Resep kue pangsit sederhana adalah temuan nyata bagi mereka yang sangat kekurangan waktu atau tidak suka berdiri di dekat kompor untuk waktu yang lama.
Setiap orang memiliki situasi ketika Anda perlu memasak pai sederhana dengan cepat.
Artikel ini akan membantu Anda melakukan ini.
Kue sederhana yang terburu-buru - prinsip dasar memasak
Banyak orang berpikir bahwa membuat kue yang lezat itu tidak mudah. Dibutuhkan banyak produk dan waktu. Ini sebenarnya bukan masalahnya. Kue sederhana yang terburu-buru ternyata tidak lebih buruk daripada kue untuk persiapan yang membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha.
Pai dibuat dari roti, biskuit, kepulan atau adonan lainnya. Itu dapat disiapkan dengan atau tanpa mengisi, terbuka atau tertutup. Yang utama adalah minimum produk dan waktu.
Isi bisa manis atau gurih. Isian manis dibuat dari produk susu, beri, buah-buahan atau agar-agar. Sayuran, telur, keju, ikan, rempah atau daging dapat digunakan untuk membuat topping asin.
Pai sederhana dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C. Untuk membuat permukaan pie mengkilap, dilumuri dengan telur kocok.
Saat disajikan, kue manis dapat dihancurkan dengan gula bubuk.
Resep 1. Kue cambuk sederhana dengan brokoli dan keju
Bahan
200 g adonan engah siap pakai;
400 g brokoli;
6 g garam dapur;
120 g keju keras;
60 g tepung;
2 butir telur
240 ml susu.
Metode memasak
1. Bilas brokoli dan pisahkan menjadi perbungaan. Celupkan kubis dalam air mendidih dan rebus sampai lunak. Tujuh menit sudah cukup. Angkat brokoli dengan sendok berlubang, dinginkan sedikit dan cincang halus.
2. Tuang susu ke dalam panci rebus, kocok telur ke dalamnya dan kocok semuanya dengan mengocok hingga halus.
3. Tambahkan tepung dan garam, aduk rata sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Letakkan stewpan di atas api kecil dan didihkan. Masak, aduk terus, selama sekitar lima menit, sampai massa mengental.
4. cairkan puff pastry sepenuhnya. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung adonan di atasnya dalam lingkaran. Bentuk dan bentuk sisi-sisinya, setinggi satu sentimeter.
5. Letakkan brokoli rebus di atas adonan. Lumasi dengan krim siap dan halus. Taburi semuanya di atas dengan keju parut kasar.
6. Masukkan kue ke dalam oven selama 20 menit. Panggang pada suhu 180 C. Angkat, dinginkan sedikit dan potong sebagian.
Resep 2. Kue cambuk sederhana dengan labu
Bahan
sejumput bubuk kue;
250 ml kefir;
60 g mentega;
250 g semolina;
200 g tepung;
segelas gula;
2 butir telur
150 g labu.
Metode memasak
1. Tuang semolina ke dalam mangkuk kecil. Tuang sereal dengan kefir dan aduk. Biarkan membengkak.
2. Kupas labu dan gosok bijinya. Parut ampas labu di parutan terkecil atau kocok dalam blender. Tuang sedikit kefir ke dalam labu cincang. Anda harus mendapatkan massa pure yang homogen.
3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah dengan gula dalam busa yang subur. Tambahkan mentega cair dan sedikit garam. Pindahkan semolina yang bengkak dan haluskan labu ke sini. Campur semuanya.
4. Tambahkan tepung dicampur dengan baking powder di beberapa bagian dan uleni adonan yang seragam.
5. Lumasi cetakan dengan sepotong mentega dan taburi remah roti. Tuang adonan ke dalamnya dan kirim formulir ke oven. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Taburi kue jadi dengan kayu manis dan gula halus.
Resep 3. Kue cambuk sederhana dengan ikan
Bahan
sebutir telur;
250 g adonan bebas ragi yang sudah siap;
3 g garam;
400 g fillet pangasius;
kepala bawang besar.
