Pohon Kehidupan - bukan penemuan alkitabiah, tetapi pohon asli di mana pistachio populer di seluruh dunia.
Mereka disebut kacang dalam masakan, dan dari sudut pandang botani, pistachio disebut biji.
Pohon-pohon tempat kacang ini tumbuh telah menerima nama yang keras karena sifat-sifat menguntungkan yang dimiliki oleh pistachio.
Kacang ini dianggap sebagai tanda kekayaan.
Di Timur, pada zaman kuno, pistachio bahkan digunakan sebagai alat tawar. Tetapi apakah sikap khusus terhadap kacang ini dibenarkan? Terlebih lagi - penggunaan atau penerapan pistachio bagi tubuh manusia akan membawa manfaat atau bahaya? Untuk menjawab pertanyaan ini, ada baiknya memeriksa komposisi kacang-kacangan ini.
Kandungan kalori dan komposisi pistachio
Sifat menguntungkan pistachio dijelaskan oleh komposisinya. Kacang ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, air, mono dan disakarida, pati dan abu. Selain itu, bagian terbesar terdiri dari protein, lemak, dan pati. Karena itu, kandungan kalori dari pistachio 556 kkal per 100 g. Mengingat kandungan kalori tinggi, kacang ini tidak boleh digunakan dalam jumlah besar bagi mereka yang melindungi gambar. Selain itu, pistachio mengandung sejumlah besar asam amino.
Adapun vitamin dan mineral, pistachio mengandung sejumlah besar dari mereka.
Vitamin yang terkandung dalam kacang ini:
• Vitamin PP
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B9
• Vitamin E
• Vitamin H (Biotin)
• Kolin
Dalam satu porsi 100 gram pistachio adalah lebih dari setengah kebutuhan harian untuk vitamin B1 dan PP, dan lebih dari seperempat - vitamin B5, B6, E dan H (biotin).
Tetapi beberapa unsur mikro dan makro dalam satu porsi pistachio mengandung beberapa kali lebih banyak dari yang dibutuhkan seseorang untuk dikonsumsi per hari.
Kacang ini mengandung zat berikut:
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Fosfor
• Klorin
• Belerang
• Besi
• Seng
• yodium
• Tembaga
• Mangan
• Selenium
• Molibdenum
• Bor
• Vanadium
• Silikon
• Cobalt
• Nikel
• Timah
• Titan
• Strontium
• Zirkonium
• Aluminium
Daftar yang mengesankan, bukan? Besi, mangan, vanadium, dan silikon terkandung dalam satu porsi pistachio (100 g). Dalam jumlah yang jauh melebihi kebutuhan harian tubuh manusia untuk zat-zat ini. Oleh karena itu, pistachio memiliki banyak sifat yang bermanfaat.
Bagaimana pistachio digunakan?
Karena rasanya dan komposisi yang bermanfaat, pistachio telah lama memenangkan cinta konsumen. Kacang ini sangat populer. sebagai camilan bir. Tetapi di luar itu pistachio dimakan dalam berbagai bentuk.
Es krim pistachio, manisan dengan pistachio - Permen populer menggunakan kacang ini. Pistachio dikombinasikan dengan hidangan daging dan salad. Mereka akan membantu memberikan rasa istimewa untuk hidangan apa pun.
Selain itu, pistachio digunakan dan dalam tata rias. Lebih tepatnya, bukan kacang itu sendiri, tetapi minyak yang dibuat dari mereka. Minyak pistachio membantu memutihkan kulit, sehingga merupakan bagian dari produk pemutih yang membantu menghilangkan flek dan bintik-bintik penuaan.
Untuk rambut digunakan minyak pistachio dalam bentuk murni, atau dikombinasikan dengan minyak lain, misalnya, dengan minyak jojoba. Minyak pistachio membantu membuat rambut lebih berkilau dan kuat, memiliki efek mengencangkan pada folikel rambut, dan karenanya membantu mengatasi penyebab kerontokan rambut.
