu pon bubur semangka;
• bawang merah;
• dua gelas stroberi;
• dua ratus gram feta (dapat diganti dengan keju feta segar);
• seperempat cangkir minyak zaitun;
• dua sendok makan cuka anggur;
• lada dan garam;
• enam daun mint segar.
Metode Memasak:
Potong kulitnya dari irisan semangka, lepaskan daging dari biji dan potong kecil-kecil.
Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua.
Potong keju feta atau feta dengan sangat halus.
Cuci, keringkan dan potong mint.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah lingkaran transparan.
Campur semua komponen salad, cobalah untuk tidak merusak irisan stroberi dan semangka.
Siapkan sausnya: campur minyak zaitun, cuka anggur (bisa diganti dengan jus lemon dalam jumlah yang sama), garam dan merica.
Taruh salad di piring yang dibagi, tuangkan saus salad.
Salad dengan stroberi, kiwi, almond dan minuman keras
Sejumlah kecil minuman manis dalam kombinasi dengan buah-buahan, beri dan madu menciptakan rasa yang lezat. Hidangan ini menghiasi setiap meja liburan.
Bahan
• satu pon stroberi kebun;
• dua jeruk;
• delapan kiwi;
• seratus gram bunga cair atau madu limau;
• seratus gram almond;
• 200 ml air;
• satu lemon;
• satu sendok makan gula;
• dua sendok makan mentega;
• dua sendok makan gula bubuk;
• dua sendok makan minuman keras.
Metode Memasak:
Lepaskan kiwi dari kulitnya dan potong menjadi setengah lingkaran.
Peras jus dari lemon dan jeruk.
Potong kulit jeruk menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua.
Rebus air, larutkan gula di dalamnya, lemparkan kulitnya dan rebus dalam sirup selama sepuluh menit.
Siapkan saus dengan mencampurkan jus lemon dan jeruk, madu, minuman manis.
Taruh stroberi, irisan kiwi, irisan kulit matang dalam piring yang dibagi.
Tuang semua komponen dengan saus madu.
Larutkan mentega dalam wajan.
Masukkan almond di dalamnya, taburi dengan gula icing dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburkan almond di salad dan sajikan.
Salad dengan stroberi, feta, dan sayuran
Bit, tomat, seledri, mentimun, feta, dan basil bisa menjadi perusahaan strawberry yang luar biasa. Salad ini dibedakan dari rasanya yang asli dan presentasi yang indah.
Bahan
• segelas stroberi;
• tomat sedang;
• setengah dari mentimun segar;
• 70 gram feta;
• sepotong tangkai seledri segar;
• bawang merah kecil;
• setengah gelas mousse bit;
• merica;
• beberapa kemangi segar;
• sendok wijen;
• satu sendok makan wijen dan minyak zaitun.
Metode Memasak:
Potong stroberi yang sudah dicuci menjadi dua bagian.
Potong tomat menjadi kubus kecil.
Buang kulit dari mentimun, potong bijinya, potong dadu kecil atau irisan tipis.
Giling seledri dengan sedotan.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Sepotong feta dibagi menjadi dua bagian. Hancurkan satu bagian dengan tangan Anda, parut yang kedua.
Goreng biji wijen.
Kumpulkan salad pada hidangan yang dibagi sebagai berikut: bit mousse, irisan tomat, stroberi, keju parut, mentimun, irisan feta, setengah lingkaran bawang, seledri.
Taburkan biji wijen di salad.
Hiasi dengan daun kemangi.
Taburi dengan campuran minyak dan taburi dengan merica.
Strawberry Salads - Tips dan Trik
- Salad musim panas dengan stroberi sangat sehat. Berry mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, termasuk zat besi, kalium, fosfor dan magnesium. Beri beku tidak kehilangan sifat menguntungkan mereka, tetapi kehilangan estetika segar ketika disajikan dalam salad.
- Stroberi segar meningkatkan proses metabolisme, menormalkan pencernaan dan mencegah perkembangan kekurangan vitamin dan anemia. Karena tingginya kandungan antioksidan, salad dengan stroberi mencegah penuaan tubuh.