Metode memasak
1. Kami mengeluarkan puff pastry dari freezer terlebih dahulu dan mencairkannya ke kondisi sehingga dapat diluncurkan.
2. Buang es pada fillet pangasius dan potong kecil-kecil. Masukkan ikan dalam wajan dan goreng dalam minyak sayur.
3. Kupas bawang, cincang halus dan tambahkan ke ikan. Teruskan menggoreng, mengaduk, sampai bawang lunak.
4. Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Bagi adonan menjadi dua. Kami menaruh setengah adonan di atasnya dan menggulungnya. Kami menggesernya ke atas loyang. Di atasnya kami taruh isi ikan.
5. Keluarkan adonan kedua dan tutup isinya. Kami hati-hati menambal tepi. Dari atas kami membuat beberapa tusukan dengan garpu. Lumasi permukaan kue dengan telur kocok. Panggang kue dalam oven selama sekitar 25 menit, sampai permukaannya kecoklatan.
Resep 4. Kue cambuk sederhana dengan sayuran dan keju feta
Bahan
Adonan
gula - sejumput;
tepung - 300 g;
garam - sejumput;
air hangat - 180 ml;
minyak zaitun - 30 ml;
ragi kering - 6 g.
Isian
biji wijen;
keju feta - 200 g;
sebutir telur;
herbal kering.
Metode memasak
1. Tuang ragi dan gula ke dalam mangkuk. Tuang semuanya dengan air hangat, campur dan tetap hangat, tutupi dengan handuk. Topi harus terbentuk di atas.
2. Sekarang tambahkan tepung terigu, garam, minyak zaitun ke adonan dan aduk rata. Taburkan meja dengan tepung dan taruh adonan di atasnya, terus uleni sampai menjadi elastis. Kembalikan adonan ke mangkuk, tutup dan biarkan mendekati. Sekali pelukan.
3. Hancurkan keju feta dengan garpu, bumbui dengan bumbu kering dan kocok telur. Campur semuanya dengan seksama.
4. Adonan dibagi menjadi tiga bagian. Gulung yang pertama ke dalam lingkaran dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Sebarkan separuh isian secara merata. Tutupi dengan adonan yang sudah digulung kedua dan jepit ujungnya dengan erat.
5. Sebarkan isian yang tersisa, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Tutup dengan adonan gulung terakhir dan jepit ujungnya.
6. Letakkan gelas di tengah dan tekan sedikit. Dapatkan lingkaran. Buat potongan dari itu dalam bentuk sinar. Setiap "ray" memelintir beberapa kali. Olesi kue dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen. Masukkan ke dalam oven, panaskan sampai 180 C dan panggang selama setengah jam.
Resep 5. Kue cambuk sederhana dengan blueberry
Bahan
Adonan
serpihan gandum - 65 g;
tepung - 100 g;
gula - 75 g;
soda - di ujung pisau;
mentega - 30 g;
telur.
Lapisan blueberry
blueberry beku - 400 g;
pati - 25 g;
gula - 30 g.
Lapisan susu
susu - gelas;
gula - 30 g;
gelatin - 25 g.
Metode memasak
1. Lumasi cetakan split dengan sepotong mentega. Nyalakan oven 180 C.
2. Lelehkan mentega, dinginkan dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur dan gula ke dalamnya. Kocok sampai rata dengan mixer. Masukkan slaked soda ke dalam campuran dan tambahkan sedikit tepung dan oatmeal. Aduk lagi, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan kental. Masukkan ke dalam kulkas selama sepuluh menit.
3. Oleskan adonan di bagian bawah cetakan, membuat sisi rendah. Kirim formulir ke oven. Panggang pada suhu 200 C selama 20 menit.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur blueberry beku dengan gula dan pati. Gosok dengan baik menggunakan sendok.
5. Keluarkan benda kerja dari oven. Taruh isi blueberry di tengahnya, sebarkan merata di atas adonan. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
6. Campur susu dengan gula dalam panci dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih! Angkat dari kompor, tuangkan gelatin dan aduk. Biarkan sedikit membesar. Lalu masukkan stewpan ke dalam rendaman air dan hangat sampai gelatin benar-benar larut. Dinginkan susu.
7. Keluarkan kue, dinginkan sepenuhnya, dan isi blueberry dengan krim susu gelatin. Dinginkan selama dua jam. Lepaskan kue dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.
Resep 6. Kue apel sederhana dengan tergesa-gesa
Bahan
Adonan
tiga telur;
350 g tepung;
sebungkus mentega;
100 g gula.