Menggunakan minyak pistachio, Anda dapat menghilangkan kerutan wajah dan menyegarkan kulit Anda. Untuk kulit wajah, minyak pistachio digunakan sebagai minyak dasar, di mana minyak esensial ditambahkan - chamomile, mawar, oranye, dll.
Minyak pistachio yang bermanfaat dan untuk kuku. Ini digunakan, seperti halnya kulit, sebagai minyak dasar, yang ditambahkan minyak lainnya. Campuran minyak dioleskan ke lempeng kuku dan dipijat. Prosedur ini akan membantu memperkuat kuku dan membuatnya kurang rapuh.
Manfaat kesehatan dari pistachio tidak dapat disangkal serta penampilannya. Pada zaman kuno, kacang ini digunakan untuk mengobati penyakit, tetapi bagaimana pistachio mempengaruhi berbagai sistem organ dalam? Tentang ini lebih lanjut.
Manfaat pistachio bagi tubuh manusia
Sifat menguntungkan pistachio telah dikenal sejak zaman kuno, dan karena itu kacang ini dinilai cukup tinggi sebelumnya. Saat ini, pada saat ketersediaan produk apa pun, sebagian besar orang tidak tahu manfaat kesehatan apa dari penggunaan pistachio atau produk lain.
1. Vitamin PP, yang terkandung dalam pistachio, baik untuk tubuh. Dia mengambil bagian dalam pencernaan dan menormalkan latar belakang hormonal tubuh manusia. Vitamin ini secara resmi diakui sebagai obat dan dijual dalam bentuk murni di apotek. Vitamin PP terlibat dalam pembentukan darah dan membantu menghilangkan kolesterol dari darah.
2. Vitamin B1, atau tiamin yang terkandung dalam pistachio, diperlukan bagi orang yang tubuhnya terpapar beban tambahan - wanita hamil, atlet, orang tua, dan orang yang melakukan pekerjaan fisik berat. Vitamin ini membantu memulihkan kekuatan dan meningkatkan kewaspadaan mental. Karena itu, penting untuk mengonsumsi vitamin ini pada periode pasca operasi dan setelah sakit agar tubuh dapat pulih lebih cepat. Seperti vitamin B lainnya, tiamin memiliki efek positif pada sistem saraf, membantu mengatasi insomnia dan keadaan depresi.
3. Riboflavin atau Vitamin B2, yang terkandung dalam kacang ini, disebut vitamin kecantikan, karena membantu kulit untuk tetap kencang dan kenyal. Selain itu, vitamin B2 membantu tubuh mengubah gula, lemak, dan karbohidrat menjadi energi. Riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan jaringan, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia.
4. Vitamin B5 atau asam pantotenat sangat penting bagi tubuh manusia, karena vitamin ini membantu penyerapan vitamin lain. Karena itu, orang tua khususnya harus memperhatikan pola makan mereka dan mencegah terjadinya kekurangan vitamin B5, karena di usia tua nutrisi yang diserap jauh lebih buruk. Selain itu, asam pantotenat membantu membakar lemak, yang mana ia menerima nama - "arsitek sosok langsing."
5. Pyridoxine atau Vitamin B6 berguna untuk penderita diabetes, karena membantu menormalkan kadar glukosa darah dan menahan peningkatan spasmodik zat ini. Selain itu, piridoksin membantu menyerap asam lemak, meningkatkan metabolisme dalam jaringan otak. Bersama dengan vitamin B lainnya, vitamin B6 memiliki efek sehat pada sistem kardiovaskular dan saraf. Vitamin ini membantu menghindari terjadinya aterosklerosis, iskemia dan infark miokard.
6. Vitamin B9 atau asam folatyang terkandung dalam pistachio, sangat diperlukan bagi wanita hamil. Bagaimanapun, dengan kekurangan vitamin ini, janin mengalami malformasi parah. Karena itu, dokter kandungan menyarankan untuk mengonsumsi asam folat bahkan pada tahap perencanaan kehamilan. Selain itu, vitamin B9 membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan terlibat dalam proses hematopoiesis. Asam folat memiliki efek positif pada hati dan sistem pencernaan.
7. Tokoferol atau Vitamin E Terkandung dalam beberapa makanan, tetapi pistachio ada di antara mereka. Tokoferol membantu memperlambat proses penuaan dalam tubuh. Karena efek vitamin ini, kulit menjadi elastis dan elastis, kurang rentan terhadap stretch mark, risiko jaringan parut dan jaringan parut berkurang, dan kulit menjadi kurang rentan terhadap munculnya pigmentasi "pikun". Vitamin ini membantu meningkatkan regenerasi jaringan, menurunkan gula darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin E membantu menurunkan tekanan darah dan memastikan pembekuan darah normal.
Ini hanya beberapa sifat menguntungkan dari pistachio, hanya karena adanya vitamin bermanfaat dalam komposisi mereka. Selain itu, pistachio baik untuk ususkarena struktur mereka termasuk sejumlah besar selulosa. Kacang ini membantu meningkatkan peristaltik dan membersihkan tubuh dari racun dan racun.
Lutein, yang merupakan bagian dari "pohon kehidupan" ini, membantu meningkatkan ketajaman visual. Pistachio - afrodisiak yang kuatyang mampu meningkatkan hasrat seksual.
Selain itu, pistachio direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita penyakit pernapasan. Efek positif dari pistachio pada kerja jantung telah dicatat - dengan takikardia, penggunaan kacang ini akan membantu menurunkan denyut jantung.
Manfaat pistachio untuk sistem saraf tidak dapat disangkal - kacang ini direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang yang pekerjaannya dikaitkan dengan peningkatan aktivitas otak dan stres yang konstan. Penggunaan pistachio akan membantu menormalkan tidur, menghilangkan rasa gugup, mudah tersinggung, dan kelelahan kronis.
Apakah pistachio berbahaya bagi kesehatan?
Pistachio memiliki banyak sifat yang bermanfaat, tetapi akankah pistachio berbahaya? Perlu diingat bahwa kacang ini adalah alergen yang kuat. Karena itu, jika seseorang rentan terhadap alergi, ada baiknya untuk tidak menggunakan pistachio, atau memasukkan kacang-kacangan ini ke dalam makanan dengan hati-hati.
Penggunaan pistachio dalam jumlah besar tidak akan membawa manfaat bagi tubuh - mual dan pusing akan muncul, karena ini adalah produk berkalori tinggi. Hanya sejumlah kecil pistachio yang akan membantu menurunkan kolesterol. Jika Anda makan kacang dalam jumlah besar, ini akan memengaruhi bentuknya.
Pistachio asin tidak dianjurkan untuk orang dengan tekanan darah tinggi.
Dalam kasus lain, Anda bisa makan kacang sehat ini, karena manfaat penggunaannya jauh lebih besar daripada bahayanya.
Pistachio untuk anak-anak: bermanfaat atau berbahaya?
Pistachio adalah alergen yang kuat, jadi Anda sebaiknya tidak memasukkannya ke dalam makanan anak kecil. Idealnya, kacang diperkenalkan ke dalam diet sejak 5 tahun. Tetapi Anda dapat mencobanya pada usia 3 tahun, dimulai dengan satu hal. Sebelumnya, ini tidak boleh dilakukan, karena penggunaan pistachio dapat menyebabkan berbagai reaksi tubuh - dari gatal hingga syok anafilaksis.
Tetapi pistachio juga memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Mereka mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak. Pistachio memiliki efek positif pada sistem kekebalan dan sistem saraf, sehingga kacang ini direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet anak-anak yang berinteraksi dengan anak-anak lain di taman kanak-kanak atau di sekolah.