Isian
enam apel manis;
setengah gelas gula;
lemon
empat telur;
100 g krim asam;
3 g vanilin.
Metode memasak
1. Dalam mangkuk yang dalam, campur gula dengan tepung, gosok mentega ke dalam campuran ini dan gosok semuanya dengan telapak tangan Anda di remah-remah. Tambahkan telur ke dalamnya dan uleni adonan elastis.
2. Kupas apel yang dicuci, potong setengah dan potong intinya. Potong daging menjadi irisan tipis tanpa menyelesaikan potongannya. Itu harus akordeon.
3. Kocok telur dengan gula. Tambahkan krim asam, kulit, jus satu lemon dan vanilin ke dalam campuran ini. Campur semuanya dengan baik. Lumasi bagian bawah dan sisi bentuk yang bisa dilepas dengan sepotong mentega. Letakkan adonan di bagian bawah dan regangkan di sepanjang bagian bawah, membentuk sisi. Letakkan harmonika dari apel di adonan dan isi dengan lemon.
4. Tempatkan pai apel dalam oven selama setengah jam. Panggang pada suhu 250 ° C sampai permukaan pai kecoklatan. Letakkan pai di atas piring lebar.
Resep 7. Kue sederhana dalam cambuk "Zebra" dalam slow cooker
Bahan
60 g bubuk kakao;
enam telur ayam;
100 g tepung;
segelas gula;
minyak sayur - untuk melumasi formulir.
Metode memasak
1. Kami mengambil dua mangkuk. Kami mengendarai tiga telur di masing-masing dan menuangkan setengah gelas gula. Kocok telur dengan gula di kedua mangkuk hingga kental dan lapang.
2. Tambahkan tiga sendok makan tepung ke mangkuk pertama dan aduk perlahan sampai halus.
3. Yang kedua, tuangkan tepung dan kakao dalam jumlah yang sama. Aduk perlahan sampai semua benjolan hilang.
4. Anda harus mendapatkan dua mangkuk adonan. Yang satu ringan dan yang lain cokelat.
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan setengah dari adonan cokelat. Tuang setengah adonan putih di atasnya. Kami membuat pola dengan garpu. Lalu tuang sisa adonan cokelat, dan putihkan di atasnya. Membuat pola lagi.
6. Tempatkan mangkuk dengan adonan di unit dan tutup. Kami mengaktifkan mode "Pembakaran" selama satu jam. Lalu kami meninggalkan kue dalam mode "Pemanasan" selama sepuluh menit. Kesiapan periksa dengan tusuk gigi. Sajikan pai dengan minuman.
Resep 8. Kue cambuk sederhana dengan kol
Bahan
setengah kepala kol;
garam dapur;
150 g tepung;
lada hitam;
seperempat mentega;
tiga telur;
minyak sayur;
80 ml mayones;
bawang kecil;
100 ml krim asam lemak.
Metode memasak
1. Potong kol seperti sup kol. Hancurkan dengan tangan Anda. Potong bawang yang sudah dikupas halus dan campur dengan kol. Garam dan merica mengisi.
2. Masukkan mayones, krim asam, telur dan baking powder ke dalam mangkuk dan campur. Tambahkan tepung secara bertahap dan campur lagi sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Anda dapat menggunakan blender untuk ini. Adonan harus berupa konsistensi krim asam cair.
3. Panaskan dulu oven. Lumuri cetakan dan tuangkan sepertiga adonan ke dalamnya. Taruh isian di adonan dan taruh di atas potongan mentega. Tuangi kubis dengan hati-hati dengan sisa adonan.
4. Masukkan kue ke dalam oven selama empat puluh menit. Selama memanggang, jangan membuka oven agar kue tidak mengendap. Saat permukaan kue ditutupi dengan cokelat keemasan, lepaskan dari oven dan potong.
Kue sederhana yang terburu-buru - trik dan kiat
Jika adonan sedikit menempel di telapak tangan, Anda dapat dengan mudah menggulungnya dengan botol berisi air dingin.
Untuk membentuk kilap yang lezat pada permukaan pai, olesi dengan telur kocok, air gula atau susu.
Jika isiannya cair, Anda bisa menambahkan beberapa sendok tepung kanji atau biskuit.
Tambahkan minyak sayur ke adonan agar kue tetap segar lebih lama.
